·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     2024年 1卷 5期 刊出日期 2024-05-01 产业广角 专论与综述 研究论文 品种选育 栽培管理 产业广角 1 霍晓倩，王东平*，贾欢欢，李青云 科技赋能——河北省设施蔬菜产业高质量发展分析 设施蔬菜产业是河北省特色优势产业，在确保京津冀蔬菜周年供应和促进农民增收等方面发挥着重要作用。近年来，河北省强化科技支撑，通过新品种选育、土壤修复、节水生产以及品牌建设等技术措施，设施蔬菜实现快速发展。但仍然面临产品同质化严重、产销衔接效率低、自然灾害和病虫害频发等挑战。仍需顺应产业发展规律和市场需求，以科技创新为驱动力，推进设施蔬菜产业高质量发展。 2024 Vol. 1 (5): 1-6 [摘要] ( 82 ) [HTML 1KB] [ PDF 1474KB] ( 507 ) 7 方紫妍，王天野，余璐*，毕显杰 新疆生产建设兵团蔬菜产业现状与高质量发展路径 基于调查数据，合理分析了新疆生产建设兵团近5 年蔬菜生产变化情况及当前蔬菜产业的发展现状，并结合生产调研情况，指出制约兵团蔬菜产业高质量发展面临的问题，针对产业化经营水平较低、市场流通能力弱、设施闲置、蔬菜产品质量安全仍有隐患、技术水平低等方面，提出优先发展城郊高效蔬菜生产、大力发展戈壁设施蔬菜产业、强化政策保障、提高蔬菜产业化水平等建议，为兵团蔬菜产业高质量发展提供新思路。 2024 Vol. 1 (5): 7-13 [摘要] ( 70 ) [HTML 1KB] [ PDF 1638KB] ( 357 ) 14 张哲1，刘俟墨1，唐金成1，魏东政1，王响1，李晓楠3，宁晓峰1，2* 大白菜收获机研究现状及发展对策 结合我国不同地区的种植特点，进行大白菜收获机设计开发，已成为我国大白菜机械化生产的重要任务。本文重点介绍了目前国内外出现的主要大白菜收获设备，阐述了其主要的工作结构与基本性能参数，同时对目前国内的主要大白菜栽培方式进行论述，提出了当前大白菜机械化收割所面临的国外机械与农艺不匹配、国内种植农艺不统一、种植规模散乱和经济效益低等问题，并提出了统一种植模式、进行机器关键组件设计提高收获质量减少收获损伤、进行机械通用化及自动化设计、改进加工制造减少成本等方面的发展对策。 2024 Vol. 1 (5): 14-22 [摘要] ( 53 ) [HTML 1KB] [ PDF 3457KB] ( 424 ) 专论与综述 23 邢啸林1，2，汪精磊2，胡天华2，黎炎3，王益奎3，王五宏2，胡海娇2，魏庆镇2，严亚琴2，甘德芳1*，包崇来2* DNA指纹图谱技术发展及其在十字花科蔬菜育种中的应用 Hot! 十字花科蔬菜作物在我国蔬菜生产和市场供应上占有重要地位。DNA 指纹图谱技术是研究植物种质资源遗传多样性、种子纯度等的有效方法，近年来该技术逐渐成熟，可以快速且准确地检测物种的真实性并对其进行鉴定和分类。本文综述了十字花科蔬菜DNA 指纹图谱技术研究进展及其在品种鉴定、遗传多样性分析、杂种优势群等遗传育种中的应用，并对该技术在十字花科蔬菜育种应用中存在的问题进行分析讨论。 2024 Vol. 1 (5): 23-32 [摘要] ( 68 ) [HTML 1KB] [ PDF 1515KB] ( 487 ) 33 高欢1，杨万基2，王孜然1，程雯丽1 植物伤害信号分子细胞外DNA的研究进展 Hot! 在病原菌形成病变之前，植物的先天免疫系统可通过受体识别来源于病原菌的激发子或自身的内源伤害信号分子（damage-associated molecular patterns，DAMPs），并做出一系列的防御反应，从而阻断或降低病原菌的侵染。近年来的研究发现，植物细胞外自身DNA 片段（esDNA）作为一种DAMP，对同种植株的生长产生了抑制作用，并触发了植株自身特异性的免疫响应。本文系统地总结了esDNA 的产生、作用特点、信号途径、潜在受体以及应用等方面的研究进展，以期为esDNA 进一步的理论研究与农业生产应用提供参考。 2024 Vol. 1 (5): 33-39 [摘要] ( 59 ) [HTML 1KB] [ PDF 1381KB] ( 304 ) 研究论文 40 王娇1，2☆，张斌2☆，吴元康2，杨丽梅2，庄木2，吕红豪2，王勇2，季家磊2，闫超1*，张扬勇2* 甘蓝BoFLCs基因标记开发及优异单倍型聚合 Hot! 开花抑制因子FLOWERING LOCUS C（FLC）编码MADS-box 家族蛋白，在拟南芥的春化途径中起关键作用。为了探究甘蓝BoFLCs在春化过程中的作用，利用CRISPR/Cas9 技术对甘蓝自交系GL的BoFLCs基因进行编辑，显著提早了其开花时间，明确了BoFLCs的基因功能。以晚花甘蓝自交系20-2221（P1，BoFLCs-w）和中早花甘蓝自交系20-2229（P2，BoFLCs-z）为亲本，构建BC1-2P2和BC2F1分离群体。通过序列比对分析，发现BoFLC1、BoFLC3和BoFLC5在双亲间均存在序列差异，并根据这些差异序列开发了其特异性分子标记。利用BoFLCs 特异性分子标记对BC2F1群体进行筛选，最终获得1个包含BoFLC1-w/w、BoFLC5-w/w纯合单倍型以及BoFLC3-w/z杂合单倍型的植株（BC2F1-29），其抽薹时间和开花时间分别比回交亲本20-2229晚8.00 d和13.00 d；4个包含BoFLC1-w/w、BoFLC3-w/w纯合单倍型以及BoFLC5-w/z杂合单倍型的植株（BC2F1-55、BC2F1-119、BC2F1-121 和BC2F1-163），平均抽薹时间和开花时间比20-2229 分别晚9.75 d 和（13.50 d；3个包含BoFLC1-w/w、BoFLC3-w/w 和BoFLC5-w/w 纯合单倍型的植株（BC2F1-82、BC2F1-106 和BC2F1-192），平均抽薹时间和开花时间分别比20-2229 晚11.33 d 和15.67 d。本研究开发了BoFLCs 特异性分子标记，并实现了BoFLCs 优异基因型的高效聚合，改良了亲本20-2229 的抽薹性。 2024 Vol. 1 (5): 40-50 [摘要] ( 64 ) [HTML 1KB] [ PDF 4085KB] ( 314 ) 51 陶美奇，潘永飞，山溪，戴忠良，张振超* 基于非靶向代谢组学对青花菜花球表面蜡粉代谢物的差异分析 为了揭示青花菜花球表面蜡粉代谢物的成分差异，以青花菜蜡粉缺失突变体和野生型为试材，基于气相色谱-质谱（gas chromatography tandem time-of-flight mass spectrometry，GC-TOF-MS）联用技术的非靶向代谢组学，对青花菜蜡粉缺失突变体和野生型的花球主要代谢通路及其产物进行深入分析，并采用单变量和多元变量统计分析及数据库注释筛选差异显著的代谢物。结果表明，青花菜花蕾蜡粉中共检测出显著差异代谢物24 种，包括14 种氨基酸类、4 种有机酸类、1 种脂肪酸类、1 种胺类、1 种糖类和3 种其他类次生代谢物；其中，下调的有18 种，包括了13 种氨基酸类。综合富集分析和拓扑分析获得11 条重要性凸显的代谢通路，其中差异最显著的代谢通路是氨基酸的生物合成，其次是次生代谢物的生物合成；而重要性最大的是色氨酸代谢。推测青花菜蜡粉缺失可以通过调节色氨酸代谢、次生代谢物生物合成以及氨基酸生物合成等途径，调节青花菜花蕾中氨基酸类和有机酸类等次生代谢产物的物质含量，进而调控花球的生长、营养品质以及耐寒性。 2024 Vol. 1 (5): 51-58 [摘要] ( 51 ) [HTML 1KB] [ PDF 2416KB] ( 283 ) 59 郑婉婉1，赵建荣1，程春园2，洪成1，耿三省2，陈斌2，杜和山2，张晓芬2* 辣椒种质资源炭疽病抗性鉴定与遗传分析 Hot! 辣椒是我国重要的蔬菜作物兼经济作物。炭疽病严重危害辣椒生产，选育抗病品种是最根本有效的防治措施。本研究利用18份干椒用辣椒自交系材料，选用红熟期果实，对5种辣椒炭疽病病原菌进行致病性鉴定，筛选出强致病菌株，并应用其对529份辣椒材料进行了炭疽病人工接种抗性鉴定。结果显示，402份干椒用辣椒自交系材料中，1份表现为免疫，1份表现为高抗，29份表现为抗病，62份表现为耐病，其余309份均表现为感病；127份干椒用杂交组合材料中，3份表现为免疫，1份表现为高抗，23份表现为抗病，24份表现为耐病，其余76份均表现为感病。利用炭疽病抗性差异显著双亲构建的重组自交系群体，采用植物数量性状主基因- 多基因遗传分析方法，对辣椒炭疽病抗性进行了遗传分析，结果显示多基因加性上位性遗传模型为最优模型。 2024 Vol. 1 (5): 59-68 [摘要] ( 75 ) [HTML 1KB] [ PDF 1810KB] ( 391 ) 69 陈利达，李畅，李敬蕊，吕桂云，吴晓蕾，宫彬彬，高洪波* 河北保定地区黄瓜花叶病毒与马铃薯Y病毒复合侵染叶用莴苣分子鉴定 Hot! 利用RT-PCR方法对采集自河北保定地区的疑似叶用莴苣病毒病样品进行分子生物学鉴定，并构建系统发育进化树。结果表明，特异性引物CMV和PVY分别扩增得到大小为260、420 bp的单一条带；通过核苷酸序列Blast比对及系统进化树分析，河北保定地区叶用莴苣病毒分离物分别与印度番茄CMV 分离物（MN514839.1）、印度马铃薯PVY分离物（JX945850.1）聚在同一分支上，同源性分别为95%、92%。本研究首次检测到河北保定地区叶用莴苣病毒病是由CMV与PVY复合侵染所致。 2024 Vol. 1 (5): 69-74 [摘要] ( 70 ) [HTML 1KB] [ PDF 2114KB] ( 282 ) 75 张德双，赵泓，辛晓云，张凤兰，余阳俊，于拴仓，苏同兵，赵岫云，汪维红，李佩荣，王姣，卢桂香 芥蓝游离小孢子培养技术优化及其在育种中的应用 以16个芥蓝品种（F1）为供体材料，比较分析了优化花蕾的消毒、小孢子的游离释放以及过滤等环节对芥蓝游离小孢子培养效果的影响。结果表明，16份参试芥蓝供体材料都具有胚胎发生能力，并全部获得了不同类型的再生植株，实现了较大规模、批量地获得芥蓝双单倍体（DH）。经田间综合评价筛选，应用DH系育成了不同熟性的芥蓝一代杂种20M4芥蓝、21M2芥蓝和22M11芥蓝。 2024 Vol. 1 (5): 75-83 [摘要] ( 53 ) [HTML 1KB] [ PDF 6375KB] ( 221 ) 84 赵沛，邢敏，康萍芝* 辣椒疫病生防菌筛选及其防效 为筛选可用于防治辣椒疫病的生防菌株，从辣椒植株内分离得到1 株内生细菌菌株S39，通过平板对峙法和牛津杯法测定了菌株S39 及其代谢产物对辣椒疫霉菌的抑制效果；并对其抑菌谱、防病促生效果、对根际土壤微生物种群的影响及其生防因子进行分析。结果表明：菌株S39 对辣椒疫霉菌平板对峙抑菌率为83.00%，其次生代谢产物抑菌率达到75.17%；且菌株S39对多种病原菌都有抑制作用，抑菌率为63.80%～86.33%。温室盆栽试验结果表明其对辣椒疫病的防效可达75.87%；且对辣椒植株具有显著促生效果，根长增长率为21.05%。同时，菌株S39 能显著增加植株根际土壤中细菌及放线菌的数量；能产生蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、葡聚糖酶等抗菌物质，作为生防制剂具有良好的应用前景。 2024 Vol. 1 (5): 84-90 [摘要] ( 55 ) [HTML 1KB] [ PDF 1911KB] ( 306 ) 91 李梦妤1，汤诗彤1，陈亿兵2，刘大军1，闫志山1，刘畅1，杨晓旭1，冯国军1* 菜豆田春季常见杂草除草剂筛选及安全性评价 为明确对菜豆安全且对常见苗前杂草防效较好的除草剂，采用室内盆栽试验和田间试验相结合的方法，对17种除草剂进行筛选。盆栽试验结果表明，二甲戊灵、扑草净、精异丙甲草胺对苗期菜豆具有较好的安全性。田间试验发现，药后30 d，45%精异丙甲草胺微囊悬浮剂（CS）135～215 g·（667 m2）-1 对菜田杂草具有较好的防治效果，总株数防效为77.52%～78.58%，鲜质量防效为88.21%～88.92%，且对菜豆有较好的安全性，菜豆增产11.61%～20.51%。说明45% 精异丙甲草胺CS 可作为菜豆播后芽前常见杂草防治药剂，具有较好的应用前景。 2024 Vol. 1 (5): 91-97 [摘要] ( 63 ) [HTML 1KB] [ PDF 2110KB] ( 217 ) 98 仝培江1，徐文俊2，潘玉朋1，刘汉强1，孟焕文1*，程智慧1* 黄瓜不同生态型品种资源耐湿热性鉴定 Hot! 针对黄瓜品种资源耐湿热性尚无系统鉴定，制约耐湿热性育种和生产品种选择的科学和产业问题，采用前期建立的鉴定方法对3个生态型71个黄瓜品种的耐湿热性进行鉴定。结果表明，供试品种的耐湿热值在1.940～3.084之间，其中3个品种耐湿热值低于2.0，对湿热极敏感；16个品种耐湿热值在2.0～2.4之间，对湿热敏感；46个品种耐湿热值在2.4～3.0之间，耐湿热；6个品种耐湿热值高于3.0，极耐湿热。聚类分析在欧式距离15处可将71个品种分为耐湿热型、较耐湿热型和不耐湿热型3大类。总体而言，欧洲温室型黄瓜品种以耐湿热型为主，也有不耐湿热的品种；华南型黄瓜品种以较耐湿热型为主，也有耐湿热的和不耐湿热的品种；华北型黄瓜品种以不耐湿热型为主，也有较耐湿热的和耐湿热的品种。研究结果可为黄瓜耐湿热育种中材料选择和湿热环境下黄瓜生产品种选择提供直接依据。 2024 Vol. 1 (5): 98-104 [摘要] ( 75 ) [HTML 1KB] [ PDF 1448KB] ( 276 ) 105 刘珍宇1，2，王鹏伟1，2，郭林鑫1，2，陈碧华1，2，孙丽1，2，李新峥1，2，刘振威1，2* 淹水胁迫下中国南瓜转录组及差异表达基因分析 近年来，受全球气候变化的影响，洪涝灾害频繁发生，已严重影响我国南瓜生产。为研究南瓜耐涝机理，以耐涝性强和淹水敏感的2份中国南瓜为试材，采用双套盆法进行淹水胁迫，利用转录组测序及实时荧光定量PCR 进行差异表达基因分析。结果表明：淹水胁迫后，耐涝型南瓜材料013-2叶片氧化酶基因相对表达量整体上调，均高于淹水敏感型南瓜材料367-2；013-2和367-2叶片鉴定出3 231个差异表达基因，其中上调表达基因1 778个，下调表达基因1 453个。GO富集发现差异表达基因显著富集在光合作用、乙烯反应、磷酸信号转导系统、细胞对乙烯刺激的反应、乙烯激活信号通路等生物过程中；KEGG注释发现有947个差异表达基因被注释到121条代谢通路中，包括光合作用-天线蛋白、植物激素信号转导、MAPK信号通路、植物- 病原体相互作用、苯丙烷类生物合成等。KEGG GSEA发现植物激素信号转导、昼夜节律、MAPK信号通路、植物- 病原互作等基因集得最高分。研究结果可为进一步探索与南瓜耐涝相关的基因奠定基础。 2024 Vol. 1 (5): 105-114 [摘要] ( 53 ) [HTML 1KB] [ PDF 1578KB] ( 241 ) 115 周秦1，郭子卿1，徐诚2，徐恒辉2，张旭升3，杨爱怡1，苏正刚4，邵雷2，周万管2，郑涛1，朱璞1* 植物生长调节剂对苦瓜嫁接苗生长的影响 为了防止苦瓜嫁接苗徒长，以苦瓜品种碧月为接穗，丝瓜品种双依为砧木，研究了二氢卟吩铁、缩节胺、氧化亚铁等3种植物生长调节剂对砧木幼苗及苦瓜嫁接苗生物学性状的影响，并采用隶属函数法对种苗质量进行综合评价。结果表明，3种植物生长调节剂不同浓度处理对砧木幼苗和苦瓜嫁接苗的生物学性状影响差异较大。其中，0.12 mg·L-1二氢卟吩铁浸种处理的砧木幼苗隶属函数值最高，0.07 mg·L-1二氢卟吩铁浸种处理的苦瓜嫁接苗隶属函数值最高。由此可见，0.07～0.12 mg·L-1二氢卟吩铁浸种处理可有效提高砧木幼苗质量，并改善苦瓜嫁接苗质量。 2024 Vol. 1 (5): 115-122 [摘要] ( 61 ) [HTML 1KB] [ PDF 1646KB] ( 250 ) 品种选育 123 陈斌1，张晓芬1，杜和山1，贾志杨2，耿三省1* 簇生朝天椒新品种国塔612的选育 国塔612是以MS两用系18-Y420为母本，以自交系18-Y423为父本配制而成的簇生朝天椒一代杂种。中熟，生长势强，坐果集中，分枝能力强，有效分枝8～10个。果实簇生，单簇8～12个果，单株结果数80～100 个，青熟果绿色，商品果红色；果实指形，纵径约7.5 cm，横径约1.2 cm，果肉厚约0.15 cm，单果质量约7 g，VC 含量1 176.0 mg·kg-1（FW），辣椒素含量740.83 mg·kg-1（DW），辣味浓，抗烟草花叶病毒（TMV），中抗疫病，干鲜两用，脱水快，易干制，鲜椒产量1 560 kg·（667 m2）-1左右，干椒产量390 kg·（667 m2）-1左右，适合河南地区露地种植。 2024 Vol. 1 (5): 123-126 [摘要] ( 58 ) [HTML 1KB] [ PDF 1361KB] ( 158 ) 127 杜磊，张芮豪，钟秋月，胡华冉，龙洪进，桂敏* 辣椒新品种云干椒7号的选育 云干椒7号是以自交系258-1-2-3-1X-1为母本，以丘北辣椒优异单株390-1-1为父本配制而成的干制辣椒一代杂种。植株生长势及分枝性强，中熟，定植至采收约100 d（天），坐果率高；果实线形，老熟果深红色，平均果长11.5 cm，横径1.1 cm，干制后果面光滑油亮，平均单果干质量1.3 g，香辣味浓，辣椒素含量0.12%，VC 含量1 570.13 mg·kg-1；抗疫病，每667 m2鲜椒产量920～1 080 kg，干椒产量230～270 kg，制干率约25%，适宜云南省文山、曲靖、昭通、楚雄等干椒主产区及海拔2 200 m以下的小果干椒类型地区春季栽培。 2024 Vol. 1 (5): 127-129 [摘要] ( 56 ) [HTML 1KB] [ PDF 1364KB] ( 178 ) 130 赵海霞1，王彦军2*，于安芬3，李瑞琴3，邓志刚4，王学强1 番茄新品种利番10号的选育 利番10 号是以自交系1503为母本，以If1501为父本配制而成的中早熟、粉果类型番茄一代杂种。无限生长型，生长势强，播种至始收约98 d（天），第1花序着生于主茎第6～7节；果实圆形，硬度高，成熟果粉红色、无绿肩，平均单果质量203 g。中抗TYLCV、CMV、TMV、叶霉病、枯萎病、根结线虫病，每667 m2产量6 500 kg左右，适宜甘肃、内蒙古、山东、宁夏、青海、云南等地种植。 2024 Vol. 1 (5): 130-132 [摘要] ( 58 ) [HTML 1KB] [ PDF 1361KB] ( 238 ) 133 马栋豪1，李美换2，陶璐璐1，马伟皓1，杨校飞1，高建民3，王艳斌1，刘丙欣1，蔡黎明2，马颖豪1，李正道2，刘金星2，马金海1，王宇欣4，王青峰4 韭菜新品种久星31号的选育 久星31号是以天津青韭优选株系96-13-32为母本，以92-1优选株系19-5-6为父本，经有性杂交、系统选育而成的韭菜新品种。直立性强，春季返青早，平均株高49.0 cm，假茎长10.1 cm、粗0.6 cm；叶片深绿色，蜡粉少，长宽条形，先端锐尖，平均叶长38.9 cm，叶宽0.8 cm，单株功能叶片数5 片，单株质量8.7 g；分蘖能力强，冬季不休眠，耐寒性强，对灰霉病的抗性强于对照791，蛋白质含量1.82%，β- 胡萝卜素含量9.10 μg·g-1，VC 含量216.0 mg·kg-1，铁含量71.1 mg·kg-1；年收割6～7茬，每667 m2产量12 500 kg左右，适宜河南省以及生态型相似地区种植。 2024 Vol. 1 (5): 133-135 [摘要] ( 56 ) [HTML 1KB] [ PDF 1402KB] ( 204 ) 栽培管理 136 王艳芳1，赵鹤1，雷喜红1，李蔚1，刘湘伟2，牛曼丽1，孙丹1，王冰华1 连栋温室水果黄瓜工厂化无土栽培管理技术 北京地区通过开展连栋温室水果黄瓜椰糠栽培优势品种筛选，集成工厂化育苗、水肥管理、环境调控、病虫害综合防治等关键技术，拓展了连栋温室应用范围，提高了现代设施黄瓜精细化生产技术水平，水果黄瓜年产量达11.4 kg·m-2。 2024 Vol. 1 (5): 136-140 [摘要] ( 60 ) [HTML 1KB] [ PDF 1495KB] ( 290 ) 140 郑军伟1，张黎1，胡京昂1，周琳2，关祥斌3，陈碧华4，翟庆慧5，陈诺6，张丽霞1，董文会7* 中原地区设施鲜食番茄优质轻简高效生产技术 鲜食番茄凭借其独特的风味口感、营养价值和保健功能已经成为都市高端消费人群的健康食品。中原地区气候温暖，光照充足，设施鲜食番茄优质轻简高效生产技术通过轻简化、标准化和绿色化管理，实现鲜食番茄轻简、优质、高效、绿色、低耗的生产目标，成为现代农业发展的典范，助力农民增收、农业增效。 2024 Vol. 1 (5): 140-144 [摘要] ( 72 ) [HTML 1KB] [ PDF 1398KB] ( 331 ) 145 郭莹，何大鹏，任星魁，曹玉平，焦景才*，张恩雷，刘磊 苗球兼用早熟大白菜品种琴萌黄冠及其栽培技术 琴萌黄冠为早熟苗球兼用型大白菜优良一代杂种，早熟、无叶毛、口感好、小球型、抗病性强；青岛地区播种后55 d（天）左右成熟，单球质量约1.5 kg，每667 m2产量4 000～5 000 kg；长江以南地区可作为快菜周年栽培，30 d（天）左右即可收获。 2024 Vol. 1 (5): 145-146 [摘要] ( 71 ) [HTML 1KB] [ PDF 1360KB] ( 232 )

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