2022年, 第1卷, 第2期　
刊出日期：2022-02-01

  

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产业广角
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  2021 年马铃薯市场形势回顾和 2022 年展望

  周向阳，沈辰,张晶，程国栋，刘洋，王雍涵，吴建寨

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 1-4.

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  2021 年我国马铃薯市场行情表现为薯价同比先低后高、总体价格水平偏低、贸易顺差同比大幅增加。预计 2022 年我国马铃薯市场行情将有所好转，总体价格与 2021 年相比呈上涨趋势，涨幅5%～10%。
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  我国莴苣品种选育和新品种保护进展

  凌 晨，王 雨，庞雪兵，李梓琳，邓 超,徐振江

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 5-12.

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  对我国 1980—2021 年间报道、未收录入《中国蔬菜品种志》的莴苣品种选育和新品种保护情况进行系统分析，发现育种的对象以叶用莴苣为主，主体以公益性单位为主，目标以抗病虫和抗逆、高产、耐抽薹等为主，方式以自然变异选择为主；新品种保护申请数量较少但呈增长趋势，且国外品种占比较高。在此基础上，提出应加强种质资源收集鉴定利用，加强育种新技术新方法研究和应用，以及加强新品种保护等建议。
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  贵州蔬菜育苗产业现状和发展建议

  毛妃凤， 张绍刚 *，王娅，朱守亮，周韬

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 13-16.

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专论与综述
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  辣椒抗炭疽病遗传育种研究进展

  周黛媛，张正海，曹亚从，于海龙，冯锡刚，张宝玺，王立浩 *

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 17-24.

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  由炭疽菌引起的炭疽病是辣椒生产上的主要病害之一，培育抗性品种是重要的育种目标。本文综述了辣椒炭疽病的病原、危害、防治、人工鉴定方法，重点回顾了抗炭疽病的辣椒资源、抗性遗传和定位、抗病机制等研究，并对目前研究存在的问题和未来发展方向进行总结和展望。以期为辣椒抗炭疽病的研究提供参考。
研究论文
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  基于 SSR 标记和表型性状构建苦瓜核心种质的研究

  崔竣杰 1, 程蛟文 2, 曹毅 1,胡开林 2*

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 25-32.

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  利用苦瓜 21 个 SSR 标记和 9 个表型性状数据，对地理来源多样的 184 份苦瓜种质资源进行核心种质构建。结合基因型数据的 M 策略抽样法和表型数据的随机抽样法，共抽取出 34 份苦瓜种质资源作为核心种质。34 份苦瓜核心种质保留了原始种质 93.46% 的等位基因和大部分地理来源。对核心种质的 SSR 基因型代表性进行评价，核心种质和原始种质的观测等位基因数（Na）、有效等位基因数（Ne）、Shannon 指数（I）、杂合性（H）、基因多样性（GD）和多态性信息含量（PIC）6 个遗传多样性参数均没有显著性差异；对核心种质的表型代表性进行评价，核心种质和原始种质的均值差异百分率（MD%）为 0，极差符合率（CR%）为 88.30%。以上结果表明，构建的 34 份苦瓜核心种质在基因型和表型方面都能代表原始种质的多样性，符合核心种质的构建要求。
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  11 份越夏香葱种质资源农艺性状鉴定及耐热性评价

  郭元元 1,张力 1,文俊丽 1,蒋月喜 1,李洋 1,车江旅 3,宋焕忠 1,陈琴 2,唐娟 3,陈振东 1*

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 33-39.

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  为鉴定评价广西越夏香葱种质资源的农艺性状及耐热性，筛选出具有潜力的适宜广西夏秋季种植的香葱资源，本试验以从广西各香葱主产区收集的 11 份香葱种质资源为研究对象，开展夏季田间品比及鉴定筛选试验，同时对香葱种质农艺性状及耐热性采用主成分分析、聚类分析以及回归分析等方法进行综合评价。结果显示：通过农艺性状对比分析，筛选出灵香 2 号 AF90、白头葱 AF131、贺州钟山撒子葱 AF65 在越夏产量表现较佳。香葱农艺性状指标中数量性状指标变异系数分析显示单株质量、分蘖数 2 个指标变异较丰富，质量性状分布频率显示 11 份香葱种质材料质量性状分布较为广泛。主成分分析将原有 19 个农艺性状指标转化为 6 个综合因素指标，累计贡献率达到 84.754%。通过聚类分析将耐热香葱种质分为强耐热性、中耐热性、弱耐热性种质 3 类，其中灵香 2 号 AF90、白头葱 AF131 均为强耐热性种质，适宜在广西推广越夏栽培。通过逐步回归分析建立香葱耐热性评价的数学模型 Y（耐热性）= 7.376 - 0.001X1（产量），可用于后续耐热育种材料鉴定。
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  α- 萘乙酸钠和复硝酚钠对亚适宜温光胁迫下辣椒抗逆性的影响

  李文科，黄斌，李梦露，王君，孙敏涛，闫妍，贺超兴，于贤昌，李衍素 *

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 40-46.

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  α- 萘乙酸钠（SNA）通过促进根系生长等方式来提高植物的抗逆性，复硝酚钠（CSN）也可以增强植物抗逆性。为探究两者复配对亚适宜温光环境下辣椒幼苗的促进作用，以陇椒 3 号为试材，采用 SNA、CSN 及两者不同浓度的复配溶液喷施幼苗，研究了辣椒幼苗在亚适宜温光〔（12 ± 2）℃ /（8 ± 2）℃，（150 ± 20）μmol · m^-2 · s^-1〕环境下的形态指标和生理指标变化。结果表明：亚适宜温光环境抑制辣椒幼苗生长，喷施不同浓度的外源 SNA 和 CSN 后，均可以促进辣椒幼苗的生长，增加叶片叶绿素含量，降低叶绿素 a/b 值，提高净光合速率，增强 SOD 和 CAT 酶活性，提高内源激素（IAA、iPA、BR）含量，其中以 5 mg · L^-1 α- 萘乙酸钠和 35 mg · L^-1 复硝酚钠复配喷施效果最佳，在一定程度上可降低亚适宜温光环境带来的伤害，从而提高辣椒幼苗的抗逆性。
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  施用不同根际促生菌对辣椒生长和土壤微生物群落的影响

  史亚晶 1，史大伟 2，王媛媛 1， 吴凤芝 1，周新刚 1*

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 47-55.

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  以辣妹子和新羊角为试材，采用盆栽试验方法和高通量测序技术，研究了施用根际促生菌对辣椒生长和根际微生物群落的影响。结果表明，P1 贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）菌株对 2 个品种辣椒植株株高、干质量、叶片叶绿素含量、植株全氮和全磷含量的促进作用均显著高于其它 4 个菌株处理，并改变了根际土壤细菌和真菌群落结构和组成；经 P1 菌株处理后，辣椒根际显著富集了芽孢杆菌属（Bacillus）、溶杆菌属（Lysobacter）、黄杆菌属（Flavobacterium）的 OTU。
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  潮汐灌溉营养液浓度分段设定对番茄穴盘苗生长的影响

  庄团结，董春娟，雷蕾，刘冰珠，尚庆茂 *

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 56-62.

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  以中杂 302 为试材，将番茄穴盘苗生长发育分为 5 个阶段（Ⅰ：播种至出苗；Ⅱ：出苗至子叶平展；Ⅲ：子叶平展至二叶一心；Ⅳ：二叶一心至三叶一心；Ⅴ：三叶一心至四叶一心），分段设定 9 个营养液浓度组合，研究潮汐灌溉条件下营养液浓度分段设定对番茄穴盘苗生长发育、养分积累量及利用率的影响。结果表明：在第Ⅰ阶段，灌溉 1.0× 营养液，番茄穴盘苗出苗率最高，播种后第 7 天比清水对照提高了 7.71 百分点，显著高于其他处理；当营养液浓度设定为Ⅰ阶段 0.25×、Ⅱ阶段 0.25×、Ⅲ阶段 0.5×、Ⅳ阶段 1.5×、Ⅴ阶段 1.5× 时（处理 9），番茄穴盘苗第Ⅴ阶段的株高、茎粗、叶面积、总根长、根体积、根表面积、根平均直径、茎叶及根鲜质量和干质量、壮苗指数等指标最优，穴盘苗干质量增长速率最高；N、P、K的吸收积累量最高，分别为 15.8、10.1、21.0 mg · 株 ^-1，利用率分别为 14.35%、6.10%、15.92%。
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  农艺农机融合的设施番茄栽培参数优化研究

  邹豪，孙明琴，田永强，高丽红 *

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 63-68.

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  为了提高设施番茄栽培关键环节机械化水平，从农艺农机融合角度出发，在保证番茄产量和品质的基础上，亟需研究提出宜机械化操作的农艺标准。本试验以设施番茄为研究对象，以现有栽培密度和栽培畦规格为对照，通过春、秋两茬栽培试验，探究了设施番茄宜机化栽培的栽培畦参数及适宜密度。结果表明：在每 667 m² 栽培株数不变的条件下，改 1.4 m 双行为 1.6 m 双行或 1.6 m 单行，将宽畦窄沟栽培畦改为窄畦宽沟栽培畦，窄行距由 50 cm 缩减到 30 cm，宽行距由 90 cm 增加到 130 cm，虽然导致窄行间下部光照强度与对照相比有一定程度降低，但显著改善了宽行间的通风透光特性，对番茄营养生长、产量和品质均没有显著影响。因此从农艺农机融合和后期栽培管理轻简化角度，建议设施番茄栽培采用窄畦宽沟栽培畦，1.6 m 双行或单行定植，每 667 m2 定植 1 900～2 500 株。
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  不同基因型结球甘蓝富硒能力比较

  袁伟玲 1，陈卫芳 1，刘志雄 1，陈磊夫 1，张文格 1，袁尚勇 2

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 69-75.

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  不同作物种类和品种对硒的富集能力有很大差异。为明确不同基因型的结球甘蓝对硒富集能力的差异，筛选富硒能力强的结球甘蓝品种，本试验以长江中下游甘蓝主产区的 18 个结球甘蓝主推品种为试材，叶面喷施 0、300、600 mL · （667 m²）^-1 生物有机硒，比较不同基因型结球甘蓝的富硒能力。结果表明：与不施硒的对照相比，喷施生物有机硒对结球甘蓝单株产量、地上部硒含量、单株硒累积量和硒利用效率等指标的影响均存在品种间差异。叶面喷施 600 mL · （667 m²）^-1 生物有机硒效果最好，18 个结球甘蓝品种的平均单株产量较对照增加 9.01%，其中春秋 50 的增产幅度最大；地上部硒含量、单株硒累积量较对照分别增加了 27.58、36.69 倍；硒利用效率为 68.06%。聚类分析结果表明，参试甘蓝品种中有 7 个为硒高积聚品种，7 个为硒中积聚品种，4 个为硒低积聚品种。
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  咪鲜胺和咯菌腈复配剂对番茄枯萎病的防治效果及残留检测

  罗嫚1，SIHOMCHANH Bounpheng2，何琼 1，谭辉华 1，李雪生 1，吴海燕 1*

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 76-81.

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  采用盆栽试验方法，研究 96.8% 咪鲜胺（10 mg · L^-1）和 99.2% 咯菌腈（10 mg · L^-1）复配剂（2 V∶8 V）对番茄枯萎病的防治效果及药剂残留情况。结果表明：施用复配剂 50 d 后，番茄植株茎部病斑长度为 0.2 cm，显著小于咯菌腈单剂处理和清水对照；株高为 32.1 cm，与未接种枯萎病菌的健康植株间无显著差异；对枯萎病的防治效果为 71.67%，明显优于2 个单剂处理；茎和叶片中均未检测出咪鲜胺及其最终代谢物 2，4，6- 三氯苯酚，咯菌腈的最终残留量分别小于0.06 mg · kg^-1和 0.01 mg · kg^-1，使用安全。
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  嗜硫小红卵菌与噻虫嗪组合对番茄病毒病的预防和防控效果

  王秀芝1，史晓斌2，崔聪聪1，李杰1，张晓梅1，张松柏2，杜晓华2，谭新球2，张德咏2，刘勇2*

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 82-87.

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  019—2020 年连续两年在内蒙古自治区赤峰市进行了番茄病毒病的预防和防控试验。采用嗜硫小红卵菌 HNI-1 菌剂喷雾和噻虫嗪蘸（灌）根的方法，从控制病毒病介体昆虫烟粉虱和增强植物抗病性的角度来提高番茄病毒病的防控效果。两年的预防试验结果表明，使用 HNI-1 菌剂喷雾和噻虫嗪蘸根后，番茄病毒病的病情指数均控制在 1.6 以下，番茄上烟粉虱的数量维持在 6 头 · 株 ^-1 以下；防控试验结果表明，使用 HNI-1 菌剂喷雾和噻虫嗪灌根，与对照相比，用药 15 d 后番茄病毒病发病症状明显减轻，病情指数显著降低，为 5.94～7.48，番茄上烟粉虱的数量降低为 64.3～84.3 头 · 株 ^-1，表明该防控技术可有效预防和防控番茄病毒病。
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  不同类型全生物降解地膜对芋头产量和土壤环境的影响

  曾晓萍 1，王立 2，马金骏 1，殷剑美 2，郭文琦 2，韩晓勇 2，李春宏 2，蒋? 璐 2，张培通 2*

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 88-94.

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  芋头是江苏省特色经济作物，栽培面积大，地膜使用率高，但是地膜回收困难、无法自然降解所造成的环境污染，不利于江苏芋头产业的规模化、持续性发展。本试验以聚乙烯（PE）普通地膜为对照，研究聚对苯二甲酸己二酸丁二醇酯（PBAT）和聚乳酸（PLA）全生物降解地膜对芋头产量和土壤环境的影响。结果表明：PLA 全生物降解地膜在提高出苗率、促进芋头营养生长方面效果明显，产量较 PE 地膜增产 18.1%～27.3%，开裂时期较为适宜，控制杂草效果较好，能够有效降低人工成本，经济上可行；当年降解率达到 80% 以上，土壤残膜经 1 年左右自然降解和清除后，基本对作物生产无影响，可以作为江苏芋头生产中普通 PE 地膜的替代产品。
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  草莓根腐病病原真菌 Ilyonectria novozelandica 的鉴定

  史芳芳，褚继萍 *

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 95-100.

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  采用形态学与分子生物学技术对草莓根腐病病原菌进行鉴定。对草莓育苗圃内发病草莓根部进行组织培养、病原菌分离纯化，通过传统的形态学观察初步判断该病原菌菌株为土赤壳属病原菌。利用通用引物 ITS1/ITS4 初步鉴定该病原菌菌株 ZJ16 属于土赤壳属，但不能鉴定到种，又选择土赤壳属特异基因 EF-1α 和 Histone H3 基因引物序列进行 PCR 扩增分析，并将待测菌株测序结果与 GenBank 中相关菌株 EF-1α 和 Histone H3 序列进行同源性比较，待测菌株与 Ilyonectria novozelandica（GenBank 收录号：CBS 112593）的同源性均达到了 100%。确定新疆地区草莓根腐病病原菌为 Ilyonectria novozelandica，该菌种是 1 个中国新记录种。
品种选育
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  普通白菜新品种京绿 1 号的选育

  赵岫云，李佩荣，张凤兰 *，余阳俊，张德双，于拴仓，汪维红，苏同兵，辛晓云

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 101-103.

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  京绿 1 号是由 2 个自交不亲和系 11346 和 11501 配制而成的耐热普通白菜一代杂种。株型半直立，束腰性好，叶色深绿，有光泽，叶面平展，外形美观；秋播 40 d（天）可采收，株高 21 cm 左右，开展度 30 cm 左右，叶柄绿色、宽 5.2 cm左右、厚 0.8 cm 左右，单株质量 0.17 kg 左右；粗纤维含量 6.42 g · kg^-1，VC 含量 331.0 mg · kg^-1（FW），高抗霜霉病，抗TuMV、黑腐病，耐抽薹性中等，每 667 m² 产量 2 700 kg 左右，适宜北京、天津、河北、山东、陕西、甘肃、宁夏、浙江等地夏秋季保护地和露地栽培。
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  保护地樱桃番茄新品种寿研橙樱的选育

  程琳，魏美甜，韩宇睿，王雪，郭建秋，李晓杰，张娜

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 104-106.

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  寿研橙樱是以自交系 T81260379 为母本，以自交系 T81260361 为父本配制而成的樱桃番茄一代杂种。无限生长类型，植株生长势强，果实卵圆形，整齐均匀，成熟果橙色，有光泽，可溶性固形物含量 7.6%，VC 含量 272.0 mg · kg^-1，β胡萝卜含量 48.0 mg · kg^-1；耐贮运性好，平均单果质量 22 g，每 667 m² 产量 3 800 kg 左右，抗 ToMV，中抗根结线虫，适宜山东地区保护地早春、越冬茬栽培。
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  朝天椒新品种朝天椒 8 号的选育

  任朝辉，田浩 *，廖卫琴，周安韦，郑燕

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 107-109.

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  朝天椒 8 号是以细胞核雄性不育系 ZHB1 为母本，以自交系 ZHA4 为父本配制而成的干鲜兼用大果型朝天椒一代杂种。中熟，全生育期 180 d（天）左右，株型紧凑，生长势强，连续坐果能力强。果实指形，单生向上，果长 6～8 cm，果肩宽 1.5 cm 左右，果肉厚 1.2 mm 左右，单果质量 6.4 g 左右；青熟果绿色，老熟果鲜红色，辣椒素含量 952 mg · kg^-1，VC含量 1 060 mg · kg^-1，辣味适中，香味浓厚，商品性好。田间对病毒病、炭疽病、疫病的抗性强于对照遵辣 6 号，露地栽培鲜椒产量 1 400 kg · （667 m²）^-1 左右，干椒产量 350 kg · （667 m²）^-1 左右，适宜贵州地区春露地种植。
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  华南型黄瓜新品种吉杂 19 的选育

  赵福顺 1，谭克 2，姜奇峰 2，金玉忠 2，马艺荞 2，王宇微 2，蔺骁萱 2，于翠香 1，张海燕 1

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 110-112.

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  吉杂 19 是以自交系 04196 为母本，以自交系Ⅱ-0407-1-2-1-1 为父本配制而成的保护地华南型黄瓜一代杂种。早熟，第 1 雌花节位为第 4 节左右，播种至始收 60 d（天）左右；植株生长势较强，主侧蔓均可结瓜，结成性好；瓜条棒状、顺直，刺瘤稀少，瓜皮嫩绿色，瓜长 22 cm 左右，横径 4 cm 左右，平均单瓜质量 150 g；田间对霜霉病、枯萎病、角斑病的抗性强于对照吉杂 16，每 667 m² 产量 5 400 kg 左右，适宜吉林省春保护地栽培。
栽培管理
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  优质轻简高效生产技术（二）甘蓝类蔬菜集约化育苗技术规程

  尚庆茂

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 113-118.

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  甘蓝类蔬菜集约化育苗关键技术包括新优品种选择、基质配制、穴盘选型、苗期环境分段管理和成苗贮运等，配合灌溉优良水质、调控幼苗株型、综合防治小菜蛾等核心技术，可以解决甘蓝类蔬菜幼苗不耐盐、易徒长和虫害重等问题。
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  浙南樱桃番茄套管嫁接育苗技术

  潘可可，苏世闻，王克磊 *，陈先知，宰文珊，徐坚

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 119-121.

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  采用嫁接作业平台进行樱桃番茄套管嫁接，可以大幅提高作业效率，再配合苗期高效愈合、潮汐灌溉控水、幼苗徒长控制等方法，嫁接成活率高，可缩短苗龄 3～5 d（天），嫁接育苗成本降低 30% 以上。
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  中牟大蒜高产优质精细化栽培技术

  王建萍，王肖锋

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 122-124.

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  大蒜是河南中牟县的主导产业和出口创汇农业，传统的栽培技术使得大蒜产量和品质提高缓慢，蒜头小，影响农民经济收入和产业发展。通过对传统技术进一步改进优化，大蒜平均产量提高到 1 350 kg · （667 m²）^-1，且 6.0 cm 以上的蒜头数量明显增加。
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  大棚甜玉米—蕹菜—辣椒土壤改良生产模式

  李英，卢绪梁，赵俊杰，李玉玲，黄少华 *

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 125-127.

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  大棚甜玉米—蕹菜—辣椒水旱轮作生产模式，可以减轻连作障碍，显著改善土壤结构，减少病虫害的发生，目前已在南京地区推广应用 400 hm²（6 000 亩）左右。
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  叶菜型甘薯新品种万菜薯 19 号及其栽培技术要点

  曾新宇，徐茜 *，李保证，肖波，宗洪霞

  中国蔬菜. 2022, 1(2): 128-130.

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  万菜薯 19 号为叶菜型甘薯新品种，综合食味品质优，地上部长势旺盛，分枝能力强，丰产、稳产性优，适宜在重庆薯区夏季种植。