2012年, 第1卷, 第12期　
刊出日期：2012-06-15

  

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卷首语
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  中国蔬菜2012年12期目录

  中国蔬菜

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 0-0.

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资料信息
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  《中国蔬菜》品牌战略合作伙伴精品展示

  中国蔬菜

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 1-1.

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专论与综述
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  长距离运输信号FT的开花调控机制

  刘智宇，汤青林，宋明，王志敏

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 1-8.

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  FLOWERING LOCUS T（FT）是长距离运输信号物质，调节营养生长与生殖发育的转变，对开花调控意义重大。FT主要在叶片中表达，受光周期等多个途径调控，并以FT蛋白而非mRNA转运到顶端分生组织处，激活一系列下游基因，从而诱导开花。本文就FT基因的表达机制、FT蛋白的长距离运输、及其在顶端分生组织中诱导成花的机理等进行了综述，并结合FT的研究现状展望了未来的研究方向。
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  辣（甜）椒果实相关性状遗传研究进展

  黄亚杰，李素文，肖瑜，张斌

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 9-15.

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  果实是辣椒最主要的经济产出品，因此在长期的栽培选育过程中，较注重对辣椒果实大小、形状、颜色、辛辣味等重要经济性状的选择。通过对有益等位基因及有益突变的利用，可以创新辣椒种质资源，获得综合性状优良的辣椒新品种。本文综述了近年来国内外在辣（甜）椒果实质量、形状、颜色、硬度、辛辣性的基因定位及分子生物学方面的研究成果及进展，并对辣椒果实性状基础研究方向进行了展望。
试验研究
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  大白菜TuMV抗性的主基因+多基因混合遗传分析

  钱伟，张淑江，章时蕃，李菲，张慧，孙日飞

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 16-21.

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  以大白菜抗TuMV品种BP8407的高代自交系和感TuMV品种极早春的高代自交系，抗TuMV品种二青的高代自交系和感TuMV品种春大将的高代自交系配制两个F2群体。以F2群体人工摩擦接种TuMV-C4后的ELISA鉴定的P/N值为抗性鉴定指标，应用P1、P2、F1、F2 4个世代的数量性状主基因+多基因混合遗传分析方法，分析了大白菜TuMV抗性的遗传规律。结果表明：大白菜TuMV的抗性由2对主效基因控制，遗传模型分别为E-1、E-0，主基因遗传率分别为86.51%、77.64%。因此，大白菜对TuMV-C4抗性符合2对主基因+多基因的遗传模式，抗性遗传以主基因为主。
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  大白菜杂交种和亲本之间基因表达差异分析

  林建丽，张一卉，李利斌，王凤德，朱正歌，高建伟

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 22-29.

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  利用cDNA-AFLP技术研究大白菜白引2号杂交种及其亲本在幼苗期、莲座期、结球期的基因差异表达。结果表明：在3个发育期，发现有29条差异片段，其中5个差异片段出现在幼苗期，14个差异片段出现在莲座期，10个差异片段出现在结球期|19个差异片段在杂种中表达，3个差异片段在双亲中同时表达，2个差异片段仅在母本中表达，5个差异片段仅在父本中表达。将29个差异片段的序列在白菜基因组序列数据库网站（http://brassicadb.org/brad/）进行BLAST分析，均找到了对应的染色体位置。其中17个差异片段分别有明确的基因及编码蛋白与其相对应。其中有两个基因片段分别含有AP2/EREBP结构域和PPR结构域，这两个结构域在控制植物生长发育方面具有重要作用。
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  甘蓝柱头蛋白质双向电泳体系的建立

  曾静，陈松，朱利泉，高启国，王小佳，杨晓红

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 30-36.

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  蛋白质提取方法和电泳条件是蛋白质组学研究中双向电泳的关键。为建立适合甘蓝柱头总蛋白质的双向电泳体系，本试验以甘蓝柱头为材料，采用改良TCA/丙酮沉淀法提取柱头总蛋白质，通过对IPG胶条、上样量、聚焦程序、SDS-PAGE胶浓度等的优化，建立了甘蓝柱头总蛋白质双向电泳体系，即选用长17 cm、pH 3～10 NL的IPG胶条，上样量150 μg，按照聚焦程序Ⅰ进行等电聚焦，第二向SDS-PAGE胶浓度选用12%，得到了分辨率高、重复性好的双向电泳图片。
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  结球甘蓝10Q-961无蜡粉亮绿性状遗传规律初探

  李景涛，杨丽梅，方智远，刘玉梅，庄木，张扬勇，孙培田，郑启功，刘东明，仪登霞

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 37-41.

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  以结球甘蓝无蜡粉亮绿材料10Q-961（P1）与普通有蜡粉材料10Q-206（P2）为亲本进行杂交、自交和回交，配制六世代材料，对结球甘蓝10Q-961无蜡粉亮绿性状遗传规律进行研究。对分离比例进行χ2检测，初步结果显示，结球甘蓝10Q-961无蜡粉亮绿性状为隐性单基因遗传。
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  几种菊科蔬菜种子的核型研究

  乔海云，张合龙，刘伟，徐兆生

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 42-46.

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  选取菊科蔬菜中5个不同类型的栽培品种为试材，利用解剖镜对其种子形态进行观察，同时采用常规压片法对其核型进行分析和比较。结果表明：纯香油麦菜的核型公式为2n=2x=18=10 m+8 sm，核型分类属于2A型|大速生的核型公式为2n=2x=18=8 m+10 sm，核型分类属于2A型|八甲唛和花芽甜唛菜的核型公式均为2n=2x=18=4 m+14 sm，核型分类均属于3A型|花叶苦苣的核型公式为2n= 2x=18=16 m+ 2 sm，核型分类属于1A型。在种子形态上，大速生和纯香油麦菜的种子形态相似，八甲唛和花芽甜唛菜的种子形态相似，花叶苦苣的种子形态特殊。根据核型分析和种子形态观察的结果，对上述几种菊科蔬菜作物的亲缘关系及遗传多样性进行了初步探讨。
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  菜豆（油豆角）苗期抗炭疽病防御酶活性及HRGP含量表达分析

  曾棱男，肖子恒，李成雁，张婷，胡国富

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 47-51.

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  以感病菜豆（油豆角）品种老来少和高抗品种大油豆为试材，在菜豆炭疽病菌侵染不同时间（0、3、6、9、12 d）内测定两者叶片中5种防御酶（几丁质酶、β-1，3-葡聚糖酶、SOD、POD和LOX）活性及富含羟脯氨酸糖蛋白（HRGP）含量并进行比较。结果表明：接种后抗病品种的防御酶活性和HRGP含量均有不同程度的变化，酶活性提高幅度较大的时期因酶种类而异，但都早于感病品种|感病品种防御酶活性升高较慢且较抗病品种滞后。与感病品种相比，抗病品种POD活性变化幅度最大，而HRGP含量变化幅度最小。β-1，3-葡聚糖酶活性测定结果表明，抗病品种接种前酶活性高于感病品种，接种后感病和抗病品种酶活性变化趋势相同。
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  镰刀菌引起的北京市草莓根腐病病原鉴定

  盛茹媛，肖长坤，郑书恒，石延霞，谢学文，王相晶，李宝聚

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 52-56.

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  对北京市昌平区采集的35个草莓根腐病病样进行病原鉴定，结果分离获得13个菌株，根据培养特征和形态学鉴定，确定分离到的菌株均为尖孢镰刀菌（Fusarium oxysporum）|选取真菌通用引物ITS1/ITS4扩增菌株的rDNA-ITS序列并进行测序，通过与GenBank数据库序列比对，分子鉴定结果与形态学一致。将分离到的菌株回接到健康草莓幼苗上，植株表现出与田间发病相似的症状，重新分离能够得到相同的病原物。基于形态学、分子生物学鉴定及致病性检测，最终确定北京市昌平区草莓根腐病的病原菌为Fusarium oxysporum。
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  B型烟粉虱为害甘蓝后对菜粉蝶幼期发育的影响

  米宏彬，单红伟，张世泽，张帆，刘同先

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 57-62.

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  在温室条件下（16.0～46.2 ℃，自然光照）系统研究了B型烟粉虱为害甘蓝后对菜粉蝶幼虫生长发育、体质量和体长的影响。结果表明：烟粉虱为害甘蓝后菜粉蝶1龄幼虫的发育历期无显著差异，2～5龄幼虫的发育历期差异显著，分别比对照延长了36.0%、40.0%、57.9%、24.3%，整个幼虫期延长了31.0%，蛹期无显著差异|菜粉蝶2、3、4龄幼虫体质量比对照分别减轻了25.8%、34.0%和31.9%，1龄、5龄幼虫和蛹的质量无显著差异|菜粉蝶1～4龄幼虫体长比对照分别缩短了11.1%、11.5%、8.8%、11.9%，5龄幼虫体长无显著差异。表明烟粉虱侵染甘蓝能够对菜粉蝶幼期发育产生不利影响。
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  不同浓度枯草芽孢杆菌水剂对黄瓜枯萎病的防治效果

  刘东，洪峰，蒲子婧，苗笛，马柏壮，张艳菊

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 63-66.

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  采用田间试验方法，研究不同浓度枯草芽孢杆菌水剂（AS）对黄瓜枯萎病的田间防治效果及对黄瓜生长和产量的影响。两年试验结果表明，8.3×109 cfu?L-1枯草芽孢杆菌AS对黄瓜枯萎病的防治效果最好，分别为81.8%和77.5%，明显高于5.0×109 cfu?L-1和3.1×109 cfu?L-1枯草芽孢杆菌AS的防治效果，但与50%多菌灵可湿性粉剂（WP）处理无显著差异|枯草芽孢杆菌AS对黄瓜生长无不良影响且具有一定的增产效果，与清水处理相比，2008年和2009年8.3×109 cfu?L-1枯草芽孢杆菌AS处理的增产率分别为5.8%和10.0%。
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  行道树落叶提取物对黄瓜的化感效应

  尚玲玲，朱秋颖，曹玲，张勤超，王倩

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 67-71.

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  以黄瓜为受体，研究了银杏、毛白杨、油松、杨树、法桐、泡桐6种行道树落叶提取物对黄瓜的化感作用。结果表明：6种行道树落叶提取物对黄瓜均具有化感作用，但化感作用性质、作用强度各不相同。6种行道树落叶提取物对黄瓜苗高表现为促进作用，而对发芽率和干质量无作用|银杏、毛白杨、油松对根长表现为促进作用，杨树为抑制作用，法桐无作用，泡桐则为促进/抑制双重作用|银杏、毛白杨对幼苗鲜质量表现为促进作用，其他叶片无作用。根据综合敏感指数，行道树落叶化感作用强度银杏＞毛白杨＞法桐＞油松＞泡桐＞杨树|黄瓜各性状敏感性苗高＞鲜质量＞根长＞干质量＞发芽率。
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  马铃薯早疫病菌的分离鉴定和生物学特性研究

  何凯，杨水英，黄振霖，青玲，孙现超，李振轮

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 72-77.

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  采用组织分离法对重庆市巫溪县马铃薯早疫病病原菌进行分离鉴定，并对该菌的生物学特性进行研究。结果表明：重庆地区马铃薯早疫病菌丝有横隔和分支|分生孢子梗单生或丛生|分生孢子倒棒状或手雷形，大小为（46.32～156.33）μm×（11.58～28.95）μm，具纵横隔膜。结合rDNA-ITS序列分析，确定为茄链格孢菌（Alternaria sonali Sorauer）。生物学特性研究表明，光照对菌丝生长影响不显著，但黑暗条件有利于产孢|菌丝生长最适温度为27～28 ℃，最适pH值为6|分生孢子萌发最适温度为30 ℃，最适pH值为7～8。营养特性研究表明，蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖和淀粉都比葡萄糖更有利于菌丝生长，其中蔗糖、果糖、乳糖效果较好|甘氨酸和硝态氮能促进菌丝生长，铵态氮抑制菌丝生长。
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  辣椒种衣剂理化性质及应用效果初探

  熊海蓉，蒋利华，黄忠良，熊远福，文祝友，李霞

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 78-82.

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  为了探明辣椒种衣剂的理化性质及其对种子萌发的影响，对辣椒种衣剂XFY-2的pH值、粘度、成膜性、成膜时间、包衣均匀度、包衣脱落率等理化指标进行了测定|用种衣剂XFY-2包衣2种辣椒种子，进行了室内发芽试验，并与进口种衣剂SLS进行比较。理化性质测定结果表明：辣椒种衣剂XFY-2的pH值为4.55，粘度为23.0 mPa?s-1，成膜性良好，成膜时间5.5 min，包衣均匀度为97.5%，包衣脱落率＜5%。发芽试验结果表明：辣椒种衣剂XFY-2能促进种子萌发，提高发芽率与成苗率。辣椒种衣剂XFY-2的理化性质良好，能有效促进辣椒种子的萌发与生长，其综合效果优于进口种衣剂SLS。
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  菜薹（菜心）对土壤中重金属的富集特征及产地土壤安全临界值

  文典，刘香香，王其枫，王富华，孙芳芳

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 83-90.

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  通过采集珠三角地区蔬菜产地原位土壤（非人工添加重金属）进行盆栽试验，研究了Cd、Pb、As、Hg、Cr 5种重金属在种植菜薹土壤中的活性，菜薹可食部分对土壤中全量和有效态重金属的富集特征，并探讨了5种重金属在土壤产地环境中的安全临界值以及土壤理化性质对菜薹吸收重金属的影响。结果表明：种植菜薹的土壤中重金属的活性顺序为Cd＞Pb＞As＞（Cr、Hg），菜薹对重金属的富集能力顺序为Cd＞Cr＞As＞Pb。依据《食品中污染物限量》（GB2762-2005）进行方程拟合，得出适合菜薹种植土壤的重金属全量限量值分别是：Cd，1.18 mg?kg-1|Pb，401.93 mg?kg-1|As，25.67 mg?kg-1|Cr，150.71 mg?kg-1，有效态重金属限量值分别是：Cd，0.64 mg?kg-1|As，3.05 mg?kg-1|Cr，4.93 mg?kg-1。菜薹对Hg富集能力弱，在供试土壤Hg浓度范围内菜薹中Hg含量均未超过限量值。
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  蛹虫草菌种复壮方法比较

  夏淑春，王学武，郑长英，鄢洪海

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 91-93.

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  蛹虫草菌种退化是蛹虫草栽培的关键问题。本试验采用子囊孢子分离复壮法、分生孢子分离复壮法、蚕蛹回接复壮法、基内菌丝分离复壮法等4种复壮方法，通过比较不同复壮方法后代菌丝生长速度、转色速度及子实体形成情况，初步判定子囊孢子分离复壮法和蚕蛹回接复壮法都有明显复壮效果。
品种选育
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  早熟苦瓜新品种早白1号的选育

  唐祖君，匡成兵，詹成波，苏林

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 94-96.

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  早白1号是采用株州长白苦瓜高代自交系9925-5-7-11-2-25与成都大白苦瓜高代自交系9903-1-3-4-3-4配制而成的苦瓜一代杂种。主蔓长3.5～4.0 m，节间长7～10 cm，生长势较强，分枝性强。叶片绿色，掌状浅裂。第1雌花节位为第9节，从定植到采收60 d（天）左右，比对照成都大白苦瓜早熟3～5 d（天），属早熟品种。商品瓜白色，表面条瘤与粒瘤相间，长圆柱形，瓜长约35 cm，单瓜质量250 g。果实口味清香、微苦，粗纤维少，口感细腻，品质优，商品性好。植株连续坐果能力强，前期产量约850 kg?（667 m2）-1，总产量约2 000 kg?（667 m2）-1，白粉病的田间发病程度低于对照成都大白苦瓜。适合长江流域春季露地或早春大棚种植，每667 m2定植1 800～2 200株。
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  矮生菜豆新品种哈菜豆12号的选育

  叶永亮，刘大军，杨仁健，冯国军

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 97-99.

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  哈菜豆12号是以矮生菜豆材料96-9为母本，以紫花油豆为父本，杂交后经连续6代系谱法选育而成的矮生菜豆新品种。早熟，从播种到采收55 d（天）左右，株高50 cm，分枝多，生长势强，花白色，嫩荚绿色，扁条形，荚长13.5 cm，荚宽2.2 cm，肉质面，外观商品性好，具有典型的东北油豆角品质|对炭疽病的抗性强于对照哈菜豆5号。每667 m2产量1 000 kg左右，适于黑龙江省保护地和露地栽培。
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  叶用芥菜新品种甬高2号的选育

  王毓洪，任锡亮，皇甫伟国，孟秋峰，何风，杨明贵

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 100-102.

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  甬高2号是从日本引进的三池赤缩缅（叶用芥菜）的变异株中分离而来，利用系统选育方法育成的叶用芥菜新品种。生长期约190 d（天），株型较直立，叶全缘，叶面皱褶，有光泽，蜡粉少，无刺毛，正面叶脉紫红色，最大叶叶长约54 cm，叶宽28 cm，叶柄宽6 cm，中肋宽11 cm、厚1 cm，加工性状好，耐寒性和冬性较强，单株质量约1.5 kg，每667 m2产量5 000 kg左右，适宜长江流域及华南、西南地区种植。
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  早熟鲜食玉米新品种天鲜1号的选育

  谢俊贤，牛秀群

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 103-105.

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  天鲜1号是以自交系B9和Z51配制而成的早熟鲜食专用玉米单交种，果穗筒形，穗长21.3 cm，穗行数14～16行，单穗百粒鲜质量45.6 g，采收期籽粒纯白色，可溶性糖含量10.06%，品质好，春播从出苗至采收84 d（天），夏播72 d（天）。一般每667 m2鲜穗产量1 100 kg左右，适合北方玉米区种植。
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  中国蔬菜

  中国蔬菜. 2012, 1(12): 106-106.

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