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中国蔬菜

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《中国蔬菜》（1981年创刊）
主管单位：中华人民共和国农业部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉
研究所
主　　编：张圣平
主　　任：司智霞
电　　话：010-82109550
传　　真：010-62148559
E-mail：zgsc@caas.cn
zgsc9550@126.com
地　　址：北京市中关村南大街12号
邮　　编：100081
国际刊号：ISSN 1000-6346
国内刊号：CN 11-2326/S
邮发代号：82-131
广告经营许可证：京海工商广字第
0023号

中国蔬菜

	1991年 1卷 4期
	刊出日期 1991-07-20

	产业广角品种选育调查报告新优品种

卷首语

	1	李树德;
		愿《中国蔬菜》越办越好──纪念《中国蔬菜》创刊十周年
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		1991 Vol. 1 (4): 1-0 [摘要] ( 754 ) [HTML 0KB] [ PDF 57KB] ( 662 )

品种选育

	2	彭章概;李德泽;
		采用~(60)Co辐射育成茄子新品种‘齐茄二号’
		‘齐茄二号’是将茄子干种子用剂量为１０．３２Ｃ／ｋｇ的６０Ｃｏ辐射处理后，ＭＭ１中筛选出优良突变株系辐１２７而育成的茄子新品种，１９８３～１９８６年辐１２７参加了全省的区域试验、生产示范，普遍表现抗病、丰产、品质优良，平均比对照鹰嘴茄增产３２．２％，黄萎病病情指数减轻９．４７。果实长直、黑紫色、光泽强、耐老熟、商品性好。现已成为黑龙江茄子主栽品种之一。累计推广面积２６．５万亩，创造社会效益６３５２万余元。
		1991 Vol. 1 (4): 2-0 [摘要] ( 741 ) [HTML 0KB] [ PDF 154KB] ( 864 )

	3	黄真诒;徐鹤林;丁万霞;王爱民;
		南方地区早熟春甘蓝新品种‘春丰’的选育
		利用鸡心９－２－３、金早生５－３两个自交不亲和系作亲本，１９８３年育成了新的早熟春甘蓝一代杂种‘春丰’。该品种具有早熟、丰产、整齐度高、播种期弹性大、抗先期抽薹等优良特性。‘春丰’先后在十余个省市推广，反映都很好。
		1991 Vol. 1 (4): 3-0 [摘要] ( 830 ) [HTML 0KB] [ PDF 177KB] ( 777 )

试验研究

	4	翁祖信;冯东昕;李宝栋;
		黄瓜霜霉病抗病性鉴定技术研究初报
		播种基质不同，黄瓜幼苗对霜霉病的抗性表现有差异。以３：１蛭石营养土发病最重，单用蛭石为次，国土最轻。在１６～２６℃温度下，采用子叶点滴接种，孢子囊浓度以１５００～４５００个／ｍＬ为宜，抗病品种则形成“绿岛”型病斑，品种间抗性差异明显。接种保温时间以１２小时左右为宜。发病后，随着遮光和保湿时间的延长，病势明显加重。
		1991 Vol. 1 (4): 4-0 [摘要] ( 767 ) [HTML 0KB] [ PDF 225KB] ( 632 )

	5	高义;
		蔬菜“无土栽培”新技术开拓试验
		经４年试验研究，选出了适于当地无土栽培的砂粒、炉渣两种基质和适于当地每种植物生长的二种营养液配方。４年来采用“一年三茬二套”栽培技术，获得了显著经济效益。
		1991 Vol. 1 (4): 5-0 [摘要] ( 726 ) [HTML 0KB] [ PDF 176KB] ( 760 )

	6	耿爱民;李凤云;
		菜(甜)豌豆鲜粒速冻技术的研究初报
		本研究解决了菜（甜）豌豆鲜粒速冻工艺流程中籽粒皱缩和产品结块问题，完善了菜（甜）豌豆鲜粒速冻工艺流程。研究表明：适期采荚（落花后１５～１８天），籽粒精选分级，采用９０～９５℃的温度漂烫，当籽粒在漂烫液中完全漂浮时起捞，冷却后脱水（２０～３０秒）是保证菜（甜）豌豆鲜粒速冻产品质量的主要技术关键。
		1991 Vol. 1 (4): 6-0 [摘要] ( 697 ) [HTML 0KB] [ PDF 162KB] ( 851 )

	7	冯双庆;于梁;
		韭菜运输条件的模拟试验
		在本模拟试验中，对韭菜采后立即预冷（在２４小时内预冷到０℃）和在常温下放置１天或２天造成的品质损失进行了比较，就不同的贮藏温度和加冰与否对韭菜的变黄、失水及腐烂的影响进行了研究。试验结果表明：韭菜采后应在２４小时内预冷到０℃，在０～５℃下贮藏７天后商品率为９０．３～８４．６％。韭菜采后在１５℃下１天和０℃下７天商品率可达８９％。韭菜采后在１５℃下２天和２０℃下１或２天，不论以后的贮藏温度如何，腐烂都很严重。加冰对减少失水和降低菜温有一定的效果，但会减少运载量，而对减轻腐烂未见明显作用。经过预冷的韭菜用带孔塑料薄膜（地膜）包装可减少失水。在低温中贮藏的韭菜浸水处理可以降低失水，对腐烂的影响有待进一步研究。
		1991 Vol. 1 (4): 7-0 [摘要] ( 756 ) [HTML 0KB] [ PDF 310KB] ( 739 )

	8	鲍建宏;林孟勇;
		芦笋留母茎秋采对植株生育和产量的影响
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		1991 Vol. 1 (4): 8-0 [摘要] ( 694 ) [HTML 0KB] [ PDF 168KB] ( 814 )

生产技艺

	9	李玉真;王媛;吉玉玲;
		洋葱的小株采种
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		1991 Vol. 1 (4): 9-0 [摘要] ( 694 ) [HTML 0KB] [ PDF 108KB] ( 775 )

试验研究

	10	姜淑敏;
		刺菜蓟的引种研究
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		1991 Vol. 1 (4): 10-0 [摘要] ( 650 ) [HTML 0KB] [ PDF 122KB] ( 1227 )

生产技艺

	11	屠予钦;玉霞飞;李运藩;杜志伟;
		防治温室大棚黄瓜病害的粉尘法施药技术
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		1991 Vol. 1 (4): 11-0 [摘要] ( 649 ) [HTML 0KB] [ PDF 249KB] ( 813 )

试验研究

	12	王纪文;伍海森;林钰;
		小菜蛾在海南发生与防治的研究
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		1991 Vol. 1 (4): 12-0 [摘要] ( 637 ) [HTML 0KB] [ PDF 228KB] ( 630 )

新优品种

	13	柴明贵;程玉;朱维刚;
		夏萝卜叶
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		1991 Vol. 1 (4): 13-0 [摘要] ( 654 ) [HTML 0KB] [ PDF 84KB] ( 677 )

调查报告

	14	李德发;
		关于邵阳市蔬菜生产情况的调查
		近年由于“菜篮子工程”的实施，我国大中城市普遍加强了蔬菜工作，使蔬菜生产和供应得到了提高和改善。但是一部分小城市（县）还没有把蔬菜工作列入重要议事日程，湖南省邵阳市的经验教训很值得借鉴。我们期望小城市（县）也能积极贯彻全国大中城市副食品工作会议的精神，使小城市（县）居民的菜篮子也变得越来越丰富。
		1991 Vol. 1 (4): 14-0 [摘要] ( 743 ) [HTML 0KB] [ PDF 255KB] ( 622 )

市场导航

	15	聂思烟;
		关于建好中小城镇菜园子的几点意见
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		1991 Vol. 1 (4): 15-0 [摘要] ( 658 ) [HTML 0KB] [ PDF 170KB] ( 545 )

生产技艺

	16	胡进;周绪元;
		山东临沂佛手瓜栽培经验
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		1991 Vol. 1 (4): 16-0 [摘要] ( 633 ) [HTML 0KB] [ PDF 167KB] ( 847 )

产业广角

	17	林更生;
		台湾开发佛手瓜嫩梢──“龙须菜”
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		1991 Vol. 1 (4): 17-0 [摘要] ( 791 ) [HTML 0KB] [ PDF 71KB] ( 911 )

生产技艺

	18	李锡志;
		久阴之后怎样管菜苗
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		1991 Vol. 1 (4): 18-0 [摘要] ( 666 ) [HTML 0KB] [ PDF 155KB] ( 724 )

新优品种

	19	江冬青;朱光军;
		矮生菜豆‘供给者’的引种栽培
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		1991 Vol. 1 (4): 19-0 [摘要] ( 686 ) [HTML 0KB] [ PDF 175KB] ( 750 )

试验研究

	20	郝铠;
		七种农药对菜青虫的药效试验
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		1991 Vol. 1 (4): 20-0 [摘要] ( 636 ) [HTML 0KB] [ PDF 57KB] ( 701 )

新优品种

	21	张炳欣;王永兴;
		鲁白8号(丰抗70)简介
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		1991 Vol. 1 (4): 21-0 [摘要] ( 644 ) [HTML 0KB] [ PDF 60KB] ( 796 )

	22	王好荣;仲崇媛;
		多用途玉米笋品种──烟罐6号
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		1991 Vol. 1 (4): 22-0 [摘要] ( 796 ) [HTML 0KB] [ PDF 90KB] ( 714 )

	23	华明义;
		连云港乌塌菜
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		1991 Vol. 1 (4): 23-0 [摘要] ( 638 ) [HTML 0KB] [ PDF 182KB] ( 926 )

	24	张存信;
		天津名产蔬莱──卫青萝卜
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		1991 Vol. 1 (4): 24-0 [摘要] ( 683 ) [HTML 0KB] [ PDF 83KB] ( 618 )

	25	黄元宁;
		来安大蒜
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		1991 Vol. 1 (4): 25-0 [摘要] ( 637 ) [HTML 0KB] [ PDF 63KB] ( 648 )

生产技艺

	26	宋传毅;宋年生;刘秀芬;
		大棚黄瓜高产栽培经验
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		1991 Vol. 1 (4): 26-0 [摘要] ( 619 ) [HTML 0KB] [ PDF 82KB] ( 668 )

专题综述

	27	王爱民;
		十字花科蔬菜的自交不亲和性
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		1991 Vol. 1 (4): 27-0 [摘要] ( 670 ) [HTML 0KB] [ PDF 344KB] ( 638 )

世界博览

	28	李树德;方秀娟;郑光华;
		法国的蔬菜育种工作
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		1991 Vol. 1 (4): 28-0 [摘要] ( 631 ) [HTML 0KB] [ PDF 268KB] ( 585 )

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