中国蔬菜
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高级检索｜检索说明
《中国蔬菜》 （1981年创刊）
主管单位：中华人民共和国农业部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉
研究所
主　　编：张圣平
主　　任：司智霞
电　　话：010-82109550
传　　真：010-62148559
E-mail：zgsc@caas.cn
zgsc9550@126.com
地　　址：北京市中关村南大街12号
邮　　编：100081
国际刊号：ISSN 1000-6346
国内刊号：CN 11-2326/S
邮发代号：82-131
广告经营许可证：京海工商广字第
0023号
 
 
中国蔬菜  
 
2009年 1卷 19期
刊出日期 2009-10-01
新优品种
蔬菜史话
本期视点
1 徐东辉;张德纯;何洪巨;刘肃;盛松华
关注蔬菜中的生物活性物质
古往今来,蔬菜作为人们日常生活不可缺少的食品,其丰富的营养成分对人体健康起着重要的作用。随着研究的不断深入,蔬菜中一些特殊的对生命现象影响重大的微量或少量物质也被越来越多地挖掘出来,有的对健康有利,有的则有害——
2009 Vol. 1 (19): 1-4 [摘要] ( 1239 ) [HTML 0KB] [ PDF 152KB] ( 1415 )
产业市场
5 何新民;何虎翼;谭冠宁;唐洲萍
广西冬种马铃薯回顾与展望
近年来,冬种马铃薯已成为广西重要的农业优势产业。如何更好地发挥典型冬作区优势,充分利用冬闲田资源,使马铃薯产业更上一个台阶?这需要总结经验,分析问题,寻求对策。
2009 Vol. 1 (19): 5-7 [摘要] ( 875 ) [HTML 0KB] [ PDF 118KB] ( 979 )
信息
7
马铃薯基因组序列框架图公布 将使育种过程缩短到5年左右
2009年9月23日,由14个国家的科学家组成的"国际马铃薯基因组测序协作组"同时在北京、阿姆斯特丹、伦敦、纽约、利马等地公布了马铃薯基因组序列框架图。
2009 Vol. 1 (19): 7-7 [摘要] ( 904 ) [HTML 0KB] [ PDF 27KB] ( 902 )
产业市场
8 朱彬;王李宝
从输日细香葱嘧霉胺案例看规范蔬菜商品名的重要性
由于商品名的误用,导致A地区输日细香葱蒙受了不白之冤。在国际贸易壁垒日益趋高的今天,规范和正确使用商品名,对保证正常的国际贸易,避免贸易摩擦,具有十分重要的意义。
2009 Vol. 1 (19): 8-9 [摘要] ( 925 ) [HTML 0KB] [ PDF 88KB] ( 1048 )
封面说明
9
汕美TM3号南瓜(三交种)
早熟,第1雌花在第12节左右,是抢早上市的理想品种。耐寒,耐热,耐旱,耐贫瘠;抗病性强,生长旺盛。适应性广,易坐果,结果多,产量高。瓜圆筒形,尾部略宽,瓜长约35cm,横径约14cm,单瓜质量4kg左右,未成熟果绿色或浅绿色,转色快,成
2009 Vol. 1 (19): 9-9 [摘要] ( 1106 ) [HTML 0KB] [ PDF 28KB] ( 920 )
产业市场
10 卢凌霄;谢美婧
南京蔬菜市场蒌蒿流通渠道分析
目前南京市场上蒌蒿主要有野生蒌蒿和人工栽培蒌蒿两类,野生蒌蒿流通渠道相对单一,流通链条较长,市场售价较高,人工栽培的蒌蒿流通渠道多样,市场份额较大,市场售价较低。不同渠道零售价格基本一致,蒌蒿市场是完全竞争市场。
2009 Vol. 1 (19): 10-12 [摘要] ( 943 ) [HTML 0KB] [ PDF 140KB] ( 1181 )
13 张玉玺
北京市2009年8月蔬菜价格走势
1.蔬菜价格走势对比，2.蔬菜价格走高的原因分析2.1正常的季节性价格变化2.2特殊原因导致价格偏高2.2.1北菜南运拉高价格2.2.2北方蔬菜供应“断茬”2.2.3品质提升导致价格上涨
2009 Vol. 1 (19): 13-14 [摘要] ( 934 ) [HTML 0KB] [ PDF 71KB] ( 779 )
论文导读
15
《中国蔬菜》2009.20学术论文导读
葱蒜类蔬菜种质资源创新研究进展王永勤等(北京市农林科学院蔬菜研究中心,国家蔬菜工程技术研究中心,北京100097)—《中国蔬菜》2009(20)综述了葱蒜类蔬菜种质资源创新的研究进展。创新手段主要有远缘杂交、细胞工程、基因工程等;创造
2009 Vol. 1 (19): 15-17 [摘要] ( 1107 ) [HTML 0KB] [ PDF 92KB] ( 832 )
书讯
17
《中国现代蔬菜病虫原色图鉴》(2008年6月出版)
《中国现代蔬菜病虫原色图鉴》全彩大全版是在《中国蔬菜病虫原色图谱》及其续集的基础上精编而成,并增加了名特优蔬菜、国外引进蔬菜上的病虫害,以及近几年新
2009 Vol. 1 (19): 17-17 [摘要] ( 1037 ) [HTML 0KB] [ PDF 65KB] ( 1194 )
病虫防控
18 石宝才;路虹;宫亚军;魏书军;康总江
斜纹夜蛾的识别与防治
斜纹夜蛾〔Spodoptera litura(Fabricius)〕属鳞翅目夜蛾科,曾用名Prodenia litura(Fabricius),是一种世界性分布、食性复杂的重要害虫。该虫分布于全国各省区。为害区域主要在长江流域及其以南广大地区,近些年,该虫在广东、广西、安徽和江苏等南方地区常
2009 Vol. 1 (19): 18-19 [摘要] ( 966 ) [HTML 0KB] [ PDF 95KB] ( 1075 )
19 司升云;朱国仁;周利琳
甜菜夜蛾的识别、习性和防控技术
1甜菜夜蛾特性贪夜蛾贪,青条虫青,甜菜夜蛾,为害严重,分布广泛,迁飞长远,食性繁杂,抗性高等,气候变暖,结构调整,以往间歇,而今常盛。注:甜菜夜蛾又称贪夜蛾、青条虫,主要为害30多种蔬菜,以及薯类、棉花、玉米等作物。20世纪80
2009 Vol. 1 (19): 19-20 [摘要] ( 1102 ) [HTML 0KB] [ PDF 90KB] ( 1173 )
21 崔占;石延霞;李宝聚;傅俊范
李宝聚博士诊病手记(十七) 马铃薯疮痂病的发生原因与防治方法
疮痂病被视为马铃薯生产中的世界性病害,在我国许多马铃薯主产区普遍存在,连作地、偏碱地及栽培管理不当的情况下发生程度更为严重。自2007年以来,笔者对河北、山东、内蒙古、黑龙江等地一些马
2009 Vol. 1 (19): 21-22 [摘要] ( 1351 ) [HTML 0KB] [ PDF 106KB] ( 1063 )
23 谢宝利
设施蔬菜除草剂药害的预防及解除方法
在设施蔬菜生产中时常发生不明原因的大面积较为整齐的叶、花畸形,叶片厚、浓绿、卷曲、鸡爪状或葱管状;茎脆、易断、茎基肿大;根短粗、无根毛,植株矮小、失去生长点;严重时停止生长,皮层开裂,落花、
2009 Vol. 1 (19): 23-24 [摘要] ( 949 ) [HTML 0KB] [ PDF 49KB] ( 1059 )
24 张伟
棚室黄瓜霜霉病的农业防治措施
霜霉病是棚室黄瓜上普遍发生的一种真菌性病害。在黄瓜霜霉病的防治实践中,笔者摸索出一套运用农业防治,减少化学农药的使用次数,使黄瓜霜霉病得到有效控制的措施。从2000年开始,笔者负责辽宁省义县安全控害示范区的技术指导工作,积极推广
2009 Vol. 1 (19): 24-25 [摘要] ( 1056 ) [HTML 0KB] [ PDF 88KB] ( 991 )
资料信息
25
免费蔬菜病害诊断、防治咨询
为了响应党中央建设社会主义新农村的号召,本着"以人为本"的精神,发挥中国农业科学院蔬菜花卉研究所公益型研究所的作用,结合本课题组承担的相关科研项目,特向全国蔬菜、花卉、瓜果、食用菌主产区免费提供病害诊断、防治技术服务。
2009 Vol. 1 (19): 25-25 [摘要] ( 792 ) [HTML 0KB] [ PDF 28KB] ( 734 )
新优品种
26 杨晓云;张淑霞;张清霞;司朝光;王媛
春大白菜新品种青研春白1号
青研春白1号母本A29为选自地方品种黑龙江二牛心的雄性不育系,1997年以不结球白菜波里马胞质雄性不育系A3(南京农业大学园艺学院白菜组提供)为不育源,以大白菜自交系二牛心96-s小混-4s为转育父本,经杂交转育及多代不育性及经济性状选择,2003年育成不育系A29,其相应保持系
2009 Vol. 1 (19): 26-26 [摘要] ( 969 ) [HTML 0KB] [ PDF 31KB] ( 1074 )
27 刘晓晖;闻凤英;赵冰;罗智敏;王超楠
早熟大白菜新品种津秋606
津秋606是由自交不亲和系H79和J185配制而成的直筒叠抱型秋早熟大白菜一代杂种。H79来自1998年配制的组合F218经小孢子培养所得DH系,J185来自日本橘红心二环系,经过7代自交纯化和系
2009 Vol. 1 (19): 27-27 [摘要] ( 903 ) [HTML 0KB] [ PDF 31KB] ( 712 )
28 王安乐;邓稳桥;林佳福
苦瓜新品种春泰
春泰苦瓜是2002年以C0238为母本,Z0278为父本杂交配制而成的早熟苦瓜一代杂种。2002年配组,2003年从249个不同组合中选出1个绿色组合,2004年以品质优良的海参苦瓜为对照,对其作进一
2009 Vol. 1 (19): 28-28 [摘要] ( 903 ) [HTML 0KB] [ PDF 31KB] ( 881 )
29 毛浩量;彭刚;张勇;甘忠祥;王柏柯;张贵仁;余庆辉
早熟加工番茄新品种屯河8号
屯河8号是利用美国引进加工番茄品种分离选育的自交系N-375和N-47配制的早熟加工番茄一代杂种。2001～2002年在海南选配组合,2002年进行品种比较试验,2003年进行生产试验,2004年开始大
2009 Vol. 1 (19): 29-29 [摘要] ( 1208 ) [HTML 0KB] [ PDF 32KB] ( 837 )
30
抗根结线虫的番茄品种
茄果类、瓜类等蔬菜生产中,根结线虫为害日益严重,已成为困扰菜农的重要病害之一。选育抗根结线虫品种是解决这一难题最经济有效的途径,国内外番茄育种单位在抗根结线虫番茄品种的选育方面,成绩斐然。编辑部将部分品种汇集整理成文,以供育种者或种植户参考。
2009 Vol. 1 (19): 30-33 [摘要] ( 1232 ) [HTML 0KB] [ PDF 86KB] ( 1228 )
34 柴敏
抗根结线虫番茄新品种及引种注意事项
近年来,根结线虫的为害已成为农业、特别是设施蔬菜生产中的一个严重问题。以北京为例,全市十几个郊区县均有根结线虫发生,感病蔬菜一般减产20%～30%,严重的减产50%,甚至绝收。
2009 Vol. 1 (19): 34-35 [摘要] ( 1012 ) [HTML 0KB] [ PDF 54KB] ( 1034 )
35 周清华;张海斌;黄日红
辣椒新品种长研958
长研958是由长沙市蔬菜研究所以7163为母本、8114为父本配制选育而成的耐贮运辣椒新品种。7163是从汉川牛角椒中经多代自交筛选出的一个早熟小叶型抗病长羊角椒优良自交系,8114是国外引
2009 Vol. 1 (19): 35-36 [摘要] ( 1052 ) [HTML 0KB] [ PDF 58KB] ( 877 )
蔬菜史话
36 张德纯
蔬菜史话·藜豆
藜豆为豆科藜豆属中以嫩荚及种子供食用的栽培种群,属一年生缠绕性草本植物,别名虎豆、狗爪豆、八升豆等。可作蔬菜食用的有黄毛藜豆(Stizolobium hassjoo Piperet Tracy)、茸毛黎豆(S.deeringianum Bort.)、藜豆(S.capitatum
2009 Vol. 1 (19): 36-36 [摘要] ( 1166 ) [HTML 0KB] [ PDF 36KB] ( 843 )
生产技艺
37 王芳德;李永俊
蔬菜生产技术问答(十)
1怎样提高黄瓜嫁接后的成活率?答:黄瓜嫁接是越冬茬栽培的关键措施,以普遍应用的靠接为例,根据当地的栽培习惯,华北地区播种期以9月中下旬为宜,先播种黄瓜,5～7d(天)后再播种南瓜。当南瓜的第1片真叶开始展开,黄瓜子
2009 Vol. 1 (19): 37-38 [摘要] ( 1053 ) [HTML 0KB] [ PDF 51KB] ( 761 )
书讯
38
《中国蔬菜栽培学》(第二版)
《中国蔬菜栽培学》(第二版)将于2009年10月中下旬出版发行。全书内容分总论、各论、保护地蔬菜栽培、采后处理及贮藏保鲜共4篇。总论篇概要地论述了中国蔬菜栽培的历史、产业现
2009 Vol. 1 (19): 38-38 [摘要] ( 1169 ) [HTML 0KB] [ PDF 27KB] ( 1138 )
生产技艺
39 苏英京
临海市青花菜新品种试验方法和评价标准
浙江省临海市青花菜年生产面积5500hm2,总产量10万t,生产规模约占浙江的40%,全国的20%。临海市以上盘镇为中心的东部地区,地处浙中沿海,海洋性气候明显,冬季温光资源独特,11、12
2009 Vol. 1 (19): 39-40 [摘要] ( 1012 ) [HTML 0KB] [ PDF 48KB] ( 962 )
40 陈家翔;何锐宗;庞小莲
“三避”技术在北海市瓜菜生产上的应用

"三避"技术是避雨、避寒、避晒栽培技术的简称,是指利用大中棚、小拱棚、简易雨棚、田间打桩等设施,采取覆盖农膜、防虫网、遮阳网和果实套袋等措施,对农作物实施避雨、避寒、避晒、避虫等栽培,实现农作物的提早或延后上市,达到优质、高产、高效的目
2009 Vol. 1 (19): 40-41 [摘要] ( 899 ) [HTML 0KB] [ PDF 48KB] ( 1089 )
42 曹华;王红霞;吕建;
2009年春季京郊设施蔬菜高产高效竞赛的实施和成效
为了提高北京郊区蔬菜种植水平,促进农民增产增收,北京市农业技术推广站组织了2008～2009年度日光温室和2009年春季大棚以黄瓜和番茄为主的高产高效竞赛活动,共有大兴、通州、顺义、平谷、昌平、房山、密云、怀柔8个区县的85户菜农或种植基
2009 Vol. 1 (19): 42-43 [摘要] ( 863 ) [HTML 0KB] [ PDF 90KB] ( 786 )
44 王荣湘;
春秋大棚三种三收高效栽培技术
肃宁县春秋大棚面积0.55万hm2,约占设施蔬菜面积的60%。春秋大棚由于保温性能差一般只能进行春提前和秋延后栽培,种植模式为一年两茬即早春茬和夏秋茬。为进一步提高春秋大棚的种植效益,肃宁县农业局经过近3a（年）的试验和示范,成功探索
2009 Vol. 1 (19): 44-45 [摘要] ( 962 ) [HTML 0KB] [ PDF 101KB] ( 807 )
书讯
45
《现代蔬菜病虫鉴别与防治手册》
本手册的撰写、出版经历了20年日积月累的资料搜集和技术储备过程,全书包括144种现代蔬菜（包括食用菌13种）的病虫1323种,其中病害1135种,害虫
2009 Vol. 1 (19): 45-45 [摘要] ( 1080 ) [HTML 0KB] [ PDF 43KB] ( 696 )
生产技艺
46 冶军;阮明艳
北疆垦区加工番茄膜下滴灌高产栽培技术
北疆垦区位于新疆天山山脉北坡,准噶尔盆地南、西缘,古尔班通古特沙漠以南,属典型的干旱荒漠气候,少雨,无霜期较短,为165d(天)左右,有效积温为3500～4100℃,光热资源丰富,昼夜温差大,番茄可溶性固形物含量高,番茄红素含量高,糖分足,病
2009 Vol. 1 (19): 46-47 [摘要] ( 957 ) [HTML 0KB] [ PDF 62KB] ( 777 )
47 钟建明;赵长明;王国伟;任玉江;董绍辉;刘荣章;郭雪莲
大棚姜柄瓜早熟吊蔓栽培技术
姜柄瓜系葫芦科南瓜属中国南瓜种圆南瓜品种,为云南名优特产。姜柄瓜的嫩瓜、老瓜、嫩茎尖、花苞均可食用,营养丰富,是一种优良的保健蔬菜,是滇中地区栽培面积最大的南瓜品种。其嫩瓜品质好,面、甜适中,酥嫩爽口,风味独特,且价格稳定,
2009 Vol. 1 (19): 47-49 [摘要] ( 1190 ) [HTML 0KB] [ PDF 81KB] ( 2268 )
信息
49
“蔬菜根结线虫病”技术光盘简介
蔬菜根结线虫病为设施蔬菜毁灭性病害,极难防治,很多农民称它为蔬菜的"癌症",严重影响蔬菜的正常生产和产品的质量安全。北京市农委、北京市科委设立专题项目支持技术攻关,北京市植物保护站、北京市大兴现代农业技术创新服务中心和北
2009 Vol. 1 (19): 49-49 [摘要] ( 932 ) [HTML 0KB] [ PDF 31KB] ( 850 )
经营管理
50 许杜意;
种子用户消费行为探析
营销策划在概念上而言相当简单,它始于对市场的分析。为此,企业需对内部条件（优势、劣势）和外部条件（机会、威胁）各方面因素进行综合和概括,对现在和潜在的消费者做深入、详尽的探析。依据对消费
2009 Vol. 1 (19): 50-52 [摘要] ( 927 ) [HTML 0KB] [ PDF 75KB] ( 831 )
信息
52
《中国蔬菜》读者问卷调查抽奖结果揭晓
在广大读者的热情参与下,《中国蔬菜》读者问卷调查活动顺利落下帷幕。在此,我们真诚感谢大家对《中国蔬菜》的支持和厚爱。现将抽奖结果公布如下,每位获奖者将获赠2010年《中国蔬菜》杂志1套。
2009 Vol. 1 (19): 52-52 [摘要] ( 869 ) [HTML 0KB] [ PDF 29KB] ( 853 )
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