·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     1994年 1卷 3期 刊出日期 1994-05-20 研究论文 品种选育 调查报告 新优品种 本期视点 1 封槐松; 当前蔬菜生产需要注意的几个问题 当前蔬菜生产需要注意的几个问题封槐松（北京农业部农业司１０００２６）蔬菜，是人民生活的必需品，缺它不可；又是特殊的鲜活产品，多了也不行。因此，生产上既不能少，又要防止多。过去很长时间内，由于种种原因，使蔬菜产销不是短缺，就是烂菜，时好时坏，波动很大。... 1994 Vol. 1 (3): 1-0 [摘要] ( 732 ) [HTML 0KB] [ PDF 164KB] ( 855 ) 新优品种 2 方秀娟;顾兴芳;韩旭; 露地黄瓜新品种中农8号 露地黄瓜新品种中农８号方秀娟，顾兴芳，韩旭（中国农科院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）中农８号是中国农科院蔬菜花卉所于１９９０年用９０２７１与９０２１１两个高代自交系配制而成的中晚熟杂种一代，正在参加区试。经所内３茬小区鉴定，前期产量及总产量均超过对... 1994 Vol. 1 (3): 2-0 [摘要] ( 715 ) [HTML 0KB] [ PDF 67KB] ( 725 ) 品种选育 3 丁万霞;黄真诒;王爱民;徐鹤林; 早熟平头型春甘蓝新品种春雷的选育 利用８２０１－３－３－１－３及７２０２－１１－２－６－５－３两自交不亲和系作亲本于１９８９年育成了早熟平头型春甘蓝一代杂种春雷。该品种具有早熟、丰产、优质、整齐度高、抗先期抽薹等优良性状，弥补了当前生产上平头型春甘蓝缺乏早熟品种的不足。该品种经过长江中下游地区种植，反映良好，特别在四川省区域试验和生产试验中表现突出，已于１９９３年３月通过四川省农作物品种审定委员会审定。 1994 Vol. 1 (3): 3-0 [摘要] ( 848 ) [HTML 0KB] [ PDF 147KB] ( 741 ) 4 王景义;梁惠芳;任建萍;冯新茹;杨丽薇; 中白1号大白菜的选育 中白１号是一个生长期为７５天的大白菜一代杂种。该品种外叶深绿，叶球矮桩叠抱型、浅绿色，结球紧实，抗病，品质较好。经华北、西北及南方部分地区试种普遍反映优于目前推广的同类品种并受到消费者的好评。 1994 Vol. 1 (3): 4-0 [摘要] ( 790 ) [HTML 0KB] [ PDF 209KB] ( 689 ) 研究论文 5 陈静芬;毛立新;郝晓玲;张述英; 花椰菜不同生育期同化产物的分配和对花球膨大的作用 在花椰菜定植缓苗后、莲座期和花球膨大期用放射性同位素~（１４）Ｃ进行整株标记，以后定期取样，测定样本各部位的放射性强度。结果表明，缓苗后叶片的同化产物主要用以长新叶和扩大营养器官，对花球膨大的作用较小，莲座期叶片的同化产物向花球运送的量比缓苗后的植株要多，花球膨大期的同化产物占花球干物质的绝大部分，对花球膨大的作用最大。 1994 Vol. 1 (3): 5-0 [摘要] ( 883 ) [HTML 0KB] [ PDF 132KB] ( 809 ) 6 张振贤;于贤昌;李兴起;艾希珍;陈利平;梁书华; 大白菜叶面积指数发展动态及其与产量的关系 以鲁白８号为试材，试验结果表明，大白菜单株叶面积和叶面积指数（ＬＡＩ）的发展动态均呈＂Ｓ＂型曲线，叶面积发展最快的时期在莲座初期至结球初期。但干物质积累速率却随叶面积指数的增加而降低。大白菜高产的最适ＬＡＩ约为５．５，在此ＬＡＩ下商品菜（净菜）产量最高，而大白菜的单株重随ＬＡＩ的增加而逐渐减少。 1994 Vol. 1 (3): 6-0 [摘要] ( 894 ) [HTML 0KB] [ PDF 140KB] ( 983 ) 7 王素; 菜豆枯萎病苗期接种方法和抗病性鉴定 为了在菜豆种质资源中寻找抗菜豆枯萎病（Ｆｕｓａｒｉｕｍｏｘｙｓｐｏｒｕｍｆ．ｓｐ．ｐｈａｓｅｏｌｉ）的抗源及其更为简单有效的抗病性鉴定方法，对一周苗龄的菜豆采用断根后培养基糊蘸根和孢子悬浮液蘸根等５种方法进行接种鉴定试验。结果表明，培养基糊蘸根法发病快，方法简单。用此法鉴定了６０份菜豆种质资源材料，其中５６份为高感，４份为中感，没有耐病或抗病材料。 1994 Vol. 1 (3): 7-0 [摘要] ( 853 ) [HTML 0KB] [ PDF 199KB] ( 718 ) 试验研究 8 剧正理;乔德禄;赵建周;徐宝云;朱国仁;钱洪;李文秀;赵金侠;刘南皆; 强力抗蚜威对桃蚜的毒力及田间药效试验 强力抗蚜威是我国开发的高渗农药新制剂。据用浸渍法对桃蚜毒力测定结果，它的杀虫效力是抗蚜威的２．５倍；对桃蚜的药效试验结果表明，在室内２５％强力抗蚜威可湿性粉剂稀释８０００倍和１６０００倍，药后１、３、５天的校正防效达９５％以上；在田间稀释２５００倍，药后１、３、５天的校正防效为９３．５％～９９．９％，均相当于或略优于５０％抗蚜威相同稀释倍数的效果。因此可作为５０％抗蚜威的替代产品在蔬菜生产中推广应用。 1994 Vol. 1 (3): 8-0 [摘要] ( 812 ) [HTML 0KB] [ PDF 197KB] ( 823 ) 资料信息 9 番茄佳粉系列品种（封三彩色照片说明） 番茄佳粉系列品种（封三彩色照片说明）番茄佳粉系列品种系北京市农林科学院蔬菜中心育成，包括佳粉１号、２号、１０号、１５号等。共同特点：非自封顶型，适于保护地栽培，单果大而早熟，果粉红色，味甜，质沙，口感佳、耐病、抗病、丰产、稳产、经济效益高。佳份１号：... 1994 Vol. 1 (3): 9-0 [摘要] ( 813 ) [HTML 0KB] [ PDF 69KB] ( 632 ) 病虫草害 10 杨宇红;邹立君;张雄飞; 大白菜根肿病的药剂防治 大白菜根肿病的药剂防治杨宇红邹立君张雄飞（湖南省农业科学院蔬菜研究所长沙４１０１２５）（长沙市蔬菜研究所）（长沙市蔬菜局）根肿病是大白菜生产上一种重要病害，近年来在湖南省发生面积不断扩大，为害逐年加剧。据统计，在长沙地区，大白菜根肿病发生面积占大白菜... 1994 Vol. 1 (3): 10-0 [摘要] ( 753 ) [HTML 0KB] [ PDF 198KB] ( 816 ) 11 江扬先; 直播白菜（青菜）和大白菜菜田除草剂的选用 直播白菜（青菜）和大白菜菜田除草剂的选用江扬先（苏州市蔬菜研究所２１５００８）于７～８月高温季节播种的青菜（白菜）在当地称为火青菜。此时的田间杂草生长快，危害性大，而杂草同火青菜又混在一起，不便于进行人工除草。大白菜生长时期正值夏秋杂草发生高峰期，苗... 1994 Vol. 1 (3): 11-0 [摘要] ( 1232 ) [HTML 0KB] [ PDF 139KB] ( 739 ) 试验研究 12 洑江涵;韦明宝; 镇江市菜粉蝶生长发育规律研究初报 ）②幼虫期与温度的相关性Ｙ＝６．６６６＋２１４．２６４２ｘ（ｒ＝０．９５８３）③蛹期与温度的相关性Ｙ＝８．０５＋１４５．８１５ｘ（ｒ＝混０．９６４１）从以上计算的３个直线回归方程式中可以得出菜粉蝶卵、幼虫、蛹在镇江市的发育起点温度分别为８．６５℃、６．６７℃、８．０５℃。有效积温分别为５５．４３℃、２１４．２６℃、１４５．８２℃。菜粉蝶发育与温度相关方程理论值的实践检验菜粉蝶各虫态生长发育与温度的相关方程近几年来在本区已被广泛地应用于测报、指导生产防治的实践中。为进一步说明并检验其可靠性，现将１９８８年度第２代和第６代（主要为害代）卵期、幼虫期、蛹期在大田调查生育天数与温度的关系列表对照如下（表４）。其检验结果与理论数据基本一致。表３不同温度下备发育阶段历期（１９８２～１９８４年）表４菜粉蝶各虫态生育天数与温度相关方程理论值的大田检验结果（１９８８年） 1994 Vol. 1 (3): 12-0 [摘要] ( 754 ) [HTML 0KB] [ PDF 123KB] ( 690 ) 生产技艺 13 叶自新; 黄瓜和瓠瓜设施栽培化控技术 黄瓜和瓠瓜设施栽培化控技术叶自新（浙江农业大学园艺系杭州３１００２９）近年来，黄瓜和瓠瓜等瓜类蔬菜，为了早熟、丰产，提早上市，多采用大棚覆盖设施栽培，但由于早春期间低温、短日照、多雨、弱光等不利的环境条件，引起黄瓜和瓠瓜雄花减少，而且没有花粉，不能授... 1994 Vol. 1 (3): 13-0 [摘要] ( 686 ) [HTML 0KB] [ PDF 293KB] ( 1027 ) 试验研究 14 蔡绍珍;陈建美;程展旗;朱培生; 以施肥比计算黄瓜的施肥量 以施肥比计算黄瓜的施肥量蔡绍珍，陈建美，程展旗，朱培生（青岛市农业科学研究所２６６１００）黄瓜是我国主要蔬菜之一，目前露地春季栽培仍占多数，其特点是产量较高，需肥量大。当前在黄瓜生产过程中，盲目施肥问题十分突出，主要是氮化肥用量过大，钾肥严重不足，不... 1994 Vol. 1 (3): 14-0 [摘要] ( 730 ) [HTML 0KB] [ PDF 191KB] ( 725 ) 15 王安乐;沈彤;肖文祥; 遮阳网覆盖栽培对夏阳早大白菜生长发育的影响 遮阳网覆盖栽培对夏阳早大白菜生长发育的影响王安乐，沈彤，肖文祥（长沙市蔬菜科学研究所４１０００３）遮阳网是继农膜之后又一新型农用覆盖材料，利用它具有良好通风性和一定的遮光性等特点，用于夏秋蔬菜覆盖，具有遮荫、降温、保湿、防暴雨、保持土壤良好团粒结构、... 1994 Vol. 1 (3): 15-0 [摘要] ( 802 ) [HTML 0KB] [ PDF 174KB] ( 718 ) 16 高亮;刘光文; 青花菜引进品种比较试验初报 青花菜引进品种比较试验初报高亮，刘光文（山东省潍坊市农科所２６１０４１）青花菜又叫绿菜花，以绿色的花球和肥嫩的花茎供食。它是欧、美各国及日本等国主要蔬菜作物之一，近年引入我国开始种植，并随着旅游业及出口创汇农业的发展，其需求量逐渐增加，种植面积也逐年... 1994 Vol. 1 (3): 16-0 [摘要] ( 702 ) [HTML 0KB] [ PDF 82KB] ( 768 ) 17 谭宗九;王福合;李济宸; 马铃薯抑芽剂使用效果试验 马铃薯抑芽剂使用效果试验谭宗九，王福合李济宸（河北省围场县农业局０６８４５０）（承德地区农业局）为解决马铃薯贮藏过程中生芽而影响质量的问题，笔者从美国戴科·奥托凯姆公司（ＤＥＣＣＯ）引进马铃薯抑芽剂（ＣＩＰＣ），并进行了使用效果试验，现将试验情况简报... 1994 Vol. 1 (3): 17-0 [摘要] ( 806 ) [HTML 0KB] [ PDF 145KB] ( 774 ) 18 江尊远;王瑞芳; 大白菜制种中气象因素的探讨 大白菜制种中气象因素的探讨江尊远，王瑞芳（江苏省徐州市农业气象试验站２２１００６）徐州市是全国重点蔬菜基地之一，每年有５万ｋｇ大白菜的制种任务。为了进一步提高大白菜制种的产量，笔者试图通过试验探讨影响大白菜制种的气象因素及可能的补救措施。－、材料与方... 1994 Vol. 1 (3): 18-0 [摘要] ( 823 ) [HTML 0KB] [ PDF 125KB] ( 642 ) 19 高维恒; 在一定温度条件下不同空气相对湿度对洋葱种子含水量的影响 在一定温度条件下不同空气相对湿度对洋葱种子含水量的影响高维恒（西安市蔬菜研究所西安７１００６１）种子含水量是决定种子寿命的最主要的因素之一。在开放贮存时环境湿度的波动会引起种子含水量发生变化。本试验的目的是研究在一定温度和不同湿度条件下洋葱种子含水量... 1994 Vol. 1 (3): 19-0 [摘要] ( 876 ) [HTML 0KB] [ PDF 140KB] ( 985 ) 生产技艺 20 陈贵林;任良玉;宋立彦; 牛蒡及其栽培技术 牛蒡及其栽培技术陈贵林，任良玉，宋立彦（河北农业大学园艺系保定市０７１００１）牛蒡（ＡｒｃｔｉｕｍｌａｐｐａＬ．）别名大力子、蝙幅刺等，为菊科牛蒡属能形成肉质直根的草本植物。牛蒡富含营养，并具有医疗保健价值，是一种营养保健型蔬菜，可炒食、煮食或加工酱... 1994 Vol. 1 (3): 20-0 [摘要] ( 763 ) [HTML 0KB] [ PDF 150KB] ( 680 ) 21 卓先立;陈兴起; 山药高产配套栽培技术 山药高产配套栽培技术卓先立，陈兴起（江苏沛县敬安镇农技站２２１６３６）敬安镇自１９９０年以来推行山药高产配套栽培技术，实现了山药的高产稳产，一般６６６．７ｍ２产量达４０００ｋｇ以上，高产田达５８００ｋｇ，单株产量最重的达１３．５２ｋｇ。１９９２年７月... 1994 Vol. 1 (3): 21-0 [摘要] ( 711 ) [HTML 0KB] [ PDF 151KB] ( 879 ) 22 龙庆海;许荣山; “甜椒夏发”技术应用 “甜椒夏发”技术应用龙庆海，许荣山（江苏省东台市农业局２２４２００）＂甜椒夏发＂技术是利用甜椒的再生性以及双膜栽培早椒的发达根系和粗壮枝秆，经过剪枝整技后，快速长出新技，重新形成结果高峰的一项农业增产措施。具有投资小、见效快的特点，可弥补夏季菜源的不... 1994 Vol. 1 (3): 22-0 [摘要] ( 705 ) [HTML 0KB] [ PDF 71KB] ( 639 ) 调查报告 23 王治海;张福林; 芫荽栽培及冬贮技术经验调查 芫荽栽培及冬贮技术经验调查王治海，张福林（河南鹤壁市农科所蔬菜室４５６６５０）内黄县李河道村有长期生产芫荽的传统。该村在不影响粮食生产的同时，每年间套栽培冬贮芫荽达２０ｈｍ２左右，占总耕地面积２０％以上，每６６６．７ｍ２平均产量３０００ｋｇ收入在１３... 1994 Vol. 1 (3): 23-0 [摘要] ( 749 ) [HTML 0KB] [ PDF 117KB] ( 775 ) 资料信息 24 中蔬牌蔬菜良种（封底彩色照片说明） 中蔬牌蔬菜良种（封底彩色照片说明）青庆：晚熟大白菜一代杂种，外叶绿色、绿帮、高桩笋型、高５０厘米，粗１７厘米，叶球紧实，单球毛重６公斤，叶球重４．５公斤、净菜率７５％，生育期８５～９０天、品质好、耐贮藏，高抗霜霉病、芜菁花叶病毒、干烧心，对软腐病和黑... 1994 Vol. 1 (3): 24-0 [摘要] ( 709 ) [HTML 0KB] [ PDF 83KB] ( 637 ) 新优品种 25 耿宇;苗芳山; 极早熟番茄杂交品种──兰优早红 极早熟番茄杂交品种──兰优早红耿宇，苗芳山（甘肃省兰州市农科所７３００００）兰优早红是极早熟杂交一代番茄新品种，由甘肃省兰州市农科所育成，于１９９１年５月通过省农作物品种审定委员会审定并定名。１９９２年９月获中国首届丝绸之路节科技成果银杯奖。－、选育... 1994 Vol. 1 (3): 25-0 [摘要] ( 785 ) [HTML 0KB] [ PDF 144KB] ( 687 ) 26 郭志玲;徐枝; 宝杨5号黄瓜 宝杨５号黄瓜郭志玲，徐枝（上海市宝山区蔬菜科学技术推广站２００４３５）上海地方品种杨行黄瓜，在长期栽培过程中混杂退化严重，优良性状逐渐丧失，已不适应当前产销要求。为选育新的优良品种以代替杨行黄瓜，几年来，笔者从自然群体中通过单株自交留种，母系选择，选... 1994 Vol. 1 (3): 26-0 [摘要] ( 815 ) [HTML 0KB] [ PDF 75KB] ( 695 ) 27 林增富;黄贤贵;巫水钦;陈宏;纪益来; 台中11号食荚豌豆品种的引种 台中１１号食荚豌豆品种的引种林增富，黄贤贵，巫水钦，陈宏纪益来（福建省农业优良品种开发公司福州３５０００３）（福建省龙和食品有限公司）软荚豌豆（ＰｉｓｉｕｍＳａｔｉｖｕｍＬ．ｖａｒ．ｍａｃｒｏｃａｒｐｏｎＳｅｒ．）别名荷兰豆、寒豆。以其肥厚多汁的幼荚... 1994 Vol. 1 (3): 27-0 [摘要] ( 929 ) [HTML 0KB] [ PDF 59KB] ( 768 ) 试验研究 28 冯兰香;徐玲;刘坤;杨翠荣; 番茄苗期对病毒病和叶霉病的多抗性鉴定方法 番茄苗期对病毒病和叶霉病的多抗性鉴定方法冯兰香，徐玲，刘坤，杨翠荣（中国农业科学院蔬菜花卉所北京１０００８１）病毒病和叶霉病是番茄生产上的重要病害，每年都造成一定的损失，特别是烟草花叶病毒（ＴＭＶ）和黄瓜花叶病毒（ＣＭＶ）对露地番茄，叶霉病对保护地番... 1994 Vol. 1 (3): 28-0 [摘要] ( 769 ) [HTML 0KB] [ PDF 215KB] ( 849 ) 29 陈学好;曹碚生; 黄瓜单性结实研究概况 黄瓜单性结实研究概况陈学好，曹碚生（江苏农学院园艺系扬州２２５００１）黄瓜单性结实性能早为人们所知。Ｎｏｌｌ（１９０２）最早研究了这种现象。Ｗｉｎｋｌｅｒ（１９０８）把黄瓜单性结实定义为：黄瓜产生无籽果实或空瘪种子果实的现象，他还认为受刺激而产生的单... 1994 Vol. 1 (3): 29-0 [摘要] ( 782 ) [HTML 0KB] [ PDF 308KB] ( 977 ) 病虫草害 30 李宝栋; 几种辣椒病害的识别和防治 几种辣椒病害的识别和防治一、辣椒疫病（一）疾病的识别初期茎基部产生水浸状小病斑，扩展后环切土表上下茎部，变成褐色或黑褐色，常不被发现，至植株发生凋萎甚至成片枯死方知病情严重。病斑出现在枝杈上，颜色加深。若果实感染迅速软腐，病部长白霉，干燥后成僵果。叶... 1994 Vol. 1 (3): 30-0 [摘要] ( 851 ) [HTML 0KB] [ PDF 57KB] ( 682 ) 生产技艺 31 王贵臣; 有关黄瓜嫁接的几个问题 有关黄瓜嫁接的几个问题一、黄瓜嫁接的方法有几种？其主要区别是什么？（一）黄瓜嫁接的方法有３种１．靠接：砧木在子叶节以下切口，接穗不断根。砧木与接穗切削好后，互相对靠在一起。该方法技术容易掌握，成活率高。但嫁接速度较慢，需要固定物，还需增加接穗断茎去根... 1994 Vol. 1 (3): 31-0 [摘要] ( 886 ) [HTML 0KB] [ PDF 72KB] ( 802 )

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