中国蔬菜

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2014 年蔬菜产业大事记

段韫丹

中国蔬菜. 2015, 1(1): 1.

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我国蔬菜市场2014 年形势分析及后市展望

王盛威, 沈辰, 李辉尚, 熊露, 孔繁涛

中国蔬菜. 2015, 1(1): 5.

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2014 年全国气象条件较为有利，蔬菜生产形势整体向好，蔬菜价格略低于2013 年同期水平。随着“菜篮子”工程的深入开展，2015 年蔬菜供应仍将较为稳定，如果天气正常且蔬菜生长状况良好，2015 年蔬菜价格将基本保持平稳。

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上海蔬菜惠农政策分析与建议

李恒松, 张瑞明, 李珍珍

中国蔬菜. 2015, 1(1): 9.

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上海市蔬菜惠农政策成效显著，稳定了当地蔬菜生产和市场，提高了蔬菜产业抗风险能力，农民也得到了实惠。

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2013 年全国各地蔬菜、西瓜、甜瓜、草莓、马铃薯播种面积和产量

农业部

中国蔬菜. 2015, 1(1): 12.

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黄瓜绿斑驳花叶病毒传播方式的研究进展

李俊香, 古勤生

中国蔬菜. 2015, 1(1): 13.

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黄瓜绿斑驳花叶病毒（Cucumber green mottle mosaic virus，CGMMV）是葫芦科作物重要病毒，通过多种方式如种子、土壤、水、介体和机械接触传播，病害蔓延扩散迅速。该病害在许多国家和地区频繁报道，我国也曾大面积受到为害，尤其是西瓜嫁接地区，产业损失严重。带毒种子为初侵染源，发生过该病害的地块土壤也是重要的侵染源，发病植株可通过灌溉水以及机械接触传播病毒。为了更好地控制该病害的发生与流行，本文介绍了该病毒传播方式方面的研究进展。

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番茄抗坏血酸相关渐渗亚系的构建及QTL初步定位

张敏, 李汉霞, 叶志彪, 张余洋

中国蔬菜. 2015, 1(1): 19.

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部分潘那利番茄渐渗系具有抗坏血酸（AsA，又名VC）高积累特性，但渐渗片段区间偏大。本试验拟得到与AsA相关的渐渗亚系，解析AsA 积累相关的QTL 位点。构建了IL8-1 与M82 杂交的F2 及F2：3 家系遗传群体，根据生物信息学软件分析筛选分子标记用于群体的检测，最终得到4 个纯合的重组单株，分别命名为48-1（5 cM）、281-2（13 cM）、559-1（20 cM）、281-7（3 cM），覆盖IL8-1（22 cM）渐渗区间。对亲本及得到的重组单株进行AsA 含量的测定，结果显示IL8-1 总AsA 含量显著高于M82。渐渗亚系48-1、281-2、559-1 的总AsA 含量均显著高于M82。而亚系281-7 的总AsA 和还原态AsA 含量都显著低于M82。结合分子标记检测和AsA 含量测定可以得出，IL8-1 中与总AsA 相关的主效基因在标记U221657和At5g46630 之间的基因组区域（5 cM），与还原态AsA 相关的主效基因在At5g27390 和At5g46630 之间的基因组区域（13 cM）。而在Indel-3 和CT-92 之间（3 cM）可能存在AsA 的负向调控位点。

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甘蓝杂种致死材料的鉴定与遗传分析

薛玉前, 张扬勇, 杨丽梅, 方智远, 刘玉梅, 李占省, 吕红豪, 庄木

中国蔬菜. 2015, 1(1): 24.

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杂种致死是一种生殖隔离类型，致死材料的鉴定及遗传分析不仅有助于了解杂种致死的遗传机制，还可以为致死基因的定位和克隆奠定基础。利用已知携带杂种致死基因的甘蓝自交系09-211、09-222、10-260 和其他自交系配制的杂交组合为试材，鉴定携带致死基因的新材料，并对甘蓝杂种致死性状进行了遗传分析。结果表明：11-204 和11-176 是2 个新的甘蓝致死材料；11-176 与09-222 及10-260 具有遗传等效性，而11-204 与09-211 具有遗传等效性；甘蓝杂种致死性状是由2 个显性基因互补控制的，其中1 个致死基因来自09-211 或11-204，另1 个致死基因来自09-222 或10-260 或11-176，其遗传模式符合Dobzhansky-Muller（DM）模式。

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豇豆四倍体的诱导及鉴定

李艳艳, 周鸿章, 户秋稳, 杨阳, 张蜀宁

中国蔬菜. 2015, 1(1): 28.

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用浓度为0.1%～0.3% 的秋水仙素处理二倍体豇豆子叶期的茎尖生长点，获得同源四倍体（2n=4x=44），并对其进行形态学、细胞学、农艺学鉴定。结果表明：经0.2% 秋水仙素处理4 次获得同源四倍体的效果最佳，四倍体诱变率为2.809%；与二倍体相比，四倍体植株叶片、花器官、荚果等均表现巨大性，气孔密度和单个荚果种子数降低；用流式细胞仪进行倍性鉴定，豇豆二倍体DNA 相对含量为250，四倍体为500，与根尖染色体鉴定结果一致。

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栽培茄与水茄远缘杂交F1 植物学性状及不育性分析

王益奎, 王红, 王艳娜, 李文嘉, 蒋雅琴, 黎炎

中国蔬菜. 2015, 1(1): 32.

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以栽培茄116、117 与野生水茄的杂交后代F1 为材料，对其进行形态学分析和不育性研究。结果表明： F1 多数形态特征偏向野生亲本水茄，并且表现为不育。通过对F1 花粉形态、数量以及活性分析得出，其败育主要表现在花粉畸形且活力为零，花瓣不能正常开放。同时试验通过对水茄和栽培茄与杂交后代F1 进行回交，然后对授粉后1～6 d 柱头进行荧光染色分析，发现父母本花粉与杂交后代F1 柱头不亲和，不能完成正常的授粉受精。

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盐渍土壤中聚氨酸肥料对普通白菜生长、土壤酶活性及微生物量的影响

尚玉洁, 曾路生, 杨华青, 王兴梅, 张金言, 林少雯

中国蔬菜. 2015, 1(1): 37.

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将聚氨酸增效剂与常规肥料混合制成聚氨酸肥料，通过盆栽试验，研究盐渍土壤中聚氨酸肥料对普通白菜品种四季小白菜和苏州青生长、土壤微生物量及土壤酶活性的影响，以期为聚氨酸新型肥料在盐渍土壤中的推广应用提供科学依据。结果表明：与常规肥料相比，施用聚氨酸肥料后，四季小白菜的根长和单株质量分别增加36.81% 和36.11%，苏州青分别增加19.70% 和27.57%，四季小白菜和苏州青叶绿素总量分别提高31.00% 和27.27%，土壤呼吸强度分别提高69.48%和28.57%，土壤脲酶和蔗糖酶活性提高了19%～32%，土壤微生物量氮和微生物量磷增加了8%～33%，代谢熵提高了14%～40%。聚氨酸肥料均可促进参试普通白菜的生长，且在四季小白菜上的施用效果略优于苏州青。

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不同分苗苗龄对湿栽水芹种子苗质量的影响

田秋芳, 江解增, 石如琼, 周增辉, 张娜, 韩承华

中国蔬菜. 2015, 1(1): 41.

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以湿栽水芹D07 为试验材料，研究了种子繁殖过程中不同分苗苗龄对湿栽水芹生长、根系活力、品质及功能性成分含量的影响。结果表明：2～3 片真叶期为湿栽水芹种子繁殖的适宜分苗苗龄，可以培育出长势一致的优质苗，叶柄长、叶柄粗、植株鲜质量等生长指标及根系活力、壮苗指数均为最高，品质较好，功能性成分含量也较高；而子叶期分苗的育苗效果较差。

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北京市设施蔬菜生产效率及结构分析—基于农户调研数据

王欢, 穆月英

中国蔬菜. 2015, 1(1): 45.

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基于对北京市农户蔬菜生产的调研数据，运用数据包络分析（DEA）对北京市农户蔬菜生产效率进行了分析，并对大棚和温室两种设施蔬菜生产类型进行了对比分析。结果表明，现阶段北京市蔬菜生产整体效率水平较低，反映出农户技术和管理水平较低的现状。同时对两类蔬菜生产设施进行对比后发现，现阶段大棚蔬菜生产更有效率，而温室生产的蔬菜则具有更高的经济价值。

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早熟辣椒新品种京线2 号的选育

王朝莲, 丁海凤

中国蔬菜. 2015, 1(1): 50.

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京线2 号是以07-128 为母本，以07-408 为父本配制而成的中早熟辣椒一代杂种。持续坐果能力强，果实为长线椒，纵径26～32 cm，横径1.8～2.0 cm，单果质量33～36 g。果实光亮，果形顺直，青熟果浅绿色，老熟果红色鲜亮，辣味香浓，品质佳，耐贮运，商品性好。耐热、耐湿，抗TMV，中抗CMV 和疫病。持续收获期长，绿红果兼收，适宜多种加工，鲜食或做酱均可。一般每667 m2 产鲜椒3 200 kg 左右。适于南北方保护地及露地种植。

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绿肉节瓜新品种桂优5 号的选育

黎炎, 李文嘉, 吴永官, 康德贤, 蒋雅琴, 王益奎, 何　志

中国蔬菜. 2015, 1(1): 52.

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桂优5 号是以自交系06-23-5-7-7-7 作母本，以自交系07-27-6-8-12-15 作父本配制而成的节瓜一代杂种。植株生长势强，主侧蔓结瓜，中早熟，春栽从播种至始收65～75 d（天），夏秋栽从播种至始收45～50 d（天）。商品嫩瓜短圆筒形，长25～30 cm，横径6～8 cm，单瓜质量0.50～0.75 kg，老熟瓜单瓜质量1.5～4.0 kg。果皮绿色无蜡粉，有梅花斑点，果肉浅绿色，口感清脆、味甜，品质优，果实硬度好、耐贮运。春栽每667 m2 产量3 500～5 000 kg，夏秋栽每667 m2 产量3 500 kg以上。适宜华南地区春、夏、秋季种植。

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花椰菜新品种圣雪3 号的选育

胡立敏, 陶兴林, 朱惠霞, 刘明霞

中国蔬菜. 2015, 1(1): 55.

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圣雪3 号是以细胞质雄性不育系CM4-11 为母本，以自交系2010-35 为父本配制而成的中熟花椰菜一代杂种。植株生长势中强，叶片灰绿色，花球圆形近高圆形，洁白、紧实，自覆性好，品质优良，春季栽培从定植至采收80 d（天）左右，平均单球质量1.20 kg，每667 m² 产量3 000 kg 左右；秋季栽培从播种至采收117 d（天）左右，平均单球质量1.30 kg，每667 m² 产量3 300 kg 左右。适宜甘肃及西北相同气候区域推广种植。

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唐山秋黄瓜新品种秋分1 号的选育

刘海英, 宋瑞生, 李秋艳, 张运峰, 范永山, 胡芬

中国蔬菜. 2015, 1(1): 57.

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秋分1 号是以雌雄同株自交系ZY10 为母本，以雌雄同株自交系ZY3 为父本配制而成的唐山秋瓜一代杂种。无限生长型，主、侧枝结果，单株结瓜数10.5 个，单瓜质量213.4 g，中长果形，瘤大而稀，瓜把短，口感脆嫩清香。3 心室，果肉为黄色，种子腔小。商品果率达95% 以上，耐贮运，货架寿命长。在低温弱光条件下，光合效率高，抗寒性好，早熟。坐果能力强，果实膨大快。前期产量高，占总产量的 40%～50%。适宜栽培密度为2 700～3 000 株·（667 m2）-1，早春保护地栽培每667 m2 平均产量为5 434 kg，秋季露地栽培每667 m2 平均产量为5 066 kg。适合早春保护地、春秋露地和秋延后保护地栽培。

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北京2014 年11 月蔬菜价格走势分析

张玉玺

中国蔬菜. 2015, 1(1): 60.

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2014 年11 月蔬菜供应量增加　价格同比略降

中国蔬菜. 2015, 1(1): 62.

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两种病原菌引起的豇豆假尾孢叶斑病的诊断与防治

杜公福, 戚志强, 牛玉, 　韩旭, 杨　衍, 赵倩, 李宝聚

中国蔬菜. 2015, 1(1): 64.

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临淄日光温室西葫芦冬春茬栽培技术

王青川 , 王玉江, 蒋卫杰, 余宏军

中国蔬菜. 2015, 1(1): 66.

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临淄是山东省种植日光温室西葫芦较早、种植面积最大的地区，当地菜农通过使用牛粪有机肥、秸秆反应堆、免蘸花保果剂等系列技术，生产的冬春茬西葫芦产量高、商品性好，每667 m2 收入4.5 万元以上。

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河南省马铃薯规模化种植误区及改进措施

郑军伟, 陈焕丽, 郭赵娟, 吴焕章

中国蔬菜. 2015, 1(1): 70.

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河南省春季马铃薯规模化栽培，必须实行从种到收的全程机械化生产，采用马铃薯标准化生产技术，做到早暖种、早切块、早播种、早追肥、早浇水、早培土、早植保、早收获，才能获得高产高效。

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装配式双屋面日光温室芝麻蜜甜瓜早春促成栽培技术

苏雄, 李建明

中国蔬菜. 2015, 1(1): 73.

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装配式双屋面日光温室是一种无后墙双屋面日光温室，建造成本比寿光式土墙温室降低9.2%，土地利用率提高30% 以上。通过扩大室内地面蓄热，同时配套地下防寒隔热、多层保温和水热交换等措施，显著提高了温室内温度，不但适宜于瓜菜生产，更便于机械化耕作。

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江苏省防虫网室构型优化及关键配套技术

周军, 　余汉清, 　曾晓萍

中国蔬菜. 2015, 1(1): 76.

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江苏省园艺技术推广站创新开发的框架式防虫网室，不仅能抗强风、通风透气良好、易拆装、网室内便于各种农事操作，而且冬季拆卸收拢归仓及春夏秋季上架工作难度小、不易破损，适于省力化和机械化操作。配套实施两网一膜、微喷灌溉技术、省力化耕整地及水肥一体化技术，使得蔬菜生产更加高效。

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河西地区甜椒错期播种均衡上市栽培技术

贺泉兴, 赵怀勇, 赵国荣

中国蔬菜. 2015, 1(1): 78.

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甘肃河西地区甜椒早春茬（两茬）、正常茬及秋延后茬4 种模式，并搭配栽培高粱，根据市场需求和甜椒加工需求采收绿果、红果上市，不仅售价高，而且能有效抵御价格波动的风险。

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紫色甘薯新品种吉徐紫2 号

刘峰, 王凤, 王洋, 张海, 姜亚杰, 王殿发, 李闯

中国蔬菜. 2015, 1(1): 80.

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吉徐紫2 号花青素含量高，紫皮紫肉，薯块长纺锤形，单薯质量280～350 g，外形美观，营养价值高，食味好，使用范围广，抗逆性强，田间抗黑斑病，每667 m2 产量2 400 kg 左右。

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2014 年山西省蔬菜认定品种（一）

李竹梅

中国蔬菜. 2015, 1(1): 82.

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刊出日期：2015-01-01

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