中国蔬菜
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不同类型花椰菜主要营养品质分析
丁云花 何洪巨 赵学志 王文琪 宋曙辉*
北京市农林科学院蔬菜研究中心,农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,蔬菜种质改
良北京市重点实验室,北京 100097
Analysis of Major Nutritional Quality of Different Types of Cauliflower Varieties
DING Yun-hua,HE Hong-ju,ZHAO Xue-zhi,WANG Wen-qi,SONG Shu-hui*
Beijing Vegetable Research Center,Beijing Academy of Agriculture and Forestry Science,Key Laboratory of Biology and
Genetic Improvement of Horticultural Crops(North China),Ministry of Agriculture,Beijing Key Laboratory of Vegetable
Germplasm Improvement,Beijing 100097,China

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