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| 蔬菜生产一线问与答（三十三）
芹菜生产中应注意哪些问题？ |
| 济南市历城区蔬菜局 |
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摘要 1 芹菜怎样种植实现周年供应？
答：芹菜属于半耐寒性的蔬菜作物，喜冷凉湿润的环境，在我国大部分地区只要满足其生长发育
要求就能实现周年供应。在黄河流域多以秋、冬、春季栽培为主，夏季栽培面积较小。长江流域可露地越冬栽培，各地因气候条件而异。一般冬季平均气温不低于-5 ℃，不需要设备便可越冬，若平均气温在-10℃以下，需要有一定的保护设施才能安全越冬。如长江流域露地从6 月中旬开始分期播种直到10月上旬，9 月中下旬至12 月下旬可不断收获；播种稍迟的除当年供应外，也延迟到翌年早春供应。北方春、秋季天气冷凉，较适合芹菜生长；冬季则需要利用各种保护设施进行栽培，如单坡面简易冬暖棚、塑料大拱棚多层覆盖、改良阳畦等；夏季需利用遮阳网简易降温栽培，或在高架作物下，或与高秆作物间套作，或利用山区地理环境、昼夜温差的特点等进行栽培。以山东为例，栽培茬口有：① 夏芹菜。3 月下旬至4 月中下旬播种，7～8 月收获上市。② 伏芹菜。5 月上旬至6 月中旬播种，9～10 月收获。③ 秋芹菜。6 月下旬至7 月下旬播种，10 月下旬至11 月中下旬收获。④ 秋延迟及越冬茬芹菜。8 月上旬至9月上旬播种，12 月至翌年2 月收获。⑤ 早春茬芹菜。1 月上旬至2 月下旬播种，4 月中下旬至5 月中下旬收获。
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收稿日期: 2012-09-17
出版日期: 2012-09-20
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