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中国蔬菜

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《中国蔬菜》（1981年创刊）
主管单位：中华人民共和国农业部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉
研究所
主　　编：张圣平
主　　任：司智霞
电　　话：010-82109550
传　　真：010-62148559
E-mail：zgsc@caas.cn
zgsc9550@126.com
地　　址：北京市中关村南大街12号
邮　　编：100081
国际刊号：ISSN 1000-6346
国内刊号：CN 11-2326/S
邮发代号：82-131
广告经营许可证：京海工商广字第
0023号

中国蔬菜

	2004年 1卷 5期
	刊出日期 2004-09-20

	产业广角品种选育调查报告新优品种

本期视点

	1	励建荣;
		从日韩腌制蔬菜业的发展谈起
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		2004 Vol. 1 (5): 1-3 [摘要] ( 620 ) [HTML 0KB] [ PDF 150KB] ( 965 )

资料信息

	3	杜胜利;
		“利用分子标记和单倍体技术创造黄瓜育种新材料研究”达到国际先进水平

		2004 Vol. 1 (5): 3-3 [摘要] ( 765 ) [HTML 0KB] [ PDF 37KB] ( 636 )

	3	王朝云;
		环保型麻地膜研制成功
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		2004 Vol. 1 (5): 3-3 [摘要] ( 511 ) [HTML 0KB] [ PDF 37KB] ( 736 )

试验研究

	4	孟令波;秦智伟;李淑敏;周秀艳;
		高温胁迫对黄瓜产量及品质的影响
		以不同生态类型的黄瓜品种为材料 ,用调控温室通风量来营造高温 (38/2 5℃ )环境 ,以同期大棚栽培 (30 /2 0℃ )为对照 ,研究了高温胁迫对黄瓜产量及品质的影响。试验结果表明 :高温使黄瓜的产量下降 ,但各品种产量下降幅度不同。高温下黄瓜产量及其变化率可以作为成株期品种耐热性的鉴定指标。高温使黄瓜品质和商品性下降 ,表现为瓜柄变长 ,畸形瓜率增加 ,果皮变硬 ,VC含量下降。各品种高温下产量和品质的表现不完全一致 ,其中 6 31表现相对较好
		2004 Vol. 1 (5): 4-6 [摘要] ( 1000 ) [HTML 0KB] [ PDF 102KB] ( 1178 )

	7	韦威泰;韦本辉;甘秀芹;宁秀呈;覃维治;何海旺;
		桂淮2号山药(淮山)叶芽营养及可食性分析
		对山药新品种桂淮 2号叶芽营养及加工食用性进行研究 ,结果表明 :桂淮 2号叶芽蛋白质含量2 .82 % ,低于豌豆苗而高于其他多种芽苗菜 ;膳食纤维在同类蔬菜中含量最高 ,达 4 .4 6 % ;经小鼠MTD毒性试验属无毒级 ;作蔬菜食用 ,色、香、味俱佳 ,口感爽脆嫩滑 ,风味独特
		2004 Vol. 1 (5): 7-8 [摘要] ( 1011 ) [HTML 0KB] [ PDF 259KB] ( 1112 )

	9	王长春;杨德海;钱芝龙;潘宝贵;
		茭儿菜(野茭白)的生物学特性
		茭儿菜 ,别名野茭白、野茭瓜 ,属禾本科菰属。须根系 ,茎分地上茎和地下茎 ,叶分叶鞘和叶片两部分 ,圆锥状花序 ;茭儿菜在春季发芽、生根 ,随温度升高生长加快 ,夏、秋季抽穗、开花、结实 ;以地下匍匐茎和地上茎作为繁殖材料 ,生长发育对环境条件的要求 :适温范围 10～ 2 8℃ ,生长期间不能缺水 ,需 2 5～ 5 0cm深厚土层 ,以粘壤土或壤土为宜 ,生长期间需要充足的阳光 ,不耐遮荫
		2004 Vol. 1 (5): 9-11 [摘要] ( 1432 ) [HTML 0KB] [ PDF 151KB] ( 1299 )

	11	王美兰;周志才
		樱桃番茄MA贮藏保鲜袋的设计和应用
		以果实呼吸及薄膜渗气达到平衡时 ,能自发调节保鲜袋内O2 和CO2 的浓度为依据 ,确定了袋内O2 或CO2 浓度与贮藏量、薄膜厚度、薄膜面积之间的线性关系。利用回归方程及适宜气体组成设计樱桃番茄的MA贮藏保鲜袋 ,0℃贮藏樱桃番茄 6 0d ,好果率 98% ,果实硬度及色、香、味新鲜如初 ,VC及可食率均令人满意。而单纯低温贮藏 7d ,果实便出现萎蔫失水、皱缩软绵等症状
		2004 Vol. 1 (5): 11-13 [摘要] ( 1095 ) [HTML 0KB] [ PDF 157KB] ( 1109 )

	14	姚安庆;梁德华;
		樟树和黄花蒿浸提物对菜青虫的生物活性
		研究了樟树和黄花蒿的乙醇、氯仿、石油醚浸提物对菜青虫的拒食和触杀作用。结果表明 ,黄花蒿乙醇浸提物和樟树石油醚浸提物的活性较好 ,4 8h拒食率分别为 72 .11%、5 7.86 % ,触杀作用的LC50 分别为 1.2 32、1.2 75g·L-1(DW)。
		2004 Vol. 1 (5): 14-15 [摘要] ( 1030 ) [HTML 0KB] [ PDF 197KB] ( 742 )

品种选育

	16	李加旺;张文珠;王疆;
		日光温室黄瓜新品种津优31号的选育
		津优 31号是由自交系C6与M - 6配制而成的黄瓜一代杂种。该品种植株生长势强 ,早熟、丰产 ,耐低温弱光性能优良 ,抗霜霉病、白粉病、黑星病 ,高抗枯萎病。瓜条顺直、瓜把短 ,皮色深绿 ,有光泽 ,刺密、瘤中等 ,品质佳 ,纵径 33cm ,单瓜质量 180g左右。每 6 6 7m2 产黄瓜 80 0 0kg左右 ,适于日光温室越冬茬及早春茬栽培
		2004 Vol. 1 (5): 16-18 [摘要] ( 919 ) [HTML 0KB] [ PDF 135KB] ( 714 )

	18	宋瑞生;是栋梁;张树林;李玉华;
		华南型黄瓜新品种9801的选育
		98 0 1是利用唐山市华南型黄瓜地方品种 ,采用系统选择 -混合采种的方法选育而成的华南型黄瓜新品种 ;该品种主侧蔓均可结瓜 ,瓜短棒形 ,纵径 12～ 14cm ,横径 3.5～ 4 .0cm ,单瓜质量 10 0g左右 ,每 6 6 7m2 产量380 0kg ,较抗霜霉病 ,适于河北、东北等地露地栽培
		2004 Vol. 1 (5): 18-19 [摘要] ( 953 ) [HTML 0KB] [ PDF 261KB] ( 790 )

	20	柳景兰;林蔚杉;关钟燕;张慧;张作标;
		早熟黄瓜新品种绿春
		绿春父母本均是从黑龙江省地方品种的变异单株经多代定向选择培育的自交系。该一代杂种极早熟 ,直播 ,从播种到采收 37d(天 )。瓜色鲜绿 ,有光泽 ,长 2 0cm左右。白刺稀少、皮色耐老 ,果肉清香、脆嫩 ,商品性好。高抗枯萎病 ,兼抗霜霉病及灰霉病。适宜进行春季抢早栽培。前期产量集中 ,露地育苗栽培每 6 6 7m2 产量4 0 0 0kg左右
		2004 Vol. 1 (5): 20-21 [摘要] ( 897 ) [HTML 0KB] [ PDF 150KB] ( 687 )

资料信息

	21
		韩国年内大蒜供应紧张
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		2004 Vol. 1 (5): 21-21 [摘要] ( 616 ) [HTML 0KB] [ PDF 115KB] ( 727 )

品种选育

	22	冯国军;曲敏;刘大军;闫田柱;王玉莉;叶永亮;
		菜豆新品种将军油豆的选育
		将军油豆是以农家品种大马掌为母本 ,家雀蛋为父本人工杂交后系统选育而成。中熟 ,蔓生 ,从播种到采收 6 5d(天 ) ,生长势强 ,嫩荚绿色 ,扁条形 ,荚尖部有红条纹 ,平均荚长 2 0cm ,荚宽 2 .4cm ,单荚质量 2 4g ,纤维少 ,肉质面 ,属典型的东北优质油豆角类型。抗炭疽病、锈病 ,适应性广 ,春秋皆可种植 ,露地、保护地兼用
		2004 Vol. 1 (5): 22-23 [摘要] ( 889 ) [HTML 0KB] [ PDF 128KB] ( 734 )

调查报告

	24	郁继华;吕军芬;舒英杰;
		外源H_2O_2对西瓜幼苗抗冷性的影响
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		2004 Vol. 1 (5): 24-25 [摘要] ( 709 ) [HTML 0KB] [ PDF 229KB] ( 685 )

	26	李红军;李登顺;王建江;
		温室后墙立体育苗对黄瓜的壮苗效应
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		2004 Vol. 1 (5): 26-27 [摘要] ( 674 ) [HTML 0KB] [ PDF 78KB] ( 764 )

生产技艺

	28	邓杰;邓永林;
		大白菜薹芽嫁接扩繁技术
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		2004 Vol. 1 (5): 28-28 [摘要] ( 879 ) [HTML 0KB] [ PDF 38KB] ( 770 )

病虫草害

	29	何美仙;
		番茄灰霉病的生物防治研究进展
		从拮抗菌的利用、植物资源的开发、诱抗剂的利用等方面概述了番茄灰霉病的生物防治研究进展 ,提出了目前番茄灰霉病生物防治工作存在的问题及今后的应用前景
		2004 Vol. 1 (5): 29-31 [摘要] ( 941 ) [HTML 0KB] [ PDF 154KB] ( 926 )

资料信息

	32
		外刊要览
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		2004 Vol. 1 (5): 32-32 [摘要] ( 690 ) [HTML 0KB] [ PDF 39KB] ( 890 )

本期视点

	33	方智远;刘玉梅;杨丽梅;王晓武;庄木;张扬勇;孙培田;
		甘蓝制种技术上的一项重要变革
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		2004 Vol. 1 (5): 33-33 [摘要] ( 901 ) [HTML 0KB] [ PDF 35KB] ( 835 )

经营管理

	34
		“放心菜”基地摘牌的启示
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		2004 Vol. 1 (5): 34-34 [摘要] ( 668 ) [HTML 0KB] [ PDF 83KB] ( 495 )

市场导航

	35	龚一帆;田雄;
		“小汤山”事出有因
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		2004 Vol. 1 (5): 35-37 [摘要] ( 661 ) [HTML 0KB] [ PDF 249KB] ( 628 )

产业广角

	36	李明远;
		高毒农药为何屡禁难止
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		2004 Vol. 1 (5): 36-36 [摘要] ( 642 ) [HTML 0KB] [ PDF 83KB] ( 691 )

	37	张德纯;
		加强集约化生产严把农药关
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		2004 Vol. 1 (5): 37-37 [摘要] ( 640 ) [HTML 0KB] [ PDF 122KB] ( 521 )

市场导航

	38	梁青;
		海南省订单农业的发展现状及对策
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		2004 Vol. 1 (5): 38-40 [摘要] ( 606 ) [HTML 0KB] [ PDF 166KB] ( 685 )

资料信息

	40
		合作建立生产基地扩大蔬菜出口
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		2004 Vol. 1 (5): 40-40 [摘要] ( 583 ) [HTML 0KB] [ PDF 17KB] ( 697 )

世界博览

	41	张孟玉;
		当前国际种业关注的焦点及其最新发展
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		2004 Vol. 1 (5): 41-42 [摘要] ( 665 ) [HTML 0KB] [ PDF 75KB] ( 660 )

生产技艺

	43	高丽朴;郑淑芳;
		蔬菜产地商品化处理及超市配送技术规程(一) 黄瓜
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		2004 Vol. 1 (5): 43-44 [摘要] ( 652 ) [HTML 0KB] [ PDF 128KB] ( 855 )

	44	陈杰;
		穴盘育苗中的物理和化学调控技术
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		2004 Vol. 1 (5): 44-45 [摘要] ( 724 ) [HTML 0KB] [ PDF 138KB] ( 876 )

	46	程来斌;金炳胜;马胜;李克朗;何水根;
		番茄嫁接苗规模化生产技术
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		2004 Vol. 1 (5): 46-47 [摘要] ( 670 ) [HTML 0KB] [ PDF 137KB] ( 810 )

	47	孙丰宝;孙振军;
		芦笋在株丛培育过程中怎样进行植株调整
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		2004 Vol. 1 (5): 47-47 [摘要] ( 670 ) [HTML 0KB] [ PDF 80KB] ( 655 )

	48	张乐森;孟凡山;张广霞;张艳霞;
		日光温室西瓜坐果难的原因及对策
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		2004 Vol. 1 (5): 48-49 [摘要] ( 701 ) [HTML 0KB] [ PDF 135KB] ( 667 )

	49	李红岭;
		两种嫁接新技术
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		2004 Vol. 1 (5): 49-49 [摘要] ( 611 ) [HTML 0KB] [ PDF 96KB] ( 718 )

病虫草害

	50	张友军;张治军;徐宝云;吴青君;朱国仁;
		外来入侵害虫——西花蓟马的发生、为害与防治
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		2004 Vol. 1 (5): 50-51 [摘要] ( 683 ) [HTML 0KB] [ PDF 166KB] ( 1404 )

	52	马绍国;王惠军;李欣;朱建祥;王星琦;哈金华;吴恭信;邹新蕊;
		宁夏石嘴山市惠农区甜椒主要病害及综防措施
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		2004 Vol. 1 (5): 52-53 [摘要] ( 853 ) [HTML 0KB] [ PDF 124KB] ( 600 )

来稿摘登

	53	张保林;
		偶然相识受益匪浅
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		2004 Vol. 1 (5): 53-53 [摘要] ( 627 ) [HTML 0KB] [ PDF 18KB] ( 742 )

病虫草害

	54	李人柯;
		我国南方10～11月主要蔬菜病虫防治
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		2004 Vol. 1 (5): 54-57 [摘要] ( 649 ) [HTML 0KB] [ PDF 115KB] ( 955 )

	56	吴云;冯小俊;
		魔芋病虫害综合防治技术
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		2004 Vol. 1 (5): 56-57 [摘要] ( 646 ) [HTML 0KB] [ PDF 127KB] ( 758 )

	58	江国铿;贾春虹;王光耀;武菊英;
		葱田化学除草
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		2004 Vol. 1 (5): 58-58 [摘要] ( 615 ) [HTML 0KB] [ PDF 96KB] ( 1113 )

新优品种

	59	陈新;严继勇;高兵;
		菜用大豆新品种——日本晴3号
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		2004 Vol. 1 (5): 59-59 [摘要] ( 639 ) [HTML 0KB] [ PDF 42KB] ( 863 )

	60	季志仙;叶彦复;吴列洪;陶家兰;
		鲜食迷你型甘薯品种——金玉
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		2004 Vol. 1 (5): 60-61 [摘要] ( 655 ) [HTML 0KB] [ PDF 159KB] ( 623 )

资料信息

	61	李瑞云;
		如何选购和使用蔬菜良种
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		2004 Vol. 1 (5): 61-61 [摘要] ( 601 ) [HTML 0KB] [ PDF 45KB] ( 663 )

	62	李建伟;
		棚膜的选择与使用
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		2004 Vol. 1 (5): 62-63 [摘要] ( 604 ) [HTML 0KB] [ PDF 30KB] ( 967 )

来稿摘登

	63	安文德;王子玉;
		石英电热器在温室中的应用
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		2004 Vol. 1 (5): 63-63 [摘要] ( 655 ) [HTML 0KB] [ PDF 38KB] ( 715 )

资料信息

	64	易齐;
		图文并茂科学实用《现代蔬菜病虫鉴别与防治手册》
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		2004 Vol. 1 (5): 64-64 [摘要] ( 641 ) [HTML 0KB] [ PDF 95KB] ( 814 )

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