中国蔬菜

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程智慧, 仲丽洁

中国蔬菜. 2013, 1(2): 1-3.

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针对气候变暖导致温室冬夏两季极端温度多发，尤其是夏季平均温度过高和相对湿度降低的
问题，以及这种小气候变化如何影响温室番茄生长和品质的问题，德国科学家提出一种新的温室小气候调
控策略，并撰文报道了为期2 a 的研究结果，本文介绍和评述了该项研究。在较高环境温度和伴随的高平
均温度情况下，可应用高压雾系统结合CO₂施肥的方法降低温室内温度，提高相对湿度和CO₂浓度。与
常规气候条件下的番茄相比，新温室小气候调控策略能有效促进植株生长，增加叶片干物质质量，优化每
个花序的产量构成，使总产量提高20%，脐腐病发生程度减轻，在春季试验还能显著增大果实；新温室小
气候调控策略能显著促进次生代谢物的形成，番茄红素、β- 胡萝卜素、酚类化合物含量分别提高49%、
35% 和16%，非水溶性和水溶性组分抗氧化活性分别提高18.5% 和35.4%。因此，新温室小气候调控策
略可提高番茄总产量及品质，有利于保健化合物的形成。

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抽薹开花调控基因SVP 的作用机制

杨修勤, 王志敏, 汤青林, 宋明

中国蔬菜. 2013, 1(2): 4-11.

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SHORT VEGETATIVE PHASE（SVP）基因属于MADS 盒基因，它编码的蛋白转录因子对开
花具有抑制作用。SVP 主要在营养生长阶段表达，受自主途径等多个开花路径调控，并可以调节开花途径
整合子FLOWERING LOCUS T（FT），SUPPRESSOR OF OVEREXPRESSION OF CONSTANS 1（SOC1）
的表达，从而调控抽薹开花时间。本文综述了SVP 基因调控抽薹开花的作用机制，并结合SVP 基因的研
究现状展望了未来的研究方向。

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大蒜种质超低温保存及脱毒技术研究进展

刘晓雪, 程智慧

中国蔬菜. 2013, 1(2): 12-19.

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大蒜在每年的营养繁殖过程中，容易感染病毒并积累在鳞茎中随世代传递，引发病毒病，导
致大蒜种性退化，鳞茎商品品质降低。与传统脱毒方法相比，超低温法具有植株脱毒率高、操作简便、再
生植株遗传稳定性好、增殖率高且能与超低温保存种质结合利用等明显优势。本文主要综述了大蒜种质超
低温保存及其脱毒原理、研究现状与存在问题，并展望了超低温在大蒜种质保存方面的研究方向及超低温
处理应用于大蒜种质脱毒的潜力。

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番茄黄化曲叶病毒的实时荧光定量PCR 检测

林铭, 胡鸿, 杜永臣, 高建昌, 王孝宣, 国艳梅

中国蔬菜. 2013, 1(2): 20-26.

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番茄黄化曲叶病毒病（Tomato yellow leaf curl virus disease，TY LCVD）是目前为害番茄生
产的重要病害，准确检测TYLCV 含量是深入研究该病毒致病机理以及抗病育种的基础。根据TYLCV 的
DNA 保守序列设计引物，基于SYBR Green I 检测模式，构建了TYLCV 实时荧光定量PCR 检测体系，并
且对接种病毒30 d 后的感病番茄植株中的TYLCV 进行检测。结果显示，1ng·μL^-1 感病番茄总DNA 中
约含有3.47×10⁶ 个病毒拷贝。利用实时荧光定量PCR 法比普通PCR 法的灵敏度提高100 倍。

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48 份分蘖洋葱种质资源遗传多样性的ISSR
标记和农艺性状分析

金雪, 周新刚, 刘守伟, 刘淑芹, 吴凤芝

中国蔬菜. 2013, 1(2): 27-34.

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对来自黑龙江省和吉林省不同地区的48 份分蘖洋葱资源的遗传多样性进行了ISSR 标记及农
艺性状观测分析。从51 条ISSR 引物中筛选到13 条多态性高、扩增稳定、重复性好的引物，这13 条引
物共扩增出132 个位点，其中109 个多态位点；应用Nei-Li 相似系数法估算了48 份材料间的遗传相似系
数，结果表明，48 份分蘖洋葱遗传相似系数变化范围在0.59 ～ 0.94 之间。对分蘖洋葱的抽薹情况、幼叶
色、鳞茎色和单球质量进行了调查，结果表明，48 份分蘖洋葱遗传相似系数变化范围在0.38 ～ 1.00 之间。
ISSR 标记和农艺性状分析均表明48 份分蘖洋葱的遗传多样性较丰富；两种方法的聚类结果基本一致，聚
类结果与地理分布有明显的联系。

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西瓜系谱法选育后代群体大小及选择指标的
研究

安水新, 康宇静, 李相涛, 霍治邦, 刘宏, 张存松

中国蔬菜. 2013, 1(2): 35-40.

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运用作物杂交育种基本理论，研究总结出西瓜自交系系谱法选育的F₂ 代材料群体大小、中前
期选择的技术指标、依据中前期保留比例确定移植密度以及F₃ 代种植材料份数、F₃ 代每份材料群体大小等；
对传统的西瓜系谱选育技术进行了改进，将西瓜自交系选育代数缩短2～3 代，加速了西瓜育种进程，降
低了育种成本。

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土壤含盐量对有机基质栽培番茄生长、光合
特性及产量的影响

白龙强, 李衍素, 于贤昌, 郭晓青

中国蔬菜. 2013, 1(2): 41-45.

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以正常土壤中的有机基质栽培为对照（CK），在含盐量分别为5‰（T1）、10‰（T2）、15‰
（T3）的土壤中，利用半隔离式有机基质栽培技术栽培番茄，研究了有机基质栽培条件下盐渍土中盐分的
迁移规律及对番茄的生理生化特性和产量的影响。结果显示：T1、T2 和T3 处理的基质下部土壤中的Na⁺含量大幅降低，番茄叶片中Na⁺含量、株高、茎粗、干物质积累量、叶片净光合速率和产量等指标与对照
相比无显著差异。表明在含盐量低于15‰的土壤中，盐分未对半隔离式有机基质栽培的番茄产生明显影响。

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根系分区交替灌溉条件下水肥供应对番茄中
番茄红素含量的影响

周振江, 牛晓丽, 陈思, 代顺冬, 胡田田

中国蔬菜. 2013, 1(2): 46-51.

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为了解根系分区交替灌溉条件下灌水量和氮、磷、钾肥用量对番茄果实中番茄红素含量的影响，
通过盆栽试验，采用四元二次回归正交旋转组合设计，建立了番茄红素含量与水肥因子的数学模型，并对
各单一因素的效应及两两因素的耦合效应进行了分析。结果表明，在其他因子为中间水平时，番茄果实中
的番茄红素含量，随灌水量的增加呈线性降低趋势，随施氮量与施磷量增加呈开口向上抛物线变化，但不
随施钾量而变化。灌水量与施钾量、施氮量与施磷量的交互作用表现为阻碍果实番茄红素的积累。根系分
区交替灌溉条件下，灌水量过高不利于番茄红素含量的增加，合理增施氮、磷肥可有效提高果实中番茄红
素含量。

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有机生态型无土栽培基质浸提液对黄瓜种子
萌发及幼苗生长的影响

许耀照, 曾秀存, 王勤礼, 吕彪, 张文斌, 孙芳霞

中国蔬菜. 2013, 1(2): 52-57.

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以黄瓜种子和幼苗为试材，研究了栽培1 a、栽培2 a 和栽培3 a 的有机生态型无土栽培基质
的特性和基质浸提液对种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明：栽培3 a 较栽培1 a 的基质的容重、持水
孔隙度、pH 值、EC 值都极显著增大，基质总孔隙度和通气孔隙度都极显著降低；栽培3 a 后的基质浸提
液处理黄瓜种子和幼苗，种子发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数较对照极显著降低，幼苗主根长、胚
轴长、侧根数、上胚轴粗和下胚轴粗较对照极显著降低；幼苗株高、地上部鲜质量、地上部干质量较对照
极显著降低；幼苗地下部鲜质量和干质量较对照极显著增加；幼苗叶片的光合速率和水分利用率较对照极
显著降低；叶片气孔导度、胞间CO₂ 浓度和蒸腾速率较对照极显著增大；幼苗根冠比、G 值、叶绿素a 含量、
叶绿素b 含量、叶绿素（a+b）含量和叶绿素a/b 的值较栽培1 a 的基质浸提液处理极显著降低。因此，栽
培3 a 后，基质的特性和内含物不利于黄瓜种子的萌发和幼苗生长。

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嫁接对海水栽培茄子产量和矿质元素的影响

潜宗伟, 陈海丽, 崔彦玲

中国蔬菜. 2013, 1(2): 58-65.

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以野生茄子托鲁巴姆为砧木，以栽培种早熟京茄1 号为接穗，采用不同的海水浓度处理，对
嫁接茄和自根茄的产量和矿质元素含量进行了分析。试验结果表明：与自根茄相比，嫁接茄N、P 含量
随着海水浓度的升高而升高，K 含量随着海水浓度升高有降低的趋势，在海水中仍能维持Ca、Mg 和Cu、
Fe、Zn、Mn 微量元素的均衡吸收，Na⁺/K⁺值显著降低；在正常营养液栽培和海水胁迫下，嫁接茄的产量
都显著高于自根茄。说明嫁接茄能够通过对各矿质元素的调节吸收来减轻海水复盐胁迫，从而提高茄子的
产量。

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侧芽嫁接对小型无籽西瓜生长、产量、品质
和抗性的影响

廖道龙, 伍壮生, 蔡兴来, 高学望, 梁振深

中国蔬菜. 2013, 1(2): 66-69.

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以小型无籽西瓜先甜童为材料，以自根苗和幼苗顶芽嫁接为对照，研究侧芽嫁接对西瓜生长、
产量、品质以及抗性的影响。结果表明：与自根苗相比，侧芽嫁接和顶芽嫁接一样不仅表现为生长势强、
产量高、品质不受影响以及抗病性好等特点；而且侧芽嫁接相对于顶芽嫁接具有嫁接亲和性高、生产成本
低等优势。尽管侧芽嫁接在侧芽生长不整齐，一次性出芽少，不利于集约化嫁接育苗等方面还存在问题，
有待于进一步克服，但侧芽嫁接技术作为小型无籽西瓜嫁接育苗的一种选择方式仍具有很好的推广前景。

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不同栽培措施对连作马铃薯土壤真菌、真菌
性病害和产量的影响

谢奎忠, 陆立银, 罗爱花

中国蔬菜. 2013, 1(2): 70-75.

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通过连续3 a 利用不同栽培措施克服马铃薯连作障碍的定位试验，结果表明，2009～2011 年
深翻处理的耕层土壤真菌数量与连作相比降低29.59%～51.63%，菌剂处理降低10.41%～71.96%，微肥处
理对改善土壤真菌数量效果不明显。深翻处理的马铃薯早疫病发病率比连作降低10.00 个百分点到35.00
个百分点，菌剂处理降低11.67 个百分点到38.33 个百分点，微肥处理降低11.66 个百分点到26.67 个百分点；
深翻处理的马铃薯早疫病病情指数比连作低20.34%～75.51%，菌剂处理降低23.83%～64.50%，微肥处理
降低20.34%～52.26%，并且差异达到显著或极显著水平。深翻处理的马铃薯晚疫病发病率比连作低15.00
个百分点到37.50 个百分点，菌剂处理降低7.50 个百分点到36.67 个百分点，微肥处理降低15.00 个百
分点到25.83 个百分点；深翻处理的马铃薯晚疫病病情指数比连作低57.03%～80.44%，菌剂处理降低
24.69%～66.67%，微肥处理降低27.12%～50.76%，并且差异达到显著或极显著水平。深翻处理的马铃薯
比连作增产21.20%～29.99%，微肥处理比连作增产6.14%～20.49%，菌剂处理比连作增产1.29%～13.42%，
并且差异达到显著或极显著水平。

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大功率微波防治大棚甜瓜及盆栽黄瓜根结线
虫研究

徐常青, 陈君, 韩兴国, 乔海莉, 郭昆, 于晶, 魏建健

中国蔬菜. 2013, 1(2): 76-81.

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尝试通过物理方式防治蔬菜根结线虫，设计制造了功率20 kW，频率为915 MHz 的大功率土
壤微波处理机，并进行了田间试验，结果表明：大棚土壤经微波60 s 照射能够显著降低甜瓜根结数和根结
指数，盆栽试验只需处理10 s 即可显著防治黄瓜根结线虫。大棚微波处理对甜瓜株高、根径及果实糖度、
硬度和果形指数的影响与无微波处理的对照差异不显著。大功率微波对大棚蔬菜根结线虫有显著防治效果，
但同时存在耗能高的缺陷，有待进一步降低能耗，提高效率。

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黑龙江省西瓜细菌性果斑病发生初报

王文博, 刘东, 张艳菊

中国蔬菜. 2013, 1(2): 82-86.

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对黑龙江省哈尔滨市和双城市西瓜生产中新发现的病害进行了分离培养、纯化以及致病性测
定，得到了2 个具有致病性的菌株。通过形态学特征、革兰氏染色、生理生化特性以及16S rDNA 序列分
析进行了病原鉴定。结果表明，这2 个菌株均为燕麦嗜酸菌西瓜亚种Acidovorax avenae subsp. citrulli，
可引起西瓜细菌性果斑病的发生，这是该病在黑龙江省的首次报道。

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高山特有蔬菜资源——卵叶韭的调查

郭凤领, 邱正明, 邓晓辉, 吴金平, 董斌峰

中国蔬菜. 2013, 1(2): 87-90.

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为了解高山特有蔬菜卵叶韭资源现状，以湖北五峰土家族自治县大花坪的卵叶韭为重点，采
用走访调查法和典型样地调查法，对大花坪卵叶韭的主要栖地进行系统调查。结果表明：卵叶韭主要分布
在海拔1 800～2 100 m 山坡的阔叶乔木和灌木混交林下，地被植物盖度在35％～80％。大花坪卵叶韭面
积11.3 hm2，最大密度为每平方米228 株。该地卵叶韭种群数量和生境减少很快，有濒临灭绝的危险，亟
待加强保护措施研究。

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合作社信息获取难度与满意度分析——基于
马铃薯农民专业合作社的调查

张浩, 李菲, 程红鸾

中国蔬菜. 2013, 1(2): 91-95.

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根据对青海省海东地区马铃薯农民专业合作社的实地调查，对马铃薯农民专业合作社信息获
取难度与满意度的均值进行矩阵分析，并结合供应链环节进行交叉研究，结果表明：信息获取难度大和满
意度低的有6 类信息：产品定价信息、贮存时间信息、种植数量信息、需求数量信息、需求质量与规格信
息和上市时间信息。其中产品定价信息的获取难度最大、满意度最低。供应链中信息获取难度最大、满意
度最低的阶段是销售阶段。最后针对关键信息和关键环节提出相应的政策建议，有助于合作社科学合理地
制定生产决策，进而提高合作社的整体效益。

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大白菜新品种晋白菜8 号的选育

韩爱谦, 程升, 张翠香, 刘国庆

中国蔬菜. 2013, 1(2): 96-97.

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晋白菜8 号为中晚熟大白菜品种，生育期88 d（天）左右。亲本之一HY219 是来源于河北
唐山地区的农家品种，经多代自交选育而成的自交不亲和系；另一亲本H226 是来源于天津农家品种天津
核桃纹的自交后代。该品种生长势强，外叶及叶柄浅绿色，叶球为直筒拧心型。株高65 cm，开展度 64
cm，单株质量5 kg 左右。外叶少，净菜率高达80% 以上。田间调查表明对霜霉病和软腐病的抗性高于对
照太原二青。耐贮性强，商品品质好，叶片叶脉少，粗纤维含量少。每667m² 净菜产量8 500 kg 左右，可
在全国适合直筒型大白菜种植区域栽培。

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设施栽培西瓜新品种淮蜜2 号的选育

张朝阳, 罗德旭, 赵建峰, 孙玉东

中国蔬菜. 2013, 1(2): 98-100.

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淮蜜2 号是以W-32 为母本，以X-zu 为父本配制而成的早熟西瓜一代杂种。全生育期90
d（天），果实发育期28 d（天），植株长势较强，主蔓第1 雌花节位为第7～8 节，果实椭圆形，果形指数
1.2，果皮绿色，覆深绿色狭齿带，皮厚5.7 mm 左右。果肉红色，肉质脆，汁多爽口，风味好，皮韧耐裂，
抗逆性较强。单瓜质量约2.0 kg，每667 m ² 产量1 946 kg 左右，全国大部分地区保护地均可栽培。

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厚皮甜瓜新品种桂蜜12 号的选育

张曼, 方锋学, 刘文君, 何忠, 王日升, 黄凤婵, 高忠奎, 汤丹峰

中国蔬菜. 2013, 1(2): 101-103.

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桂蜜12 号是以黄蜜大果高代自交系05-6 为母本、北海甜瓜高代自交系00610 为父本配制而
成的卵圆形厚皮甜瓜一代杂种。果实发育期35 d（天）左右，果皮金黄色，光滑或具有稀网纹，果肉橙色、
厚3.3 cm，肉质爽脆，味甜，中心可溶性固形物含量16% 左右，果实食用率69% 左右，单果质量1.5 kg 左右，
每667 m ² 产量1 800 kg 左右。适宜在广西地区大棚栽培与春、夏露地栽培。

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韭菜新品种海韭2 号的选育

惠志明, 蒋钟仁, 张树根, 邢永萍, 李春玲

中国蔬菜. 2013, 1(2): 104-106.

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海韭2 号是以小黄苗雄性不育无性系为母本，以平韭的优良株系J-95-42 为父本，经过有性
杂交，连续多代优株筛选，优系混合授粉等育种过程育成的深休眠韭菜新品种。植株分蘖能力强，叶色深绿，
平均叶宽0.8 cm，平均单株质量6.7 g，可溶性糖含量1.58%，VC 含量310 mg·kg^-1，粗纤维含量0.89%，
北京地区年收割4～5 刀，年产量11 000 kg·（667m²）^-1 左右，适宜北京、河北和广东等地露地和早春保
护地栽培。

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2013年, 第1卷, 第2期　
刊出日期：2013-01-15

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