中国蔬菜
中国蔬菜  2023, Vol. 1 Issue (7): 39-44    DOI:
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不同茄子品种感官评价及品质指标研究
衡周1,谢炳春1,2,李涛1,孙保娟1,游倩1,李植良1*
1广东省农业科学院蔬菜研究所,广东省蔬菜新技术研究重点实验室,广东广州 510640;2仲恺农业工程学院园艺园林学院,广东广州 510225
Studies on Sensory Evaluation and Quality Indicators of Different Eggplant Varieties
HENG Zhou1,XIE Bingchun1,2,LI Tao1,SUN Baojuan1,YOU Qian1,LI Zhiliang1*
1Vegetable Research Institute,Guangdong Academy of Agricultural Sciences,Guangdong Key Laboratory for New Technology Research of Vegetables,Guangzhou 510640,Guangdong,China;2College of Horticulture and Landscape Architecture,Zhongkai University of Agriculture and Engineering,Guangzhou 510225,Guangdong,China

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