中国蔬菜
中国蔬菜  2007, Vol. 1 Issue (6): 23-26    DOI:
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几种天然防腐剂对腌制小萝卜贮藏特性的效应
高琼;李洁;王展华;王清章
华中农业大学食品科学技术学院,430070
Effects of Several Natural Bacterial Inhibitors on Storing Characteristics of Pickled Radish
Gao Qiong,Li Jie,Wang Zhanhua,Wang Qingzhang
College of Food Science and Technology; Huazhong Agricultural University; Wuhan 430070

中国蔬菜
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