·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     2008年 1卷 8期 刊出日期 2008-08-18 专论与综述 品种选育 新优品种 蔬菜史话 本期导读 0 本期导读 2008 Vol. 1 (8): 0-0 [摘要] ( 877 ) [HTML 0KB] [ PDF 0KB] ( 25 ) 专论与综述 1 王　鸣　张　显　　许　勇 冷静看待“牛奶西瓜” 近来，“牛奶西瓜”因其高价而再度升温，报刊媒体争相报道，甚至把它与抗震救灾、支持奥运等联系起来，吸引了众多眼球；部分地区的有关部门也对此大加宣传大力支持，引得不少农民跃跃欲试。“牛奶西瓜”究竟有没有宣传的那么好？有没有市场推广价值？农民种植“牛奶西瓜”是盈利可能大还是亏损的风险大？我们不妨听一听专家怎么说。 2008 Vol. 1 (8): 1-3 [摘要] ( 1006 ) [HTML 0KB] [ PDF 162KB] ( 925 ) 资料信息 3 “中国园艺学会番茄分会2008年年会”会议通知 2008 Vol. 1 (8): 3-3 [摘要] ( 701 ) [HTML 0KB] [ PDF 74KB] ( 695 ) 专论与综述 4 张洪松　周　虹　田时炳 重庆市蔬菜产业现状与发展对策 2008 Vol. 1 (8): 4-6 [摘要] ( 940 ) [HTML 0KB] [ PDF 165KB] ( 933 ) 试验研究 7 聂兆君　胡承孝　孙学成　谭启玲　刘红恩 钼对小白菜叶色、营养品质及硝酸盐含量的影响 以小白菜（五月慢）为供试材料，采用盆栽的方法，研究施钼水平对小白菜叶色、营养品质及硝酸盐含量的影响。结果表明，施钼能够促进小白菜生长，提高其产量；施钼可以提高小白菜叶绿素含量，使叶色更为浓绿；施钼显著增加了小白菜钼、抗坏血酸、可溶性糖、可溶性蛋白质、部分人体必需氨基酸及非必需氨基酸的含量，改善其营养品质；施钼能够显著降低小白菜硝酸盐含量，在一定程度上提高了小白菜的食用安全性；本试验中，钼水平以0.300 mg·kg-1效果最好。 2008 Vol. 1 (8): 7-10 [摘要] ( 1175 ) [HTML 0KB] [ PDF 234KB] ( 875 ) 11 袁　野　吴凤芝　周新刚 光氮及其互作对番茄产量及品质的影响 通过盆栽试验研究了不同光照强度、氮肥用量及其互作对番茄产量及品质的影响。结果表明，光氮及其互作对番茄产量及品质影响显著。随着施氮量的增加，番茄可溶性蛋白和有机酸含量增加，产量和硝酸盐含量增加到一定水平后下降；可溶性糖含量在100 %、70 %自然光条件下以120 kg·hm-2施氮量（纯氮）最高，而后下降，在50 %、30 %自然光条件下随施氮量增加持续降低；VC含量在30 %自然光处理下随施氮量增加显著降低，在其他光照处理下则是增加到一定水平后又下降；光照强度显著促进了番茄产量及VC、可溶性糖、可溶性蛋白含量的增加，降低了有机酸和硝酸盐含量。综合番茄产量、品质测定结果，100 %、70 %自然光处理以120 kg·hm-2施氮量较为适宜，50 %、30 %自然光处理以不施氮肥较为适宜。 2008 Vol. 1 (8): 11-14 [摘要] ( 1090 ) [HTML 0KB] [ PDF 255KB] ( 1114 ) 15 崔　岩　王丽萍　霍春玲　卢彦琦 外源抗冷物质对低温胁迫下黄瓜幼苗抗冷性的影响 在昼夜温度（6±0.2）℃条件下，研究了经抗冷剂（冷冻宝）处理的黄瓜幼苗对低温胁迫的反应。结果表明，2.0×10-3 g•mL-1抗冷剂可缓解低温胁迫后叶绿素含量的下降，保持相对较高的抗氧化酶（SOD、CAT）活性，削弱丙二醛（MDA）积累，保持细胞膜的完整性；同时，抗冷剂使黄瓜幼苗渗透调节物质（可溶性糖、脯氨酸）含量极显著高于对照，提高幼苗的抗冷性。 2008 Vol. 1 (8): 15-18 [摘要] ( 1184 ) [HTML 0KB] [ PDF 300KB] ( 917 ) 18 何金明　肖艳辉　王羽梅　曾伟培 不同茴香品种植株形态及营养成分分析 对7个茴香品种的部分植株形态及营养物质含量进行了比较。结果表明，河北青县的割茬茴香和山西太原的小茴香品种早熟〔74 d（播种至采收嫩茎叶）〕，吉林四平的茴香和甘肃玉门、内蒙古托县的小茴香品种中熟（86 d），新疆伊犁和辽宁阜新的小茴香品种晚熟（97 d）；吉林四平的茴香品种真叶数最多，地上部鲜质量和地下部鲜质量最大，山西太原的小茴香品种地上部干物率最高，7个茴香品种的植株可食率均达90 %以上；甘肃玉门的小茴香品种VC、有机酸、蛋白氮和全氮含量均相对较高，可溶性糖和全碳含量以新疆伊犁的小茴香品种相对较高。综合评定，甘肃玉门的小茴香品种的营养价值相对较高。 2008 Vol. 1 (8): 18-20 [摘要] ( 1105 ) [HTML 0KB] [ PDF 113KB] ( 1389 ) 21 潘　敏　杨建平　鲁　梅　高清山 韭菜品种对迟眼蕈蚊抗性聚类分析 以叶片被害指数、虫口密度及感虫植株数/总株数3个抗性指标为评价标准，对20个韭菜栽培品种的韭蛆抗性进行了系统聚类分析。结果表明，不同品种对韭菜迟眼蕈蚊抗性存在一定的差异，豫韭1号和9-2抗虫性较强，雪韭王、竹竿青韭菜、91-2和宽韭王抗虫性较差，其余品种介于两类之间。3个抗性指标间的相关性达极显著水平。 2008 Vol. 1 (8): 21-23 [摘要] ( 1391 ) [HTML 0KB] [ PDF 250KB] ( 994 ) 24 申恩情　杜会祥　张万坤　葛丽清　李朝莲　刘　杰　李树清 罗平小黄姜的贮藏保鲜新方法 通过用微型节能冷库（简称微型库）藏法和自行设计的箱藏法进行罗平小黄姜（生姜）鲜姜贮藏效益比较，箱藏法烂损姜率1.73 %，微型库藏法烂损姜率1.81 %，箱藏法比微型库藏法降低0.08个百分点；箱藏法每1 000 kg鲜姜的贮藏成本为34.57元，微型库藏法每1 000 kg鲜姜的贮藏成本为166.80元，每贮藏1 000 kg鲜姜，箱藏法比微型库藏法节约132.23元，说明箱藏法较微型库藏法是一种既高效又节能的实用方法。 2008 Vol. 1 (8): 24-26 [摘要] ( 1166 ) [HTML 0KB] [ PDF 198KB] ( 979 ) 27 赵大芹　贺超兴　陶　莲　张朝君　尹宏峰　朴俊峰 植物叶面肥“399”对小白菜光合生理特性及产量的影响 2008 Vol. 1 (8): 27-28 [摘要] ( 878 ) [HTML 0KB] [ PDF 202KB] ( 943 ) 资料信息 28 “全国茄子大会暨学术研讨会”在武汉召开 2008 Vol. 1 (8): 28-28 [摘要] ( 734 ) [HTML 0KB] [ PDF 43KB] ( 786 ) 试验研究 29 徐世才 4种蔬菜提取物对小菜蛾取食和生长的影响 2008 Vol. 1 (8): 29-30 [摘要] ( 894 ) [HTML 0KB] [ PDF 188KB] ( 898 ) 品种选育 31 曹振木　刘维侠　党选民　廖　易 酱用型辣椒新品种热辣2号的选育 热辣2号母本05YB17是国外引进种质CCJ01-5在连续病圃的条件下，多代自交选育而成的优良自交系，父本05YB59是国外引进的CCJ98-4和海南本地黄灯笼椒经杂交、回交、多代系谱选育而成的优良自交系。该品种播种至开花约80 d（天），播种至始收约142 d（天）。生长势强，株高55～60 cm，最大株高130 cm，开展度90 cm，每节3~10朵花。果实方灯笼形，果面条沟多，果柄长，未熟果绿色或绿白色，老熟果黄色至深黄色，果长5.6 cm左右，果肩宽3.9 cm左右，单果质量14.6 g。每果位坐果1～3个，个别果位可坐果4～6个，一般单株坐果130个左右。抗黄瓜花叶病毒（CMV），辣椒素类物质总含量11.30 mg·g-1（FW），鲜果辣度174 212 SHU，每667 m2产量3 000 kg左右。 2008 Vol. 1 (8): 31-32 [摘要] ( 1139 ) [HTML 0KB] [ PDF 610KB] ( 959 ) 34 许向阳　康立功　王傲雪　张　贺　李景富 番茄新品种东农712的选育 东农712是以01HN43为母本，以01HN37为父本配制而成的中晚熟番茄一代杂种，生育期117 d（天）左右，高抗番茄花叶病毒（ToMV）、叶霉病、枯萎病和黄萎病。果实高圆形，单果质量240~300 g，果实粉红色，果面光滑圆整，成熟果硬度0.49 kg·cm-2，耐贮运；丰产性好，每667 m2产量6 500~8 500 kg，适合全国各地保护地和露地栽培。 2008 Vol. 1 (8): 34-35 [摘要] ( 1168 ) [HTML 0KB] [ PDF 572KB] ( 1078 ) 36 李淑菊　霍振荣　王惠哲　管　炜 温室黄瓜新品种津优38号的选育 津优38号是以优良自交系B180-2作母本，以XL6-3作父本配制而成的黄瓜一代杂种，耐低温弱光，植株长势旺，叶片中等大小；瓜条棒状，顺直，长32~35 cm，单瓜质量180 g左右，瓜皮绿色，有光泽，刺瘤中等，密生白刺，无棱，果肉淡绿色，口感脆甜，畸形瓜率低；主蔓第1雌花着生在第5~7节，雌花节率40 %左右；高抗褐斑病、炭疽病，抗枯萎病，中抗霜霉病和白粉病，日光温室越冬茬栽培前期产量2 500 kg·（667 m2）-1左右，总产量10 000 kg·（667 m2）-1以上，适宜华北、东北、西北等地区越冬日光温室和冬春日光温室栽培。 2008 Vol. 1 (8): 36-38 [摘要] ( 1175 ) [HTML 0KB] [ PDF 467KB] ( 929 ) 38 范永红　周光凡　林合清　刘义华　王　彬　陈材林　王旭祎 茎瘤芥新品种涪杂2号的选育 涪杂2号是以茎瘤芥胞质雄性不育系96154-5A为母本，以自交系920145为父本配制而成的茎瘤芥一代杂种。该品种最显著的特点是产量优势明显，耐先期抽薹，株型紧凑，瘤茎形状美观，皮薄筋少，加工品质好。特别是能在8月下旬〔比正常播期提早15 d（天）〕播种，翌年1月上中旬〔比正常收获提早45 d（天）〕收获。适宜四川盆地茎瘤芥产区种植，一般每667 m2产量2 500~3 000 kg，高产可达3 500 kg以上。 2008 Vol. 1 (8): 38-40 [摘要] ( 1235 ) [HTML 0KB] [ PDF 612KB] ( 956 ) 资料信息 40 “第六节全国十字花科蔬菜学士研讨会暨新品种展示会”预备通知 2008 Vol. 1 (8): 40-40 [摘要] ( 760 ) [HTML 0KB] [ PDF 44KB] ( 660 ) 专论与综述 41 刘冰江;张海燕;孔素萍;徐培文 大蒜有性生殖研究进展 栽培大蒜通常是不育的,因而限制了大蒜的品种改良。本文解释了大蒜不育的原因,对大蒜开花结籽研究、大蒜自交后代性状、种间杂交研究、利用生物技术手段恢复大蒜育性等方面进行了综述,并对利用大蒜有性生殖改良大蒜品种提出了展望。 2008 Vol. 1 (8): 41-44 [摘要] ( 1108 ) [HTML 0KB] [ PDF 225KB] ( 1500 ) 生产技艺 45 王芳德 蔬菜生产技术问答 2008 Vol. 1 (8): 45-47 [摘要] ( 667 ) [HTML 0KB] [ PDF 129KB] ( 703 ) 47 周明方;张留斌;崔照平;张跃东;肖建华 细香葱栽培技术 2008 Vol. 1 (8): 47-48 [摘要] ( 751 ) [HTML 0KB] [ PDF 148KB] ( 917 ) 49 陈爱国;潘秀萍;陈宝宽;丁志宽 秋花椰菜设施配套栽培技术 2008 Vol. 1 (8): 49-50 [摘要] ( 683 ) [HTML 0KB] [ PDF 168KB] ( 788 ) 50 刘剑华;冉四明 果树采摘园间作鸡腿菇的效益及栽培关键技术 2008 Vol. 1 (8): 50-51 [摘要] ( 645 ) [HTML 0KB] [ PDF 131KB] ( 744 ) 52 严志萱;杨新琴;俞金龙;方卫星 大棚田菱长季节栽培技术 2008 Vol. 1 (8): 52-53 [摘要] ( 743 ) [HTML 0KB] [ PDF 129KB] ( 873 ) 54 李岩;武明安 粮菜一年四熟高效栽培技术 2008 Vol. 1 (8): 54-55 [摘要] ( 681 ) [HTML 0KB] [ PDF 126KB] ( 773 ) 资料信息 55 免费蔬菜病害诊断、防治咨询 2008 Vol. 1 (8): 55-55 [摘要] ( 674 ) [HTML 0KB] [ PDF 0KB] ( 24 ) 病虫草害 56 石宝才;宫亚军;路虹;宋婧祎 十字花科蔬菜椿象类害虫的识别与防治 2008 Vol. 1 (8): 56-58 [摘要] ( 813 ) [HTML 0KB] [ PDF 615KB] ( 1006 ) 蔬菜史话 58 张德纯 越瓜 2008 Vol. 1 (8): 58-58 [摘要] ( 686 ) [HTML 0KB] [ PDF 44KB] ( 788 ) 病虫草害 59 李宝聚 李宝聚博士手记 2007年内蒙古巴彦淖尔市加工番茄晚疫病大发生原因分析 2008 Vol. 1 (8): 59-60 [摘要] ( 700 ) [HTML 0KB] [ PDF 126KB] ( 842 ) 60 孙德胜;姚红燕;陈兰鹏;田宏伟;卢绪试 窖贮生姜跳虫的综合防治 2008 Vol. 1 (8): 60-61 [摘要] ( 712 ) [HTML 0KB] [ PDF 79KB] ( 687 ) 新优品种 62 朱建业;尤广明;张美英;王留侠;董玉华 太康秋萝卜 2008 Vol. 1 (8): 62-62 [摘要] ( 647 ) [HTML 0KB] [ PDF 125KB] ( 880 ) 63 李竹梅 2008年山西省蔬菜审定品种（一） 2008 Vol. 1 (8): 63-64 [摘要] ( 645 ) [HTML 0KB] [ PDF 161KB] ( 725 ) 经营管理 65 闫书鹏 蔬菜种子企业的渠道策略选择 2008 Vol. 1 (8): 65-66 [摘要] ( 748 ) [HTML 0KB] [ PDF 140KB] ( 765 ) 资料信息 67 《中国蔬菜》协办单位精品展示 2008 Vol. 1 (8): 67-68 [摘要] ( 725 ) [HTML 0KB] [ PDF 0KB] ( 23 )

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