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| 不同生态类型的茎瘤芥（榨菜）品种与栽培模式 |
| 孟秋峰； 汪炳良； 胡美华； 王毓洪； 任锡亮； |
| 浙江省宁波市农业科学院蔬菜研究所； 浙江大学蔬菜研究所； 浙江省农业厅农作物管理局； |
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摘要 茎瘤芥（Brassica juncea var.tumida Tsen et Lee）是茎用芥菜的一种,其膨大的瘤状茎主要用于加工榨菜。发展榨菜生产不仅能够增加农民收入,而且通过加工可大大提高茎瘤芥的附加值。根据产区的生态条件特别是温度条件,茎瘤芥主要有两个栽培类型,一
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| 关键词 ：
茎瘤芥,
栽培模式,
生态类型,
榨菜,
常规品种,
品种特性,
浙江东部,
浙江北部,
增加农民收入,
茎用芥菜
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收稿日期: 2009-07-08
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