摘要： 胭脂萝卜又叫涪陵红心萝卜，是继榨菜之后的
第二个涪陵特产，具有皮心全红、富含萝卜红色素的
特点，是加工传统风味食品红萝卜干、泡菜的主要原
料，是提取食用天然色素萝卜红的理想原料。胭脂红
2 号是重庆市涪陵农业科学研究所选育的红心萝卜
一代杂种。母本3526A 是具有77- 01A 不育质源、性
状整齐、不育株率100%、结实性好的红心萝卜不育
系，其选育过程：2000 年以具有77- 01A 不育质源的
白萝卜不育系3073A 为母本、以红心萝卜单株为父
本配制测交组合，经连续回交育成具有77- 01A 不育
质源的红心萝卜不育系04A6；2004 年以04A6 为母
本，以自育红心萝卜自交系0305S- 2- 6 为父本进行
测交，经连续回交于2009 年育成不育系3526A。父
本09S165 是从红心萝卜地方品种资源群体中选优
株进行5 次连续自交，2008 年获得的稳定自交系。