·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     1998年 1卷 6期 刊出日期 1998-11-20 产业广角 研究论文 品种选育 新优品种 研究论文 1 王晓武;方智远;孙培田;刘玉梅;杨丽梅;庄木; 利用分子标记EPT11_(900)辅助甘蓝显性雄性不育基因转育 利用与甘蓝显性雄性不育基因（Ｍｓ）连锁的延长随机引物扩增ＤＮＡ（ＥＲＰＡＤ）标记ＥＰＴ１１９００对３３个甘蓝自交系的多态性进行了分析。ＥＰＴ１１９００主要分布在各种早熟甘蓝中，很少存在于鸡心类型或晚熟扁圆类型甘蓝中。该结果表明：它可用于辅助大多数鸡心型或晚熟扁圆类型甘蓝的Ｍｓ基因转育；ＥＰＴ１１９００在辅助两个甘蓝自交系回交三代及两个青花菜自交系回交一代的Ｍｓ基因转育中，预测的准确性超过９０％。 1998 Vol. 1 (6): 1-0 [摘要] ( 937 ) [HTML 0KB] [ PDF 173KB] ( 1020 ) 2 刘明月;秦玉芝;蔡雁平;何长征; N P K施用量与芹菜硝酸盐积累和产量的相关性 采用三因素五水平通用旋转组合设计，对Ｎ、Ｐ、Ｋ施用量与芹菜硝酸盐积累和产量的相关性进行了研究，并建立了三元二次回归方程。结果表明：Ｎ肥的施用与芹菜体内硝酸盐积累呈正相关，Ｐ、Ｋ肥的施用与之呈负相关；Ｎ、Ｐ、Ｋ皆有利于芹菜产量的形成，作用大小的顺序为Ｎ＞Ｐ＞Ｋ；三元素在影响芹菜硝酸盐积累及产量上具有交互作用。无土栽培芹菜Ｎ、Ｐ、Ｋ最优组合方案为Ｎ：８９．６０～１１２．５５ｍｇ·ｋｇ－１；Ｐ：２０．８０～２４．９６ｍｇ·ｋｇ－１；Ｋ：１７１．６０～２１８．４０ｍｇ·ｋｇ－１。 1998 Vol. 1 (6): 2-0 [摘要] ( 1122 ) [HTML 0KB] [ PDF 104KB] ( 862 ) 试验研究 3 郑锦荣;张衍荣;黎振兴; 番茄抗青枯病材料的鉴定与筛选 于１９９６年从亚洲蔬菜研究与发展中心（ＡＶＲＤＣ）引进３６份番茄材料进行青枯病抗性鉴定比较及农艺性状调查，结果表明Ｒ３０３４１０ＮＵＧ（５０４５）、Ｃｒａｖｅｌ（５０５２）、ＣＬＮ１４６３１６０４０６０（５０５６）、ＣＬＮ１４６４１１１３０４５（５０５７和Ｒｅｄｌａｎｄｅｒ（５０５９）等５份材料青枯病发生少且产量、品质表现较好，可望在育种上进一步利用。 1998 Vol. 1 (6): 3-0 [摘要] ( 1091 ) [HTML 0KB] [ PDF 145KB] ( 803 ) 专题综述 4 卫冬梅;唐剑魁;陈会民;郭瑛;杨海燕;李克正; 番茄芽枯病与品种、播期及栽培方式的关系 以毛粉８０２、洛番２号、Ｌ４０２等品种为试材，研究了品种、播期及栽培方式对番茄生理性病害芽枯病的影响。结果表明：芽枯病的发生程度与播期有密切的关系，苗期经高温时间越长，发病越快，病情指数越大；采用高垄覆盖及高垄覆盖套种玉米的栽培方式，病情指数明显下降；品种对芽枯病的影响不大。 1998 Vol. 1 (6): 4-0 [摘要] ( 1078 ) [HTML 0KB] [ PDF 143KB] ( 819 ) 研究论文 5 关佩聪;刘厚诚;陈玉娣; 矮生长豇豆的生育与产量形成 对春播和秋播矮生长豇豆的生长动态，叶面积形成与效能，结荚与豆荚产量形成特性等进行研究，结果表明，春播矮生长豇豆植株和各个器官的生长动态均呈Ｓ形曲线变化。秋播矮生长豇豆虽然无抽蔓期，但其生长动态与春播基本相同，而且植株生长和叶面积都较大，单株结荚稍多，但产量无明显差异。净同化率（ＮＡＲ）在营养生长过程较高，生殖生长过程较低。本文还讨论了矮生与蔓生长豇豆生育与产量形成的差异。 1998 Vol. 1 (6): 5-0 [摘要] ( 1238 ) [HTML 0KB] [ PDF 186KB] ( 1103 ) 6 张泽彦;孙克刚;吕爱英; 硫酸锌对芹菜产量和品质的影响 对芹菜进行了硫酸锌的施用方式、用量、深度和喷施次数的研究，结果表明，锌肥能显著提高芹菜的产量，基施比追施或喷施效果好，浅施比深施效果好。芹菜各部位含锌量随施锌量增加而增加，增加速度依次为根＞叶＞叶柄，而含锌浓度依次为叶＞根＞叶柄。不同施锌水平，对芹菜锰、铁含量亦有不同程度的影响。施锌显著地提高了芹菜各部位糖和ＶＣ含量。 1998 Vol. 1 (6): 6-0 [摘要] ( 1165 ) [HTML 0KB] [ PDF 88KB] ( 922 ) 试验研究 7 柏新付;赵建萍;毕可华;蒋小满; 艾西丝南瓜试管苗移栽技术研究 对艾西丝南瓜试管苗的移栽季节、基质及不同根长试管苗移栽成活率和生长发育进行了研究。结果表明，在移栽季节、基质适宜的条件下，艾西丝南瓜试管苗的移栽成活率达９０％～１００％。其中，移栽的最佳季节是春季（３月１０日至４月２０日），最适宜的移栽基质是Ｖ（细砂）∶Ｖ（腐叶土）∶Ｖ（粗砂）＝１∶１∶１分层基质，且试管苗根长小于１ｃｍ时移栽适应环境快，生长势强，成活率高。 1998 Vol. 1 (6): 7-0 [摘要] ( 1036 ) [HTML 0KB] [ PDF 91KB] ( 1217 ) 品种选育 8 王淑琴;郑禾;许梅; 西瓜新品种海农6号的选育 海农６号为由国外引进的杂种一代系选自交系ＷＡ－３和抗病杂种系选自交系８５－１０－２杂交而成的西瓜杂种一代，对西瓜的枯萎病和炭疽病有较强的抗性，果实椭圆形具花条纹，规整美观，瓜瓤红色，果实中心可溶性固形物含量１１％～１２％，边部９％～１０％，皮厚１ｃｍ，单瓜重１０ｋｇ左右，商品瓜率高，每６６７ｍ２产量４０００～５０００ｋｇ，目前在北京、河北、河南、山东、山西、湖南、湖北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江等地引种试种，大面积示范累计达１３３３ｈｍ２。 1998 Vol. 1 (6): 8-0 [摘要] ( 1099 ) [HTML 0KB] [ PDF 88KB] ( 775 ) 新优品种 9 卢长明;张燕;赵新彬;王传福;双红; 抗病耐贮辣椒新品系——汴椒1号 汴椒１号是由开封市蔬菜科学研究所１９９１年配制的微辣型辣椒一代杂种，１９９３～１９９６年进行品种比较试验，１９９７年参加河南省区域试验。结果表明，汴椒１号比早熟品种早丰增产２４．５％左右，总产量增加５９．０％；抗ＴＭＶ，耐ＣＭＶ，病毒病病情指数为３．... 1998 Vol. 1 (6): 9-0 [摘要] ( 883 ) [HTML 0KB] [ PDF 36KB] ( 754 ) 品种选育 10 邹学校;周群初;戴雄泽;李雪峰;马艳青; 早熟丰产辣椒湘研12号的选育 湘研１２号辣椒是利用９００９和９００２两个优良自交系配制而成的早熟微辣型辣椒一代杂种，具有早熟、商品性好、丰产等优良性状。从定植到第１次采收约４２ｄ（天），一般６６７ｍ２产量２５００ｋｇ，其丰产性、商品品质、抗病性均显著优于湘研１号。目前已在湖南、海南、长江流域等地大面积示范推广。 1998 Vol. 1 (6): 10-0 [摘要] ( 1105 ) [HTML 0KB] [ PDF 144KB] ( 749 ) 11 梁之焕;张青;高春梅;杨茂森; 蒙椒3号甜椒的选育 蒙椒３号是用从美国加州大甜椒中选出的自交系８６０３７作母本，从吉林微辣型甜椒中选出的自交系８６０６１作父本配制而成的甜椒一代杂种。该品种早熟，定植后３５ｄ（天）左右开始采收，植株生长势强，果实微辣、深绿色、灯笼形，中抗ＴＭＶ，每６６７ｍ２产量为２５００～３７００ｋｇ。适合于露地早熟覆膜及小拱棚栽培。 1998 Vol. 1 (6): 11-0 [摘要] ( 884 ) [HTML 0KB] [ PDF 77KB] ( 756 ) 12 黄贤贵;温庆放;郑国璋;吴宇芬;李大忠; 早熟紫长茄新品种玫茄1号的选育 玫茄１号的母本是从台湾紫长茄中选育出的自交系２１－３，父本是从福建地方品种红茄中选育出的自交系２１－４，其杂种一代表现早熟，比对照闽茄１号早收７ｄ（天），果长３０～３３ｃｍ，稍弯，果径４ｃｍ，单果重１８０ｇ，果皮鲜紫色，果肉乳白色，肉质细嫩，商品性好。一般每公顷产３０～４５ｔ，比对照增产１９．５％。该品种已在闽、浙、赣、粤等省推广，种植面积达３２００ｈｍ２。 1998 Vol. 1 (6): 12-0 [摘要] ( 1003 ) [HTML 0KB] [ PDF 114KB] ( 858 ) 13 李又华;陈两桂;林玉群;张炳发; 北欧型温室黄瓜新品种深青971的选育 目前华南地区生产使用的无土栽培黄瓜品种多是从荷兰进口的北欧型温室黄瓜，对无土栽培有很强的适应性，植株壮旺，全雌性型，单性结实，丰产，品质优，瓜形适合出口要求。国内现还没有此类品种，在国际市场上，种子价格十分昂贵，每年进口需花费大量外汇，从而降低了生产... 1998 Vol. 1 (6): 13-0 [摘要] ( 797 ) [HTML 0KB] [ PDF 116KB] ( 729 ) 生产技艺 14 陈亚敏;诸亚铭;蔡娜丹;胡建国;潘永泉; 防虫网纱在夏季白菜上的应用效果 慈溪市７～９月份正值高温干旱，并常伴有台风暴雨，是蔬菜供应淡季。此时，突发性害虫较多，特别是小菜蛾、甜菜夜蛾等抗药性较强的害虫为害猖獗，菜农用药次数增多，上市蔬菜往往达不到安全间隔期。为提高菜地抗灾能力，减少蔬菜农药污染，控制害虫对叶菜的为害，笔者于... 1998 Vol. 1 (6): 14-0 [摘要] ( 822 ) [HTML 0KB] [ PDF 35KB] ( 885 ) 15 李登顺;董宝娣;王大双; 利用太阳能储热水管提高日光温室灌溉水温 冬季日光温室地温低，是影响果菜类产量和幼苗质量的重要因子。本试验将塑料管固定在温室后墙上，向里注水，利用太阳能使水增温，再用温水浇地，从而解决了冬季用井水浇地降低地温的问题，现将试验结果小结如下。１材料和方法１．１储热水管的安装选用大田浇地使用的塑料... 1998 Vol. 1 (6): 15-0 [摘要] ( 862 ) [HTML 0KB] [ PDF 183KB] ( 894 ) 产业广角 16 李季;郑建秋;李红岭;王宏; 京郊特种蔬菜生产发展迅速 １９８３年北京开始引进特种蔬菜，经过多年的试验研究，筛选出特菜品种１３０余个；初步摸索出主要特种蔬菜周年生产和供应模式，以及病虫害综合防治技术，使特菜生产在京郊迅速发展。１９９７年面积已达３３３３ｈｍ２以上，年总产量超过７０００万ｋｇ。目前，特菜除满足宾馆、饭店需求外，还大量投入到首都蔬菜市场。 1998 Vol. 1 (6): 16-0 [摘要] ( 899 ) [HTML 0KB] [ PDF 175KB] ( 971 ) 生产技艺 17 吴碧珠;叶建文;黄文水;张景照;周子坤; 利用龙眼、荔枝核壳袋栽金针菇可获高产 利用罐头厂下脚料———龙眼、荔枝核壳袋栽金针菇，不但高产优质，还有利于减少环境污染，变废为宝，化害为利。笔者于１９９６年８月１６日选用金针菇杂交１９号菌种进行试验。培养基配方为：龙眼核壳或荔枝核壳料碎品７０％，蔗渣２３％，玉米粉５％，硫酸镁０．５％，... 1998 Vol. 1 (6): 17-0 [摘要] ( 907 ) [HTML 0KB] [ PDF 33KB] ( 932 ) 18 尹旭彬;纪效云;李刚; 薹菜的软化栽培 薹菜（ＢｒａｓｉｃａｃａｍｐｅｓｔｒｉｓＬ．ｓｐ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓＭａｋｉｎｏｖａｒ．ｔａｉ－ｔｓａｉＨｏｒｔ）作为一种绿叶蔬菜，是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，其叶、薹、根均可食用，在鲁中南地区有较广泛的栽培，为群众所喜食。若将其假植软... 1998 Vol. 1 (6): 18-0 [摘要] ( 783 ) [HTML 0KB] [ PDF 86KB] ( 879 ) 19 张德纯;王德槟;马宾生;徐秀荣;罗斌;黄华飞;陈丛红; 花椒芽的囤植栽培 花椒（ＺａｎｔｈｏｘｙｌｕｍｂｕｎｇｅａｎｕｍＭａｘｉｍ）原产我国，除东北、内蒙等地区外，各地均有分布。其中又以四川、陕西、河北、河南、山东最为集中，多栽培在低山丘陵、梯田、农田边缘及庭院四周。花椒果皮是重要的调味品，花椒嫩芽、嫩叶被人们视为珍贵的芽... 1998 Vol. 1 (6): 19-0 [摘要] ( 771 ) [HTML 0KB] [ PDF 144KB] ( 801 ) 病虫草害 20 李保聚;朱国仁; 番茄灰霉病的两种不常见症状 番茄灰霉病是温室番茄最重要的病害之一，由灰葡萄孢（ＢｏｔｒｙｔｉｓｃｉｎｅｒｅａＰｅｒｓ．）引起。番茄果实发病最常见的症状是：病菌由残留的花瓣或柱头侵入，引起果蒂部或脐部发病，进而导致果实腐烂。引起该症状的主要原因是番茄蘸花后使其花瓣及柱头不易脱落，... 1998 Vol. 1 (6): 20-0 [摘要] ( 793 ) [HTML 0KB] [ PDF 35KB] ( 848 ) 生产技艺 21 孙保卫;王晓东; 日光温室灵芝夏季栽培技术 德州市近年来日光温室发展迅速，极大地丰富了京津及其周边地区人民的菜篮子。但当地大部分日光温室仅仅利用了每年１０月到次年５月这段时间，夏季高温季节利用率低，效益不高。针对这一问题，自１９９５年起，笔者探索利用日光温室夏季空闲时间生产食用菌，取得成功；其... 1998 Vol. 1 (6): 21-0 [摘要] ( 725 ) [HTML 0KB] [ PDF 118KB] ( 833 ) 22 赵秀芳;赵彦杰;陈景秀;刘启云;宋仪农; 用稻草堆制发酵法栽培香菇 为解决食用菌生产中杂菌污染的问题，多数生产者常在栽培料中拌入多菌灵、克霉灵等杀菌、抑菌剂，致使菇体中有一定的农药残留，影响人们的身体健康。笔者多年来用稻草堆制发酵法栽培香菇，既解决了农药残留问题，又获得了较高产量。经在临沂市河东区试种３ａ（年），投料... 1998 Vol. 1 (6): 22-0 [摘要] ( 1042 ) [HTML 0KB] [ PDF 76KB] ( 959 ) 23 赵凤林;张群立;郝兰玉; 冀北高寒区胡萝卜早春高产栽培技术 围场县位于河北省最北部高寒山区。海拔７５０～２０１０ｍ，年平均气温５．４℃，无霜期６１～１２３ｄ（天），有效积温１３００～２３１０℃。近年来，河北省围场县蔬菜产业集团公司充分利用地势高、气候凉爽、日照长、日较差大的生态优势，大力发展春胡萝卜、甘蓝、春... 1998 Vol. 1 (6): 23-0 [摘要] ( 754 ) [HTML 0KB] [ PDF 76KB] ( 731 ) 新优品种 24 聂丽琴;田丽美; 直立型黄果番茄新品种齐研矮黄 为丰富市场，满足生产和消费者需要，笔者自１９８２年开始，把选育直立型桔黄色大果型番茄新品种作为育种的主攻目标。通过亲本选择与选配，１９９０年选育出优良组合９０２，１９９１～１９９２年进行品系比较试验，１９９３～１９９４年开展全省区域试验，１９９５～... 1998 Vol. 1 (6): 24-0 [摘要] ( 760 ) [HTML 0KB] [ PDF 67KB] ( 985 ) 25 邱正明;杜大梅;何云启;姚明华;马康民;汪红胜; 豇豆新品种──鄂豇1号 鄂豇１号是于１９８２年以红嘴燕为父本，广东白皮为母本采用人工有性杂交，在分离后代中按系谱选择法，经过６ａ（年）（一年两代）的定向系统选择而成的。该品种荚色银白，肉厚质嫩，耐老化，产量与之豇－２８相当，但商品性极佳。该品种目前已推广６６６７ｈｍ２以上，... 1998 Vol. 1 (6): 25-0 [摘要] ( 840 ) [HTML 0KB] [ PDF 114KB] ( 687 ) 专题综述 26 易金鑫;陈静华; 茄子抗黄萎病育种研究进展 综述了近年来茄子抗黄萎病育种在病原菌生理特性和茄子抗病性两方面研究所取得的进展和成就，并对我国茄子抗黄萎病育种的现状提出了几点思考。 1998 Vol. 1 (6): 26-0 [摘要] ( 1056 ) [HTML 0KB] [ PDF 252KB] ( 1009 ) 病虫草害 27 王述彬; 蔬菜病虫害的综合治理(十二)──蔬菜抗病品种的应用与病害防治 自８０年代中期以来，我国进行了蔬菜体制改革，由过去单一城郊型蔬菜生产布局形式发展为当今的城市近郊、远郊和农区相结合多层次网状生产布局，据农业部统计资料表明，１９９６年全国蔬菜播种面积达到１０００万ｈｍ２，而且每年正以近７０万ｈｍ２的速度增长，广大农区... 1998 Vol. 1 (6): 27-0 [摘要] ( 750 ) [HTML 0KB] [ PDF 144KB] ( 718 ) 市场导航 28 张芝富; 日光温室冬季管理中应注意的几个问题 当前日光温室用于冬季生产果菜类蔬菜已很普遍，但在日常管理工作中仍存在一些问题，使其未能达到满意的效益，如夜间温度偏低、病虫害较严重、产品质量较差等等。要解决上述问题，笔者认为在管理工作中应注意以下几方面。１冬季宜用双层稻草帘覆盖日光温室稻草帘厚约７ｃ... 1998 Vol. 1 (6): 28-0 [摘要] ( 811 ) [HTML 0KB] [ PDF 87KB] ( 945 )

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