苏椒3号是中晚熟一代杂种,适春季及秋季栽培。抗TMV,耐CMV,耐高温,适应性广,高产,稳产。可越夏及延秋生长,霜前采用小拱棚及大棚栽培可延长至元旦上下,是堵伏、秋缺的良种。果实大羊角形,青果淡绿色,老熟果鲜红色,果长15~17cm,味辣。一 每666.7m2产3 000~4000kg,高者达5 000kg。鲜食及腌渍兼用。