·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     2014年 1卷 9期 刊出日期 2014-09-15 专论与综述 研究论文 品种选育 调查报告 栽培管理 新优品种 本期视点 1 朱晋宇, 李瑞云 加入UPOV 公约91 文本对我国蔬菜种业的影响 国际植物新品种保护公约（UPOV 公约）91 文本较78 文本对植物品种权保护的范围更宽，力度更大，其中对我国蔬菜种业可能产生的影响主要表现在三个方面：受保护品种的实质性派生品种、育种者权利保护客体的延伸和农民特权。 2014 Vol. 1 (9): 1-4 [摘要] ( 420 ) [HTML 1KB] [ PDF 1031KB] ( 842 ) 专论与综述 5 李文萍, 林俊城, 黄科 全球花椰菜生产与贸易现状分析 花椰菜世界贸易市场主要被欧美国家占据，截止2011 年全球花椰菜进口贸易总额为8.701 78 亿美元，比1961 年增长39.30 倍；出口贸易总额为11.363 3 亿美元，比1961 年增长68.79 倍。近50 年来，我国花椰菜种植面积增长11.28 倍，总产量增长22.09 倍，已成为世界最大的花椰菜生产国，但我国花椰菜单产水平及在全球贸易市场中的地位均不高。本文根据美国农业部（USDA）统计数据，对全球花椰菜生产、贸易现状进行分析，同时分析了我国花椰菜生产现状，并对我国花椰菜产业发展提出建议。 2014 Vol. 1 (9): 5-10 [摘要] ( 629 ) [HTML 1KB] [ PDF 1453KB] ( 1449 ) 11 丁海燕, 程智慧 大蒜化感作用及其利用研究进展 近年来关于大蒜化感作用的研究日益增多，它在农业生产中的利用潜力逐渐被人们发现。本文主要从大蒜化感现象的发现、化感作用机理、化感物质鉴定、化感作用利用以及化感作用研究方法等方面进行讨论，对大蒜化感作用研究存在的问题和发展方向进行综合评述。 2014 Vol. 1 (9): 11-16 [摘要] ( 555 ) [HTML 1KB] [ PDF 1127KB] ( 1038 ) 研究论文 17 李娟起, 杨天, 潘小兵, 田永强, 赵景文, 陈青云, 高丽红 炼苗期基质相对含水量对黄瓜幼苗贮藏特性的影响 为了探究炼苗期基质含水量对黄瓜商品苗贮藏质量的影响，在炼苗期对黄瓜育苗基质进行不同含水量处理，测定了不同贮藏时间下黄瓜幼苗质量相关指标及定植后恢复生长指标，筛选了评价黄瓜幼苗贮藏质量的单一和复合指标。结果表明：随着贮藏时间的增加，所有基质含水量处理下黄瓜幼苗的叶片健全指数、淀粉含量及定植后心叶生长速度均下降。综合来看，贮藏0 d（直接移栽），基质相对含水量45%～55% 处理下幼苗定植后生长恢复情况最好；贮藏2 d，炼苗期基质相对含水量30%～40% 和45%～55% 处理下黄瓜幼苗各项指标和定植后生长恢复能力均表现良好；贮藏4 d，幼苗质量明显劣变，但各处理间无显著差异；贮藏6 d，仅基质含水量75%～85% 处理下黄瓜幼苗定植后能够恢复生长。通过相关性分析得出，贮藏期黄瓜幼苗叶片健全指数与定植后恢复生长能力的相关系数最高，可作为评价幼苗贮藏质量的单一指标；通过通径分析得出，复合指标“可溶性糖含量（mg·g-1，FW）+86.24 比叶重（g·dm-2）-474.56 地下部干质量（g）”能够很好地反映定植后幼苗恢复生长能力。 2014 Vol. 1 (9): 17-22 [摘要] ( 540 ) [HTML 1KB] [ PDF 1360KB] ( 864 ) 23 刘欣欣, 王文博, 潘春清, 苗笛, 王学征, 洪峰, 张艳菊 黑龙江省西甜瓜栽培品种及种质资源对细菌性果斑病的抗性鉴定 采用室内苗期人工接种鉴定方法，对黑龙江省市售的16 份西、甜瓜栽培品种和84 份种质资源进行了细菌性果斑病的抗病性鉴定。10 份西瓜栽培品种中新红宝、京欣1 号、双抗大地雷、特大庆红宝、超丰F1、庆发7 号等6 个品种表现为中抗；景丰宝和齐红西瓜表现为中感；吉福2 号和庆农1 号表现为感病；6 份甜瓜栽培品种中齐甜1 号、永甜3 号和龙甜3 号3 个品种表现为中抗；日本甜宝和龙甜1 号2 个品种表现为中感；本甜3 号表现为感病；西、甜瓜栽培品种中均未发现高抗及免疫品种。49 份甜瓜种质资源中抗病材料占鉴定种质资源总数的57.1%，从中筛选出3 份高抗材料分别为X11-3、X11-1 和X11-8；在35 份西瓜种质资源中抗病材料占鉴定总数的48.6%，从中筛选出2 份高抗材料11W005 和11W003。 2014 Vol. 1 (9): 23-26 [摘要] ( 613 ) [HTML 1KB] [ PDF 1111KB] ( 676 ) 27 赵泓, 马运其, 丁云花 菜薹与萝卜附加系回交后代外源萝卜染色体的FISH 检测 采用荧光原位杂交技术（fluorescence in situ hybridization，FISH），以萝卜基因组特异序列pURsN 作探针，分别与19 份菜薹与萝卜附加系回交后代BC4A3d 进行杂交，检测回交后代中外源萝卜染色体的存在情况。结果显示：只有1 份材料BC4A3d-45 没有杂交信号，其他18 份材料均得到1 个杂交信号，表明除了BC4A3d-45 没有附加外源萝卜染色体之外，其余18 份材料均含有1 条外源萝卜染色体；该结果与分子标记鉴定结果一致。 2014 Vol. 1 (9): 27-29 [摘要] ( 469 ) [HTML 1KB] [ PDF 1360KB] ( 652 ) 30 乔丹娜, 张艳杰, 李华义, 沈凤英, 李珍珍, 刘大群, 李亚宁 玫瑰黄链霉菌对根结线虫的防效及对土壤微生物区系的影响 利用玫瑰黄链霉菌Men-myco-93-63 菌株的固、液体发酵物防治设施番茄和黄瓜根结线虫，研究其对根结线虫的防效以及施用生防菌对土壤微生物区系的影响。结果表明：Men-myco-93-63 菌株固体发酵物1 V∶200 V对黄瓜和番茄根结线虫病的防效分别达到了65.62% 和57.69%；施用生防菌使得植株根际土壤中细菌数量增加了19.57%，放线菌数量增加了316.67%，真菌数量降低了28.57%，以上3 种可培养微生物总量由7.4×106 cfu·g-1增加到16.75×106 cfu·g-1，增加了126.35%。 2014 Vol. 1 (9): 30-36 [摘要] ( 532 ) [HTML 1KB] [ PDF 1965KB] ( 862 ) 品种选育 37 黄志银, 张斌, 闻凤英, 刘晓晖, 罗智敏, 王超楠, 李梅 不结球白菜新品种速俊018 的选育 速俊018 由两个不结球白菜自交不亲和系07 超级四季-3s 和08 冬赏味长叶-1s 配制而成的不结球白菜一代杂种。株型美观直立，叶片椭圆形，叶色深绿、油亮，叶柄较长，宽度适宜，柄色碧绿、光泽度好，生长速度快，早熟性好，夏、秋季播种后20 d（天）即可开始采收上市，25 d（天）后产量迅速增加；采收期较长，播种后可作为鸡毛菜、小棵菜和大棵菜陆续采收，适当密植可提高作鸡毛菜和小棵菜栽培的产量，种植密度以株距3 cm、行距5 cm 最佳；抗病丰产，耐寒、耐抽薹性强，耐热性中等，适应性广，可全国各地四季种植。 2014 Vol. 1 (9): 37-39 [摘要] ( 465 ) [HTML 1KB] [ PDF 1122KB] ( 603 ) 40 于振华, 谢立波, 李烨 茄子新品种哈农杂茄4号的选育 哈农杂茄4 号是以12039-1-1 为母本，以T148 为父本配制而成的茄子一代杂种。植株生长势强，株高70.9 cm，开展度63.8 cm，早熟，从播种到采收105 d（天），果实长棒形，平均单果质量160 g，果纵径23.9 cm，横径4.3 cm，商品性好，果皮紫黑色，光亮，绿果环，着色均匀。对黄萎病、烟草花叶病毒病的抗性强于对照齐杂茄2 号，每667 m2 产量3 100 kg 左右，适合紫长茄产区种植。 2014 Vol. 1 (9): 40-41 [摘要] ( 540 ) [HTML 1KB] [ PDF 1074KB] ( 734 ) 42 武玲萱, 刘钊, 王静 秋冬萝卜新品种晋萝卜4 号的选育 晋萝卜4 号是以雄性不育系4-01A 为母本，自交系03-37-1 为父本配制而成的秋冬萝卜一代杂种，生育期80 d（天）。地上部叶丛半直立，叶片稀疏，肉质根圆柱形，表皮光滑，出土部分皮绿色，入土部分皮白色，近1/2 露出地面。含水量适中，肉质甜脆，商品性好。肉质根纵径30 cm，横径7～8 cm，单根质量1.5 kg，每667 m2 产量5 000 kg 左右。适宜山西省及其周边地区种植。 2014 Vol. 1 (9): 42-43 [摘要] ( 480 ) [HTML 1KB] [ PDF 1071KB] ( 515 ) 44 陈源闽, 王勇, 张艳萍, 李敬起, 廉勇, 赵彦, 王葆生 胡萝卜新品种金红6 号的选育 金红6 号是利用Pt（瓣化）型胡萝卜雄性不育系10570 为母本，30302-2 为父本育成的胡萝卜一代杂种，生育期100 d（天）左右。肉质根圆柱形，表皮、肉、髓部均为橘红色，根长19～21 cm，横径4.5～5.0 cm，单根质量230～250 g，每667 m2 产量4 500 kg 以上，适宜我国北方地区春播种植。 2014 Vol. 1 (9): 44-45 [摘要] ( 437 ) [HTML 1KB] [ PDF 1084KB] ( 622 ) 调查报告 46 矫振彪, 焦忠久, 吴金平, 邱正明 高山萝卜地下害虫种类及发生规律 2010～2013 年，在海拔1 800 m 的湖北省长阳土家族自治县火烧坪乡萝卜生产基地，通过田间调查和黑光灯诱集相结合的方法研究高山萝卜地下害虫种类及发生规律。结果显示：高山萝卜常见地下害虫有4 目7 科11 种，其中以小地老虎〔Agrotis ypsilon（Rottemberg）〕、黄曲条跳甲〔Phyllotreta striolata（Fabricius）〕和灰地种蝇〔Delia platura（Meigen）〕为害最重。高山萝卜地下害虫发生程度与季节有关，小地老虎的为害集中于6 月中下旬及7 月中旬；黄曲条跳甲的为害集中于8 月；灰地种蝇的为害集中于5 月。高山萝卜地下害虫的防治应以小地老虎、灰地种蝇和黄曲条跳甲作为重点。 2014 Vol. 1 (9): 46-48 [摘要] ( 517 ) [HTML 1KB] [ PDF 1230KB] ( 721 ) 产业市场 49 张元国, 杨晓东, 张琳, 魏家鹏, 刘树森, 徐立功, 王林武 山东省蔬菜集约化育苗成本分析 通过分析山东省蔬菜集约化育苗的成本构成，17 种成本因素中种子、用工、企业管理和能源占总成本的57% 以上，其中种子和用工成本茄果类为55.70%，瓜类为41.70%，表明要降低育苗成本需从这4 种成本因素着手，最重要的是种子和用工成本。 2014 Vol. 1 (9): 49-51 [摘要] ( 407 ) [HTML 1KB] [ PDF 1162KB] ( 769 ) 52 鲁福成, 张静芳, 张仲国 天津越冬青葱的市场优势及发展对策 天津三里浅地区种植越冬青葱具有明显的地域优势和市场优势。在运河两侧的河滩地种植，土质肥沃，回温快，青葱可在5 月上市，恰好填补大葱市场空缺，经济效益显著。 2014 Vol. 1 (9): 52-53 [摘要] ( 365 ) [HTML 1KB] [ PDF 1142KB] ( 507 ) 54 仲苏 2014 年上半年蔬菜价格分析 2014 年上半年，蔬菜价格一路走低，市场上频频出现蔬菜滞销的消息。对此，我们根据农业部蔬菜生产信息网监测的580 个蔬菜重点县的价格数据，对2014 年上半年白菜、甘蓝、花椰菜、萝卜、辣椒、番茄、茄子、黄瓜等36 种蔬菜的平均价格进行分析，并与2013 年同期价格进行比对。 2014 Vol. 1 (9): 54-55 [摘要] ( 345 ) [HTML 1KB] [ PDF 1170KB] ( 611 ) 56 农业部种植业管理司 7 月蔬菜供应稳定　价格同比下跌环比持平 据农业部蔬菜生产信息网监测，2014 年7 月蔬菜供应量同比增加6.2%，环比下降15.5%；产地批发价同比下跌，环比持平。8 月，预计蔬菜供应量充足，价格企稳。 2014 Vol. 1 (9): 56-57 [摘要] ( 359 ) [HTML 1KB] [ PDF 1025KB] ( 500 ) 57 张玉玺 北京2014 年7 月蔬菜价格走势分析 2014 年7 月，北京新发地市场蔬菜价格的走势比较平稳，月内菜价波动下行，整体价格仍然处于5 年来同期的低点。 2014 Vol. 1 (9): 57-59 [摘要] ( 324 ) [HTML 1KB] [ PDF 1092KB] ( 487 ) 栽培管理 60 柴阿丽, 方凌, 吴兰平, 石延霞, 谢学文, 李宝聚 苏皖地区蔬菜苗期根部肿大问题分析 2014 年2 月14 日，江苏淮安某基质生产商给我们送来番茄和西瓜病样，症状显示蔬菜幼苗根部肿大，与十字花科蔬菜根肿病症状相似，其显微症状也与根肿菌极为相似。我们的第一反应是，难道是由与根肿菌分类地位相近的根肿菌纲粉痂菌（Spongospora sp.）引起的？但是，与根肿病不同的是，将肿大根部用组织打碎机打成匀浆后，显微镜下观察不到病原菌游动孢子，因此初步断定这不是粉痂病或根肿病。 2014 Vol. 1 (9): 60-61 [摘要] ( 468 ) [HTML 1KB] [ PDF 1036KB] ( 656 ) 62 张平喜, 高必达, 王晓丽, 王中美, 肖宝刚 菜蓟（朝鲜蓟）根茎腐烂病的发生规律及综合防控 菜蓟（朝鲜蓟）是一种高效的特色冬季作物，但近年来根茎腐烂病（软腐病）发生严重，防治困难，造成产量损失较大，已经成为制约朝鲜蓟产业稳定发展的关键因素。防治该病必须采取综合防治措施，重点改善和控制病原菌生存环境，增强朝鲜蓟植株的抗病和耐病能力，减少病原菌侵染几率。 2014 Vol. 1 (9): 62-64 [摘要] ( 444 ) [HTML 1KB] [ PDF 1443KB] ( 601 ) 65 芦金生, 张保东, 刘国栋, 相玉苗, 蒋卫杰, 余宏军 北京大兴大棚西瓜实用栽培技术 北京大兴西瓜种植历史悠久，自明朝万历二十一年至清代，大兴西瓜一直作为宫廷贡瓜。1995 年北京市大兴县庞各庄镇获“中国西瓜之乡”称号，2007 年大兴西瓜获国家地理标志产品保护。目前年种植面积5 400 hm2（8.1 万亩）左右，设施栽培以大棚为主。多年来一线技术人员不断将试验研究成果应用于生产，瓜农也积累了丰富的种植管理经验。 2014 Vol. 1 (9): 65-69 [摘要] ( 404 ) [HTML 1KB] [ PDF 1492KB] ( 679 ) 70 尚庆茂 番茄集约化穴盘育苗技术 番茄是育苗移栽主要蔬菜种类之一，据国家大宗蔬菜产业技术体系不完全统计，全国番茄集约化穴盘育苗的种植率已达30% 以上。笔者根据以往研究进展，综合品种选择、设施消毒、穴盘选型、基质配制、播种方法、环境管理、水肥供给、适应性驯化、成苗标准等，汇集成番茄集约化穴盘育苗技术要点，旨在为番茄集约化穴盘育苗技术的规范化和快速推广应用提供参考。 2014 Vol. 1 (9): 70-72 [摘要] ( 437 ) [HTML 1KB] [ PDF 1041KB] ( 764 ) 73 王益奎, 李文嘉, 蒋雅琴, 黎炎, 康德贤, 吴永官 插接法在番茄嫁接中的应用和效益 番茄嫁接时采用插接法，并且在嫁接苗上直接覆膜，不仅嫁接工效、成活率高，而且成本投入低，可在番茄嫁接育苗生产上示范应用。 2014 Vol. 1 (9): 73- [摘要] ( 486 ) [HTML 1KB] [ PDF 1315KB] ( 579 ) 74 徐立功, 韩太利 十字花科蔬菜亲本制种采用壁蜂授粉的实用技术 十字花科蔬菜种株采用壁蜂授粉，效率高，可在几天时间内完成，种子产量高，且与人工授粉和熊蜂授粉相比较，壁蜂授粉投入最少，每100 株仅需成本500 元左右。 2014 Vol. 1 (9): 74-76 [摘要] ( 375 ) [HTML 1KB] [ PDF 1187KB] ( 622 ) 76 张永佳 闽东地区早春生姜高密度高效栽培技术 采用大棚4 层覆盖设施栽培早春生姜，能使芽姜提早上市，是一种高投入高产出的栽培方式，各地区要根据当地市场行情等因素适度种植。 2014 Vol. 1 (9): 76-77 [摘要] ( 360 ) [HTML 1KB] [ PDF 1140KB] ( 587 ) 78 李强, 刘洋, 张凤英, 康爱国 连栋网棚在坝上绿色蔬菜生产中的优势及前景分析 连栋网棚不仅对小菜蛾、蚜虫等虫害防控效果好，同时具有提温、保湿、防霜冻、防冰雹等多种功能，为河北坝上十字花科蔬菜绿色生产提供了技术保障。 2014 Vol. 1 (9): 78-79 [摘要] ( 464 ) [HTML 1KB] [ PDF 1521KB] ( 766 ) 80 毛向宏, 徐鹏 冀北山区反季节胡萝卜高效生产集成技术 河北承德胡萝卜生产基地通过实施连作障碍解决方案、提高胡萝卜商品率系列措施，以及相关技术的集成和优化，实现胡萝卜优质高产，产品远销日本、韩国、马来西亚等国家。 2014 Vol. 1 (9): 80-82 [摘要] ( 392 ) [HTML 1KB] [ PDF 1117KB] ( 797 ) 83 文范纯 丝瓜—冬莴苣—春莴苣一年三茬栽培模式 丝瓜—冬莴笋—春莴笋栽培模式效益较好，每667 m2 年收入达4 万元以上，但为了克服连作障碍，还应考虑与水稻、菜薹轮作。 2014 Vol. 1 (9): 83-85 [摘要] ( 325 ) [HTML 1KB] [ PDF 1151KB] ( 588 ) 新优品种 86 张玉梅, 王彪, 姚陆敏, 武天龙 菜用扁豆新品种交大青扁豆1 号 交大青扁豆1 号植株生长势旺盛，蔓生，肉质荚，荚厚8.7 mm 以上，一般每667 m2鲜荚产量3 100 kg，植株直立性较好，可矮化直立栽培。 2014 Vol. 1 (9): 86-87 [摘要] ( 349 ) [HTML 1KB] [ PDF 1475KB] ( 584 ) 87 范雪莲, 张庆, 赵巳栋, 张松柏, 吕鹏飞 早熟草莓新品种梦香的引种栽培 草莓新品种梦香从日本引进，休眠浅，香味浓，清脆可口，产量接近于章姬和红颊，果实较硬，比红颊耐贮运，综合性状优良，宜作宁波地区草莓大棚早熟栽培的搭配品种。 2014 Vol. 1 (9): 87-88 [摘要] ( 494 ) [HTML 1KB] [ PDF 1432KB] ( 654 ) 89 林志强, 陈双龙 2014 年福建省蔬菜认定品种（一） 2014 Vol. 1 (9): 89-90 [摘要] ( 514 ) [HTML 1KB] [ PDF 993KB] ( 659 )

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