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中国蔬菜

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《中国蔬菜》（1981年创刊）
主管单位：中华人民共和国农业部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉
研究所
主　　编：张圣平
主　　任：司智霞
电　　话：010-82109550
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E-mail：zgsc@caas.cn
zgsc9550@126.com
地　　址：北京市中关村南大街12号
邮　　编：100081
国际刊号：ISSN 1000-6346
国内刊号：CN 11-2326/S
邮发代号：82-131
广告经营许可证：京海工商广字第
0023号

中国蔬菜

	1987年 1卷 3期
	刊出日期 1987-07-20

	品种选育新优品种

试验研究

	1	曾令和;周长久;
		萝卜与芥菜属间杂种F_1酯酶同工酶分析
		用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳方法对萝卜与芥菜属间杂种Ｆ１（ＲＳｊＦ１－１）的叶片酯酶同工酶的酶谱与相同时期的亲本的酯酶同工酶的酶谱比较，既有来自母本的酶带，也有来自父本的酶带，是双亲的互补型。另外还有２条亲本所没有的酶带。ＲＳｊＦ１－１的花蕾酯酶同工酶的酶谱与相同时期的亲本的酯酶同工酶酶谱比较，结果与对叶片的酶谱分析结果相符合，仍然是双亲的互补型，并且有２条亲本所没有的酶带。在ＲＳｊＦ１－１的叶片和花蕾的酯酶同工酶酶谱中所出现的几条双亲所没有的酶带，活性都较强或很强，多次重复的结果表明是新的酶带。证明ＲＳｊＦ１－１是一种新的遗传类型。确系为萝卜与芥菜的属间杂种。
		1987 Vol. 1 (3): 1-0 [摘要] ( 824 ) [HTML 0KB] [ PDF 225KB] ( 761 )

	2	陈竹君;席玙芳;孙卫国;
		番茄红素遗传稳定性分析
		用一个参数和两个参数的２种直线回归分析方法，分别时５个番茄一代杂种的红熟果实，在不同采收期进行番茄红素含量遗传稳定性分析和比较。两种分析方法的结论基本一致。而两个参数的直线回归分析把“遗传型与环境互作效应”分解成各遗传型的适应性，及适应性的稳定性，显得比较正确，‘浙园６－７３’（Ｖ３）遗传型具有高茄红素含量，对环境敏感，且敏感性稳定（α＝０．６２３，λ＝０．２２３；ｂ＞１）．杭州６月平均气温２４℃，Ｖｓ的番茄红素含量为９－１０毫克／１００克以上，７月中下旬平均气温升高至２９℃，番茄红素下降到４毫克／１００克左右。对此，宜选择和创造优良的环境条件，可期望获得高含量的番茄红素。‘红丰’（Ｖ５）的番茄红素含量中等水平，是趋向完全稳定的类型（α＝０．５１３，λ＝２．７６７；ｂ＜１）。在特定条件下，不同遗传型的番茄红素含量相对表现不同，构成不同加工时期的品种组群．应选育番茄红素含量高的稳定型或平均稳定型的加工专用品种。
		1987 Vol. 1 (3): 2-0 [摘要] ( 639 ) [HTML 0KB] [ PDF 360KB] ( 636 )

品种选育

	3	孔庆东;张雪清;李汉霞;叶元英;
		‘三白萝卜’的选育
		‘三白萝卜’系以“北京白×日本大樱”的Ｆ１作为母本，与（黄×石）为父本，组合而成的一代杂种的秋冬萝卜。北京白是具有丰产性的秋冬萝卜，从中选出了不育系。根据其系内对交及父本自交后不育率的卡方测定，其不育性符合由细胞质Ｓ基因与细胞核中两对隐性基因所控制的理论比值。又从日本大樱品种中，选出北京白不育系的异型保持系。（黄×石）系以黄州与石庄白两个地方良种，杂交后代中，筛选出的常规品种。三白萝卜是继承了三亲本的丰产性，抗性强及风味佳的优点。在试验过程中，进行了同工酶测定．在三白萝卜酯酶谱带中，不仅显示出各亲本的各酶带，并出现了亲本所不具备的Ｄ带，即所谓杂交酶带。
		1987 Vol. 1 (3): 3-0 [摘要] ( 666 ) [HTML 0KB] [ PDF 215KB] ( 683 )

	4	王志源;王德恒;蒋健箴;
		农大40号甜椒品种的选育
		农大４０号甜椒是通过有性杂交经多代系选而育成的稳定品种。该品种植株生长势强，茎杆粗壮，株型紧凑，果实大，是灯笼形，肉厚、脆而甜，果面光滑，色深绿，对病毒病抗性较强。丰产性能好，比茄门甜椒增产２５％以上。是一个优质、抗病、丰产的中晚熟大果型品种。在北京、内蒙古、河北、辽宁、黑龙江、宁夏、陕西、河南、安徽、四川、浙江等十余个省、市、自治区示范种植，深受群众的欢迎。
		1987 Vol. 1 (3): 4-0 [摘要] ( 827 ) [HTML 0KB] [ PDF 204KB] ( 705 )

试验研究

	5	李锡香;肖春英;
		播种期与红菜薹品质和产量的关系(下)
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		1987 Vol. 1 (3): 5-0 [摘要] ( 622 ) [HTML 0KB] [ PDF 221KB] ( 642 )

	6	师惠芬;简元才;刘增新;侯小亮;
		花椰菜莴笋快速育苗技术的研究
		本试验提供了花椰菜、莴笋等喜冷冻蔬菜育苗，不需要阳畦或改良阳畦培育。仅借用冬闲大棚，增设简易自控电热温床，掌握适温低限节能技术，在１月中旬播种，３月中旬定植。其苗龄比阳畦常规苗缩短６５—８０天，每亩成苗节支６９元。试验证明菜花、莴笋苗期适温低限范围，地温在１３－１８℃；气温在８－２５℃的环境下，能在短期内培育出适龄壮苗，增产幅度在１５—５０％之间。这项技术不仅解决了花椰菜，莴笋育苗冬季长时间占用育苗设备的问题，而且技术易掌握，在京郊试用，效果显著，深受菜农欢迎。
		1987 Vol. 1 (3): 6-0 [摘要] ( 679 ) [HTML 0KB] [ PDF 231KB] ( 792 )

专题综述

	7	聂和民;
		三折式温室的结构特点及性能分析
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		1987 Vol. 1 (3): 7-0 [摘要] ( 637 ) [HTML 0KB] [ PDF 248KB] ( 751 )

生产技艺

	8	李绪华;辛锡桐;
		单坡面塑料大棚及在蔬菜上的应用
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		1987 Vol. 1 (3): 8-0 [摘要] ( 594 ) [HTML 0KB] [ PDF 421KB] ( 775 )

试验研究

	10	高巨明;
		秋洋葱生长发育及栽培研究
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		1987 Vol. 1 (3): 10-0 [摘要] ( 636 ) [HTML 0KB] [ PDF 379KB] ( 745 )

	10	黄仲生;杨玉茹;
		菜豆细菌性疫病的防治试验
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		1987 Vol. 1 (3): 10-0 [摘要] ( 529 ) [HTML 0KB] [ PDF 216KB] ( 607 )

	11	王贵臣;顾兴芳;
		关于温室黄瓜叶面积测量方法的初探
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		1987 Vol. 1 (3): 11-0 [摘要] ( 635 ) [HTML 0KB] [ PDF 150KB] ( 898 )

	12	尚玉侠;
		涡阳薹干土炕脱水技术试验简报
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		1987 Vol. 1 (3): 12-0 [摘要] ( 622 ) [HTML 0KB] [ PDF 91KB] ( 640 )

专题综述

	13	孙培田;方智远;刘玉梅;杨丽梅;
		不同生态型花椰菜采种中的几个问题
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		1987 Vol. 1 (3): 13-0 [摘要] ( 613 ) [HTML 0KB] [ PDF 350KB] ( 721 )

新优品种

	14	孙文祥;冀子根;
		65—1—8号裸仁南瓜及其栽培技术
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		1987 Vol. 1 (3): 14-0 [摘要] ( 630 ) [HTML 0KB] [ PDF 246KB] ( 988 )

生产技艺

	15	姜淑敏;
		朝鲜蓟的开发利用及其栽培技术
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		1987 Vol. 1 (3): 15-0 [摘要] ( 657 ) [HTML 0KB] [ PDF 169KB] ( 984 )

	16	刘希奇;
		金瓜的栽培与加工
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		1987 Vol. 1 (3): 16-0 [摘要] ( 603 ) [HTML 0KB] [ PDF 173KB] ( 891 )

	17	高德芬;
		糖水莲藕罐头的生产技术
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		1987 Vol. 1 (3): 17-0 [摘要] ( 602 ) [HTML 0KB] [ PDF 144KB] ( 738 )

	18	尹莘耘;
		5406细胞分裂素在蔬菜中的防病增产潜力
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		1987 Vol. 1 (3): 18-0 [摘要] ( 565 ) [HTML 0KB] [ PDF 59KB] ( 667 )

新优品种

	19	李家慎;张洪;郭素枝;
		保健蔬菜──紫背菜
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		1987 Vol. 1 (3): 19-0 [摘要] ( 627 ) [HTML 0KB] [ PDF 168KB] ( 967 )

	20	叶家栋;
		安徽南陵青果豆
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		1987 Vol. 1 (3): 20-0 [摘要] ( 619 ) [HTML 0KB] [ PDF 65KB] ( 678 )

	21	冒云林;龙庆海;陈宝泉;
		介绍一个蚕豆好品种──下灶牛脚扁大蚕豆
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		1987 Vol. 1 (3): 21-0 [摘要] ( 642 ) [HTML 0KB] [ PDF 81KB] ( 702 )

试验研究

	22	王文玲;崔敬哲;霍秀玲;
		盐水处理在繁殖甘蓝或白菜杂交种亲本上的应用
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		1987 Vol. 1 (3): 22-0 [摘要] ( 679 ) [HTML 0KB] [ PDF 152KB] ( 839 )

资料信息

	23	郑光华;
		蔬菜无土栽培基础讲座
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		1987 Vol. 1 (3): 23-0 [摘要] ( 569 ) [HTML 0KB] [ PDF 284KB] ( 652 )

	24	刘运道;
		蔬菜专家顾问组成立
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		1987 Vol. 1 (3): 24-0 [摘要] ( 585 ) [HTML 0KB] [ PDF 73KB] ( 593 )

生产技艺

	25	杨宏福;
		胡萝卜还原糖快速测定法
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		1987 Vol. 1 (3): 25-0 [摘要] ( 651 ) [HTML 0KB] [ PDF 149KB] ( 900 )

	26	金志龙;
		垂直贮藏是保持果蔬鲜度的有效方法
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		1987 Vol. 1 (3): 26-0 [摘要] ( 553 ) [HTML 0KB] [ PDF 53KB] ( 796 )

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