中国蔬菜

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冯杰明

中国蔬菜. 2014, 1(12): 1-3.

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密云县“密农人家”、“水源绿色”两家网店，采用C2C（Customer to Consumer）网络销售平台，融入O2O（Online
to Offline）电子商务理念，形成了较为完善的网络销售运营模式，连续3 年位居淘宝网生鲜蔬菜类北京市场第一名。

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蔬菜现代种业产业链特点与发展对策

赵冬梅

中国蔬菜. 2014, 1(12): 4-8.

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我国蔬菜种业发展已进入一个新的阶段，如何实现蔬菜现代种业产业链中价值链的增值、企业链的畅通、供需链的衔
接、空间链的优化，值得思考与探索。

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草莓炭疽病研究进展

胡德玉, 钱春, 刘雪峰

中国蔬菜. 2014, 1(12): 9.

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从草莓炭疽病的分类、病原菌生物学特性、病害症状、发生规律及防控方法等方面全面阐述了国内外草莓炭疽病的
研究进展，从农业、化学、生物防治、遗传等方面介绍了目前草莓炭疽病的主要防控方法，并对今后的研究方向进行了展望。

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番茄褪绿病毒与番茄黄化曲叶病毒复合侵染的分子鉴定

赵黎明, 李刚, 刘永光, 国家进, 魏家鹏, 竺晓平

中国蔬菜. 2014, 1(12): 15.

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2013 年秋季，在山东寿光设施番茄植株上采集到叶片脉间褪绿黄化、叶片边缘卷曲、叶片皱缩，后期叶片变厚、变
脆，并伴随着植株矮化的疑似番茄褪绿病毒和番茄黄化曲叶病毒复合侵染的样本。分别利用番茄褪绿病毒（Tomato chlorosis
virus， ToCV）外壳蛋白基因（CP）序列引物CP-F/CP-R 和番茄黄化曲叶病毒（Tomato yellow leaf curl virus， TYLCV）特异
引物TY1-R/TY1-F、TY2-R/TY2-F、TY3-R/TY3-F 对其进行检测、扩增，分别得到774 bp（GenBank 登录号KC709510）
和2 781 bp（GenBank 登录号KJ546418）的核苷酸序列。经序列测序后表明，KC709510 与GenBank 已登录的番茄褪绿病毒
ToCV-BJ （KC311375）分离物相似性为99.6%，KJ546418 与GenBank 已登录的番茄黄化曲叶病毒TYLCV-SDWF-L7（KC999850）
分离物相似性为99.6%。

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甘蓝无蜡粉亮绿突变体材料LD10遗传规律及分子标记研究

刘东明, 杨丽梅, 唐俊, 刘泽洲, 方智远, 刘玉梅, 庄木, 张扬勇　

中国蔬菜. 2014, 1(12): 21.

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为了明确结球甘蓝无蜡粉亮绿突变体材料LD10 的特征特性及遗传规律，测定了LD10 的主要农艺性状和营养物质
含量；对LD10 和普通材料21-3 的叶面超微结构进行了观察比较；以LD10 和21-3 为亲本构建6 世代群体，对LD10 无蜡
粉亮绿性状遗传规律进行分析。结果表明：无蜡粉亮绿突变体材料LD10 叶面蜡粉呈小颗粒状结构，缺失严重，而普通材料
21-3 叶面蜡粉呈长棒状结构，含量丰富，二者具有明显差异；LD10 的无蜡粉亮绿性状由1 个隐性基因（cgl-4）控制，其与
SSR 标记LT-SSR16 紧密连锁，遗传距离为4.7 cM。用LD10 与另一单基因隐性遗传的无蜡粉亮绿突变体材料10Q-961 杂交
获得F1 群体，F1 群体单株全部表现为叶面有蜡粉，推断LD10 与10Q-961 的无蜡粉亮绿基因位于不同的遗传位点。

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番茄micro-TOM 活体再生体系的建立

曹慧颖, 王玉莹, 孙建坤, 刘玲莉, 张立军, 阮燕晔, 夏润玺

中国蔬菜. 2014, 1(12): 27.

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番茄micro-TOM 是生物学研究的模式植物，它的离体再生体系对遗传转化及发育生物学研究至关重要。但是micro-
TOM 组培再生体系费时费力，容易污染。本试验通过对活体植株进行去头去腋芽诱导，建立了高效快捷、不依赖外源激素
的番茄micro-TOM 活体再生体系，为简化番茄遗传转化奠定了基础，也为植物再生机理研究提供了良好的实验材料。

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花椒枝屑栽培金针菇的研究

李晓林, 孙海艳, 梁国鲁, 何桥, 郭启高, 夏清清, 赵申清玉

中国蔬菜. 2014, 1(12): 30.

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以落叶灌木树种花椒树的枝屑作为栽培原料进行金针菇栽培试验。结果表明：花椒枝屑占比为45% 的原料配方适
宜于金针菇栽培，金针菇子实体产量、生物学效率与对照（以棉籽壳为主料的常用栽培配方）相近，略低于对照；金针菇中
Ca、Fe 含量较高，与对照差异达极显著水平，但Mg、Cu、Zn 含量、蛋白质等营养成分与对照间差异不显著；金针菇中氨
基酸总量、必需氨基酸总量高于对照；以花椒枝屑作金针菇栽培原料可降低成本，投入产出比较高。

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高山立体气候资源与高山蔬菜种植分布规律研究

邱正明, 刘可群, 聂启军, 肖玮钰, 陈磊夫

中国蔬菜. 2014, 1(12): 33.

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2009～2013 年在鄂西南山区174～1 800 m 不同海拔高度上进行了小气候观测及蔬菜田间试验，对不同界限温度（5、
10、15 ℃）、降水量、蒸发量等气象要素时空变化特征以及喜温蔬菜辣椒、耐寒蔬菜莴苣等蔬菜产量、品质与气象条件之间
的关系进行了分析。分析表明：≥ 5 ℃、≥ 10 ℃、≥ 15 ℃的持续天数随海拔高度每升高100 m 分别递减4.8、5.5、6.8 d，
降水量及地表湿润指数均随海拔高度的升高而增加；辣椒单株坐果数、单位面积产量与开花结果期≥ 15 ℃的持续天数呈显
著线性相关，≥ 15 ℃持续每增加1 d 对单株坐果数、单产贡献率分别增加0.32 个、73.47 kg·（667 m²） ^-1；海拔800～1 200 m
高度≥ 15 ℃的持续时间为100～130 d，且无高温天气胁迫，是喜温蔬菜最佳种植带；海拔1 600 m 以上高度基本无夏季，是
喜冷凉蔬菜的适宜种植区

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水控下大豆秸秆还田对连作土壤微生物的
影响

张雪艳, 田蕾, 吴国华, 宗庆姝, 高艳明, 李建设

中国蔬菜. 2014, 1(12): 39.

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以连作5 a 的温室黄瓜土壤为基质，采用盆栽的方法，设置大豆秸秆不还田（CK）、接种根瘤菌大豆秸秆还田（T1）、
接种根瘤菌大豆去根瘤后秸秆还田（T2）、非接种根瘤菌大豆秸秆还田（T3）4 个处理，在不同田间持水量条件下，探究其
对土壤微生物数量的影响。结果表明，25％、50％水控条件下培养50～140 d ，T1 处理的土壤真菌数量显著低于CK，细菌
数量则在培养前期（＜ 50 d）维持较高的水平；75％水控条件下培养110、140 d 时还田处理的放线菌数量显著高于CK。总之，
25％、50％水控条件有利于维持较高的土壤细菌数量，降低真菌数量，还田处理优于非还田处理，接种处理优于非接种处理，
75％水控条件有利于培养后期（＞ 110 d）维持较高的放线菌数量。

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早熟大白菜新品种中白61 的选育

张淑江, 李菲, 章时蕃, 张慧, 孙日飞

中国蔬菜. 2014, 1(12): 43.

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中白61 是由B80067 与B80032 两个自交不亲和系配制而成的秋播早熟大白菜一代杂种，生长期60 d（天）左右，
植株半直立，株型紧凑，外叶深绿，叶面稍皱、少毛。株高36.5 cm，开展度56.0 cm，叶球叠抱、短筒形，球叶浅绿，耐热、
高产。球高27.3 cm，球径15.4 cm，净球质量2.2 kg，净菜率72％，球形指数1.8。每667 m² 净菜产量5 500～6 000 kg。抗病
毒病、霜霉病和黑腐病。适宜辽宁、山东、河北、北京等省（市）夏末秋初种植。

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茄子新品种海丰长茄1 号的选育

张树根, 惠志明, 王振泉, 邢永萍, 张军民, 蒋钟仁, 李春玲

中国蔬菜. 2014, 1(12): 45.

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海丰长茄1 号是以双单倍体（DH）株系02-QP-19 为母本，优良自交系A-40 为父本配制而成的长茄一代杂种。平
均始花节位为第9 节，植株生长势强，叶片绿色，叶脉、叶柄和主茎的颜色为紫色，植株半开张类型。果实平均纵径31.5
cm，横径4.5 cm，果皮紫黑色，有光泽，果实顶部尖，平均单果质量220 g，VC 和VP 的含量分别为23.2 mg·kg^-1 和0.035%。
一般每667 m² 产量5 000 kg 左右。适宜北京、吉林和黑龙江等地区露地种植。

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早熟机采加工番茄新品种新番48 号的选育

曾沂辉, 薛琳, 王诚军, 高明, 金凤媚, 祝晏兵, 李英, 孙秀霞　

中国蔬菜. 2014, 1(12): 47.

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新番48号是以F19-3-1-1 为母本，以TD-06-2为父本配制而成的早熟机采加工番茄一代杂种。直播生育期87 d（天），
株高65 cm，株型开展，叶色深绿，6～7 个分枝，第1 花序节位为第7 节，果实椭圆形，果形指数1.2，果色深红，光亮，
无绿果肩，2～3 心室，平均单果质量70～75 g。番茄红素含量123 mg·kg^-1，可溶性固形物含量4.64%，总酸含量0.38%。
果实耐压，田间耐贮性较好，适合机械化采收或人工一次性采收。平均每667 m² 产量8 000 kg 以上。适合新疆南北疆、甘肃
等地种植，用于生产番茄酱。

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番茄新品种哈大粉801 的选育

陈青奇, 门万杰, 雷娜

中国蔬菜. 2014, 1(12): 49.

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哈大粉801 是以fy-511-nf-111 为母本、以jg-811123 为父本配制而成的番茄一代杂种。属无限生长类型，普通叶形，
株型比较紧凑，适合密植，果实圆形，成熟果粉色，果实大小均匀，单果质量220 g 左右，抗叶霉病，中抗病毒病，每667 m²
产量6 500 kg 左右，适合我国北方地区保护地早春及秋延后栽培。

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水果萝卜新品种京脆1 号的选育

张丽, 王庆彪

中国蔬菜. 2014, 1(12): 51.

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京脆1 号是由两个自交不亲和系05132 和05177 配制而成的鲜食水果型萝卜一代杂种。生长期75～80 d（天），叶
片近板叶型，深绿色，半直立株型。肉质根椭圆形，尾根细，茎盘小。根长13 cm，横径12 cm，平均单根质量1.2 kg，每
667 m² 产量5 000～6 000 kg。肉质根3/4 露出地面，出土部分浅绿色，入土部分白色，肉色浅绿，肉质甜脆，VC 含量 380
mg·kg^-1（FW），硫苷含量318.8 μmol·kg^-1（FW），适合生食。田间对病毒病和软腐病的抗性强于对照满堂红。适合北京、
天津、河北、山东等地种植。

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水果型黄瓜新品种碧翠18 的选育

邵伟强, 蒋国军, 郑烨, 朱碧云, 王建科, 张德威

中国蔬菜. 2014, 1(12): 54.

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碧翠18 是以0714-2-4-6-3 为母本，以0701-2-2-22-1 为父本配制而成的黄瓜一代杂种。植株长势强，主蔓结瓜为主，
果实整齐；耐低温弱光，持续结瓜及丰产优势明显。单株可采瓜50 条以上，瓜条较短、光皮、无刺、绿色，结果集中，商
品瓜长13.5～15.5 cm，横径2.5 cm 左右，单果质量75～85 g，品质鲜嫩松脆，有清香味，口感微甜，抗白粉病和枯萎病，中
抗霜霉病。每667 m²产量可达5 500 kg 以上。适宜华南、华东及华中部分地区设施栽培。

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芥蓝新品种金绿的选育

李向阳, 刘振翔, 刘自珠, 郑岩松, 张　华, 邹集文, 李光光, 黄红弟

中国蔬菜. 2014, 1(12): 56.

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金绿是利用雄性不育系S6-3-2A 为母本，自交系G028-3-3 为父本配制成的芥蓝一代杂种，早中熟，播种至初收
61 d（天），长势强，植株健壮，直立较紧凑；叶片卵圆形，深绿色，叶柄较短，薹叶较小，薹色绿，菜薹紧实匀条，抽薹
整齐，花球大，齐口花，质爽脆味甜，纤维少，商品综合性状好，品质优。主薹高23.5 cm，横径2.3 cm，质量165 g。抗逆
性强，对霜霉病和软腐病的抗性比对照绿宝强。每667 m² 产量为1 030～2 000 kg。适宜全国各地种植。

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松散型花椰菜新品种盛松60 的选育

季核亮, 张新, 韩乃玲, 邢堃, 李贵响, 杜艳梅, 张红颖

中国蔬菜. 2014, 1(12): 59.

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盛松60 是以自交不亲和系02-9-9 为母本，以二环系S-09-6 为父本配制而成的春季松散型花椰菜一代杂种，春季
定植后60 d（天）左右开始采收。植株生长势较强，株型直立紧凑，外叶深绿色、蜡质中等，叶柄较短；花球较白、松散平
圆，花茎长且绿，花球横径25.5 cm，纵径13.8 cm，单球质量1.32 kg 左右，每667 m² 产量2 700 kg 左右。适宜北京、天津、
河北、河南、山东、江苏、辽宁等地区春季栽培。

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甘肃高原夏菜产地预冷与保温物流模式分析

冯毓琴, 张永茂, 于　洋

中国蔬菜. 2014, 1(12): 61.

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针对甘肃高原夏菜产地分散，冷库预冷能力弱、缺乏冷链运输设备的情况，提出发展
组装式小冷库、改进差压预冷技术以及采用蔬菜绿色包装和促进冷链物流的发展建议。

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西藏林芝地区蔬菜生产与供应

郭小贤, 余小林

中国蔬菜. 2014, 1(12): 65.

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林芝素有“西藏江南”之称，所生产的蔬菜自然风味浓，品质好，营养价值高。分析
林芝地区蔬菜生产、供应的现状与问题，对发展西藏蔬菜产业具有重要的意义。

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农业部蔬菜生产信息发布
10 月蔬菜供应量增加　价格同比下跌

农业部种植业管理司

中国蔬菜. 2014, 1(12): 69.

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据农业部蔬菜生产信息网监测，2014 年10 月蔬菜供应量同比、环比均增加；产地批发价同比下
跌，环比上涨。11 月，进入蔬菜生产淡季，预计蔬菜供应量基本稳定，价格稳中有升。

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北京2014 年10 月蔬菜价格走势分析

张玉玺

中国蔬菜. 2014, 1(12): 70.

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2014 年10 月，北京新发地市场蔬菜的供应形势仍然处于供应量充足的状态，整体价格的走势比
较平稳，月内价格小幅波动，略有下滑。

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李宝聚博士诊病手记（七十七）
黑龙江籽用南瓜疫病病原菌的鉴定及防治建议

贾令朋, 谢学文, 李宝聚

中国蔬菜. 2014, 1(12): 73.

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黑龙江省地处世界三大黑土带之一，耕地广袤，属寒温带季风气候，蕴藏着丰富的气候资源。
每年6～8 月，全省平均温度适宜，降水充沛，降水量占全年的65% 左右，因此，非常适宜籽用南
瓜的生长，该省已成为我国籽用南瓜主产地之一。黑龙江省有30 多个县市种植籽用南瓜，主要集中
在鸡西、齐齐哈尔、七台河、佳木斯、鹤岗、牡丹江等地，总种植面积超过13 万hm2，生产的籽用
南瓜已经远销到美国、加拿大、日本及土耳其等国家。籽用南瓜产业已经成为黑龙江省的优势产业
之一。

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蒋卫杰博士：聚焦生产一线（六）
和县大棚辣椒秋延后越冬在田保鲜栽培技术

李绍海, 张太保, 蒋卫杰, 余宏军

中国蔬菜. 2014, 1(12): 75.

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安徽和县的辣椒栽培历史悠久，2012 年8 月获颁“和县辣椒”地理标志商标。该地区
采用的特色大棚秋延后越冬在田保鲜栽培技术，不仅可以使辣椒错峰上市，而且可以择机
择期上市，效益较高。

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夏季填闲作物在寿光市日光温室蔬菜生产
中的应用

肖万里, 吴凤芝, 郎德山

中国蔬菜. 2014, 1(12): 79.

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在每年6 月中下旬至9 月上旬的日光温室休闲季，种植填闲作物小麦、玉米、大葱，
能够改良日光温室蔬菜土壤，有效预防连作障碍问题的发生。

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简易可移动钢架大棚的构建

何继文, 郑宇峰, 寸待斌, 赵从新, 王顺党, 周学军, 杨金喜

中国蔬菜. 2014, 1(12): 81.

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简易可移动钢架大棚主材采用“一拱杆+ 二站桩”三段式结构，不仅拆建方便，而
且减少了大棚菜地水旱轮作的难度。每667 m²成本0.8 万～1.2 万元，造价低，效费比高，
抗风性强。

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海南冬季辣椒加代繁育关键技术

陈斌, 张晓芬, 耿传义, 耿三省

中国蔬菜. 2014, 1(12): 83.

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海南冬季辣椒加代繁育，需要结合海南独特的地理和气候特点，并配以相应的栽培管
理技术，特别是对台风灾害的预防和补救措施作保障。

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日光温室后墙蔬菜立体无土栽培技术

蔺菊芬, 宋学栋, 井彩巧

中国蔬菜. 2014, 1(12): 86.

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利用日光温室后墙进行蔬菜立体无土栽培，能使温室内种植面积增加20%～30%，
且无土栽培生产的蔬菜病虫害少、品质高，60 m 长的日光温室可增加30% 的收入，增
产增收效益显著。

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设施无公害草莓规模化高效栽培技术

杨　宁

中国蔬菜. 2014, 1(12): 88.

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通过土地流转把分散的土地集约在一起，进行设施草莓33.33 hm² （500 亩）规模
化高效栽培，不仅能充分节约劳动成本，增加收益，而且能带来良好的社会效益。

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芦笋连作高产关键栽培技术

章忠梅, 章钢明, 任莉

中国蔬菜. 2014, 1(12): 90.

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老芦笋基地应用连作高产关键栽培技术，平均产量比常规生产增加20.1%。主要
技术环节包括选择优良一代杂种、培育壮苗、定植前土壤消毒、母茎留养前期清园消毒、防
治病虫害等，其中以土壤消毒最为关键。

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秋播面条菜3 种采种方式种株形态观察

魏　民, 马宾生

中国蔬菜. 2014, 1(12): 93.

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面条菜为我国民间的传统野菜，主要集中在春夏季取食，近年流行人工栽培，始有秋
冬季面条菜产品面市，面条菜的种子需求量也随之增加。露地秋播就地覆盖越冬成株采种，
不仅能避开雨季，而且种子产量高。

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早中熟优质紫黑长茄新品种——墨凯龙

张保才, 崔路路, 化娟莉, 张秀荣

中国蔬菜. 2014, 1(12): 95.

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墨凯龙为早中熟紫黑长茄，早春定植至始收55～58 d（天），单果质量380～420
g，果皮紫黑色、有光泽，果肉淡绿色，肉质细嫩，皮薄籽少，口感香糯，VC 含量 17.8
mg·kg^-1，田间抗绵疫病和枯萎病。

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2014 年北京市西瓜审定品种（二）

徐淑莲

中国蔬菜. 2014, 1(12): 96.

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华欣-8
选育单位：北京市农林科学院蔬菜研究中心、北京京研益农科技发展中心、北京京域威尔农业科
技有限公司
特征特性：早熟西瓜一代杂种。植株生长势较强，第1 雌花节位平均为第9.6 节，果实发育期
35.0 d（天）。单瓜质量5.31 kg，果实圆形，果形指数1.00，果皮绿色，覆齿条纹，有蜡粉，皮厚1.1
cm，果实硬。果肉红色，中心折光糖含量10.7%，边糖含量8.1%。

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《中国蔬菜》2014·11 “品种选育”彩版介绍

中国蔬菜. 2014, 1(12): 98.

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冠春3 号
冠春3 号早熟，植株生长势旺盛，蔓生，分枝
性强，主侧蔓均可结果。叶掌状，主蔓第1 雌花节位为第8～10 节，中部侧蔓3～4 节开始着生雌花，以后主侧蔓每隔2～3 节出现1 个雌花。商品瓜长
棒形，瓜长28～35 cm，横径5～7 cm，瓜肉厚1.0～1.2cm，单瓜质量450～600 g。皮色绿白色，光滑，发亮，
瘤状物为粗条形与点状突起相间，尾部较钝，肉质脆嫩，味微苦，品质好。每667 m2 产量3 000～3
500 kg，田间对白粉病、疫病和枯萎病的抗性强于对照蓝山长白和春秋王，适宜在四川、湖南、江西
等地区种植。

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《中国蔬菜》2014 年总目录

中国蔬菜. 2014, 1(12): 99.

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