中国蔬菜

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李建明

中国蔬菜. 2023, 1(11): 1-8. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.1038

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温室大棚等设施结构为蔬菜生长发育、产量品质提升提供了良好的环境条件。提升改造、设计建造性价比高、农机农艺融合的新型设施结构，是推进设施蔬菜高质量发展的必然途径。本文总结了我国西北、华北、东北、华东地区老旧日光温室和主要拱棚的结构现状，阐述了目前建造的主要新型日光温室、拱棚与连栋温室类型，温室大棚建造墙体材料、保温覆盖材料、能源利用类型，分析了我国蔬菜设施结构与环境控制存在的主要问题，提出了依地域环境、作物种类、经营主体选择设计棚型结构，集成设施设计新结构、新设备、新材料。建议制定全国不同地区温室大棚改造方案，减少资金浪费；发挥组织优势，以政策为导向，发展优良棚体；加大技术攻关立项，突破设施结构建造中存在的重点与难点问题。

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我国辣椒产业发展现状、趋势及对策

乔立娟，赵帮宏，宗义湘，寇春雨，董雨涵

中国蔬菜. 2023, 1(11): 9-15. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.1032

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为全面掌握我国辣椒产业在全球市场的战略地位，研判产业发展趋势，破解产业存在的问题，通过系统持续的实地调研与数据检索，从产业规模、国际贸易、价格行情、种植效益与技术创新方面分析辣椒产业发展形势与面临的新趋势。结果表明：在辣椒产业化水平快速提升、消费群体迅速扩张同时，也面临种植收益不稳定、国际市场冲击、种植成本持续上升的问题，需要在产业政策、优良品种推广、机械化水平提升等方面加大支持力度。

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河南省蔬菜种业现状与发展建议

姚秋菊，常晓轲，毛丹，朱伟岭，董晓宇*

中国蔬菜. 2023, 1(11): 16-21. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.1035

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河南是蔬菜产销大省，种植面积和产量居全国前列，但蔬菜种业发展动力不足，本地品种占比过少，成为河南蔬菜产业的短板。从种植规模、科研基础、民营种业、举办地展等方面梳理了河南蔬菜种业的发展现状；提出了河南种业存在的问题，包括育种面临技术瓶颈、科企协同创新不完善、原创品种不足等；并从建立科企融合机制、加强种业科技创新等角度全面提出了河南省蔬菜种业做大做强可持续发展的对策建议。

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应用STR 荧光标记法分析大白菜品种遗传多样性

钟世超，李潇萱，樊铭玺，谭浩然,陈晓峰*

中国蔬菜. 2023, 1(11): 22-33. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.0046

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以19 个大白菜品种为试材，采用STR 分子标记技术构建烟台地区大白菜种质的指纹图谱与分子身份证。遵循染色体和扩增条带多样性原则，筛选出9 对STR 荧光标记引物，通过聚丙烯酰胺凝胶电泳和多重毛细管荧光电泳技术进行遗传多样性分析，并构建大白菜种质的STR 指纹图谱，将指纹图谱的结果进行编码赋值，进一步构建分子身份证，同时进行品种间遗传关系聚类分析。结果表明，筛选出的9 对STR 引物具有较好的多态性，可有效区分参试的19 个大白菜品种。9对引物共检测到52 个等位基因，每对引物检测出3～8个等位基因，平均5.777 8 个；香农信息指数（I）的变化范围为0.714 2～1.668 5，平均为1.378 7；Nei’s 基因多样性指数（H）的变化范围为0.447 4～0.789 5，平均为0.692 7；多态性信息含量（PIC）的变化范围为0.368 1～0.757 2，平均为0.644 2；对STR 扩增条带进行分析并编码，成功构建了19 个大白菜品种的分子身份证。聚类分析结果显示，在遗传相似系数（GS）为0.66 时，参试19 个大白菜品种被分成3 个类群，具有明显的地域特性。

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辣椒高多态性KASP 标记的开发

张涛，常立春，郭春贵，张立国，武剑，梁建丽，高杰，王晓武

中国蔬菜. 2023, 1(11): 34-46. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.2043

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针对辣椒缺乏稳定且高多态性的SNP 标记问题，根据辣椒高密度遗传图谱和物理图谱的对应关系，以20 cM 间距设计KASP 标记，共设计了234 对KASP 引物。利用F2 分离群体筛选获得具有多态性的引物159 对，标记设计成功率67.9%。利用来自14 个引种地的207 份材料构成的辣椒群体，对引物进行了高通量体系转化和标记的多态性、稳定性验证。通过高通量基因分型体系对挑选出的141 个标记进行多态性检测，其中130 个KASP 标记成功分型，成功率为92%，且在辣椒材料中具有多态性的标记数量变化范围为24～129 个，对应的多态性位点百分率范围为18.46%～99.23%。试验开发了一组包含130 个辣椒KASP 标记，均匀分布在辣椒的12 条染色体上，通过对国内的14 个引种来源地辣椒品种的分型，证明了这套标记多态性高、普适性强，适用于辣椒品种的高通量基因分型。

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番茄短节间基因BRACHYTIC（BR）的精细定位及其候选基因特异性分子标记的开发

杨沛，宁宇，魏凯，刘晓林，杨孟霞，李珊珊，王孝宣，国艳梅，刘磊，李鑫，杜永臣，李君明，黄泽军*

中国蔬菜. 2023, 1(11): 47-55. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.3051

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番茄株型矮化紧凑有利于实现轻简化栽培。短节间突变位点brachytic（br）已经成功应用于番茄矮化育种。利用Heinz1706 与含br 位点的无限生长型樱桃番茄品种VFNT Cherry 构建的F2 分离群体，通过交换单株筛选及后代鉴定，将br位点定位到分子标记HP5589 和ZP273 之间约14.9 kb 的范围内。根据番茄基因组注释信息ITAG 4.0 版本，该区间存在2 个基因Solyc01g066970 和Solyc01g066980，均为开花促进因子（Flowering Promoting Factor 1，FPF1）的同源基因。第2 代重测序数据分析发现VFNT Cherry 中Solyc01g066980 基因的大部分序列缺失。根据该序列变异开发了1 个共显性PCR 分子标记BRD，试验结果将有助于番茄株型分子改良和株高调控分子机理研究。

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不同LED 光质对芥菜芽苗菜生长、营养品质和抗氧化特性的影响

莫言玲,罗亚兰，刘义华，曾静，郭健，陈静静*

中国蔬菜. 2023, 1(11): 56-62. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.0047

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以叶用芥菜品种砂锅底青菜为试材，设置白光（对照）、绿光、红光、蓝光和红蓝组合光（R∶B = 3∶2）5 个处理，研究不同LED 光质对芥菜芽苗菜生长、营养品质和抗氧化特性的影响。结果表明：与白光对照相比，蓝光处理促进了芥菜芽苗菜生长，改善了营养品质，增强了抗氧化能力，单株鲜质量、单株干质量、可食鲜质量、产出率显著增加，可溶性蛋白、可溶性糖、游离氨基酸、VC、花青素、总酚、总黄酮含量显著提高，粗纤维含量降低，DPPH 自由基清除率显著提高，并上调了酚类物质合成途径中起关键作用的BjPAL 和BjCHI 基因表达水平。采用隶属函数法进行综合评价，蓝光处理下芥菜芽苗菜的平均隶属函数值最高，是培育芥菜芽苗菜的最佳光环境调控光源。

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河南草莓褐色叶斑病病原菌的鉴定及防治药剂筛选

袁洪波☆，王卓妮☆，覃艮红，史冰柯，王丽，侯珲，巩文峰*，涂洪涛*

中国蔬菜. 2023, 1(11): 63-68. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.5051

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为明确河南草莓主产区草莓褐色叶斑病的病原菌种类，筛选安全有效的杀菌剂，利用组织分离法从河南草莓病株上分离纯化得到草莓褐色叶斑病的病原菌，并对6 种杀菌剂进行筛选和防效评价。经形态学和分子生物学鉴定该病原菌为Pilidium concavum。6 种杀菌剂中以450 g · L-1 咪鲜胺水乳剂抑菌效果最好，对草莓褐色叶斑病的防效达到83%，其EC50 为2.449 7 mg · L-1，可作为河南草莓褐色叶斑病田间防治的候选药剂。

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内蒙古地区辣椒种质资源抗病性鉴定与评价

于海龙 ☆，靳远☆，周黛媛,张正海1曹亚从,吴华茂,冯锡刚,张宝玺，王秀芝,崔聪聪*，王立浩*

中国蔬菜. 2023, 1(11): 69-79. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.2041

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为明确内蒙古地区辣椒种质的抗性背景，利用分子标记结合人工接种鉴定对内蒙古地区98 份辣椒种质资源进行辣椒轻斑驳病毒病（PMMoV）、番茄斑点萎蔫病毒病（TSWV）、辣椒细菌性疮痂病和辣椒炭疽病鉴定。结果表明：利用PMMoV 抗病位点连锁标记IH1-04 和087H3T7 分别检测出6 份和8 份辣椒种质携带目标标记，人工接种鉴定结果与标记087H3T7 一致，8 份辣椒种质均表现抗病；4 份辣椒种质携带TSWV 抗病基因Tsw 连锁标记SCAC568 片段，与人工接种鉴定结果相符；10 份辣椒种质经疮痂病抗性基因Bs2 连锁标记Bs2-L1/R1、Bs2-S45 和Bs2-14F/R 检测均为阳性；针刺法接种炭疽菌后并未发现抗炭疽病种质。

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辣椒株高主基因 + 多基因混合遗传模型分析

庞欣，郭勤卫,张婷,刘慧琴,刘佳,俞佳虹,宋秋平,万红建*

中国蔬菜. 2023, 1(11): 80-86. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.2039

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株高是辣椒重要农艺性状之一，直接影响辣椒的抗倒性和丰产性。为明确辣椒株高的遗传规律，以株高较矮的B1-2 和株高较高的D50 为亲本，采用植物数量性状主基因 + 多基因混合遗传模型方法对P1、P2、F1、B1、B2 和F2 6 个世代的株高进行了遗传分析。结果表明，辣椒株高最适合遗传模型符合E-1 模型，即受2 对加性- 显性- 上位性主基因 + 加性- 显性多基因控制。株高的2 对主基因加性效应相等，均为3.408 7，显性效应值分别为1.369 8 和-0.734 6。B1、B2 和F2 分离群体中主基因遗传率分别为34.18%、67.48%、66.45%，多基因遗传率分别为46.84%、12.85%、21.99%。试验结果表明，辣椒株高受主基因和多基因共同控制，受环境影响较小。

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不同口感型番茄品种的品质鉴定及多元统计分析

蔡润，孙正梁，胡京昂，宫海军*，张颜*

中国蔬菜. 2023, 1(11): 87-97. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.2038

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为筛选出品质优异且适合消费者需求的番茄品种，以15 份口感型番茄品种为材料，测定果实商品品质和营养品质相关指标，并运用隶属函数法、遗传变异相关性分析、主成分分析和聚类分析对各品种的综合品质进行评价与比较。结果表明，各品种之间的品质和口感有较大差异；遗传变异及相关性分析表明，可溶性糖含量、糖酸比、总酚含量等品质性状与番茄口感密切相关；利用主成分分析法获得的结果与人工品鉴评价和隶属函数法分析的结果相似度较高，综合隶属函数法和主成分分析法筛选出综合品质较好的3 个品种为P124、P190 和P209，其口感鉴评得分均较高，果实番茄红素、VC、类黄酮和总酚等营养物质含量较高，可溶性糖含量较高且具有合适的糖酸比，口感好、风味浓郁，具有良好的推广价值。

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江苏草莓二斑叶螨对5 种杀螨剂的抗药性监测

江改青，黄孟丽，李雪银，邢梦珂，张博文

中国蔬菜. 2023, 1(11): 98-103. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.5056

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为明确江苏草莓二斑叶螨田间种群对常用杀螨剂的抗药性，在室内采用叶片浸渍法，分别测定了南京溧水、栖霞、高淳、江宁，镇江白兔，泰州泰兴，常州嘉泽，徐州碾庄等8 个地区草莓二斑叶螨田间种群对5 种杀螨剂的抗性水平。结果表明，江苏8 个地区草莓二斑叶螨田间种群大部分对30% 乙唑螨腈悬浮剂、43% 联苯肼酯悬浮剂、30% 腈吡螨酯悬浮剂、20% 丁氟螨酯悬浮剂4 种杀螨剂处于敏感水平，部分处于低至中等水平抗性（RR = 5.045～36.267），仅江宁种群对43% 联苯肼酯悬浮剂属于高水平抗性（RR = 62.605）。但各田间种群对3% 阿维菌素微乳剂均具有抗性，抗性倍数在6.599～340.995之间，处于低至极高水平抗性。不同杀螨剂的抗性水平存在显著的地区间差异，在草莓二斑叶螨的防治中应根据当地用药背景，注意轮换用药，以延缓抗性的产生。

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结球甘蓝新品种圆周绿的选育

李强，苏彦宾，顾丽嫱，王英，赵玉倩，张国丽，石艳丽

中国蔬菜. 2023, 1(11): 104-106. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.0048

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圆周绿是以细胞质雄性不育系CMS04C33 为母本，以自交系S18为父本配制而成的结球甘蓝一代杂种。早熟，定植至采收约52 d（天）；株型半开展，平均株高32.5 cm，叶片深绿色，叶面蜡粉少；结球紧实，叶球圆球形，球叶绿色，平均纵径16.0 cm，横径16.5 cm，中心柱长7.0 cm，单球质量1.4 kg 左右；耐先期抽薹，高抗枯萎病，每667 m2 产量4 700 kg左右，适宜北京、河北等地春露地种植。

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菜豆新品种连农玉丰架豆的选育

刘秀根，郭建华*

中国蔬菜. 2023, 1(11): 107-109. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.0051

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连农玉丰架豆是连农特嫩5 号变异单株经4 年6 代系统选育而成的早熟菜豆新品种。植株蔓生，株高3 m，有分枝，始花节位为第0～3 节，播种至始收约76 d（天）；商品荚白色、圆棍形，长筋软荚，平均荚长23.0 cm，荚形指数1.11，单荚质量22 g，可溶性蛋白含量606.0 mg · kg-1，粗纤维含量0.72%；每荚种子数6～10 粒，种子黄色，千粒重330 g 左右；田间对根腐病、茎基腐病的抗性强于对照连农特嫩5 号，每667 m2 产量3 000 kg 左右，适合山东、河北、辽宁等地春、秋大棚以及露地种植。

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厚皮甜瓜新品种瑰蜜的选育

王艳，蒋才学，王宣仓

中国蔬菜. 2023, 1(11): 110-112. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.0050

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瑰蜜是以自交系T10-6-21 为母本，以T22-7-3 为父本配制而成的中熟厚皮甜瓜一代杂种。植株生长势强，雄花双性花同株，全生育期85～90 d（天），果实发育期45～48 d（天）；果实椭圆形，果皮黄色覆全网纹，网纹凸、中、密，果肉橙色，肉厚3.8～4.5 cm，种腔小，中心可溶性固形物含量16.0%～18.0%，单瓜质量2.8～3.5 kg；耐热性好，中抗霜霉病、细菌性角斑病，每667 m2 产量2 200～2 800 kg，适宜北疆露地及海南设施种植。

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甘薯新品种赣薯8 号的选育

兰孟焦，肖满秋，潘皓，卢凌志，侯隆英，葛瑞华，吴问胜*

中国蔬菜. 2023, 1(11): 113-116. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.0049

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赣薯8 号是以渝薯17 为母本，以赣薯7-10、赣薯18-11、浙薯13、泉薯9 号、徐薯18、渝紫7 号等6 个品种为父本集团，采用放任授粉杂交选育而成的高干物率黄心甘薯新品种。薯块长纺锤形，红皮淡黄肉，单株结薯5～6 个，平均单薯质量90.0 g，干物率40.60%，熟食口感香甜软糯；抗茎线虫和根腐病，中抗黑斑病，结薯集中整齐，每667 m2 鲜薯产量1 800 kg 左右，薯干产量600 kg 左右，适宜江西、湖南等地春、夏、秋薯区种植，可作优质食用迷你型甘薯栽培。

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一种用再生橡塑保温板外贴砖墙的日光温室改造案例

周长吉

中国蔬菜. 2023, 1(11): 117-123. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.3063

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我国日光温室发展40 多年来大量温室已经老旧破损或者使用性能不能满足生产需要，《全国现代设施农业建设规划（2023—2030 年）》提出“改造老旧低效温室设施，推广新型复合保温墙体，提高温室蓄热保温性能”。本文遴选了一种采用再生橡塑板做保温材料外贴砖墙更新原内填炉渣的双层砖墙，用高保温自防水橡塑柔性保温被更换原温室草泥保温后屋面和前屋面针刺毡保温被的温室工程改造案例，不仅提高了温室保温性能，而且显著提升温室结构承载的安全性和使用寿命，可为行业内同类温室改造和新建提供一种可借鉴、可复制的样板。

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京冀地区口感型番茄周年高效生产模式

李蔚，孙丹，雷喜红*,王艳芳，王冰华，牛曼丽，李超，禹文雅

中国蔬菜. 2023, 1(11): 124-127. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.3037

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口感型番茄周年高效生产模式是在北京平原地区开展日光温室春茬和秋冬茬栽培，在北京延庆及河北张家口开展塑料大棚越夏茬栽培，采用亏缺灌溉、营养液高EC 值管理水肥控制技术，强制降温等环境综合调控技术，动态留果等植株调整技术及病虫害综合防控技术，有效提高了番茄品质，每年每667 m2保守利润可达2.6 万元以上。

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海南茄砧类型樱桃番茄嫁接苗防气生根培育技术

伍壮生，陈贻诵，李雪峤，王小娟，吴月燕，高芳华

中国蔬菜. 2023, 1(11): 128-130. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.3039

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与传统樱桃番茄嫁接育苗技术相比，防气生根培育技术可大大降低嫁接苗气生根的发生率，并实现全程机械化精量播种育苗，能减少60%～70% 用工，缩短育苗期15～30 d（天），且茄砧类型砧木高抗青枯病，保障了嫁接苗的质量。

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洋葱—小米椒轻简化套种模式及生产效益

桑爱云，王义辉，马文全*，许海生，张瑞霞，常丁皓，刘建军，刘春红

中国蔬菜. 2023, 1(11): 131-134. https://doi.org/10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.3036

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洋葱—小米椒轻简化套种模式作业工序简单，人工投入较少，省时省力，节本高效，每667 m2 总收益1.2 万元，已在安阳市滑县推广500 hm2。

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刊出日期：2023-11-01

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