中国蔬菜
中国蔬菜  2003, Vol. 1 Issue (5): 3-7    DOI:
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黄瓜质地与组织结构、纤维素及果胶含量的关系
刘春香; 何启伟; 于占东;
潍坊学院生物系工作; 山东省农业科学院蔬菜研究所; 山东农业大学园艺学院; 261061; 250100;
Relationship between Fruit Texture and Tissue Structures,Fiber Content,Pectin Content on Cucumber
Liu Chunxiang; He Qiwei; Yu Zhandong
Shandong Agricultural University; Tai an 270108; Vegetable Institute of Shandong Academy of Agricultural Science; Jinan 250100

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