中国蔬菜
中国蔬菜  2009, Vol. 1 Issue (4): 40-43    DOI:
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独山盐酸菜风味物质的研究
徐 俐 焦鲁英 何培银
贵州大学生命科学学院食品营养与安全系,贵阳 550025
Studies on Flavor Compounds of Traditional Dushan Greengrocery Fermented
XU Li,JIAO Lu-ying,HE Pei-yin
Department of Food and safety Sciences,College of Life Sciences,Guizhou University,Guiyang 550025,Guizhou,China

中国蔬菜
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