中国蔬菜

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我国蔬菜价格波动特征与原因分析

李崇光，包玉泽

中国蔬菜. 2012, 1(9): 1-7.

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近年来，蔬菜价格波动成为人们关注的热点民生问题。造成蔬菜价格波动的原因有哪些？价格波动是否有规律可循？如何稳定蔬菜价格，达到生产者与消费者的共赢？本期视点李崇光教授等为读者解析我国蔬菜价格波动特征与原因。

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上海市蔬菜产销形势及发展对策

孙占刚，沈佳治，庄奇佳，曹栩滢

中国蔬菜. 2012, 1(9): 8-11.

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如何缓解农民卖菜难，市民买菜贵的矛盾？怎样减少蔬菜流通环节，降低流通价格，让市民吃上放心菜？本文介绍了上海市蔬菜产销情况，为解决以上问题提供参考。

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陕西省鲜食番茄栽培现状及主栽品种选择

霍国琴，巨海林，王周平，张伟兵，雷丽

中国蔬菜. 2012, 1(9): 12-15.

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作者基于陕西省不同地区、不同栽培形式、不同栽培条件等客观因素，从生产、销售两方面综合考虑，总结归纳出适合当地栽培的鲜食番茄品种，为陕西省乃至同类型地区的菜农提供参考。

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甘肃省定西市马铃薯产业化模式与发展对策

韩黎明

中国蔬菜. 2012, 1(9): 15-18.

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利用当地资源，发展农业产业化不仅是促进地区经济持续发展的良好途径，也是保障当地农民增收的重要手段。甘肃省定西市根据特有的资源条件大力发展马铃薯产业，形成了比较成熟的产业体系和经营模式，创造了良好的产业效益。

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北京2012年3月蔬菜价格走势分析

张玉玺

中国蔬菜. 2012, 1(9): 19-21.

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2012 年3 月1 日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价是2.89 元?kg- 1，3 月31 日是2.88 元?kg- 1。月末与月初相比，降幅为0.35%；与2011 年同期的2.58 元?kg- 1 相比，价格上涨11.63%。

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蔬菜史话·菊花脑

张德纯

中国蔬菜. 2012, 1(9): 21-21.

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《中国蔬菜》2012·10 学术论文导读

中国蔬菜. 2012, 1(9): 22-24.

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中国著名水生蔬菜专家孔庆东

中国蔬菜. 2012, 1(9): 25-25.

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李宝聚博士诊病手记（四十七）西藏新病害——— 马铃薯癌肿病的发生与防治

代万安，赵肖静，罗布，李宝聚，德庆卓嘎，黄界，杨杰

中国蔬菜. 2012, 1(9): 26-27.

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2011 年在西藏亚东县调查蔬菜病害种类时，发现马铃薯薯块上长出大大小小花菜头状的小瘤，表皮龟裂，初为黄白色，后逐渐变粉红色至黄褐色，最后变黑褐色易腐烂，发出恶臭。病原菌鉴定为内生集壶菌〔Synchytrium endobioticum（Schilbersky）Percival〕，引起马铃薯癌肿病。到目前为止，未见有关马铃薯癌肿病在西藏发生为害的报道，属西藏新病害。针对以上情况，笔者对马铃薯癌肿病主要从分布及为害、病原菌形态与生物学特性、发病规律、传播途径、防治方法等方面进行了调查和研究，旨在为西藏地区防治马铃薯癌肿病提供依据。

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京郊蔬菜病虫发生与防治技术

郑建秋，曹坳程，郑翔，姚丹丹，胡彬

中国蔬菜. 2012, 1(9): 28-32.

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京郊蔬菜面积约5 万hm2，设施蔬菜面积近1.8万hm2，常年种植蔬菜80 余种，主要品种有番茄、黄瓜、甜（辣）椒、茄子、大白菜、甘蓝、花椰菜、青花菜、小白菜、芹菜、结球生菜、萝卜、西葫芦、冬瓜、菜豆、豇豆、菠菜、油麦菜、韭菜等30 余种。据调查，京郊蔬菜病虫达1 600 余种，每年发生病虫种类250～300种，必须防治病虫50～70 种，疑难病虫近10 种。

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农药使用指南（五）———烟粉虱的防治

石宝才，宫亚军，王泽华，朱亮，魏书军，康总江

中国蔬菜. 2012, 1(9): 32-32.

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顶腐病在糯玉米制种中的发生与防治

魏照信，邵冬，巨成焕，荆爱霞，李卫明，马超

中国蔬菜. 2012, 1(9): 33-34.

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玉米顶腐病是近年来在玉米制种中新发现的一种病害，其症状复杂多样，前期症状易与玉米生理性病害、缺素症混淆。本文主要阐述了病害的症状、侵染循环、发病规律，探讨了玉米顶腐病的有效防治方法。

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品种品牌推介 ———甘蓝主栽品种和潜力品种

中国蔬菜. 2012, 1(9): 35-39.

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编辑部根据全国各地甘蓝主栽品种的问卷调查结果，从品种的栽培面积、产量、市场销售、品质等方面综合考虑，筛选出5 个甘蓝主栽品种：中甘21 号、京丰1 号、春丰、争春、西园4 号；并邀请品种育成单位自荐最具发展潜力的品种：中甘18 号、中甘192、中甘101、中甘96、博春、翠美、早夏16、争牛、西园12 号、西园14 号。

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《中国蔬菜》2012·8 “品种选育”彩版介绍

中国蔬菜. 2012, 1(9): 39-40.

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优质迷你南瓜青绿贝1 号

张宏斌，陈莉，逄芳

中国蔬菜. 2012, 1(9): 41-42.

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青绿贝1 号是青岛市农业科学研究院最新育成的迷你南瓜一代杂种，属于印度南瓜类型。母本B12- 2- 1- 1 为引自国外的优质迷你南瓜品种迷你1号，经过连续4 代自交选育得到的自交系；父本B2- 1- 3- 1- 1 为引自国内的优质迷你南瓜品种密宝，经过5 代连续自交选育而成的自交系。该组合于2007 年测配成功，2008～2010 年进行了品种比较试验和区域试验，并在山东青岛、潍坊和临沂等地区进行了示范推广，累计示范面积达到了100 hm2。

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蔬菜新宠———花蔓草（“穿心莲”

韩向阳，张宝海，屈广琪，何伟明，刘庞沅，宋曙辉

中国蔬菜. 2012, 1(9): 42-43.

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蔬菜生产一线问与答（二十八）

王芳德

中国蔬菜. 2012, 1(9): 44-44.

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1 初夏保护地蔬菜如何进行肥水管理，提高产量？答：5 月份保护地栽培的各种蔬菜作物进入旺盛生长阶段，若肥水管理适宜，会使生长期延长到7月份，从而提高产量、增加效益。此期温度高、光照强、水分蒸发量大，浇水次数和浇水量都要增加，但蔬菜喜水怕涝，因此肥水管理尤为重要。以黄瓜为例，黄瓜根系较浅，喜肥沃、疏松、透气的沙壤地，对土壤含水量要求较高，喜水怕涝。若浇水偏多，加上施肥过量，黄瓜地表会形成一层绿苔，且黄瓜叶片大，化瓜严重，产量降低。适宜的浇水方法：由只浇小沟，改为大小沟轮替或隔行浇水；由原来4～6 d（天）浇1 次，改为3～4 d（天）浇1 次，以不积水为准。这样既可增加温室内空气湿度，又不影响田间操作（隔行浇水）。对已形成绿苔的，要进行浅中耕（走道处稍深，以不伤根为原则），同时培垄，避免浇水时串行。对起垄较高的温室，可选择向地面和植株喷施80%福美双（金纳海）水分散粒剂700 倍液，既能防治白粉病、褐斑病及细菌性病害，又能减少绿苔对根系的影响。

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寿光内保温九好温室及其特点

刘立功，魏珉，刘超，丁卓，王俊英

中国蔬菜. 2012, 1(9): 45-47.

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寿光九好温室是一种新型内保温日光温室，与常见日光温室相比，在结构设计和建造技术上有很大的改进，具有土地、光能利用率高，升温快，保温蓄热效果好，使用寿命长，抗灾能力强，可自动化雪，轻便易建造等九大优点。

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满城县草莓栽培新亮点

郄东翔，刘柏彤，张泽伟，韩鹏，张志敏

中国蔬菜. 2012, 1(9): 48-49.

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满城县是河北省蔬菜生产重点县、全国优质草莓生产基地县，常年草莓占地面积3 333.33 hm2（5 万亩），其中日光温室面积占50%。经过多年发展，满城县草莓生产技术不断完善，产业化链条不断延伸，已成为该县农业优势特色支柱产业，产品远销京津、内蒙古、山西、东北等地。2009 年，满城县被确定为农业部蔬菜标准园创建示范县，在草莓标准园内率先进行新品种、新技术的示范应用，取得显著成效，呈现三大亮点，供参考借鉴。

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A 级鲜食型春蚕豆标准化栽培技术

王林成

中国蔬菜. 2012, 1(9): 49-50.

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A 级鲜食型春蚕豆是指蚕豆鲜豆粒宽度大于1.5 cm 的大粒型春蚕豆。甘肃省临夏州农业科学研究所通过试验研究，从选择良种、规范种植方式、合理密植、科学施肥、适时摘心、防治豆蚜等方面总结提出A 级鲜食型春蚕豆标准化栽培关键技术。

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山地甘蓝肥料一次性穴施技术

王正福，黄翠菊，杨宝勇，吕家贵，李家有，王家春

中国蔬菜. 2012, 1(9): 51-52.

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在云南通海，山地甘蓝移栽时将整个生育期所需的肥料一次性穴施，与其他后期追肥的施用方法相比，产量差异不明显，同时每667 m2 可节省用工4.0 ～ 9.5 个，减少纯氮投入3.2 kg，而且不受水源和灌溉条件的限制，使用方法简便，解决了山区蔬菜生产中追肥难的问题。

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新型玻璃钢椭圆形沼气池的结构特点及其应用效果

刘炜，韦有照，孙月轩，刘涛，钱勤英

中国蔬菜. 2012, 1(9): 52-53.

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新型玻璃钢椭圆形沼气池克服了传统混凝土沼气池棚室内施工难、不能周年产气等问题，具有结构合理、材料保温性能好、施工简易、产气多供气足、密封性能好、安全适用等特点。

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阳台韭菜栽培技术

郝天民，刘俊杰，李晶晶

中国蔬菜. 2012, 1(9): 54-55.

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家庭阳台菜园，集观赏、食用、学习、安全、娱乐为一体，成为人们喜爱的栽培方式。韭菜，由于其气味芳香、适应性强、一次种植多年收获，是家庭阳台蔬菜的首选品种。

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西北地区厚皮甜瓜免去雄杂交制种技术

杨文霞，康承辉，李卫明，荆爱霞

中国蔬菜. 2012, 1(9): 56-57.

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酒泉市地处河西走廊西段，因其独特的地理环境和气候条件，特别适宜西甜瓜种子生产。目前酒泉地区仅从事西甜瓜种子生产的企业就多达50 余家，为先正达种子公司、太阳公司、先锋种子公司、日本坂田公司等国外大型公司和国内30 多家单位繁育西、甜瓜种子，年制种面积达2 000 hm2（3 万亩），年生产西、甜瓜种子90 万kg，总产值达1.2 亿元。其中甜瓜年制种面积800 hm2（1.2 万亩），年生产种子30万kg。酒泉已成为全国主要的西甜瓜制种基地。但是，甜瓜杂交制种过程中用工量大，每667 m2 约需20 个人工，按每天100 元计，每天支出2 000 元，其中人工去雄授粉用工占总用工的70%。随着劳动力成本的不断上升，甜瓜制种面积不断减少，如何通过技术手段免去人工去雄成为降低劳动力成本的关键技术，也是推动甜瓜制种业健康发展的必然要求。

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2012年, 第1卷, 第9期　
刊出日期：2012-05-01

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