中国蔬菜

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李晓蕾，李景富，康立功，张贺，许向阳

中国蔬菜. 2010, 1(14): 1-7.

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番茄品质育种主要集中在外形美观、大小适中、着色均匀、高VC含量、高可溶性固形物含量、高糖度、高糖酸比、高番茄红素含量及耐贮运相关品质性状等方面。本文综述了番茄品质相关评价、遗传分析和育种的研究进展，并分析了番茄品质育种中存在的问题及今后的育种目标和技术路线。

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白菜类蔬菜作物离体再生研究进展

樊明琴，朱月林，朱茂英，许树成，李焰焰

中国蔬菜. 2010, 1(14): 8-12.

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对影响白菜类蔬菜作物离体再生的主要因素：植物材料的基因型、外植体类型、外植体的生理状态、外植体接种方式、培养基及其添加物等研究进展进行了综述。

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大蒜白腐病及其防治方法研究进展

梁静，程智慧

中国蔬菜. 2010, 1(14): 13-18.

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大蒜白腐病主要为害大蒜的根、鳞茎和叶，感病后大蒜鳞茎变黑腐烂，造成田间缺株死苗，严重时整个地块绝收。该病直接影响大蒜高产稳产，给蒜农造成很大的经济损失。本文系统地综述了国内外大蒜白腐病的发生与发展、各种防治方法以及存在问题，并对今后研究的重点进行了展望。

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普通白菜高Zn胁迫耐性及Zn积累特性研究

陈秀灵，徐艳如，崔秀敏，吴小宾

中国蔬菜. 2010, 1(14): 19-25.

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采用温室砂培盆栽的方法，选用苏州青、黄心乌、瓢儿菜、抗热605、南农矮脚黄5种不同基因型的普通白菜，研究不同供Zn水平（0.43、100、200、400、800 mg·L^-1）对其高Zn胁迫耐性和Zn积累特性的影响。结果表明：不同供Zn水平处理均提高了5个普通白菜品种的地上部生物量，除800 mg·L^-1 Zn处理显著抑制抗热605根系生长外，对其他品种根系生长影响不显著。5个普通白菜品种的根系耐性指数在0.82～1.90之间，抗热605相对较低，可见普通白菜对Zn胁迫具有较强的耐性，抗热605相对较弱。不同器官的Zn含量和积累量均随供Zn水平的提高而大幅增加，根系Zn含量最高，积累量最低。根系吸收的Zn 60 %以上被转移到地上部，苏州青、黄心乌、抗热605、南农矮脚黄富集的Zn主要贮存在叶柄中，瓢儿菜富集的Zn更多贮存在叶片中。相对而言，苏州青根系富集Zn的能力最强；南农矮脚黄根系富集Zn 能力最弱，但转运能力最强。

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白天短期不同温、光、CO2对甜瓜幼苗叶片光合作用的影响

须晖，张瑶，王蕊，李天来，刘冰

中国蔬菜. 2010, 1(14): 26-30.

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通过光照培养箱准确控制光温环境，对不同温度、光照强度和CO2浓度环境因子组合条件下的甜瓜苗期叶片净光合速率的连续测定，并通过单因素相关性分析温度、光照强度和CO2浓度对叶片光合作用的综合作用。结果表明：在光照强度600 μmol·s^-1·m^-2一定的条件下，温度在12～30 ℃范围内，叶片净光合速率与温度呈正相关，且在30 ℃时达到最大值；温度在30～36 ℃范围内，净光合速率与温度呈负相关；固定CO2浓度为1 000 μL·L^-1，光照强度在70～600 μmol·s^-1·m^-2之间，净光合速率与光照强度呈正相关；在温度一定的条件下，CO2浓度在400～1 600 μL·L^-1范围内，净光合速率与CO2浓度具有很好的正相关性。

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番茄叶色黄化突变体的遗传分析及SSR分子标记

郭明，张贺，李景富

中国蔬菜. 2010, 1(14): 31-35.

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在番茄普通栽培品种中蔬4号06884中发现能稳定遗传的叶色黄化突变体06883，该突变体新出叶最初为绿色，四叶一心时第一片真叶开始转黄，果实转色慢，硬度大耐贮藏。通过该突变体和栽培品种中蔬4号的正反交试验的遗传分析证明，该突变材料的叶片黄化性状由1对隐性主效核基因控制，该性状可以用来作为指示性状鉴定杂种纯度。应用SSR分子标记技术对该突变基因进行初步定位，经连锁分析表明，该基因与LEaat006、LEtat002和Tom196-197连锁，与它们的连锁距离分别为8.9、16.3和18.7 cM。

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不同生态类型西瓜种质资源遗传多样性的SSR分析

张法惺，栾非时，盛云燕

中国蔬菜. 2010, 1(14): 36-43.

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采用SSR分子标记技术对96份不同生态型西瓜种质资源的遗传多样性进行研究。从398对引物中筛选出38对扩增条带清晰、多态性高的引物分析供试材料，共得到7 043条清晰可辨条带，其中多态性条带826条，占11.7 %。平均每对引物对96份材料扩增出185.34条带，其中21.74条具有多态性。96份材料间的相似系数为0.42～0.99。聚类分析结果表明，野生西瓜与栽培西瓜的亲缘关系较远。在栽培品种内华北生态型、华南生态型和西北生态型西瓜的亲缘关系较近，说明我国西瓜种质资源同源性较高，遗传基础狭窄，有必要引入更多种质资源以拓宽西瓜育种背景。

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大白菜裂球性状的遗传与RAPD标记

牛娜，郑晨光，张鲁刚，胥宇建，张立志，付文婷

中国蔬菜. 2010, 1(14): 44-48.

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以有裂球现象的杂交一代大白菜单株自交构建的F₂群体为试材，研究了大白菜裂球性状的遗传规律及其分子标记。调查统计分析表明：延长生育期20 d为大白菜裂球性状的最佳分析时期，其F2群体中不裂球与裂球植株符合3∶1分离比例，说明裂球性状是受1对隐性主基因控制的，同时发现分离后代单株间裂球的速度和程度存在差异，说明裂球性状还受到微效基因和环境条件的影响。同时以06J31×92S24产生的F₂群体为材料，采用BSA法进行裂球性状RAPD标记，从600个随机引物中筛选出1个与裂球基因紧密连锁的RAPD标记S15-222。连锁分析发现，标记S15-222与裂球基因间的遗传距离为8.876 cM，可用于大白菜耐裂球材料的分子标记辅助选择。

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不同茸毛性状辣椒干旱胁迫的相关生理指标分析

尚宏芹，刘建萍

中国蔬菜. 2010, 1(14): 49-53.

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以不同茸毛性状的3个近等基因辣椒系为试材，利用盆栽试验，研究干旱胁迫处理对不同茸毛性状辣椒植株的生理指标的影响，并测定了植株总生物量。结果表明，与对照相比，干旱胁迫下不同茸毛性状辣椒叶片的游离脯氨酸含量显著增加，以多茸毛变异系增加量最多，为17.98倍；叶片丙二醛含量显著增加，以多茸毛变异系的增加量最少，为29.13 %；超氧化物歧化酶和过氧化物酶活性都增加，增加量以多茸毛变异系最多。3个近等基因系的植株总生物量降低率差异显著，以多茸毛变异系最少，为29.98 %。

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PEG模拟干旱胁迫对不同黄瓜品种种子萌发的影响

许耀照，曾秀存，王勤礼，卢精林，王治江，张克多

中国蔬菜. 2010, 1(14): 54-59.

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以中农16号、津园6号、蔬春宝优26号黄瓜品种的种子为材料，采用不同浓度PEG6000（渗透势）模拟干旱胁迫，研究干旱胁迫对种子发芽率、发芽指数、活力指数、胚根长、下胚轴长、幼胚一级侧根数、电解质外渗率、胚根干质量的影响。结果表明，低渗透势对3个黄瓜品种的发芽率、发芽指数、活力指数、胚根长、下胚轴长、幼胚一级侧根数、胚根干质量有明显促进作用，高渗透势对上述指标有明显抑制作用，但电解质外渗率随渗透势的增加而降低。不同黄瓜品种抗旱性强弱依次为中农16号＞津园6号＞蔬春宝优26号。

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乙烯利对苦瓜种子的萌发及其生长发育的影响

丛超，蒋欣梅，于锡宏

中国蔬菜. 2010, 1(14): 60-63.

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以苦瓜品种早苦瓜为试材，利用不同浓度（50、100、150、200、250 mg·L^-1）的乙烯利处理苦瓜种子，研究乙烯利对苦瓜种子的萌发及其生长发育的影响，结果表明：乙烯利对苦瓜种子萌发有促进作用，对植株的生长具有一定的后效作用。发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数、雌花数、产量、定植后期的叶面积及茎粗均随着乙烯利浓度的增加表现出先上升后下降的趋势，第1雌花节位和雄花数随着乙烯利浓度的增加表现出先下降后上升的趋势。其中150 mg·L^-1乙烯利处理效果最佳，各项指标与对照的差异均达到显著水平。

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全雌系苦瓜两性花分化的化学调控

王日升，张曼，方锋学，刘文君，杨丽涛，李杨瑞

中国蔬菜. 2010, 1(14): 64-66.

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以不同苗龄全雌系苦瓜X黑-d-d为试材，研究硝酸银不同浓度、不同喷施次数对其诱雄的效果。结果表明，硝酸银诱导全雌系苦瓜X黑-d-d两性花分化的关键时期是三叶期，300 mg·L^-1硝酸银喷施 2次，每次间隔5 d的诱雄效果最好。

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菜用黄麻嫩梢营养成分测定与分析

李燕，龚友才，陈基权，郑海燕，戴志刚，粟建光

中国蔬菜. 2010, 1(14): 67-70.

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采用国标方法测定了菜用黄麻（甜黄麻）的灰分、粗蛋白和可溶性糖含量；采用原子吸收分光光度法测定K、Ca、Mg、Na、Mn、Fe、Zn和Cu含量；采用日本日立L-8800全自动氨基酸分析仪测定氨基酸含量。结果表明：甜黄麻所含粗蛋白、矿质元素和氨基酸十分丰富，其中K含量6 740 mg·kg^-1、Ca 含量4 450 mg·kg^-1、Na含量30.2 mg·kg-¹。

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用菌土接种法鉴定云南省主要十字花科作物对根肿病的抗性

胡靖锋，吴丽艳，林良斌，李卫芬，李石开，钟利，和江明

中国蔬菜. 2010, 1(14): 71-74.

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采用菌土接种法鉴定了云南地区110份十字花科作物对根肿病的抗性。结果表明：芜菁材料 TS04病情指数仅为1.46，为高抗材料；H166、牛心莲花白、圆秆大青菜、建水青花、TS09 5份材料表现抗病，病情指数在14.44～19.57之间；尖叶花菜、春不老、东川黑二茵、TS11 4份材料表现耐病，病情指数在20.79～23.51之间；其余材料均表现为感病。

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哈尔滨市东南郊菜地土壤重金属环境效应分析

任伟，张思冲，崔可瑜，张丽会

中国蔬菜. 2010, 1(14): 75-79.

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通过分析哈尔滨市东南郊菜地土壤重金属含量及3种蔬菜作物对重金属的累积情况，研究土壤重金属的环境效应。结果表明，哈尔滨市东南郊土壤重金属含量分别为：Cu 28.451 mg·kg^-1、Pb 35.258 mg·kg^-1、Zn 57.654 mg·kg^-1、Ni 30.209 mg·kg^-1、Cr 32.660 mg·kg^-1、Cd 0.126 mg· kg^-1、As 3.934 mg·kg^-1、Hg 0.049 mg·kg^-1。在环境效应方面，作物根、茎、叶、果实重金属含量依次递减，即根部的重金属含量最高。不同蔬菜作物对土壤中重金属的富集能力不同，菜豆比较容易累积Pb、Cr，葱比较容易累积Cd，茄子则比较容易累积As。在食用安全性方面，这3种蔬菜的重金属含量均未超过国家标准。

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极早熟加工番茄新品种陇红杂1号的选育

邵景成，胡志峰，叶德友，杨永岗，张少丽，王晓巍

中国蔬菜. 2010, 1(14): 80-82.

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从法国和前苏联引进的番茄品种中分别筛选出极早熟母本991719与早熟父本991478，组配成极早熟加工番茄一代杂种陇红杂1号。从开花到果实成熟需55 d（天）左右，植株2～3穗果自然封顶，第1花序着生于第5～6节，花序间隔1～2节，单花序，株高61.3 cm，开展度50.9 cm，茎粗1.31 cm，节间长3.32 cm，叶量适中，长势中等。果实鲜红色，长圆形，平均单果质量70.2 g，果面光滑，无果肩，畸形果少，果实硬度0.54 kg·cm^-2，果皮厚，果肉较硬，耐贮运。平均每667 m²产量5 600 kg左右，可溶性固形物含量5.17 %，对病毒病、叶霉病抗性较强，耐早疫病。适宜在甘肃、新疆、内蒙古等加工番茄主产区栽培。

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薄皮甜瓜新品种辽甜15号的选育

许文奎，刘石磊，张家旺，张庚红，韩文华

中国蔬菜. 2010, 1(14): 83-84.

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辽甜15号是以自交系02-76-1-4-8-16-1138为母本，以自交系02-44-6-3-15-17-541为父本配制而成的薄皮甜瓜一代杂种。早熟，成熟瓜白色带黄晕，果实高圆形，耐贮运，肉质甜脆，可溶性固形物含量15 %。平均单瓜质量360 g，每667 m²产量2 200 kg左右。适宜东北地区及气候相似地区春季保护地栽培。

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西瓜新品种农科大5号的选育

马建祥，张显，张勇，杨建强，杨瑞平

中国蔬菜. 2010, 1(14): 85-87.

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农科大5号是以自交系M18为母本，自交系F23为父本配制而成的西瓜新品种一代杂种。早熟，果实发育期28～30 d（天），全生育期90～92 d（天）；易坐果，果实圆形，果形指数1.1；果皮深绿色，覆墨绿色中细条带，皮厚0.93 cm，硬韧，耐贮运；果肉红色，肉质沙细，汁多纤维少，口感佳，品质优，中心折光糖含量12.4 %，中边糖梯度小；田间调查表明对蔓枯病的抗性强于对照京欣2号，枯萎病零星发生，未见炭疽病和白粉病发生；单瓜质量5.9 kg，产量3 200 kg·（667 m²）^-1。适宜在陕西及同类生态区早春设施西瓜种植区种植。

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超甜玉米新品种甘甜4号的选育

郝铠，黄有成，张立荣，周积兵，饶赛华

中国蔬菜. 2010, 1(14): 88-90.

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甘甜4号是以J甜26作母本，以J甜11作父本配制而成的超甜玉米一代杂种。株高177 cm，穗位高65 cm，抗倒伏，持绿性好，适应性广，品质优良，果穗柱形，苞叶包被完整，籽粒排列整齐，鲜出籽率69.9 %，粒长1.1 cm，适于加工削粒或鲜穗上市销售。一般每667 m²产鲜果穗900 kg左右，出苗到鲜穗采收85 d（天）左右，适宜西北春玉米区种植

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2010年, 第1卷, 第14期　
刊出日期：2010-07-15

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