中国蔬菜
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高级检索｜检索说明
《中国蔬菜》 （1981年创刊）
主管单位：中华人民共和国农业部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉
研究所
主　　编：张圣平
主　　任：司智霞
电　　话：010-82109550
传　　真：010-62148559
E-mail：zgsc@caas.cn
zgsc9550@126.com
地　　址：北京市中关村南大街12号
邮　　编：100081
国际刊号：ISSN 1000-6346
国内刊号：CN 11-2326/S
邮发代号：82-131
广告经营许可证：京海工商广字第
0023号
 
 
中国蔬菜  
 
1997年 1卷 5期
刊出日期 1997-09-20
品种选育
调查报告
新优品种
本期视点
1 葛晓光;王晓雪;付亚文;刘秀茹;
长期定位施用氮肥对菜田土壤肥力变化的影响
在蔬菜氮肥长期定位试验条件下研究了不同施肥处理对土壤肥力变化的影响。明确了长期施用有机肥对增加菜田土壤有机质含量的作用及其变化过程，施用氮素化肥对增加土壤有机质含量作用不大以及土壤有机质分解的缓慢过程。虽然施用有机肥对维持土壤养分平衡有着积极作用，但长期不施磷、钾肥仍然会导致土壤磷、钾养分的亏缺。在偏施特别是多施氮素化肥条件下，土壤交换性盐基总量及交换性Ｃａ２＋、Ｍｇ２＋含量明显下降，土壤ｐＨ值降低，逐渐向酸性方向恶化。从施肥角度提出了防止菜田土壤恶化的对策。
1997 Vol. 1 (5): 1-0 [摘要] ( 947 ) [HTML 0KB] [ PDF 133KB] ( 1015 )
试验研究
2 艾希珍;曲静然;崔志峰;陈利平;赵德婉;
施肥水平对生姜光合特性及NPK吸收的影响
研究了Ｎ、Ｐ、Ｋ施用水平对生姜光合特性和ＮＰＫ吸收的影响。结果表明：中水平处理（每６６７ｍ２施Ｎ４０ｋｇ、Ｐ２Ｏ５７．５ｋｇ，Ｋ２Ｏ４０ｋｇ）叶片叶绿素含量高，光合和蒸腾强，对ＮＰＫ吸收多；低水平（Ｎ３Ｐ７．５Ｋ４０，Ｎ４０Ｐ０Ｋ４０，Ｎ４０Ｐ７．５Ｋ０）和高水平（Ｎ８０Ｐ７．５Ｋ４０，Ｎ４０Ｐ１５Ｋ４０，Ｎ４０Ｐ７．５Ｋ８０）施肥处理，上述指标均有不同程度的降低。
1997 Vol. 1 (5): 2-0 [摘要] ( 1008 ) [HTML 0KB] [ PDF 147KB] ( 685 )
3 须晖;李天来;郭泳;杨丽娟;
苗期营养水平对番茄畸形果发生的影响
番茄畸形果的发生与氮、磷、钾营养水平有密切关系。苗期增施氮、磷、钾均会提高畸形果发生率、平均级数和综合畸形果指数。在氮、磷、钾三要素中，以氮对畸形果发生的影响最大，磷次之，钾在低浓度（１２０ｍｇ／Ｌ以下）时的影响较大，但超过一定浓度后作用减小。
1997 Vol. 1 (5): 3-0 [摘要] ( 936 ) [HTML 0KB] [ PDF 216KB] ( 846 )
4 王广印;
落葵种子的发芽特性
研究结果表明：落葵种子较适宜的浸种时间为２６小时（３０℃），恒温发芽以３０℃为宜，而２０℃～３０℃变温促进发芽的效果更显著。不同发芽床对落葵种子发芽无显著影响。采用３００ｍｇ／ＬＧＡ３和２％～３％Ｈ２Ｏ２溶液处理落葵种子均可显著提高种子发芽率、发芽势和发芽指数。
1997 Vol. 1 (5): 4-0 [摘要] ( 1141 ) [HTML 0KB] [ PDF 169KB] ( 862 )
5 胡鸿;姚蔚;吴肇志;张夙芬;张秋囤;
胡萝卜种质资源耐藏性鉴定试验初报
对国家种质库的１１３份胡萝卜种质资源进行了贮藏期间的失重率、萌芽、腐烂、长须根及糠心情况的调查鉴定，筛选出５份耐藏性优异的材料。试验结果还表明：在北京地区种植的来自北方地区的胡萝卜资源耐藏性表现较好，而来自南方的资源则表现较差。不同皮色的胡萝卜资源其耐藏性由强到弱的排列顺序为桔红＞紫红＞桔黄＞黄色＞红色。
1997 Vol. 1 (5): 5-0 [摘要] ( 955 ) [HTML 0KB] [ PDF 108KB] ( 602 )
品种选育
6 徐和金;周永健;李君明;冯兰香;杨翠荣;
罐藏番茄新品种红杂18的选育
红杂１８是以红２１３为母本，黄苗试材９３７５为父本，配制成适宜罐藏加工和长途运销的番茄一代杂种。具有高抗ＴＭＶ、中抗ＣＭＶ、果实硬度高、抗裂、耐压、耐贮运、果实加工性状优良等特点。已在新疆、甘肃、宁夏、广西、云南等省区的加工番茄生产基地和远运外销生产基地推广６４９．８ｈｍ２。
1997 Vol. 1 (5): 6-0 [摘要] ( 856 ) [HTML 0KB] [ PDF 144KB] ( 790 )
7 缪美华;杨淑云;薛萍;徐跃泉;
特早熟丰产辣椒连椒1号的选育
连椒１号是以９０－８－５自交系为母本，Ｓ１为父本配制而成的辣椒一代杂种。熟性极早，定植后２７．３天即可采收嫩果。中抗ＴＭＶ、ＣＭＶ和疫病。一般每６６７ｍ２产量３０００～４６００ｋｇ，平均单果重７０～１００ｇ，果实粗牛角形、色深绿、商品率高、品质优良。现在长江流域地区种植面积已达２１５２ｈｍ２。
1997 Vol. 1 (5): 7-0 [摘要] ( 836 ) [HTML 0KB] [ PDF 114KB] ( 863 )
试验研究
8 刘捷北;于爱民;田与光;
马铃薯与番茄嫁接栽培试验
马铃薯与番茄嫁接栽培试验刘捷北于爱民田与光（河北省迁安市职教中心０６４４００）早在５０年代，有不少学者进行过马铃薯与番茄嫁接试验，但未见有增产增收报道，笔者自１９９３年起进行本试验，利用日光温室克服露地栽培中接口易感染等弊病，取得了明显的栽培效果，实...
1997 Vol. 1 (5): 8-0 [摘要] ( 721 ) [HTML 0KB] [ PDF 64KB] ( 833 )
9 傅在秋;孙传弟;
石刁柏留母茎采笋技术在山东省的试用效果
石刁柏留母茎采笋技术在山东省的试用效果傅在秋孙传弟（山东省轻工农副原料研究中心高密２６１５００）近年来，全国各地石刁柏（又名芦笋）产业发展迅速。仅山东省就有威海、潍坊、临沂、济南、日照、泰安等地栽培。在采笋方法上，南方普遍采用留母茎采笋，即采笋时根据...
1997 Vol. 1 (5): 9-0 [摘要] ( 826 ) [HTML 0KB] [ PDF 35KB] ( 878 )
10 王绍林;彭识;
大白菜亲本异地加代繁殖试验初报
大白菜亲本异地加代繁殖试验初报王绍林彭识（云南省丽江地区农科所６７４１００）我国南方大白菜亲本繁殖及制种一般秋季播种，翌年５～６月份收种。而北方必须待春季解冻后方能播种，夏秋收种。因此，大白菜杂种一代种子生产一般头年繁殖亲本种子，第二年制种，需要两年...
1997 Vol. 1 (5): 10-0 [摘要] ( 831 ) [HTML 0KB] [ PDF 16KB] ( 831 )
11 刘官厚;顾吉星;
佛手瓜杂种优势利用试验
佛手瓜杂种优势利用试验刘官厚顾吉星（山东省长岛县农业技术推广站２６５８００）佛手瓜是近几年从我国南方引种到北方的一种受消费者喜爱的蔬菜，但受北方地区气候条件所限，生长期长达１０个月之久，而结瓜时间很短（９月上旬见蕾到１０月底结束），产量一直较低。笔者...
1997 Vol. 1 (5): 11-0 [摘要] ( 662 ) [HTML 0KB] [ PDF 15KB] ( 775 )
品种选育
12 刘自珠;张华;刘艳辉;孙怀志;彭谦;
菜心杂种一代组合5号的选育
菜心杂种一代组合５号的选育刘自珠张华刘艳辉孙怀志彭谦（广州市蔬菜科学研究所５１０３１５）笔者选用本所经多年选育的菜心异源胞质雄性不育系和优良父本自交系，以优质、高产为育种目标，开展了菜心杂种优势利用研究，现已育成了一个适宜春秋栽培的中熟杂种一代组...
1997 Vol. 1 (5): 12-0 [摘要] ( 694 ) [HTML 0KB] [ PDF 140KB] ( 674 )
试验研究
13 曹毅;李人柯;林锦英;谭雪;徐淑元;
美洲斑潜蝇成虫寿命、产卵量及卵的孵化率研究
美洲斑潜蝇成虫寿命、产卵量及卵的孵化率研究曹毅李人柯林锦英谭雪徐淑元（广州市蔬菜科学研究所５１０３１５）美洲斑潜蝇（ＬｉｒｉｏｍｙｚａｓａｔｉｖａｅＢｌａｎｃｈａｒｄ）是一种严重为害蔬菜的新害虫，成虫和幼虫取食叶片，大大影响叶片的光合作用，降低作物的...
1997 Vol. 1 (5): 13-0 [摘要] ( 707 ) [HTML 0KB] [ PDF 125KB] ( 691 )
病虫草害
14 张来振;马玉萍;刘炳慧;李树强;王兆民;潘长虹;吴振成;张瑞平;
食盐水对石刁柏茎枯病的防治效果
食盐水对石刁柏茎枯病的防治效果张来振马玉萍刘炳慧李树强王兆民潘长虹吴振成张瑞平（江苏连云港市植保站２２２００１）（徐州市植保站）石刁柏（芦笋）茎枯病（ＰｈｏｍｏｐｓｉｓａｓｐａｒａｑｉＢｕｂａｋ）是我国芦笋生产上的主要病害。笔者从１９９２年起开展了Ｃ...
1997 Vol. 1 (5): 14-0 [摘要] ( 712 ) [HTML 0KB] [ PDF 27KB] ( 814 )
调查报告
15 王兴农;
河北省乐亭县实施蔬菜产业化的调查
河北省乐亭县实施蔬菜产业化的调查王兴农（唐山市农业局蔬菜办公室０６３００８）乐亭县是河北省唐山市著名的农业大县，该县被省政府列为“环京津蔬菜生产基地县”以来，坚持基地、市场同步上，创名牌，瞄准国内国际两市场的指导方针，在唐山市率先实施了蔬菜产业化。该...
1997 Vol. 1 (5): 15-0 [摘要] ( 658 ) [HTML 0KB] [ PDF 64KB] ( 806 )
生产技艺
16 秦智伟;
大棚网纹甜瓜的栽培技术
大棚网纹甜瓜的栽培技术秦智伟（东北农业大学哈尔滨１５００３０）网纹甜瓜（Ｃ．ｍｅｌｏＬ．ｖａｒ．ｒｅｔｉｃｕｌａｔｕｓＮａｕｄ．）属高档果品，是日本和欧美市场上甜瓜的主销品种。我国的甜瓜生产量居世界第一位，但大多是薄皮甜瓜和哈蜜瓜，而象爱璐斯（Ｅａｒ...
1997 Vol. 1 (5): 16-0 [摘要] ( 736 ) [HTML 0KB] [ PDF 93KB] ( 945 )
17 王东凯;全玉粉;
龙芽木的人工栽培
龙芽木的人工栽培王东凯全玉粉（东北农业大学农学院哈尔滨１５００３０）龙芽木〔Ａｒａｌｉａｅｌａｔａ（ｍｉｑ）Ｓｅｅｍ〕是五加科木属多年生落叶小乔木，又名刺老芽、刺龙芽、刺嫩芽、树头菜、五郎头等。其嫩芽可作为蔬菜食用。近年由于人们生活水平的提高，...
1997 Vol. 1 (5): 17-0 [摘要] ( 750 ) [HTML 0KB] [ PDF 63KB] ( 644 )
18 王德福;
蒜苗多层架床栽培产量高
蒜苗多层架床栽培产量高王德福（辽宁省黑山县黑山镇农科站１２１４００）蒜苗栽培主要采用搭火炕、挖蒜窖的方式，不仅燃料耗费量大，而且生产场所空间利用率低。近几年，笔者在加温温室内搭设架床进行多层次栽培，具有燃料耗费量少、温室储热性能好、生产场所空间利用率...
1997 Vol. 1 (5): 18-0 [摘要] ( 676 ) [HTML 0KB] [ PDF 34KB] ( 800 )
19 王勤海;宋挺瑶;胡君达;
292菜用大豆及栽培技术
２９２菜用大豆及栽培技术王勤海宋挺瑶胡君达（浙江省慈溪市逍林镇果蔬技术站３１５３２１）２９２菜用大豆是１９９５年从台湾引进的，该品种早熟，品质优良，肉质脆嫩，风味清香，口感好。既可以在国内鲜销，又可以速冻加工出口创汇。笔者在两年的试种过程中，获得了较...
1997 Vol. 1 (5): 19-0 [摘要] ( 717 ) [HTML 0KB] [ PDF 35KB] ( 651 )
20 王清莲;范良桂;张素林;
六月红芋头品种特征及高产栽培

六月红芋头品种特征及高产栽培王清莲范良桂张素林（福建省永定县农业局３６４１００）（永定县仙师乡农业站）六月红芋头是十多年前永定县仙师乡农民从多子芋类型中精选出来的早熟品种，芽胚略显红色，在６月份成熟上市，故有“六月红”的美称。其球茎富含淀粉、蛋白质和...

1997 Vol. 1 (5): 20-0 [摘要] ( 838 ) [HTML 0KB] [ PDF 34KB] ( 846 )
病虫草害
21 鲁占魁;樊仲庆;宋安国;鲁长财;李建如;
宁夏辣椒疫病的综合防治
宁夏农林科学院植保所; 中卫县农业技术推广中心; 平罗县农业技术推广中心;
1997 Vol. 1 (5): 21-0 [摘要] ( 693 ) [HTML 0KB] [ PDF 117KB] ( 685 )
22 赖仲廉;易翔;吴金镐;罗泽文;
贵州春甘蓝菜青虫防治技术

贵州春甘蓝菜青虫防治技术赖仲廉易翔（贵州省农科院植保所贵阳市５５０００６）吴金镐罗泽文（贵阳市花溪农业技术学校）菜青虫是贵州十字花科蔬菜的主要害虫，对春甘蓝的为害率可达１００％，为害盛期百株虫量可高达１０００～１６００头，产量损失在２０％左右，并大大...

1997 Vol. 1 (5): 22-0 [摘要] ( 671 ) [HTML 0KB] [ PDF 34KB] ( 806 )
23 李开银;刘文山;王立松;殷育元;
丝瓜病毒病的防治技术

丝瓜病毒病的防治技术李开银刘文山王立松殷育元（湖北省咸宁市蔬菜科技中心４３７０００）近年来湖北省咸宁市蔬菜栽培面积逐年增加，丝瓜病毒病的发生也越来越严重，常造成大面积减产，甚至绝收。笔者通过多年的栽培及育种实践，找到了一些适合本地的防治方法。１丝瓜...

1997 Vol. 1 (5): 23-0 [摘要] ( 718 ) [HTML 0KB] [ PDF 68KB] ( 655 )
新优品种
24 倪淑君;
极早熟优质南瓜新品种——龙早面
极早熟优质南瓜新品种———龙早面倪淑君（黑龙江省农科院园艺研究所哈尔滨１５００６９）龙早面南瓜是黑龙江省农科院园艺研究所从日本引入的品种中，经系统选育而成的极早熟、粉质、香面南瓜新品种，１９９７年２月通过黑龙江省品种审定委员会认定。推广面积已累计达１...
1997 Vol. 1 (5): 24-0 [摘要] ( 653 ) [HTML 0KB] [ PDF 79KB] ( 683 )
25 赵利民;柯桂兰;
秦白3号大白菜
秦白３号大白菜赵利民柯桂兰（陕西省蔬菜花卉研究所杨陵７１２１００）秦白３号大白菜为“七五”国家重点科技攻关项目“７５－０２－１０－０１”育成品种之一。１９８７年该组合试配成功，１９８９～１９９０年参加陕西省区域试验，１９９０～１９９１年参加全国区试，...
1997 Vol. 1 (5): 25-0 [摘要] ( 721 ) [HTML 0KB] [ PDF 114KB] ( 759 )
26 任吉君;
黑龙江新引国外蔬菜简介
黑龙江新引国外蔬菜简介任吉君（中科院黑龙江农业现代化所哈尔滨１５００４０）根据科研和生产的需要，中科院黑龙江农业现代化所通过国际科技合作渠道，开展了外菜中引开发研究工作。现将１９９５年引入的两种国外蔬菜简介如下。１飞碟瓜（Ｃｕｃｕｒｂｉｔａｐｅｐｏｖ...
1997 Vol. 1 (5): 26-0 [摘要] ( 666 ) [HTML 0KB] [ PDF 68KB] ( 727 )
专题综述
27 韩旭;
黄瓜蜡粉性状遗传及少蜡粉砧木特性
从蜡粉性状的遗传和少蜡粉砧木特性两方面，概述了日本对黄瓜蜡粉性状的主要研究结果。并介绍了蜡粉性状的定量评价方法。该性状由一对主基因控制，有蜡粉表现显性或部分显性，并存在修饰基因；嫁接砧木和温度、湿度、光照均影响蜡粉量。少蜡粉砧木的光合特性、营养吸收特性、生育特性等与普通砧木品种相比有其特殊性
1997 Vol. 1 (5): 27-0 [摘要] ( 1113 ) [HTML 0KB] [ PDF 168KB] ( 890 )
病虫草害
28 李保聚;朱国仁;
蔬菜病虫害的综合治理(五)　黄瓜主要病害综合治理
蔬菜病虫害的综合治理（五）黄瓜主要病害综合治理李保聚朱国仁（中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）黄瓜生长中经常受到多种病害的危害，严重影响了黄瓜产量及品质。在黄瓜病害防治过程中，由于过分依赖化学杀菌剂，造成了病菌产生抗药性和化学农药污染等问...
1997 Vol. 1 (5): 28-0 [摘要] ( 717 ) [HTML 0KB] [ PDF 108KB] ( 874 )
生产技艺
29 于贤昌;
大棚蔬菜水分管理与病害控制
大棚蔬菜水分管理与病害控制近几年来大棚蔬菜生产发展很快，对于解决冬春蔬菜供应淡季，丰富城乡人民菜篮子，增加农民经济收入发挥了非常重要的作用。但随生产的发展，蔬菜病害日趋严重，农药投入逐年增加，而防治的效果却不十分理想，不仅加大了生产成本，还使产品污染...
1997 Vol. 1 (5): 29-0 [摘要] ( 739 ) [HTML 0KB] [ PDF 34KB] ( 584 )
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