中国蔬菜

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鲜登宇, 江为, 赵夏云, 汤青林, 宋明, 王志敏

中国蔬菜. 2013, 1(6): 1-8.

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植物经过长期的发育进化，形成了一套复杂而精细的基因调控网络，以确保植株能在最佳
时间开花。开花时间是由一系列特定的基因在特定的时空环境下表达及相互作用所决定的。植物开花调
控的分子机理是最近研究的热点之一。本文综述了开花整合子SUPPRESSOR OF OVEREXPRESSION OF
CONSTANS1（SOC1）的功能，以及与其他相关调控信号之间的作用关系：SOC1 作为一个MADS 转录因子，
它能够整合来自四条开花调控途径（光周期途径，自主途径，春化途径，赤霉素途径）的开花信号，促进
开花。它的上游基因CO、FT、SPL 以及赤霉素信号可以上调SOC1 的表达，但SVP、FLC 却下调SOC1
的表达；SOC1 和AGL24 之间能形成正反馈回路，同时SOC1 和AGL24 蛋白还可以相互作用激活下游基
因LFY 的表达，调节下游花器官特征基因，实现花期调控。

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植物果实发育调控的分子机理研究进展

蒋励, 张小兰

中国蔬菜. 2013, 1(6): 9-16.

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果实的发育与成熟是一个复杂的过程，果实大小、形状、颜色、品质、风味等都随着果实发
育和成熟而变化，并受一系列果实发育相关基因的影响和调控。研究植物果实发育调控的分子机理对于今
后提高果实品质具有重要的意义。因此，本文主要综述了拟南芥和番茄中果实发育与成熟相关基因的发掘
与相互作用，以及果实发育调控的分子机理研究进展，为今后的果实发育研究和育种工作的开展提供一定
的理论指导。

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我国居民西瓜消费特征及影响因素分析

赵姜, 张琳, 王志丹, 吴敬学

中国蔬菜. 2013, 1(6): 17-23.

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我国是世界上最大的西瓜生产国，西瓜消费在我国居民食物消费中占据越来越重要的地位。
本文从我国西瓜消费现状出发，在分析西瓜消费特点的基础上，对影响西瓜消费的因素进行了实证研究。
结果表明：目前我国西瓜消费尚未形成“棘轮效应”，价格和人均收入水平对居民西瓜消费有较大的影响，
最后为扩大西瓜消费市场提出了对策建议。

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西北地区设施农业研究现状及存在的问题

李俊, 李建明, 曹凯, 赵志华, 张大龙, 徐菲, 杜宏斌

中国蔬菜. 2013, 1(6): 24-29.

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本文以西北地区设施农业产业发展现状为基础，阐述了西北地区设施农业的总体发展概况，
概述了设施农业新能源的综合开发利用、新型日光温室的研制及保温性能的优化等方面的研究进展。针对
西北地区设施农业的发展与研究现状，提出了当前西北地区设施农业中存在的一系列问题与建议，以期为
今后一个时期西北地区设施农业的进一步发展提供参考。

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黄瓜转录因子CsCBF3 的克隆及表达分析

宁宇, 苗永美, 李季, 娄群峰, 翁益群, 陈劲枫

中国蔬菜. 2013, 1(6): 30-36.

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利用RT-PCR 技术从黄瓜中克隆了植物低温信号转导途径中的关键转录因子C-repeat-Binding
Factor3，将其命名为CsCBF3，GenBank 登录号为JQ900769。CsCBF3 基因开放阅读框全长为615 bp，
编码204 个氨基酸。进化树分析表明，CsCBF3 隶属于CBF 基因家族，与葡萄CBF3 蛋白亲缘关系最近，
而与黑麦草、水稻CBF3 蛋白亲缘关系较远。生物信息学分析结果表明，CsCBF3 编码的蛋白包含保守的
AP2 DNA 结合域，N 端的核定位信号区和C 端的酸性氨基酸富集区，且该蛋白中的一些磷酸化位点及二
级结构在与DNA 互作过程中发挥重要作用。荧光定量PCR 检测结果显示低温可诱导CsCBF3 的表达，且
其表达量在迅速达到峰值后又降低，说明CsCBF3 是一个快速响应基因，推测其在黄瓜耐冷过程中起着重
要的作用。

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根癌农杆菌介导BDN1 基因转化马铃薯的研究

潘映雪, 张丽莉, 石瑛, 卢翠华.林忠平

中国蔬菜. 2013, 1(6): 37-43.

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以马铃薯品种东农303 微型薯为试验材料，通过根癌农杆菌介导法，将来自耐旱植物厚叶旋
蒴苣苔的脱水蛋白基因BDN1 导入马铃薯，并对其遗传转化的影响因素进行了研究。获得了抗性再生植株
35 株；PCR 检测27 株呈阳性；Southern-blot 检测4 株呈阳性，表明BDN1 基因已整合到马铃薯基因组中；
半定量RT-PCR 检测结果表明BDN1 基因在马铃薯抗性植株中表达。通过对相对含水量、脯氨酸、丙二醛
含量和SOD 活性测定，证明4 个转基因株系对干旱胁迫的抗性显著高于对照植株。

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无机基质配比及沼渣施肥水平对无土栽培苗
用型大白菜生长的影响

杨敬华, 武占会, 刘明池, 李明

中国蔬菜. 2013, 1(6): 44-49.

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将预先调整氮、磷、钾含量后的沼渣作为肥料应用于珍珠岩与蛭石混合基质栽培苗用型大白菜，
研究2 种无机基质配比及3 个沼渣施肥水平对苗用型大白菜生长、产量及品质的影响。结果表明：基质配
比对苗用型大白菜生长有显著影响，沼渣施肥水平次之；在相同施肥水平下，珍珠岩与蛭石为1V∶2V 的
基质处理的苗用型大白菜各形态指标、VC 和可溶性糖含量、单株干鲜质量及产量均高于2V∶1V 的基质
处理；在相同基质配比条件下，随着沼渣施肥量的增加，各处理苗用型大白菜的株高、最大真叶长、最
大真叶宽、真叶数、单株干鲜质量、产量及硝酸盐含量逐渐增加，但36.6 g 单株施肥量处理与44.0 g 单
株施肥量处理间除最大真叶宽、硝酸盐含量外无显著差异。综合结果表明：采用珍珠岩∶蛭石为1V∶2V
的混合无机基质、单株沼渣施肥量36.6 g 的栽培效果较好，苗用型大白菜植株生长健壮，产量高，品
质好。

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不同浓度NAA 溶液对嫁接黄瓜苗期形态及
生理指标的影响

马庆, 赵瑞, 陈俊琴, 闫联帮

中国蔬菜. 2013, 1(6): 50-53.

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以黄瓜断根嫁接苗为材料，对接穗蘸取5 种浓度的萘乙酸（NAA）溶液进行处理，通过测定
嫁接成活率、苗期形态指标、壮苗指标及根系活力等生理指标，研究了5 种浓度NAA 对断根嫁接苗苗期
质量的影响。试验结果表明：NAA 的使用提高了嫁接成活率，NAA 浓度为40 mg·L^-1 时嫁接成活率最高，
为94%；在0～50 mg·L^-1 浓度范围内，随着NAA 使用浓度的增加，嫁接苗质量先上升后降低，当浓度
达到40 mg·L-1 时，其各项形态及生理指标表现突出；40 mg·L^-1 NAA 能有效促进黄瓜嫁接苗的生长，
提高嫁接苗质量。

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甘氨酸浓度对生姜组培苗氮代谢的影响

廖林正, 朱菲菲, 刘奕清, 唐建民, 陈泽雄

中国蔬菜. 2013, 1(6): 54-57.

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为探讨有机氮甘氨酸用量对生姜组培继代苗生理特性的影响，在无菌条件下以生姜组培苗为
试材，设置5 个不同甘氨酸浓度（1.0、1.5、2.0、2.5、3.0 mg·L^-1），研究了生姜组培苗氮代谢相关产物
和氮代谢关键酶的活性。结果表明：生姜组培苗叶绿素含量、可溶性糖含量随着甘氨酸浓度的增加而上升，
可溶性蛋白含量变化趋势则相反；谷氨酰胺合成酶和谷草转氨酶活性亦随着甘氨酸浓度的增加而升高。

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番茄温敏型核雄性不育系T-4 花药蛋白质

国亚慧, 于分弟, 甘桂云, 韦冠睦, 王先裕, 杜永臣, 桝田正治

中国蔬菜. 2013, 1(6): 58-62.

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以温敏型核雄性不育系T-4 及对照First 为材料，采用考马斯亮蓝G-250 染色通过分光光度
法测定花药蛋白质含量，通过聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳分析POD 和EST 同工酶的酶谱差异。试验结果
表明，可育温度条件下的T-4 花药蛋白质含量显著高于不育温度处理，但与对照First 差异不显著。POD
及EST 同工酶酶谱显示，在不育温度条件下T-4 的POD 及EST 同工酶谱带均多于可育温度处理及对照
First；可育温度条件下T-4 的POD 及EST 同工酶谱带与对照First 差别不明显。

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适合营养液水培的韭菜品种筛选

季延海, 于平彬, 吴震, 武占会, 刘明池

中国蔬菜. 2013, 1(6): 63-67.

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为了筛选适合营养液水培的韭菜品种，采用北京市农林科学院蔬菜研究中心研发的新型水培
系统进行水培试验，对791 宽叶雪韭、平韭4 号等7 个韭菜品种的生长指标、生理指标、营养品质、单株
干鲜质量和产量进行比较分析，结果表明在生长性状、产量性状上以791 宽叶雪韭和多抗富韭11 表现最佳，
营养品质上以791 宽叶雪韭表现相对较好，综合分析认为791 宽叶雪韭更适合于营养液水培。

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甘肃地区番茄细菌性斑点病菌的鉴定与检测

文朝慧, 王军平, 何苏琴

中国蔬菜. 2013, 1(6): 68-73.

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从番茄病果上分离纯化的细菌菌株，经致病性测定、形态特征、培养特性观察及16S rDNA
序列测定，鉴定为番茄细菌性斑点病菌Pseudomonas syringae pv. tomato（Okabe）Young，Dye et Wilkie。
利用特异性引物对已鉴定菌株及番茄发病组织进行PCR 扩增，均扩增出530 bp 左右的特异性片段，印证
了可利用特异性引物MM5F/MM5R 对分离菌株或番茄发病组织进行PCR 扩增以检测番茄细菌性斑点病菌。

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辽宁省甜瓜新病害——果腐病病原菌生物学特性研究

侯悦, 刘志恒, 曹友文, 赵廷昌

中国蔬菜. 2013, 1(6): 74-80.

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针对辽宁省甜瓜新病害——茄丝核菌（Rhizoctonia solani）引起的果腐病，对其病原菌进行
了生物学测定。结果表明：病原菌菌丝生长以甜瓜煎汁培养基为最适；菌丝在5～40 ℃范围内均能生长，
最适温度为28 ℃ ；最适pH 值为7；光照对菌丝生长影响较小；适宜菌丝生长的碳、氮源分别为可溶性
淀粉和蛋白胨。菌核形成的适宜条件为25 ℃，pH 值6～8，理查培养基，最适碳源为山梨醇，最适氮源
为KNO3。菌核在10 种供试营养物质中均能萌发；在15～40 ℃范围内菌核均可萌发，28 ℃为最适温度，
黑暗条件有利于菌核萌发；以麦芽糖为碳源的PA 培养基和以蛋白胨为氮源的查氏培养基有利于菌核萌发。
菌丝致死温度为50 ℃、10 min。菌核致死温度为53 ℃、10 min。

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海南甜瓜蔓枯病病原菌的有性阶段鉴定

张学军, 王登明, 伊鸿平

中国蔬菜. 2013, 1(6): 81-83.

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蔓枯病是甜瓜上重要的病害，采用形态学方法对我国海南发现的甜瓜蔓枯病病原菌进行鉴定，
测量了病原菌的假囊壳、子囊及子囊孢子大小，鉴定结果为子囊菌亚门、腔菌纲、座囊菌目、座囊科、亚
隔孢壳属的小双胞腔菌Didymella bryoniae（ Auersw.） Rehm.，并详细描述了其形态特征。

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大棚和露地兼用黄瓜新品种中农18 号的选育

顾兴芳, 张圣平, 王烨, 苗晗, 马宾生

中国蔬菜. 2013, 1(6): 84-86.

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摘　要：中农18 号是以强雌性系081048 为母本，以081006 为父本育成的黄瓜一代杂种。早熟性好，
主蔓结瓜为主，瓜码较密。瓜色深绿，瓜长33～38 cm，商品瓜率高。刺瘤密，白刺，瘤中小，无棱，无
黄色条纹。抗白粉病、霜霉病、枯萎病、WMV、ZYMV，中抗CMV。丰产潜力大，每667 m² 产量可达
10 000 kg。适宜春秋大棚和露地栽培。

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苗用白菜新品种京研快菜4 号的选育

余阳俊, 张凤兰, 张德双, 赵岫云, 于拴仓, 汪维红, 徐家炳

中国蔬菜. 2013, 1(6): 87-89.

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京研快菜4 号系由两个大白菜自交不亲和系10163 和10187 配制而成的以幼苗或半成株为主
要食用部分的耐抽薹黄绿色苗用白菜一代杂种。外叶黄绿色，叶面皱，无毛，质地柔软，帮白，帮宽，帮厚，
品质佳。耐湿、抗病、较耐抽薹，适合北方冬春季保护地及南方越冬栽培。生长速度快，播种后28～30
d（天）开始收获幼苗上市，北京地区9 月15 日播种后35 d（天）株高约32.3 cm，单株质量约294 g，每
667 m ² 产量4 500～5 000 kg。已在北京、云南、湖南、广东、广西、福建、海南等地推广种植。

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西瓜新品种农科大10 号的选育

张勇, 张显, 马建祥

中国蔬菜. 2013, 1(6): 90-92.

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农科大10 号是以自交系M04-1-2 为母本、以F03 为父本配制而成的西瓜一代杂种。早熟，
果实发育期32 d（天），全生育期108 d（天）；易坐果，果实圆形，果形指数1.0；果皮深绿色，覆墨绿
色齿状条纹，皮厚0.9 cm，较韧，较耐贮运；果肉红色，肉质酥脆，纤维较少，口感风味佳，中心可溶性
固形物含量10.5%～12.5%；单瓜质量4.7～6.8 kg，每667 m²产量3 500 kg 左右。中抗枯萎病，耐低温弱
光，适宜早春保护地栽培。

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中晚熟大白菜新品种珍绿80 的选育

闻凤英, 张斌, 刘晓晖, 罗智敏, 赵冰, 王超楠, 黄志银　李梅

中国蔬菜. 2013, 1(6): 93-95.

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珍绿80 是以自交不亲和系J271 和J401 配制而成的中晚熟直筒型大白菜一代杂种，生育期
85 d（天）左右，株型直立，株高60 cm，开展度68 cm，外叶深绿色，叶面有茸毛，微皱，白绿帮；叶
球顶部舒心，叶球长筒形，心叶浅黄色，球高54 cm，球径14.5 cm, 球形指数3.7，单球质量3.5～4.0 kg。
商品性好，品质优，丰产性强。高抗霜霉病和病毒病。平均每667 m² 产量7 000 kg 左右，适宜北方地区
作为中晚熟秋大白菜种植。

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水果黄瓜新品种京研迷你5 号的选育

毛爱军, 张丽蓉, 王永健, 张峰

中国蔬菜. 2013, 1(6): 96-98.

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京研迷你5 号为保护地水果黄瓜一代杂种。其母本为从欧洲水果黄瓜品种中经8 代自交选择
获得的高配合力自交系M118。父本为（日本黄瓜自交系J5× 欧洲迷你黄瓜自交系EU11）×EU11 经8 代
自交选择获得的高配合力自交系EUJ4。该品种生长势强，为全雌系。瓜长15～19 cm，单瓜质量90～110 g，
果面光滑，无刺瘤，品质好，产量高。耐低温弱光，耐热。抗霜霉病、白粉病等主要病害。长季节栽培每
667 m ²产量可达9 600 kg。适于全国各地保护地种植。

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菜豆新品种哈菜豆13 号的选育

杨仁健, 刘大军, 冯国军

中国蔬菜. 2013, 1(6): 99-100.

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哈菜豆13 号是以96-9 为母本，紫花油豆为父本杂交后经过系谱法选育而成的菜豆新品种。
蔓生，早熟，从播种到采收60 d（天）左右，前期以基部结荚为主，后期以主蔓结荚为主，生长势中等，
花白色，嫩荚绿色，扁条形，荚长21.2 cm, 宽2.2 cm, 肉质面，外观商品性好, 纤维少，比对照紫花油豆
抗炭疽病，适于保护地栽培。

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黄瓜专用砧木新品种威盛1 号的选育

王永成, 刘爱群, 赵丽丽, 王国政, 赵越

中国蔬菜. 2013, 1(6): 101-104.

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威盛1 号是以自交系S0703 为母本，自交系S0704 为父本配制而成的中国南瓜（Cucurbita
moschata Duch.）黄瓜专用砧木一代杂种。该砧木与黄瓜的嫁接亲和性和共生亲和力都很强，嫁接苗成活
率高，高抗黄瓜猝倒病，抗霜霉病和枯萎病。特别是嫁接后可使黄瓜瓜皮表面光亮无蜡粉、瓜条顺直，明
显地提高外观品质；同时瓜条中可溶性糖含量有所增加，黄瓜产量比自根苗提高11.49%，比用黑籽南瓜
嫁接提高8.32%。适宜我国北方露地和保护地黄瓜嫁接栽培。

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茄子新品种周杂2 号的选育

黄浅, 钱健康, 田炜, 李国臣, 刘杰

中国蔬菜. 2013, 1(6): 104-106.

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周杂2 号是以E9801 为母本，以E0311 为父本配制而成的茄子一代杂种。植株生长势强，抗
逆性强，第7 节位着生第1 花序，萼片绿色，花瓣白色，果实卵圆形，平均纵径15.2 cm，横径10.1 cm，
果皮绿色，果肉绿白色，平均单果质量0.43 kg；中早熟，春季露地栽培从定植至始收52 d（天），田间抗
病性调查结果表明对青枯病、绵疫病和黄萎病的抗性强于对照新乡糙青茄，每667 m² 产量4 500 kg，适宜
在绿茄产区栽培。

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2013年, 第1卷, 第6期　
刊出日期：2013-03-15

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