2013年, 第1卷, 第8期　
刊出日期：2013-04-15

  

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评述
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  “种子处理和正确施药时间对菜豆炭疽病的防治效果”论文评述

  古瑜, 韩启厚, 于海龙, 夏俊峰, 刘惠静, 岳欣, 郎朗

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 1-3.

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  本文对加拿大圭尔夫大学Gillard C L 教授等于2012 年在Crop Protection 上发表的一篇题为“种子处理和正确施药时间对菜豆炭疽病的防治效果”的研究论文（The control of dry bean anthracnosethrough seed treatment and the correct application timing of foliar fungicides）进行了评述。Gillard 教授等以播种前杀菌剂处理种子的方法为对照，设计了几个施药时间点，探讨了菜豆生长过程中正确的施药时间点，即寻找作物与病菌相互作用、病情发展的关键时间点。旨在延续并提高化学杀菌剂对炭疽病菌的防治效果，提高菜豆产量和质量，节省种植者的投入，并有效地保护环境。文章内容新颖，可操作性强，对生产实践有指导意义。希望通过介绍该论文的试验内容和所取得的成果，为国内同行在菜豆炭疽病防治方面提供参考。
专论与综述
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  西瓜枯萎病的研究进展

  徐伟慧, 周岩, 吴凤芝

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 4-11.

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  西瓜枯萎病是西瓜栽培中常见的土传病害，由尖孢镰刀菌西瓜专化型侵染所致，已成为限制西瓜生产的主要因素之一。本文对西瓜枯萎病病原菌、西瓜抗枯萎病机理及其防治方法的研究进展进行了综述，并提出利用植物间的化感作用寻求抑菌植物并采用合理的间、轮、套作技术是一项安全控制西瓜枯萎病的有效措施。
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  植物花药开裂机制研究进展

  丁泽琴, 王志敏, 牛义, 汤青林, 田时炳, 王永清, 杨洋

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 12-18.

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  花药开裂是花药发育后期的一个重要特征。在生产上当作物花药开裂异常时，就会直接影响授粉受精的完成而影响作物的产量。本文结合植物花药发育的过程，从花药的各个组织结构、细胞的分化、植物激素和转录因子等方面对花药开裂的机理进行综述，并提出今后研究的方向。
试验研究
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  番茄无选择标记转化体系的研究

  邹芳玲, 国艳梅, 杜永臣, 祝光涛, 高建昌, 胡鸿

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 19-25.

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  以含多毛番茄GGPS 基因的表达载体pBI121-GGPS 和无标记载体pBINMF-GUS 为基础，利用载体pBINMF-GUS 的T-DNA 区无选择标记基因的特点，将目的基因GGPS 连接于pBINMF-GUS 的T-DNA 中，用农杆菌菌株EHA105、C58 介导转化番茄品种中蔬6 号，利用PCR 直接筛选转化体。结果表明：MS+1.0 mg·L^-1 ZT+0.5 mg·L^-1 IAA 为子叶最佳芽诱导培养基，农杆菌菌株EHA105 更利于中蔬6号的转化，获得阳性植株4 株，转化率为3.6%。PCR 及RT-PCR 检测结果表明：目的基因已整合到中蔬6 号基因组中，且在转录水平上得到表达。
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  大白菜脱春化效果及脱春化前后DNA 甲基化分析

  王晓丽, 赵勇, 张耀伟

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 26-31.

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  针对春大白菜极易经历低温春化而先期抽薹的现象，以大白菜一代杂种阳春为试材，在光照培养箱条件下进行绿体脱春化、种子脱春化及在温室条件下进行绿体脱春化研究。结果表明：高温可以使大白菜脱春化；随着高温处理时间的延长，脱春化效果逐渐增强；种子脱春化效果比绿体脱春化效果好。基因组DNA 甲基化水平检测结果表明：春化时大白菜植株发生去甲基化，脱春化处理可诱导其重新甲基化。
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  羽衣甘蓝甘油-3-磷酸酰基转移酶基因的克隆及序列分析

  马慧, 李丽丽, 祝红艳, 陈丽静, 钟鸣, 郭志富

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 32-38.

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  以羽衣甘蓝品种白孔雀为试验材料，通过同源克隆和RACE 方法从低温诱导的羽衣甘蓝幼苗中分离得到了羽衣甘蓝甘油-3-磷酸酰基转移酶（glycerol-3-phosphate acyltransferase，GPAT）基因的全基因序列，采用生物学软件对该序列 进行生物信 息学分析。结果表明：该基因全长1 558 bp，推测其编码451 个氨 基酸，并命名为BaGPAT。序列分析发现，羽衣甘蓝BaGPAT 基因推导的氨基酸与已知其他植物GPAT 基因序列有54%～85% 的相似性。聚类分析结果显示：羽衣甘蓝GPAT（BaGPAT）基因与拟南芥和宽叶独行菜GPAT 基因亲缘关系较近。
研究论文
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  葱种质抽薹性鉴定及其遗传性的初步研究

  苗锦山, 孙虎, 李云玲, 刘杰, 孙明茂, 王爱丽, 贾令鹏

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 39-43.

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  以国内外90 份葱种质及28 份杂交组合为试材，在大棚网室环境条件下进行抽薹性比较。结果表明：除1 份极易抽薹材料外，其余89 份葱种质可划分为易抽薹、抽薹居中和耐抽薹3 组，分别占供试种质总数的41.1%、36.7% 和21.1%。与中国种质相比，欧洲种质和日本种质在总体上耐抽薹性较强。对杂交组合及其亲本的抽薹性状进行调查，发现67.9% 的杂交组合表现负超亲优势或负中亲优势，且均易抽薹；7.1% 的杂交组合表现为正超亲优势，但优势不明显。因此，在葱育种中欲获得耐抽薹一代杂种，双亲均需选择耐抽薹或至少双亲之一是耐抽薹品种方可达到目标。
试验研究
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  自毒物质肉桂酸对豌豆幼苗生长及叶绿素荧光特性的影响

  高旭, 张古文, 胡齐赞, 徐盛春, 龚亚明

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 44-49.

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  选用极不耐连作的菜用豌豆品种新西兰为试材，研究了自毒物质肉桂酸对豌豆幼苗生长以及叶绿素荧光特性的影响。结果表明：0.25 mmol·L^-1 外源肉桂酸处理后，豌豆幼苗株高、茎粗、地上部鲜质量、地上部干质量均显著下降；叶绿素、类胡萝卜素等光合色素含量也显著下降；叶片PSⅡ最大光化学电子效率（Fv/Fm）、实际光化学电子效率（ΦPSⅡ）、光化学猝灭系数（qP）、非光化学猝灭系数（qN）等叶绿素荧光参数显著降低；气孔导度（Gs）、胞间CO₂ 浓度（Ci）、蒸腾速率（Tr）、净光合速率（Pn）等光合指标也显著低于对照。表明肉桂酸可以使豌豆幼苗体内PSⅡ潜在活性中心受损，光合作用效率降低，并最终对其生长发育产生显著抑制作用。
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  淹水胁迫及胁迫解除对甜瓜光合色素和光合特性的影响

  王俊良, 龙启炎, 汪李平, 骆海波, 吕慧芳, 徐翠容

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 50-55.

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  以耐涝性差异显著的两个甜瓜品系T106 和T241 为试验材料，采用双套盆法进行淹水胁迫，研究了淹水胁迫及胁迫解除对甜瓜幼苗光合色素和光合特性的影响。结果表明：随着淹水胁迫时间的延长，2 个甜瓜品系的叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素、类胡萝卜素含量以及净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、胞间CO₂ 浓度均呈下降趋势，且T106 各项指标的下降幅度均低于T241；在淹水胁迫相同天数时，T106 的各项指标均高于T241；在淹水胁迫解除后，2 个甜瓜品系的各项指标均上升，且T106 的上升幅度大于T241。
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  不同辣椒材料果皮脂肪酸组成分析

  戈伟, 王述彬, 刘金兵, 潘宝贵, 刁卫平

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 56-60.

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  采用气相色谱技术对26 份辣椒材料果皮脂肪酸组成进行了研究，并与种子中脂肪酸组成进行了比较分析。结果表明：在供试的26 份辣椒材料果皮中共鉴定出9 种脂肪酸成分，分别为月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸和山嵛酸；辣椒果皮中主要脂肪酸组分是亚油酸、亚麻酸和棕榈酸，各脂肪酸组分含量在品种间存在明显差异，变异系数为8.16%～53.37%。与种子中脂肪酸组成含量比较分析结果表明：辣椒果皮中检测到月桂酸，且亚麻酸的平均含量相对较高；而种子中未检测到月桂酸，且亚油酸的平均含量约是果皮中的2 倍，说明脂肪酸的组成及含量在辣椒果实的不同部位存在一定差异。
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  海藻酸钠和壳聚糖对莲藕贮藏效果及品质的影响

  刘晓静, 黄爱政, 康云艳, 张稳成, 柴喜荣, 杨暹

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 61-65.

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  在常温（25℃）条件下，采用不同浓度的海藻酸钠（SA）和壳聚糖（CTS）涂膜保鲜剂对莲藕进行处理，对其采后贮藏效果和品质进行研究。结果表明：适宜浓度的SA 和CTS 涂膜处理可以有效的抑制莲藕表皮褐变，减小失重率，显著抑制莲藕VC、可溶性糖含量的降低和细胞膜透性升高。其中1.0%SA 处理在抑制莲藕表皮褐变，减小失重率，抑制可溶性蛋白含量降低及细胞膜透性上升等方面表现最好；1.25% CTS 和1.5% CTS 处理在抑制莲藕VC 和可溶性糖含量降低方面表现较好。
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  越瓜果实发育过程中糖的变化与相关酶活性的关系

  田红梅, 方凌, 王艳, 王明霞, 江海坤, 严从生, 张其安

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 66-70.

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  以从各地搜集的6 个越瓜品种为试材，对越瓜果实糖含量及蔗糖代谢相关酶进行了研究。结果表明：不同越瓜品种之间糖含量差异较大，凤台越瓜、田集越瓜、刘集越瓜3 个品种可溶性固形物含量及糖含量较高；随着果实的发育蔗糖磷酸合成酶活性呈递增趋势，且在果实各个发育期田集越瓜的蔗糖磷酸合成酶活性均最高；而转化酶活性则随着果实发育呈下降趋势，凤台越瓜和田集越瓜的酸性转化酶及中性转化酶活性在各个发育期均最低；中性转化酶在毛集越瓜、潘集越瓜、青皮越瓜、刘集越瓜中相对较高，且随着果实发育活性下降，至果实成熟时活性达到最小值；除刘集越瓜外，其他品种的蔗糖代谢酶活性在果实不同发育期均没有明显变化。以上结果表明，不同越瓜品种蔗糖含量差异是由蔗糖磷酸合成酶、酸性转化酶和中性转化酶活性共同决定的，其中酸性转化酶在越瓜蔗糖积累中占主导地位。
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  现代设施草莓高架育苗质量研究

  连青龙, 鲁少尉, 尹义蕾, 李邵, 丁小明, 齐飞

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 71-76.

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  以草莓栽培品种章姬为试材，对高架育苗与地栽育苗两种不同育 苗模式下草莓子苗的株高、叶柄长度、新茎粗、叶面积、SPAD 值等植物生长量以及根长、根鲜质量、植株鲜质量及干质量等生物量进行了测定，并对两种育苗模式的子苗移栽至蓄热式立体草莓栽培系统后的长势进行了分析。此外，分别测定了两种草莓育苗温 室的太阳辐射能量、植株叶冠层温度和相对湿度等环境因子。结果表明：高架育苗温室盆钵草莓子苗的生长量和生物量等各项指标均好于普通地栽育苗棚的草莓子苗，移栽后盆钵子苗的缓苗期更 短，长势更加旺盛。高架育苗棚的环境条件明显优于普通地栽育苗棚，更加有利于草莓子苗光合作用的进行。
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  尿素对芦笋疏花疏果的效应

  贾海民, 赵聚莹, 陈丹, 雷冬侠, 蒋晓丽

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 77-79.

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  喷施不同浓度尿素，结合不同施用次数对芦笋进行疏花疏果处理。结果表明：在芦笋开花期叶面喷洒尿素均能降低坐果率，其中以3% 尿素连喷3 次的效果最好，坐果率只有8%，且无肥害发生。3种浓度尿素在3 个处理时期对芦笋均有一定的疏花疏果效果，还可促进植株生长，增强植株的抗病性。
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  茄子褐纹病病原鉴定及其生物学特性研究

  吴仁锋, 杨绍丽, 杨德枝

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 80-85.

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  2010～2011 年采用室内离体接种致病性测定、形态学鉴定方法对武汉市茄子褐纹病病原进行研究，并测定了其相关生物学特性。从武汉市各茄子种植区采集茄褐纹病病样，分离获得来自茄子病株叶、茎、果等器官的15 个生长较一致的真菌分离物；经致病性试验证实，分离物均为茄子褐纹病病原菌；经形态学鉴定，15 个菌株均为Phomopsis vexans。生物学特性研究结果表明：该病原菌最适生长的培养基为PDA 和PSA，最适宜产孢培养基为燕麦培养基；菌丝生长的最适温度为25～30 ℃ ；最适pH 值为4～7；光照有利于菌丝生长；能够利用多种碳源和氮源，碳源以麦芽糖利用效果最好，氮源以硝酸钠利用效果最好；菌丝生长的致死温度为55 ℃ 25 min。
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  菜豆抗炭疽病苗期鉴定条件优化及种质资源抗性鉴定

  韩启厚, 古瑜, 于海龙, 夏俊峰, 刘惠静, 岳欣, 郎朗

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 86-90.

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  对菜豆抗炭疽病苗期接种鉴定条件（产孢培养基、菌液浓度、菌种培养时间、接种位置等）进行优化，确定了豆荚培养基是最佳的产孢培养基，产孢速度快，致病力强；最佳菌液浓度为2.0×10⁶个·mL^-1，发病快，重复性好；菌种培养20 d 后，致病力最强，接种效果最佳；接种叶片背面感病效果最好，节省时间。同时对收集的23 份菜豆材料进行苗期炭疽病抗性鉴定，其中有4 份为中抗材料，1 份高抗材料，抗性资源多为油豆类型。
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  不同大白菜品种对根肿病的抗性鉴定

  谭翀, 岳艳玲

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 91-94.

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  采用Willimas 鉴别系统对采自云南省安宁、玉溪地区的2 份根肿病菌菌样进行鉴定。结果表明：4 个鉴别寄主均为阳性，说明这2 份菌样均为根肿病菌4 号生理小种。采用菌土置入法对从国内外引进的18 个抗根肿病大白菜品种进行抗病性鉴定。结果表明：CR-惠民、康根51 和泰能舒根对该生理小种均具有抗性，发病率分别为0、0 和4%，可利用其作为抗源转育抗病新材料。对CR-惠民和康根51 的田间调查结果表明，这2 个品种的经济性状优良，可以作为云南省安宁、玉溪地区大白菜抗根肿病育种的抗源材料。
品种选育
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  大棚和露地兼用黄瓜新品种中农28 号的选育

  顾兴芳, 张圣平, 王烨, 徐彩清, 苗晗

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 95-97.

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  中农28 号是以强雌性系081048 为母本，以99246 为父本育成的黄瓜一代杂种。早熟性好，主蔓结果为主，瓜码较密。瓜色深绿，瓜长35 cm 左右，商品瓜率高。刺瘤密，白刺，瘤中小，无棱，无黄色条纹。抗霜霉病、CMV、WMV、ZYMV，中抗白粉病和枯萎病。丰产潜力大，每667 m² 产量可达10 000 kg 以上，适宜春秋大棚和露地栽培。
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  日光温室黄瓜新品种济优13 号的选育

  孙汉友, 王红对, 李玉春, 刘瑞伟, 高法振, 王磊

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 98-100.

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  济优13 号是以优良自交系04031 作母本，以05003 作父本配制而成的黄瓜一代杂种。植株生长势强，叶片中等大小；瓜条顺直，瓜长32 cm 左右，单瓜质量220 g 左右，瓜深绿色，有光泽，密生白刺，品质优异；主蔓第1 雌花节位始于第5～6 节，雌花节率45％左右；抗霜霉病、白粉病，中抗枯萎病；日光温室越冬栽培前期产量2 800 kg·（667 m²）^-1 左右，总产量12 000 kg·（667 m²）^-1 左右，适宜日光温室越冬茬栽培。
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  菜豆新品种哈菜豆9 号的选育

  杨仁健, 张丽茁, 刘大军, 叶永亮, 冯国军

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 101-103.

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  哈菜豆9 号是以将军油豆为母本，以紫花油豆为父本杂交后经过系谱选育而成的菜豆（油豆角）新品种。蔓生，早熟，从播种到采收60 d（天）左右，前期以基部结荚为主，后期以主蔓结荚为主，生长势中等，花白色，嫩荚绿色带紫晕，扁条形，荚长15 cm、宽3 cm，肉质面，外观商品性好，纤维少，抗炭疽病，一般产量2 200 kg·（667 m ²）^-1 左右，适于保护地栽培。
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  西瓜新品种爱能5 号的选育

  陶抵辉, 刘虎

  中国蔬菜. 2013, 1(8): 104-106.

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  爱能5 号母本系湘蜜西瓜F₁ 自交12 代得到的稳定单系XM12，父本系西农8 号F1 自交10代得到的稳定单系XL10。植株生长势强，分枝力强，易坐果。果实椭圆形，果皮黑色，单瓜质量4 ～7kg，果皮厚1.1 cm 左右，瓤红色，肉质细脆，汁多味甜，中心可溶性固形物含量10% 左右。全生育期93d（天）左右，中熟，雌花开放～果实成熟约需32 d（天）。高抗枯萎病，抗疫病和炭疽病，适宜在湖南省及其周边地区种植。