2011年, 第1卷, 第18期　
刊出日期：2011-09-01

  

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专论与综述
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  马铃薯氮素管理策略

  秦永林，樊明寿

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 1-5.

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  以高产、高效为目标的马铃薯生产需要合理的氮素管理。本文分析了马铃薯氮肥利用现状，针对存在的问题提出了氮素管理的思路，即在了解马铃薯的氮素需求规律、明确马铃薯农田氮素走向的基础上选择适宜的栽培措施。在氮素管理策略上，提出既要总量控制又要分期调控，实施关键生育期氮素精确诊断监测，采用合理的施肥方式，研发适合马铃薯的新型氮素缓/控释肥料。最后，对马铃薯氮素管理的研究方向进行了展望。
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  甘蓝黑腐病生理小种划分及其抗病性鉴定研究进展

  黄德芬，李成琼，司军，任雪松，宋洪元

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 6-10.

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  甘蓝黑腐病是十字花科作物的主要病害之一，其病原菌生理小种的划分和抗病性鉴定的方法直接关系到甘蓝抗病育种工作的开展和进程。本文就这两个方面对国内外的研究进展进行了全面综述，并对今后的研究方向进行了展望。
试验研究
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  两类甘蓝雄性不育系种子产量构成因素分析

  王庆彪，方智远，张扬勇，刘玉梅，杨丽梅，庄木，陈琛

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 11-15.

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  以结球甘蓝自交系02-12及其回交转育多代育成的显性核基因雄性不育系（DGMS）和细胞质雄性不育系（CMS）为试材，对其制种产量及种子产量构成因素进行分析。结果表明：显性核基因雄性不育系材料DGMS02-12与细胞质雄性不育系材料CMSR302-12在单株产量和小区产量方面存在显著差异，并且全株有效荚数和每荚种子粒数是两种类型甘蓝雄性不育系间制种产量存在差异的主要构成因素。其中，一级分枝种子产量占单株产量的80%以上，一级分枝有效荚数、每荚种子粒数与制种产量有显著的相关性和较高的通径系数。
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  白菜类作物氮利用效率的关联分析

  翟文，林良斌，李石开，丁建明，汪骞，程锋，王晓武，武剑

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 16-24.

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  为了研究白菜类作物氮利用效率遗传机制，定位与氮利用效率紧密相关的标记位点，利用分布于白菜全基因组的207个InDel标记，对160份有代表性的白菜类作物自然群体的基因组变异进行扫描，采用混合模型分析该群体的遗传结构，并应用TASSEL软件的GLM（General Linear Model）程序对叶片形态、植株形态和生物量相关的10个性状分别在两个氮处理水平进行关联分析。结果表明：InDel数据遗传结构分析将160个单株分为5个亚群体。关联分析结果表明：云南和北京的试验分别检测出45个和35个显著性相关标记，其中4个标记为两年共定位，平均贡献率为0.06。值得注意的是，关联到86个显著性变异位点只在一个氮水平被检测到，可能是氮处理水平的变化影响了某些相关基因的表达调控。
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  大白菜橘红色和紫色遗传分析

  张德双, 汪维红, 张凤兰, 赵岫云, 余阳俊, 于拴仓, 徐家炳, 卢桂香

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 25-29.

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  以球内叶橘红色的大白菜和外叶紫色的普通白菜（小白菜）为亲本进行杂交、自交和回交，研究大白菜橘红色、紫色2对基因的遗传规律。结果表明：球内叶橘红色的大白菜和外叶紫色的普通白菜杂交，F1植株颜色为非橘红心-紫色|在F2群体中出现4种基因型，非橘红心-紫色、非橘红心-非紫色、橘红心-紫色、橘红心-非紫色，比例接近9∶3∶3∶1，其中获得橘红心-紫色基因型ororPr-的概率为18.75%，获得纯合橘红心-紫色基因型ororPrPr的概率为6.25%|在BC1群体中，4种基因型之比接近1∶1∶1∶1|BC2群体中，全部植株颜色为非橘红心-紫色。x2检测结果进一步证明：球内叶橘红色的大白菜和外叶紫色的普通白菜杂交后代球内叶橘红色和外叶紫色为非连锁、互为独立遗传、自由组合的2对基因，二者分别位于不同的染色体上。球内叶橘红色基因or已定位在A基因组1号染色体末端，据此推断，来源于外叶紫色的普通白菜的紫色基因不在1号染色体上，而是在A基因组其他染色体上。
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  辣椒抗黄瓜花叶病毒QTL分析

  赵娟，王立浩，毛胜利，张正海，云兴福，张宝玺

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 30-35.

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  利用辣椒抗黄瓜花叶病毒材料perennial与园艺性状优良的感病材料茄门，及其F2群体146个单株、F3 146个株系为试材，采用SRAP和SSR分子标记技术，利用JoinMap 3.0软件构建了包含76个标记、13个连锁群，覆盖长度为830.4 cM的辣椒分子遗传图谱。对F3株系（4 380个单株）进行人工接种鉴定黄瓜花叶病毒，其病情指数呈正态分布。结合分子遗传图谱的结果，利用MapQTL 4.0软件进行分析，将抗病基因的QTL定位在第1、4、7连锁群上，抗性贡献率分别为12.7%、38.8%、11.0%。
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  农杆菌介导P2300-pa-8e抗虫基因转化马铃薯的研究

  杨志超，张丽莉，卢翠华，邸宏，姜丽丽，张正国，林忠平，胡鸢雷

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 36-40.

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  以马铃薯品种早大白和克新18号微型薯为外植体，利用根癌农杆菌介导法，将来源于Bt菌株Bt185的P2300-pa-8e抗虫基因转入马铃薯，并对其遗传转化的影响因素进行研究。获得抗性植株早大白19株、克新18号21株|经PCR检测，5株早大白、9株克新18号呈阳性|经Southern-blot杂交分析，4株早大白、6株克新18号呈阳性，证明P2300-pa-8e基因已整合到马铃薯基因组中。在网室内对转基因植株进行抗虫试验，转基因材料对鞘翅目害虫暗黑鳃金龟和华北大黑鳃金龟幼虫表现出抗性。
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  昼夜温度对黄瓜矮壮素浸种效果的影响

  高晓旭，张志刚，董春娟，尚庆茂

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 41-46.

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  在4个不同昼夜温度条件下研究0、500、2 000、4 000、7 000 mg?L-1矮壮素浸种对黄瓜幼苗徒长的控制作用。结果表明：昼夜温度35 ℃/25 ℃，不同浓度矮壮素浸种均不能有效控制下胚轴伸长及幼苗徒长|昼夜温度28 ℃/18 ℃或25 ℃/15 ℃，随着温度的降低，黄瓜壮苗所需的矮壮素浸种浓度相应降低，且分别以2 000 mg?L-1和500 mg?L-1矮壮素浸种的效果最好|昼夜温度20 ℃/10 ℃，矮壮素浸种显著抑制幼苗的生长，下胚轴短缩，对照幼苗亦不徒长，说明此温度条件下不需要进行矮壮素浸种。
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  苗期短时间低硝态氮处理对水培黄瓜生长、产量和品质的影响

  刘啸然，蒋卫杰，余宏军，宁秀娟，杨学勇

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 47-51.

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  以水培黄瓜（9930）幼苗为试材，进行短时间不同浓度的低硝态氮处理，研究了处理期和恢复期黄瓜植株的生长发育状况、光合特性，以及果实产量和品质。结果表明：苗期短时间低硝态氮处理虽然会对水培黄瓜的光合特性和营养生长产生影响，但是经过一段时间的恢复，黄瓜的商品产量基本不受影响，而且果实品质有所提高。处理期T2（营养液NO3-浓度为5 mmol?L-1）的气孔导度、胞间CO2浓度、净光合速率分别比对照高15.25%、4.90%和3.28%，商品产量仅比对照低1.60%，而果实VC含量提高了14.92%，硝酸盐含量降低了20.52%。
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  几种微生物菌肥对连作黄瓜生长及土壤理化性状的影响

  王涛，辛世杰，乔卫花，刘霞，奥岩松

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 52-57.

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  通过盆栽方法研究了4种微生物菌肥（连茬王、多功能木霉菌肥、金宝贝和护根宝）对连作黄瓜生长及土壤理化性状的影响。结果表明：4种微生物菌肥均能明显促进连作黄瓜生长，其中护根宝处理的黄瓜株高、叶片数、叶干质量、植株总干质量及叶面积指数分别比对照增加54.8%、40.0%、96.0%、94.9%、73.2%，差异均达显著水平，处理效果最好。除金宝贝外，其余3种微生物菌肥均能显著增加黄瓜叶片总叶绿素及类胡萝卜素含量，以连茬王效果最好，增加幅度分别为34.0%、28.0%。多功能木霉菌肥处理下的黄瓜连作土壤容重显著降低，土壤孔隙度显著提高。4种微生物菌肥均能有效改善黄瓜连作土壤化学性状，多功能木霉菌肥处理下土壤pH值及有机质、碱解氮、有效磷、有效钾含量分别比对照增加4.3%、14.3%、21.5%、14.1%、14.8%，差异均达显著水平。总体来看，4种微生物菌肥对黄瓜连作障碍抑制效果依次为：多功能木霉菌肥＞护根宝＞连茬王＞金宝贝。
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  西瓜化感作用及其化感物质成分分析

  郑阳霞，唐海东，李焕秀，贺忠群，秦耀国

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 58-63.

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  以早佳84-24为试材，研究了西瓜根、茎叶以及根系分泌物的化感效应，并对西瓜根、茎叶和根系分泌物中的化感物质进行了GC-MS检测。结果表明：西瓜根、茎叶水浸提液浓度为2.5 g?L-1时，促进西瓜种子发芽和幼苗生长|在浓度大于5.0 g?L-1时，表现为抑制作用，且随着浓度的增加，抑制作用增强|同一浓度时，西瓜茎叶水浸提液对西瓜种子发芽和幼苗生长的抑制作用大于根系水浸提液。西瓜根系分泌物浓度在2.5 μL?L-1时，促进西瓜种子发芽和幼苗生长|浓度为5.0 μL?L-1时，也开始表现为抑制作用。表明西瓜根、茎叶和根系分泌物对西瓜种子发芽和幼苗生长均呈现出低促高抑的规律。在西瓜根、茎叶和根系分泌物中共检测出32种化学物质，其中酯类化学物质最多，有14种|在西瓜根中检测到14种化学物质，茎叶中检测到19种，根系分泌物中检测到22种，其中一些曾被报道为化感物质，说明西瓜不同组织中化感物质的种类与含量不同，化感作用强度也不同。
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  花椰菜细胞质雄性不育系的细胞学研究

  朱惠霞，陶兴林，胡立敏

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 64-67.

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  以花椰菜细胞质雄性不育系09-R9为试材，以可育材料24为对照，采用常规石蜡切片技术，对花椰菜细胞质雄性不育系的花药败育过程进行细胞学研究。结果表明：花椰菜细胞质雄性不育系的花药可以形成部分外形正常的花粉囊，但囊内物质随着花蕾的发育逐渐解体，最终这种不正常的花粉囊全部解体消失。不育系花药发育受阻于花粉母细胞形成之前，此时花粉囊内未见绒毡层，可能是其本身并未形成绒毡层。
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  不同品种番茄营养品质分析与评价

  张传伟，宋述尧，赵春波，温涛，孙凯

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 68-73.

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  以吉林省市场常见的25个无限生长型番茄品种（系）为试材，测定了25个番茄品种的优良品质和不良品质，并采用模糊数学的隶属函数法对其营养品质进行综合分析。结果表明：不同品种番茄在品质方面存在较大差异，25个番茄品种中综合营养品质较好的是秀光306、金棚1号、东农708、宇番1号。
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  种子消毒方法对大葱无菌苗培养的影响

  董飞，陈运起，刘世琦，高莉敏，王传增

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 74-76.

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  采用次氯酸钠、升汞两种常用消毒剂对大葱种子进行消毒处理，并研究添加助剂吐温20对大葱种子发芽和消毒效果的影响。结果表明：用2%次氯酸钠消毒40 min，并在消毒前后添加吐温20对大葱种子的消毒效果最好，能显著提高大葱种子的发芽率和发芽势，降低污染率。
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  杀菌剂吡唑醚菌酯在大白菜上的残留动态

  张少军，郑振山，陈勇达，王莉，钱训

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 77-80.

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  采用高效液相色谱紫外法测定大白菜中杀菌剂吡唑醚菌酯的残留量，对吡唑醚菌酯在河北、湖南两地大白菜中的残留规律进行了研究。结果表明，该方法最低检出浓度为0.04 mg?kg-1，残留量在0.04～2.00 mg?kg-1范围内的添加回收率为70%～106%，变异系数为6.6%～10.0%。两地残留动态试验结果显示：吡唑醚菌酯在大白菜上的半衰期分别为2.97 d和3.34 d|按推荐剂量12.50 g?（667 m2）-1和1.5倍剂量18.75 g?（667 m2）-1施药3～4次，距最后1次施药7 d，吡唑醚菌酯在大白菜中的残留量为0.96～2.70 mg?kg-1。
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  林芝地区普通白菜（小白菜）根肿病的药剂防治试验

  岳海梅，巩文峰，张新军，旺姆，何建清

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 81-83.

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  采用灌根、拌种、拌种+灌根的方法，研究了化学农药75%百菌清可湿性粉剂（WP）、40%多菌灵?福美双（烂根愈）WP及生物农药枯草芽孢杆菌（根肿灭）水乳剂（EW）对西藏林芝地区普通白菜（小白菜）根肿病的防治效果。结果表明：拌种 + 灌根复合处理比单一处理效果好，其中，75%百菌清WP拌种 + 灌根的防治效果最为显著，防效高达95.6%|生物农药枯草芽孢杆菌EW拌种+灌根的防治效果为89.5%，与同样处理的40%多菌灵?福美双WP防效（90.1%）差异不显著。
品种选育
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  春大白菜新品种京春黄的选育

  余阳俊，张凤兰，张德双，赵岫云，于拴仓，徐家炳，汪维红

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 84-86.

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  京春黄系由两个自交不亲和系01bj25和0034配制而成的春大白菜一代杂种。定植后55～60 d（天）收获，耐抽薹性强，高抗霜霉病，抗病毒病、黑腐病。植株生长势强，株高39.0 cm，叶球合抱，球高27.3 cm，直径14.9 cm。外叶深绿色，球内叶浅黄色，单球质量2.2 kg，净菜率66.3%。一般每667 m2净菜产量6 000 kg左右，已在北京、河北、山东、甘肃、云南、贵州等地推广种植。
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  大白菜新品种石育秋宝的选育

  袁瑞江，王丽乔，安进军，张麦收，姚银娟，尤秀娜

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 87-89.

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  石育秋宝是由两个自交不亲和系88-11-1和87-10-1配制而成的大白菜一代杂种。生长期88 d（天）左右，叶球直筒束心型（个别顶部尖），株高59～61 cm，开展度63 cm，叶球纵径52～54 cm，横径12～14 cm。丰产性好，每667 m2净菜产量6 000～7 000 kg。品质优，结球紧实，纤维少，口感好，耐贮藏，不易抽薹|高抗病毒病和黑腐病，抗霜霉病。适宜在北京、天津、河北、辽宁、黑龙江、山东等地作秋季中晚熟大白菜种植。
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  早熟萝卜新品种榕研1号的选育

  方淑桂，陈文辉，曾小玲，黄建都，朱朝辉

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 90-91.

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  早熟萝卜新品种榕研1号是由雄性不育系6-4-1A与自交系16-1-5配制而成的一代杂种。早熟，耐热，从播种到采收55 d（天）。株高35 cm，开展度40 cm，板叶，肉质根长圆柱形，根长26～28 cm，1/2入土，直径5～6 cm，皮肉均为白色，水分多，品质好。单根质量0.4～0.5 kg，每667 m2产量3 500 kg左右，适合福建省夏、秋季栽培。
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  早熟辣椒新品种京椒6号的选育

  王朝莲，丁海凤，邬丽雅，廖原，李泉，夏阳

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 92-94.

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  早熟辣椒新品种京椒6号是以0373-1-4为母本，以0421-8-3为父本配制而成的一代杂种。植株生长势中等，始花节位第8～9节，果实长羊角形，基部褶皱重，纵径23～25 cm，果肩宽2.8～3.3 cm，商品成熟果绿色，生理成熟果红色，平均单果质量63 g。连续结果能力强，每667m2产量3 500 kg左右，适宜西南、西北露地及保护地栽培。
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  辣椒新品种甘科5号的选育

  陈卫国，赵保全，张国和，田斌，李亚东，刘克禄

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 95-98.

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  甘科5号是以自交系P0608为母本，以自交系P0635为父本组配而成的辣椒一代杂种。中早熟，定植到采收43 d（天）左右。植株生长势强，株高90～100 cm，开展度65 cm，茎粗1.0 cm。叶片深绿色，花密生。果实绿色，羊角形，基部皱褶较多，果长33 cm，果肩宽3.5 cm，果肉厚3.3 mm，平均单果质量55 g，单株结果数23～28个，结果性强，结果期集中。辣味较浓，品质优，VC含量1.41 g?kg-1。田间抗病性调查表明，对辣椒疫病的抗性与对照陇椒2号相当。一般产量4 400 kg?（667 m2）-1左右，适宜露地及保护地栽培，目前已在甘肃、新疆、青海、宁夏、陕西、云南、广西、海南等地累计推广种植3 500 hm2。
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  中早熟豇豆新品种赣蝶3号的选育

  熊美珍，曾亮亮，周庆红，范淑英

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 99-101.

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  赣蝶3号是以早熟株系28-2G8为母本，以中早熟单株39B为父本进行杂交，经系统选育而成的中早熟豇豆新品种。主、侧蔓均可结荚，第1花序着生在主蔓第4～6节，春季播种至始收55～60 d（天），夏秋季播种至始收40～45 d（天）。鲜荚嫩绿色，荚长70～80 cm，每667 m2产量2 800～2 950 kg，持续结荚能力强，适宜长江流域春夏秋季种植。
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  西瓜新品种申抗988的选育

  顾卫红，宋荣浩，杨红娟，马坤

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 102-104.

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  申抗988是以自交系W6-9为母本，以自交系V13-1为父本配制而成的西瓜一代杂种。植株生长势强，在南方多阴雨弱光照地区春播早熟覆盖栽培易坐果，果实膨大速度快，果实成熟期约33 d（天），单果质量5 kg左右。果实高圆球形，果皮浅绿色覆墨绿色中宽条带，果肉浓粉红色，肉质松脆，品质佳，耐贮运。一般每667 m2产量3 000 kg左右，适合全国各地春、夏、秋露地或大、中棚覆盖栽培。
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  厚皮甜瓜新品种苏甜1号的选育

  刘广，羊杏平，徐锦华，朱凌丽，高长洲

  中国蔬菜. 2011, 1(18): 105-106.

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  苏甜1号是以M-123为母本，以M-12-4为父本配制而成的厚皮甜瓜一代杂种。中早熟，果实发育期35 d（天）左右。植株长势稳健，田间调查对白粉病和蔓枯病的抗性强于对照西薄洛托，耐低温，易坐果。果实圆球形，果皮乳白色，光滑无网纹，果肉白色，肉厚3.5～4.0 cm，肉质软而多汁，香味浓郁，可溶性固形物含量15.0%～17.0%，单瓜质量1.5～1.8 kg，每667 m2产量1 900～2 100 kg，适于华东地区及气候相似地区春季保护地栽培。