中国蔬菜
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高级检索｜检索说明
《中国蔬菜》 （1981年创刊）
主管单位：中华人民共和国农业部
主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉
研究所
主　　编：张圣平
主　　任：司智霞
电　　话：010-82109550
传　　真：010-62148559
E-mail：zgsc@caas.cn
zgsc9550@126.com
地　　址：北京市中关村南大街12号
邮　　编：100081
国际刊号：ISSN 1000-6346
国内刊号：CN 11-2326/S
邮发代号：82-131
广告经营许可证：京海工商广字第
0023号
 
 
中国蔬菜  
 
2011年 1卷 23期
刊出日期 2011-12-01
本期视点
1 付海朋
种业新政下蔬菜新品种推广营销策略
2011 Vol. 1 (23): 1-4 [摘要] ( 413 ) [HTML 1KB] [ PDF 152KB] ( 619 )
信息
3
张纪增
张纪增(1916～1995年),河北省安平县人。1941年毕业于西北农学院园艺系。曾任陕西武功农林部西北农作物推广繁殖站技佐、技士,南京中央农业实验所技士,北平农业试验场园艺研究室技士,北京大学农学院讲师,华北农业科学研究所 
2011 Vol. 1 (23): 3- [摘要] ( 455 ) [HTML 1KB] [ PDF 55KB] ( 551 )
市场分析
5 杨敬奎； 钱静； 李树森； 林观毅；
本地异地同步发展 做大做强草莓产业——建德市下涯镇草莓致富的经验和展望
2011 Vol. 1 (23): 5-7 [摘要] ( 474 ) [HTML 1KB] [ PDF 122KB] ( 514 )
8 王锡明； 赵德万
对建设淮安蔬菜标准园的思考
2011 Vol. 1 (23): 8-10 [摘要] ( 489 ) [HTML 1KB] [ PDF 124KB] ( 541 )
11 农业部种植业管理司
农业部蔬菜生产信息发布 10月份蔬菜供应充足 产地价格稳中略降
2011 Vol. 1 (23): 11-12 [摘要] ( 488 ) [HTML 1KB] [ PDF 86KB] ( 392 )
12 张玉玺
北京2011年10月蔬菜价格走势分析
1基本概况2011年10月1日,北京新发地市场蔬菜的加权平均价是1.79元·kg-1,10月31日是1.66元·kg-1。月末与月初相比,降幅为7.26%;与去年同期的2.62元·kg-1相比,价格下降36.64%。由图1可以看出,2010年10月价格波动剧烈, 
2011 Vol. 1 (23): 12-14 [摘要] ( 556 ) [HTML 1KB] [ PDF 222KB] ( 407 )
15 王克武;程明;周继华;安顺伟
北京果类蔬菜节水型地面灌溉技术改进探讨
近年来,为了提高北京市蔬菜自给率,保证蔬菜淡季供应,京郊大力发展设施蔬菜,"十二五"期间设施面积将以每年3333.3hm2(5万亩)的速度递增。设施蔬菜几乎完全依赖地下水灌溉,传统生产中水肥投入量大且浪费严重。按常规灌溉每年每667m2 
2011 Vol. 1 (23): 15-17 [摘要] ( 464 ) [HTML 1KB] [ PDF 117KB] ( 497 )
18 张平真
北京地区蔬菜业的发展概述(公元前1046～公元1948年)
蔬菜业是以生产、供应蔬菜食品为主要对象的公众事业,它包括蔬菜的生产、贮藏、加工、运输,以及市场营销等环节,在人们的经济生活中占有不可或缺的重要地位。纵观新中国成立以前的3000多 
2011 Vol. 1 (23): 18-23 [摘要] ( 584 ) [HTML 1KB] [ PDF 226KB] ( 617 )
24 李焕玲； 石延霞； 谢学文； 李宝聚；
李宝聚博士诊病手记(四十二) 番茄溃疡病的发生规律与防治技术
番茄溃疡病(Bacterialcanker oftom ato)是番茄生产上最严重的病害之一,自1909年番茄溃疡病首次在美国报道以来,该病在美国迅速蔓延并传播到世界多个番茄主产区,逐渐成为一种世界性病害 
2011 Vol. 1 (23): 24-27 [摘要] ( 632 ) [HTML 1KB] [ PDF 202KB] ( 599 )
28 王文桥； 张小风； 韩秀英
辣椒死棵的成因及防治措施
我国辣椒栽培分露地栽培和保护地栽培,南方主要以露地栽培为主,北方以保护地栽培为主。辣椒死棵通常是指病菌侵染辣椒植株导致植株死亡,可分为细菌侵染引起的青枯病;卵菌引起的疫病和猝倒病;真菌侵染引起的立枯病、茎基腐病、根腐病、菌
2011 Vol. 1 (23): 28-31 [摘要] ( 633 ) [HTML 1KB] [ PDF 168KB] ( 702 )
31 吴会昌
日光温室春番茄减少农药使用的关键技术
通过综合运用"熏蒸杀菌,生态抑菌,屏蔽阻菌,保健抗菌,人工除菌"五项关键防病技术措施,减少了初始菌源,增强了植株抗病性,创造了适宜植株生长、不适宜病菌繁殖、侵染的温、湿度小环境,使日光温室春番茄生产无需大量使用农药。 
2011 Vol. 1 (23): 31-32 [摘要] ( 558 ) [HTML 1KB] [ PDF 90KB] ( 552 )
33 原让花； 原连庄； 吴涛； 肖艳； 董彦琪
中熟叠抱大白菜新品种新中78
大白菜新品种新中78是2005年河南省新乡市农业科学院以自交不亲和系5201与13936配制而成的一代杂种。亲本5201是以秦白2号为材料经连续多代自交选育而成;亲本13936是以丰抗70为材 
2011 Vol. 1 (23): 33- [摘要] ( 538 ) [HTML 1KB] [ PDF 143KB] ( 421 )
34 王迪； 田丽美； 李德泽； 聂立琴； 李志学； 韩墨； 杜志强
薄厚中间型甜瓜新品种龙庆秋甜
龙庆秋甜是黑龙江省农业科学院大庆分院园艺研究所以TB02-3-2为母本、HL02-1-4为父本配制而成的适宜露地栽培的薄厚中间型甜瓜一代杂种。母本TB02-3-2是从台湾农友公司的薄皮甜瓜白玉中经多代纯化后选育而成的稳定自交系;父本
2011 Vol. 1 (23): 34- [摘要] ( 535 ) [HTML 1KB] [ PDF 52KB] ( 437 )
35 张秀荣； 张延安； 化娟莉； 刘峥
杭椒新品种薄斯特
薄斯特是上海种都种业科技有限公司最新选育的杭椒一代杂种,母本J176-15-11-9-6-4是从杭州引进的地方品种羊角椒,经过多代自交提纯复壮选育的优良细小羊角椒自交系,父本LP07-12-14-8-3-2是引自吉林的地方品种与引自国外的羊角椒材 
2011 Vol. 1 (23): 35-36 [摘要] ( 551 ) [HTML 1KB] [ PDF 91KB] ( 420 )
36
2010年国家鉴定的大白菜品种
2011 Vol. 1 (23): 36-38 [摘要] ( 617 ) [HTML 1KB] [ PDF 123KB] ( 447 )
39 尚庆茂
尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座 第十二讲 蔬菜集约化育苗管理技术模式
蔬菜集约化育苗场作为农业企业,产品主体是具有生命机能的幼苗,生产过程对自然条件的依赖性强,销售市场是分散的个体种植农户,加之蔬菜育苗种类较多,因此,蔬菜集约化育苗场的经营具有自然风险大、经济效益不确定、经营决策和市场竞争比 
2011 Vol. 1 (23): 39-42 [摘要] ( 618 ) [HTML 1KB] [ PDF 159KB] ( 776 )
42 王芳德
蔬菜生产一线问与答(二十三)
2011 Vol. 1 (23): 42-43 [摘要] ( 574 ) [HTML 1KB] [ PDF 88KB] ( 495 )
43 张德纯
薄荷
2011 Vol. 1 (23): 43- [摘要] ( 459 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 63 )
44 张志敏； 邵占青
满城草莓日光温室结构的改进
河北省满城县草莓生产中,日光温室栽培占全县草莓栽培总面积的50%。但满城草莓日光温室一直延用着普通的节能型日光温室,其结构简单、取材方便、经济成本低,但保温性能较差,尤其在极度寒冷的冬季夜间易造成草莓冻花冻果。为适应新的 
2011 Vol. 1 (23): 44- [摘要] ( 632 ) [HTML 1KB] [ PDF 49KB] ( 514 )
45 刘海波
紫菀无公害栽培技术
目前,紫菀在辽宁省铁岭地区已成片种植,或在春季采收嫩茎叶作菜食用,或在秋季采收地下根茎作中药材出售。紫菀(Aster tataricus L.f.)又称山白菜、驴夹板菜、小辫等,为菊科紫菀属多年生草本植物(图1)。主茎最高达150cm。块茎粗短,簇生多数细长根,外
2011 Vol. 1 (23): 45-46 [摘要] ( 552 ) [HTML 1KB] [ PDF 278KB] ( 515 )
47 刘达玉； 董凯锋； 王卫； 邱东； 李伟安
发酵大头菜产业化生产工艺与技术
目前大头菜生产总体处于粗放经营状态,作坊式加工,以传统的自然发酵工艺为主,后熟发酵周期长。然而,在大头菜的产业化加工中,企业为了追求经济效益,缩短生产周期的愿望非常强烈。在民间传统工艺下,由于缺乏操作规范,往往造成大头菜发酵 
2011 Vol. 1 (23): 47-49 [摘要] ( 521 ) [HTML 1KB] [ PDF 124KB] ( 458 )
50 张产端； 孟德龙； 史咏梅
日光温室早春甜瓜栽培技术
江苏省东海县青湖镇近几年进行种植业结构调整,日光温室设计达到高效节能水平,具有良好的采光、增温、保温性能,通风方便,便于操作,抗风雪能力强,结构稳定,室内光照比例在60%～80%,
2011 Vol. 1 (23): 50-51 [摘要] ( 570 ) [HTML 1KB] [ PDF 89KB] ( 541 )
52 陈连富； 吕雅芳； 顾先能； 楼国伟
大棚早熟生姜—青蒜高产高效栽培技术
浙江省武义县采用生姜接茬青蒜一年两作栽培,早熟生姜在嫩姜芽两个姆指大时就开始采收,能及早上市,售价高,产值较高。而且大棚在夏季有2个月的休闲期进行土壤消毒,病害发生较少,可连续栽培多年。 
2011 Vol. 1 (23): 52- [摘要] ( 701 ) [HTML 1KB] [ PDF 92KB] ( 504 )
53 袁以升； 宋雅光；
莴笋—糯玉米—芫荽高效栽培技术
2006～2010年,江苏省射阳县陈洋镇、合德镇成功示范了"莴笋—糯玉米—芫荽"的高效栽培模式,采用保护地与露地生产相结合的栽培模式,实现了用地与养地相结合,2010年示范面积达33.3hm2。每667m2产莴笋3500～4000kg,产值3000 
2011 Vol. 1 (23): 53-54 [摘要] ( 572 ) [HTML 1KB] [ PDF 93KB] ( 554 )
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