中国蔬菜
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《中国蔬菜》 （1981年创刊）
主管单位：中华人民共和国农业部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉
研究所
主　　编：张圣平
主　　任：司智霞
电　　话：010-82109550
传　　真：010-62148559
E-mail：zgsc@caas.cn
zgsc9550@126.com
地　　址：北京市中关村南大街12号
邮　　编：100081
国际刊号：ISSN 1000-6346
国内刊号：CN 11-2326/S
邮发代号：82-131
广告经营许可证：京海工商广字第
0023号
 
 
中国蔬菜  
 
2005年 1卷 12期
刊出日期 2005-12-18
研究论文
品种选育
本期视点
1 顾兴芳;张圣平;王烨;
“十五”期间我国蔬菜科研进展（四）我国黄瓜育种研究进展
我国是世界上黄瓜生产面积最大、总产量最高的国家,据农业部数据统计,2004年全国黄瓜播种面积93万hm2,总产量达3655万t。“十五”期间,黄瓜育种研究首次被列入国家“863”项目,并在黄瓜材料创新、品种选育、遗传规律和生物技术研究等方面取得重要进展,顾兴芳等对此作了重点阐述,并对今后的育种工作进行了展望。截至本期,有关“十五”期间蔬菜遗传育种研究进展的讨论暂告一个段落,下一期将刊登蔬菜病害研究的现状与展望。
2005 Vol. 1 (12): 1-7 [摘要] ( 880 ) [HTML 0KB] [ PDF 454KB] ( 731 )
研究论文
8 段九菊;郭世荣;
外源亚精胺对NaCl胁迫下黄瓜幼苗耐盐性的影响
在水培条件下,研究了营养液中不同浓度亚精胺对50mmol.L-1NaCl短期胁迫下黄瓜幼苗耐盐性的影响。结果表明,低浓度(0.01～0.10mmol.L-1)亚精胺可以促进NaCl胁迫下幼苗的生长,提高叶片净光合速率及气孔导度,缓解叶绿素在单位叶面积中的积累以及根系活力的升高,提高耐盐性;而高浓度的亚精胺有抑制效应。提高黄瓜幼苗抗盐胁迫能力的最适亚精胺浓度为0.10mmol.L-1。
2005 Vol. 1 (12): 8-10 [摘要] ( 1128 ) [HTML 0KB] [ PDF 114KB] ( 807 )
11 易图永;张宝玺;谢丙炎;高必达;
利用差异显示技术克隆辣椒抗疫病相关DNA序列的研究
用辣椒疫霉菌对八叶期的辣椒品种茄门和93-100-17-1-0进行诱导处理,提取接种前后的总RNA,利用mRNA差异显示技术,结合植物抗病基因保守结构域,DDRT-PCR的一端引物为oligo(dT)15A、oligo(dT)15G、oligo(dT)15C,另一端为来源于不同抗病基因同源序列的简并引物B1、C1、D1,其扩增产物在6%聚丙烯酰胺凝胶上得到两个差异表达的带。回收差异片段并克隆到T-载体上测序,经BLAST检索,发现为两个新的序列,GenBank登录号为AY497910、AY497911。
2005 Vol. 1 (12): 11-13 [摘要] ( 1096 ) [HTML 0KB] [ PDF 235KB] ( 1079 )
14 黄东风;罗涛;邱孝煊;
氮抑制剂对蔬菜产量和硝态氮含量的影响
在单施化肥的基础上,分别添加5种氮抑制剂,研究其对蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐含量及产量的影响。结果表明吡啶、咪唑和双氰胺3种氮抑制剂的施用对降低蔬菜硝酸盐含量效果明显,降低幅度为9.6%～31.1%,而对蔬菜产量的影响不大;各处理的亚硝酸盐含量均很低;氢醌、儿茶酚两种氮抑制剂的施用效果不明显。
2005 Vol. 1 (12): 14-15 [摘要] ( 1299 ) [HTML 0KB] [ PDF 165KB] ( 818 )
16 江解增;曹碚生;邱届娟;朱庆森;
茭白主茎地上部养分积累和转运规律
以两个有代表性的茭白品种为试材,测定了植株主茎生育过程中地上各部位干、鲜质量的积累及叶片净光合速率的变化。结果表明在田间封行前,植株主茎叶和短缩茎的干、鲜质量持续缓慢增加;封行后至肉质茎快速膨大前,短缩茎的物质积累超过叶片和叶鞘;肉质茎快速膨大期间,干物质积累主要在其前期,同时短缩茎等其余部位干、鲜质量明显下降;之后肉质茎干、鲜质量增加趋缓,叶片、叶鞘质量仍持续下降,而短缩茎质量回升,进入新一轮物质积累期;主茎的总干物质量在封行后迅速提高,在肉质茎充分膨大后下降。功能叶片净光合速率在生育进程中总体呈持续缓慢下降的趋势,肉质茎快速膨大期间迅速大幅上升,紧接着又快速回落。
2005 Vol. 1 (12): 16-19 [摘要] ( 1139 ) [HTML 0KB] [ PDF 213KB] ( 829 )
20 刘世琦;张圣平;谷为刚;
洋葱型大蒜及其成因分析
洋葱型大蒜为大蒜鳞茎异常生理变态所形成的类似洋葱鳞茎结构的大蒜(原称“面包蒜”),该鳞茎主要由肥厚的叶鞘基部及鳞芽的外层鳞片加厚所构成,无肉质鳞片或肉质鳞片极不发达,可形成蒜薹或无薹分化,无任何食用价值。洋葱型大蒜的形成与N、P、K超量施用且配比不当,追N过多且时间过早,土壤过于粘重并长期处于水分饱和状态等有密切关系。
2005 Vol. 1 (12): 20-22 [摘要] ( 960 ) [HTML 0KB] [ PDF 129KB] ( 893 )
22 赵瑞;张玉龙;陈俊琴;须晖;马健;
椰糠对黄瓜穴盘苗生长发育的影响
将草炭、椰糠、蛭石按不同比例配制育苗基质,探讨椰糠对黄瓜秧苗生长发育的影响。结果表明,椰糠具有较好的保水性,酸碱度适合于作为穴盘育苗基质,出苗情况较好,秧苗质量高,证明椰糠是一种良好的园艺栽培基质。
2005 Vol. 1 (12): 22-23 [摘要] ( 1156 ) [HTML 0KB] [ PDF 130KB] ( 990 )
24 何莉莉;韩丽荣;杨延杰;
温度和光照对鲍鱼菇子实体生长发育的影响
研究了温度、昼夜温差、散射光对鲍鱼菇原基分化的影响,以及温度对鲍鱼菇子实体形态、产量和生物学效率的影响。结果表明鲍鱼菇原基分化的适宜温度为25～30℃,适宜的昼夜温差为5～10℃;18～33℃条件下子实体都可正常生长,但22～28℃条件下子实体形态、颜色好,产量及生物学效率高。
2005 Vol. 1 (12): 24-25 [摘要] ( 1301 ) [HTML 0KB] [ PDF 164KB] ( 1167 )
26 苏华;徐坤;刘伟;魏珉;
几个日本大葱品种苗期耐热性鉴定评价
以章丘大葱为对照,对引自日本的不同大葱品种进行了耐热性鉴定。结果表明,高温胁迫使大葱叶片电解质渗漏率及丙二醛(MDA)含量增加,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)等保护酶活性变化较大。热害指数随高温胁迫时间延长而上升,但不同品种的变化幅度不同,表明不同大葱品种的耐热性存在差异。通过计算隶属函数值的方法,对高温胁迫下大葱各生理指标进行了综合评价,田喜与长宝的耐热性较强,显著高于章丘大葱,而春味与元藏的耐热性则较差,高冠与章丘大葱差异不大。
2005 Vol. 1 (12): 26-29 [摘要] ( 1046 ) [HTML 0KB] [ PDF 214KB] ( 895 )
资料信息
29
本刊常用计量单位表示法
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2005 Vol. 1 (12): 29-19 [摘要] ( 756 ) [HTML 0KB] [ PDF 98KB] ( 671 )
研究论文
30 张淑红;张恩平;司龙亭;庞金安;马德华;
盐胁迫对黄瓜幼苗渗透调节物质含量的影响

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2005 Vol. 1 (12): 30-31 [摘要] ( 917 ) [HTML 0KB] [ PDF 90KB] ( 815 )
32 蒲兴秀;林存峰;
温室茄子有机生态无土栽培基质配方筛选

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2005 Vol. 1 (12): 32-32 [摘要] ( 930 ) [HTML 0KB] [ PDF 127KB] ( 818 )
33 冯兰香;张宝玺;谢丙炎;王立浩;杨宇红;毛胜利;
3种辣椒新病毒的发生与血清学鉴定

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2005 Vol. 1 (12): 33-34 [摘要] ( 918 ) [HTML 0KB] [ PDF 90KB] ( 1159 )
35 程伯瑛;李海真;贾长才;武峻新;
西葫芦白粉病发展动态及药剂防治技术研究

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2005 Vol. 1 (12): 35-36 [摘要] ( 965 ) [HTML 0KB] [ PDF 89KB] ( 973 )
37 李毅;邢卫锋;韩方胜;钱省;段瑞华;徐宗进;陈云;
防治烟粉虱药剂筛选试验初探

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2005 Vol. 1 (12): 37-38 [摘要] ( 966 ) [HTML 0KB] [ PDF 88KB] ( 817 )
来稿摘登
38 陈云平;陈福如;杨秀娟;郑宝团;徐福乐;谢帮志
绿芦笋品种初步筛选

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2005 Vol. 1 (12): 38-38 [摘要] ( 855 ) [HTML 0KB] [ PDF 94KB] ( 888 )
品种选育
39 尚春明;庞琢;吕立峰;周立朴;隰凤玲;
保护地番茄星宇201的选育
星宇201是由母本PS015高代选系与父本PS011选系经杂交育成的保护地番茄一代杂种。无限生长型,中熟,大果型,单果质量210g,果实硬度大(0.6kg.cm-2),耐贮运。可溶性固形物含量为5.0%。高抗叶霉病,抗病毒病和枯萎病,平均每667m2产量5000kg以上。已在南京、西安、济南、石家庄、包头、兰州等地推广栽培。
2005 Vol. 1 (12): 39-40 [摘要] ( 942 ) [HTML 0KB] [ PDF 137KB] ( 701 )
41 周伟新;刘志中;洪伟;程卫东;杜晶;
加工番茄新品种新番15号的选育
新番15号母本是从美国加工番茄材料N15中经多代定向系统选育成的优良自交系97-2,父本是从甘肃地方品种No.8中经多代自交选育成的自交系9786。有限生长类型,中熟,植株生长势较强,单株结果多,果实长圆形、紧实、抗裂、耐压、耐贮运;果色鲜红,着色均匀一致,番茄红素含量129mg.kg-1,可溶性固形物6%,总酸0.36%,果实硬度4.1N.cm-2,单果质量80g左右。平均每667m2产量7500kg,对早疫病、晚疫病的抗性比对照87-5和改良VF强,可在新疆、甘肃等加工番茄基地种植。
2005 Vol. 1 (12): 41-42 [摘要] ( 935 ) [HTML 0KB] [ PDF 129KB] ( 724 )
43 井彩巧;
辣椒新品种兰椒3号的选育
兰椒3号是以山西地方品种自交系B199423和兰州地方品种自交系B199422杂交而成的一代杂种。中早熟,植株生长势强,坐果力强,抗逆性强,耐辣椒疫病。果实深绿色,长羊角形,味辣,商品性状好,品质优良。早春露地栽培总产量每667m22500kg左右,早春大棚栽培每667m24700kg左右。适宜西北地区春大棚、小棚作中早熟栽培及早春露地栽培。现已在新疆、甘肃、陕西等地示范推广。
2005 Vol. 1 (12): 43-44 [摘要] ( 1002 ) [HTML 0KB] [ PDF 129KB] ( 822 )
专题综述
45 孟成民;曹必好;刘娟旭;雷建军;
蔬菜作物原位转基因技术研究进展
本文介绍了基因原位转化方法的产生与发展,原位转化的机理以及影响原位转化技术的各种因素;并对原位转基因技术在蔬菜中的应用现状、前景和存在问题进行了综述。
2005 Vol. 1 (12): 45-47 [摘要] ( 844 ) [HTML 0KB] [ PDF 179KB] ( 1055 )
世界博览
48 张德纯;
荷兰芽球菊苣生产
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2005 Vol. 1 (12): 48-49 [摘要] ( 768 ) [HTML 0KB] [ PDF 305KB] ( 896 )
市场导航
49 李平;刘同鲁;寻庆敏;
2005年我国蒜薹冷藏业特点与影响市场价格因素探析
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2005 Vol. 1 (12): 49-50 [摘要] ( 860 ) [HTML 0KB] [ PDF 211KB] ( 709 )
生产技艺
51 李冬;秦小军;马兴;杨冬艳;郭文忠;徐新福;
宁夏嫁接西瓜早熟栽培技术
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2005 Vol. 1 (12): 51-52 [摘要] ( 817 ) [HTML 0KB] [ PDF 130KB] ( 745 )
52 韩向阳;张宝海;
北京地区日光温室蔬菜一年三茬高效栽培模式
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2005 Vol. 1 (12): 52-53 [摘要] ( 762 ) [HTML 0KB] [ PDF 93KB] ( 774 )
54 关保儒;王海军;李志民;
软化红菊苣芽球栽培技术
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2005 Vol. 1 (12): 54-55 [摘要] ( 790 ) [HTML 0KB] [ PDF 57KB] ( 999 )
55 孟庆良;朱美华;安志信;
根用韭菜及其北移栽培
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2005 Vol. 1 (12): 55-56 [摘要] ( 766 ) [HTML 0KB] [ PDF 144KB] ( 782 )
56 杨永岗;岳宏忠;刘明军;
西北高海拔地区日光温室秋冬茬厚皮甜瓜栽培技术
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2005 Vol. 1 (12): 56-57 [摘要] ( 770 ) [HTML 0KB] [ PDF 135KB] ( 744 )
58 刘敏德;
温室水果型黄瓜畸形瓜的产生及防治
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2005 Vol. 1 (12): 58-58 [摘要] ( 732 ) [HTML 0KB] [ PDF 42KB] ( 1038 )
59 张其展;
民乐县芫荽(香菜)制种效益高
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2005 Vol. 1 (12): 59-59 [摘要] ( 793 ) [HTML 0KB] [ PDF 94KB] ( 822 )
病虫草害
60 郑建秋;师迎春;张芸;赵世福;宋玉林;古君伶;张桂娟;何立悦;杨武群;
灯光诱杀防治韭菜迟眼蕈蚊(韭蛆)
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2005 Vol. 1 (12): 60-61 [摘要] ( 918 ) [HTML 0KB] [ PDF 94KB] ( 959 )
61 李宝聚;阚琳娜;徐凯;石延霞;张宗俭;纪明山;孙会杰;
食用菌生产中主要竞争性病害的种类及其防控技术
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2005 Vol. 1 (12): 61-62 [摘要] ( 805 ) [HTML 0KB] [ PDF 422KB] ( 967 )
资料信息
63
《中国蔬菜》2005年总目录(总第127～139期)
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2005 Vol. 1 (12): 63-65 [摘要] ( 788 ) [HTML 0KB] [ PDF 454KB] ( 634 )
68
第二轮明星品种评选结果
明星品种栏目旨在帮助种植者解决“选种难题”，缓解经营者新优品种的“推广难题”。自2005年3月开办至今，本栏目不断受到广泛关注。第二轮明星品种评选活动参与者较之第一轮增加近3倍，庞大的选票基数使评选结果更准确可靠，并证实了本栏目已得到广大读者的认可。 明星品种栏目的迅速成长得益于广大读者的支持和参与，本刊在此致谢。并将在新的一年开展更加全面细致的工作，使每位参与和关注本栏目的读者都能从中受益。第二批明星品种 春夏大白菜：早熟5号 春夏王 夏优3号 强势 四季王 春夏花椰菜：日本雪山 云山 一代金光80天 春玉 富士白4号 冬春茬番茄：金棚1号 合作908 豫艺新星2号 合作903 保冠1号 冬春茬黄瓜：津春4号 津优1号 津优30号 津优10号 中农8号第二批中奖读者及奖金(元) 一等奖：陈洪柱(浙江，200) 二等奖：于茂中(山东，100)王志成(河南，100)张树全(天津，100) 三等奖：杨华(河南，40) 冯裕龙(四川，40) 马 峰(河北，40)赵国祥(河北，40) 许自文(安徽，40) 李修燕(山东，40) 罗体彪(安徽，40)张容...
2005 Vol. 1 (12): 68-69 [摘要] ( 840 ) [HTML 0KB] [ PDF 62KB] ( 628 )
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