中国蔬菜
中国蔬菜  2020, Vol. 1 Issue (7): 63-69    DOI:
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鲜切及冷藏对4种蔬菜品质的影响
李方曼1,刘根忠1,周国林2,张廷艳1,张余洋1*
1华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室,湖北武汉 430070;2武汉市农业科学院蔬菜科学研究所,湖北武汉 430065
Effect of Fresh-cut and Low-temperature Storage on Quality of Four Vegetables
LI Fang-man1,LIU Gen-zhong1,ZHOU Guo-lin2,ZHANG Ting-yan1,ZHANG Yu-yang1*
1Key Laboratory of Horticultural Plant Biology,Ministry of Education,Huazhong Agricultural University,Wuhan 430070,Hubei,China;2Vegetable Research Institute,Wuhan Academy of Agricultural Sciences,Wuhan 430065,Hubei,China

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