|
|
|
| 蔬菜史话·多花菜豆 |
| 张德纯； |
| 中国农业科学院蔬菜花卉研究所； |
|
|
|
|
摘要 多花菜豆为豆科菜豆属中以嫩荚、种子及块根供食用的栽培种,别名龙爪豆、大白芸豆、荷包豆等。多花菜豆原产于中南美洲,考古学证明早在9000年前古代美洲墨西哥的印第安人就已经食用多花菜豆,当时它还是野生植物。但人们不能肯定何时开始种植这种植物,一般认为到公元前2000年左右,人类已在驯化这种植物。16世纪初传入欧洲,自多花菜豆传入英国后,很长时期被当作观赏植物栽培,直到18世纪欧洲人才把多花菜豆作为食品;16世纪中叶
|
|
| 关键词 ：
菜豆属,
植物栽培,
野生植物,
世纪初,
考古学,
印第安人,
白芸豆,
栽培种,
古代美,
欧洲人
|
|
收稿日期: 1900-01-01
|
| [1] |
李东星,李迎忠,许明,商守海,周增产,卜云龙. JPWZ-1型微型植物工厂栽培试验的研究[J]. 中国蔬菜, 2012, 1(18): 67-73. |
| [2] |
王松,徐洪强,万江,张家辉. 野生和栽培金针菇中氨基酸含量的比较[J]. 中国蔬菜, 2010, 1(24): 57-60. |
| [3] |
张德纯. 蔬菜史话·扁豆[J]. 中国蔬菜, 2009, 1(9): 22-22. |
| [4] |
张德纯. 菜豆[J]. 中国蔬菜, 2009, 1(7): 16-16. |
| [5] |
张德纯. 佛手瓜[J]. 中国蔬菜, 2009, 1(5): 16-16. |
| [6] |
张德纯. 蛇瓜[J]. 中国蔬菜, 2009, 1(3): 42-42. |
| [7] |
张德纯. 菜用大豆[J]. 中国蔬菜, 2009, 1(17): 40-40. |
| [8] |
张德纯. 蚕豆[J]. 中国蔬菜, 2009, 1(13): 37-37. |
| [9] |
张德纯. 莱豆[J]. 中国蔬菜, 2009, 1(11): 15-15. |
|
|
|
|
