邹日, 高苹, 柏新富, 李锡香, 刘中笑, 张素君, 王柬人, 沈镝
中国蔬菜. 2014, 1(4): 14.
对山东芋主产区的球茎、农田土壤和灌溉水进行重金属抽样检测,依据GB 18406.1—2001,83 份球茎样本的As、Hg 和Pb 含量均未超过限量标准,33 份芋球茎样本的Cd 含量超过限量标准0.05 mg·kg-1,但超出量较小,最高仅为0.36mg·kg-1,超标样本的分布区域不集中。依据GB/T 18407.1—2001,83 份土壤样本中的Pb、Hg 和As 含量均未超过对应pH值的限量标准,6 份土壤样本的Cd 含量超过限量标准0.3 mg·kg-1(pH < 7.5),最高值为0.944 mg·kg-1。31 份灌溉水样的4 种重金属含量均未超标。检测结果表明,山东芋主产区的农田未受到4 种主要重金属的污染。相关性分析结果显示,芋球茎的Cd、Pb 含量与土壤中Cd、Pb 含量分别呈极显著或显著正相关,表明芋球茎积累的Cd、Pb 主要来源于土壤。芋球茎的Cd 含量与土壤pH 值呈显著负相关,土壤Cd、As、Pb 与有机质含量呈极显著或显著正相关,表明土壤pH 值和有机质含量是影响重金属积累的重要因素。农药和化肥的施用等可能导致了山东部分地区土壤中Cd 的积累。