摘要: 胭脂萝卜又叫涪陵红心萝卜,是继榨菜之后的 第二个涪陵特产,具有皮心全红、富含萝卜红色素的 特点,是加工传统风味食品红萝卜干、泡菜的主要原 料,是提取食用天然色素萝卜红的理想原料。胭脂红 2 号是重庆市涪陵农业科学研究所选育的红心萝卜 一代杂种。母本3526A 是具有77- 01A 不育质源、性 状整齐、不育株率100%、结实性好的红心萝卜不育 系,其选育过程:2000 年以具有77- 01A 不育质源的 白萝卜不育系3073A 为母本、以红心萝卜单株为父 本配制测交组合,经连续回交育成具有77- 01A 不育 质源的红心萝卜不育系04A6;2004 年以04A6 为母 本,以自育红心萝卜自交系0305S- 2- 6 为父本进行 测交,经连续回交于2009 年育成不育系3526A。父 本09S165 是从红心萝卜地方品种资源群体中选优 株进行5 次连续自交,2008 年获得的稳定自交系。