ISSN 1000-6346
CN 11-2326/S
中华人民共和国农业农村部 主管
中国农业科学院蔬菜花卉研究所 主办
CN 11-2326/S
中华人民共和国农业农村部 主管
中国农业科学院蔬菜花卉研究所 主办
王兴君，生于1966 年，吉林长春人，北京兴
君盛发蔬菜商贸中心总经理。22 岁时，他开始与“蔬
菜”结缘，卖过菜也干过物流。36 岁那年，他来
到北京新发地农产品批发市场销售辣椒，至今，
已有14 年的辣椒专业销售经验。2010 年起，他曾
连续6 年获得对北京新发地市场“有突出贡献的文
明经营户”荣誉。2015 年，他经营的辣椒销售额
突破8 000 万元。2016 年，他获封北京新发地市场
2015 年度“辣椒大王”称号。
韩国是我国蔬菜出口的重要贸易伙伴。在对韩出口量和出口额持续上升的背后，我国蔬菜出口贸易
面临着韩国国内农业保护、技术性贸易壁垒、市场环境秩序等不利因素的制约。
甘肃省古浪县大力推广马铃薯全膜垄作配套栽培技术，从根本上解决了干旱长期制约全县经济发展
的“瓶颈”问题。但古浪县马铃薯产业仍然存在着配套资金滞后、劳动力相对匮乏、产业链条不完整、
种薯质量管理体系滞后、机械化程度低等问题。为将该产业进一步做大、做强，提出创新组织方式、
加快知识更新、突破攻关模式、健全市场体系、落实扶持政策、完善仓贮物流的发展对策。
基于北京市果类蔬菜种植户的实地调研数据，运用描述性统计分析方法，对北京市果类蔬菜生产经营的基本特征进
行了分析，在此基础上探究了种植规模、种植技术、流通情况、市场基础建设、农民专业合作社和蔬菜生产支持政策对果类
蔬菜生产经营所产生的影响。进一步地，将两个不同年度的果类蔬菜生产情况进行对比，从动态视角研究了近四年北京市果
类蔬菜生产的发展变化。主要研究结论为：（1）北京市果类蔬菜生产经营主体主要为小规模农户；（2）蔬菜种植户的老龄化
趋势明显；（3）农户对于种菜新技术的需求不断增长；（4）土地规模、种菜技术、市场基础建设和政府政策均对蔬菜生产有
着显著正向影响；（5）政府对果类蔬菜产业的支持力度持续增大。
设施作物对根区温度变化的反应较空气温度更加敏感，根区温度的变化能够引起作物生理生态的剧烈变化。本文系
统总结了根区温度对设施园艺作物根系和冠层的生理生态影响及作用机制，阐述了设施园艺作物根区温度调控方法与技术研
究进展，以及研究中存在的问题，并对未来的研究方向进行了展望。
广西地区番茄生产除青枯病、枯萎病和根结线虫为害严重外，近两年大面积暴发番茄细菌性髓部坏死病。本试验采
用田间抗性鉴定方法和分子标记技术，对20 份番茄砧木材料进行对比、鉴定，筛选抗番茄细菌性髓部坏死病的多抗砧木材
料。结果表明，砧木材料T034 和T103 不但对青枯病、根结线虫、枯萎病具有良好抗性，而且对番茄细菌性髓部坏死病表现
出优良的抗性，属于聚合多抗材料。
为深入了解蚕豆种质资源种子表型性状特征及相关性，以防虫网隔离纯化1 代的554 份国内外蚕豆种质资源为试材，
利用相关分析、主成分分析、聚类分析等方法，对采用数码考种仪获得的种子表型性状进行了综合分析。结果表明：供试蚕
豆种质资源种子表型变异范围广，遗传多样性丰富，以百粒重的变异最大；百粒重、种子投影面积、周长、粒长、粒宽和直
径这6 个表型性状之间具有较高的相关性，相关系数均大于0.80 且达到了极显著水平；对8 个数量性状进行主成分分析，
前3 个主成分的贡献率分别为74.60%、23.09% 和1.70%，累计贡献率达到99.39%，几乎覆盖参试种子数量性状的全部信息，
上述6 个表型性状的变异对第1 主成分贡献较大，均为籽粒大小性状；聚类分析将所有参试材料聚为3 类，与播期和地理来
源有一定相关性。基于种子表型性状的综合分析，筛选出11 份具有近圆形种子、适宜全程机械化种植和8 份具有高产潜力
的优异蚕豆资源。
2014～2015 年在镉污染土壤上进行镉低积累西瓜品种筛选试验，对参试西瓜品种的茎蔓、叶片、根和果实中镉含
量进行检测分析。试验结果表明：茎蔓中镉平均含量为0.057 0 mg·kg-1，叶片中镉平均含量为0.062 1 mg·kg-1，根中镉平
均含量为0.054 8 mg·kg-1，果实中镉平均含量为0.009 2 mg·kg-1。参试西瓜品种果实中镉的含量均低于GB18406.1—2001
农产品安全质量无公害蔬菜安全标准〔镉（Cd）≤ 0.05 mg·kg-1〕；西瓜各部位镉积累量：叶＞茎蔓＞根＞果实；在土壤镉
含量0.310～9.480 mg·kg-1 范围内，随着土壤中镉含量增大，西瓜果实中镉含量有逐渐增多的趋势。湘西瓜11 号（洞庭1
号）、湘西瓜19 号（洞庭3 号）、金丽黄、绿虎、蜜童、东方娇子、泉鑫2 号、黑迷人等8 个西瓜品种，在土壤镉含量9.480
mg·kg-1 以下均可作为镉污染地区耕地修复及种植结构调整的优选品种。
以番茄品种中杂105 为试材，研究了不同遮光率的新型白色遮阳网和传统黑色遮阳网覆盖对网室内温光环境、番茄
幼苗生长指标及生理特性的影响。结果表明：随着遮阳网遮光率的降低，网室内光量子通量密度（PFD）、气温、5 cm 和10
cm 地温均呈升高趋势。遮光率50% 的黑色遮阳网和白色遮阳网的透射光谱明显不同，黑色遮阳网对紫外光的透光率较高，
对可见光和红外光的透光率差别不大；而白色遮阳网对紫外光和部分红外光的透光率明显低于可见光。随着遮光率的降低，
两种颜色遮阳网处理的番茄幼苗株高、茎粗、叶面积、干质量、壮苗指数、光合色素含量、根系活力和叶片厚度均增加。综
合来看，夏季番茄育苗宜根据实际情况选择遮光率20%～40% 的遮阳网，其中遮光率20% 的白色遮阳网效果较好。
以无纺布作栽培基质，设计了一套适用于小型叶菜栽培的水肥一体化轻简栽培系统。以普通白菜品种扬州青1 号和
高梗白为试材，采用裂区试验设计，研究该栽培模式下不同营养液浓度对普通白菜生长指标和生理指标的影响。结果表明，
营养液浓度对普通白菜地上部鲜质量、可溶性糖含量、叶片叶绿素SPAD 值均有极显著影响；随着营养液浓度的增加，两个
普通白菜品种的地上部鲜质量、可溶性糖含量和叶绿素SPAD 值均呈现先增加后降低的趋势，根系丙二醛含量则呈现先降低
后升高的趋势；125% 全价营养液处理有利于提高普通白菜地上部鲜质量、可溶性糖含量和叶片叶绿素SPAD 值，并保持根
系较低的丙二醛含量。
以5 份不同类型的辣（甜）椒为供试材料，人工接种CMV 重花叶型株系，通过DAS-ELISA 方法，分别检测接种5、
10、15、20、25、30 d 后辣椒植株中CMV 含量的时序变化，同时对供试材料进行人工接种抗性鉴定，并对2 种方法得到的
数据进行相关性分析。结果显示：不同类型供试材料接种5～15 d 后的病毒含量逐渐增加，并于15 d 时达到最高水平，之后
略有回落；通过DAS-ELISA 检测得到的植株病毒含量与人工接种抗性鉴定得到的病情指数呈正相关，说明2 种鉴定方法获
得的结果一致。
为明确死亡谷芽孢杆菌NBIF-001 菌株对灰霉病的防治效果，采用平板对峙结合显微观察确定其对灰霉病菌的抑菌
活性，并采用离体组织试验研究其对黄瓜叶部灰霉病及贮藏期番茄果实灰霉病的防治效果。结果表明，在平板对峙条件下
NBIF-001 对灰葡萄孢具有良好的抑菌活性，显微镜下观察到菌丝发生扭曲、肿胀和变形；离体试验结果表明NBIF-001 对灰
霉病具有良好的生防效果，对黄瓜叶片灰霉病和番茄果实灰霉病的防效分别达到85.91% 和72.52%。
发芽是造成马铃薯贮藏损失的主要原因之一。为探讨薄荷精油对贮藏马铃薯原原种的抑芽效果，设置0（CK）、
20、50、80 μL·L-1 等4 个薄荷精油浓度梯度，处理云薯603、云薯401 和紫云1 号3 个马铃薯品种的原原种，分别于贮藏
后0、13、41、48、66、91 d 观察测量马铃薯块茎的发芽率和芽长。结果表明：与对照相比，经过薄荷精油处理室温贮藏3
个月后，3 个马铃薯品种的发芽率和芽长大都显著降低，当薄荷精油浓度达到80 μL·L-1 时，3 个马铃薯品种的发芽率和芽
长均低于其他处理，基本呈现薄荷精油浓度越高对马铃薯抑芽效果越明显的规律；但云薯401 在20 μL·L-1 和80 μL·L-1
两个浓度下的抑芽效果较50 μL·L-1 处理要好，说明薄荷精油对马铃薯抑芽效果除了与精油浓度有关以外，与品种也有关系。
陇椒9 号是以2009A27 为母本，以2009A15 为父本配制的螺丝椒一代杂种。熟性早，果实羊角形，果色绿，果面皱，
果长28 cm，果肩宽3.5 cm，果肉厚0.3 cm，单果质量69 g，味辣，商品性好，抗疫病。每667 m2 产量4 500 kg 左右，适宜
西北地区保护地和露地栽培。
郑番12158 是以自交系10Y153- 混1 为母本，以品11 为父本配制而成的早熟番茄一代杂种。无限生长类型，生长
势较强。7～8 片叶着生第1 花序，花序间隔3 片叶。果实近圆形，幼果微具绿果肩，成熟果粉红色，果肉硬，连续坐果能力强。
平均单果质量189 g，平均畸裂果率6.9%，商品果率高。果实可溶性固形物含量4.9%，口感酸甜适中，品质优良。每667 m 2
产量5 433 kg 左右，含有抗番茄黄化曲叶病毒病的Ty-1 基因及抗叶霉病的cf-9 基因，综合抗性强。适合河南省春季和早秋
保护地栽培。
西子红茄是以E604-8-4-2-8-3-2-1-5 为母本，以E631-9-1-3-6-1-2-5-2 为父本配制而成的杂交一代茄子新品
种。生长势旺，结果性良好。果实长且粗细均匀，纵径32～35 cm，横径2.5 cm 左右，单果质量100 g 左右，果皮紫红色，商
品性好，每667 m2 产量可达3 800 kg 以上。中抗黄萎病和青枯病，适合长江中下游喜好紫红长茄的地区冬春季和早春保护地
栽培。
无筋1 号是以沙克巴303 为母本，以草原1 号为父本杂交后经8 代系统选育而成的矮生菜豆新品种。全生育期80.1
d（天），花白色，始花节位为第4 节。豆荚圆棒形，深绿色，整齐，粗细均匀，无筋，结荚集中，单株荚数29.3，荚长12.3
cm，单荚质量5.4 g，每667 m2 平均产量950 kg 左右。适宜江苏、安徽、山东等地露地种植。
2016 年8 月，北京新发地市场蔬菜的加权平均价先抑后扬，月内走出了1 条凹形曲线。月内的价格走势分为2 个阶段，上半月价格继续下行，下半月价格连续回升。由图1 可以看出：8 月1 日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价为1.89 元·kg-1；8 月31 日为2.06 元·kg-1。月末与月初相比，价格上涨8.99%。月初的价格比2015 年同期的2.35元·kg-1下降19.57%，月末价格比2015 年同期的2.43 元·kg-1下降15.23%。7 月末价格同比下降23.53%，8 月末价格同比降幅明显收窄。2015 年8月北京新发地市场蔬菜的加权平均价为2.43 元·kg-1，2016 年8 月为1.83 元·kg-1，同比下降24.69%，同比降幅比7 月的26.38%有所收窄，但仍然十分明显。
番茄在我国乃至世界上都是种植范围最广的蔬菜之一，具有良好的营养价值和经济效益。然而番茄上的病害也有很多，对番茄的生产造成很大的危害。番茄花叶病毒（Tomato mosaic virus，ToMV）寄主范围较广，不仅能侵染茄科、十字花科等蔬菜作物，还能侵染花卉和苗木等，对寄主尤其是番茄的危害十分严重。近年来，随着地域交流的加强、番茄品种的多样化以及天气的变化，番茄花叶病毒病的症状也呈现多样化，且危害不减。中国农业科学院蔬菜花卉研究所菜病综防课题组在番茄病害调查中发现，部分地区番茄出现花叶、植株矮化等常见番茄病毒病症状，利用分子生物学技术进行病原检测，确定该致病病原为番茄花叶病毒。2016 年4 月至今，课题组分别在山东、黑龙江、宁夏等地区陆续发现部分番茄茎秆有条斑或者果实有凹陷的斑块等症状，经检测病原同样为番茄花叶病毒。番茄花叶病毒引起的该种症状多在高温、干旱条件下出现，而在调查时当地气温、灌溉等条件也确实适宜发病。本文主要针对番茄花叶病毒感染番茄后茎秆、果实上不常见的症状进行详细报道，以期为生产实践中番茄花叶病毒病的防治和抗番茄花叶病毒育种工作提供依据。
番茄褪绿病毒病是近年暴发的新病害，
发病初期症状易与缺素症混淆，与生理和营
养失调症非常类似。通过采取综合防控措施，
增强寄主植物抗病性，防控传毒介体，温室
番茄褪绿病毒病的病情指数、病株率分别为
16.06、18.46%；远低于常规防治的对照温室
（86.38、92.33%），防治效果显著。
兰州百合栽培历史悠久，以其营养价值
高和品质好等特点而成为享誉世界的兰州特
产，有“兰州百合甲天下”的美誉。目前，
兰州市及周边市县百合种植面积达6 667 hm2
（10 万亩），当地农户在种球繁育、商品百合
栽培上积累了大量经验，生产效益显著。
选择适宜机械和配套农艺措施进行大白
菜全程机械化杂交制种，能有效解决农村劳动
力老龄化以及人工成本快速攀升的问题。大白
菜机械化制种每667 m2 用工成本比普通生产
模式减少80%，利润提高50%，种子产量逾
90 kg。
采用高山辣椒—蔓生菜豆套种模式，搭
架栽培的蔓生菜豆能有效缩短辣椒植株的光
照时长，改善土壤条件，保证辣椒植株的正常
生长与果实品质，还能有效抵御单一种植辣椒
产品价格下跌带来的种植风险。
潍县萝卜优质栽培后不发生畸形、糠心、
空心，无苦味、不发涩，辣味低，生食口感甜、
脆。经冷库长时间保鲜贮藏后，萝卜外表近似
于刚采收时的新鲜光亮，且口感更脆、甜。
豌豆苗（尖）菜脆嫩、易老化、不耐储运，
应以订单形式进行有计划生产。翠玉、丰优1
号和德华为豌豆苗（尖）菜专用品种，经生产
试验，适宜在北京密云区各茬口种植。
长棱巨霸四棱豆生育期270 d（天），中
晚熟，生长势强，蔓生。嫩荚浅绿色，长条形，
荚长达34 cm，品质好，耐贮运，每667 m 2
产量高达3 078 kg。适合在海南省种植。
