›› 2003, Vol. 1 ›› Issue (1): 58-60.
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李纪锁; 沈火林; 石正强;
摘要： 阐述了番茄果实中番茄红素的物理、化学及生化特性,生化合成途径,影响番茄红素合成的因素,以 及番茄红素的分布和遗传方面的研究进展。
关键词: 番茄红素, 生物合成, 调控, 遗传
李纪锁;沈火林;石正强;. 番茄红素的研究进展[J]. 中国蔬菜, 2003, 1(1): 58-60.
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