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| 芦笋嫩茎异常及其防治 |
| 王克霞; 寿森炎; |
| 浙江大学蔬菜研究所; 310029; |
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摘要 在芦笋嫩茎采收过程中常出现笋空心、畸形、开裂、味苦、硬化、锈斑、散头等而成为次品或等外品,影响产量产值。劣质笋的形成常与品种、笋龄、温度、土壤以及水肥管理不当等有关。 1 空心笋 芦笋嫩茎空心,是由嫩茎髓部薄壁细胞间隙进裂拉开所形成的。造成嫩茎空心的主要原因有:冬季清园推土后,由于低温和缺水的影响,幼小的鳞芽已形成空心,这种嫩芽在来年早春就会形成空笋。采笋前期,温度由低到高,空心的嫩茎前期多而后期
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收稿日期: 1900-01-01
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