·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     1995年 1卷 2期 刊出日期 1995-03-20 品种选育 调查报告 新优品种 品种选育 1 胡洽;俞世敏;毛爱军; 早熟甜椒新品种甜杂6号的选育 甜椒一代杂种甜杂６号果实绿色灯笼形，连续结果性好。早熟、丰产、稳产，抗病毒病（ＴＭＶ）、耐疫病。果皮蜡质层较薄，味甜、质脆。适宜保护地及露地早熟栽培，每６６６．７ｍ２产３０００～４０００ｋｇ，比对照甜杂２号及双丰增产１４．９％～３９．５％。１９９３年通过北京市农作物品种审定委员会审定。现已成为北京甜椒主栽品种之一，并正在全国十余个省市示范推广。 1995 Vol. 1 (2): 1-0 [摘要] ( 809 ) [HTML 0KB] [ PDF 145KB] ( 797 ) 新优品种 2 抗黑星病保护地黄瓜新品种──津春1号 抗黑星病保护地黄瓜新品种──津春１号津春１号黄瓜为天津市黄瓜研究所１９９１年配制的杂交组合，该组合植株长势强，叶片中等大小，绿色；以主蔓结瓜为主，节成性好，不易化瓜，适宜密植；腰瓜长３５ｃｍ，棒状，单瓜重１５０ｇ，刺瘤适中，白刺，瓜条绿色，瓜把较短。... 1995 Vol. 1 (2): 2-0 [摘要] ( 741 ) [HTML 0KB] [ PDF 62KB] ( 734 ) 品种选育 3 张文邦;李汉霞;叶志彪; 华甘1号秋甘蓝的选育 通过配合力测定和品种比较试验，利用自交不亲和系黑叶小平头７２２１－３－４－２（ＳＩＬ２）和另一引自日本的自交不亲和系８５６２５（ＳＩＬ５）配制出丰产的早中熟秋甘蓝一代杂种华甘１号（２×５），产量比京丰１号高出约２０％，二者的品质相近。通过区域试验和生产试验，证明可以在湖北省推广。 1995 Vol. 1 (2): 3-0 [摘要] ( 845 ) [HTML 0KB] [ PDF 138KB] ( 766 ) 新优品种 4 侯锋;沈文云;霍振荣;李淑菊;马德华; 适于日光温室栽培的黄瓜新品种津春3号 津春３号是利用抗病、丰产、生长势强、较早熟的高代自交系母本和早熟、丰产、较抗病的高代自交系父本杂交而成。该品种抗霜霉病、白粉病能力强，苗期人工接种鉴定霜霉病病情指数为２８．４％，较长春密刺降低５４．３％，白粉病病情指数为２９．２％，较对照降低６２．７％，抗性均达到了抗病级。耐低温弱光能力较强，１０～１３℃的夜温下可正常生长。植株长势强壮，主蔓结瓜为主，单性结实能力强，腰瓜长３０ｃｍ左右、棒状、绿色，刺瘤适中，白刺，瓜把较短，单瓜重２００ｇ左右，风味较佳。产量超过长春密刺２８．５％～３６．９％，一般每６６６．７ｍ２产５０００ｋｇ左右，适宜日光温室栽培。 1995 Vol. 1 (2): 4-0 [摘要] ( 833 ) [HTML 0KB] [ PDF 199KB] ( 809 ) 5 胡全德;苏桂娟;张汉卿;栗长兰;栾雨时; 番茄新品种吉农早丰 吉农早丰是利用早熟性配合力高的早粉２号品种为母本，丰产性配合力高、抗病性强的吉农３６Ｓ－６品系为父本的杂交后代，经多代系统选择培育而成的优良早熟丰产番茄品种。该品种具有丰产、抗病、果大、肉厚、品质好等特点；并且因其自封顶、早熟、结果集中，生育期短，后茬可接种秋白菜而深受栽培者欢迎。 1995 Vol. 1 (2): 5-0 [摘要] ( 1033 ) [HTML 0KB] [ PDF 204KB] ( 626 ) 试验研究 6 崔崇士;马云学;董玉清; 大白菜主要农艺性状遗传相关的研究 应用大白菜７个自交系，采用Ｇｒｉｆｆｉｎｇ双列杂交第一种方案，配制了４９个杂交组合。运用数量遗传学实验分析方法，对其Ｆ１代１４个主要农艺性状进行了分析。结果表明：１４个主要农艺性状中，单株毛重、净菜率、球径、叶宽等８个性状，主要受特殊配合力影响，遗传以非加性效应为主；株幅和球形指数同时受两种配合力的影响；株高、球高、叶长、中肋长的一般配合力作用大于特殊配合力，遗传以加性效应为主。相关分析表明：球径决定于叶宽，叶宽与中肋长和厚度密切相关。在此项分析基础上初步选育出的４个优良杂交组合为：１０３×１０４，１０１×１０３，１０３×１０８和１０４×１０８。 1995 Vol. 1 (2): 6-0 [摘要] ( 788 ) [HTML 0KB] [ PDF 342KB] ( 823 ) 7 叶保君;李春玲;蒋钟仁; 大白菜亲本材料组培繁殖中的实用化试验 为了使已获得成功的大白菜杂交种用组培法繁殖其亲本无性系的技术能尽快走向实用化、产业化，笔者开展了组培苗繁殖和贮运中旨在降低成本、简化操作的一系列试验。试验结果表明，组培瓶苗冷藏１９５天后繁殖速率不变；组培苗的离瓶贮存期可达８天；日光培养下，大白菜组培苗的侧芽分化和幼苗生长状况优于灯光培养；在培养中用食用白糖代替蔗糖，自来水代替蒸馏水时，大白菜侧芽分化数差异极不显著；用罐头瓶代替三角瓶培养时，组培苗繁殖速率不受影响。 1995 Vol. 1 (2): 7-0 [摘要] ( 777 ) [HTML 0KB] [ PDF 225KB] ( 895 ) 8 赵建萍;谢虎; 佛手瓜耐盐性的研究 采用组织培养和种胚培养法，以不同浓度ＮａＣｌ对佛手瓜茎段外植体及种胚进行盐胁迫处理。结果表明：盐分对佛手瓜的生长及腋芽的萌动有抑制作用。组织培养条件下无菌苗生存最低临界点为３．０ｇ／Ｌ盐浓度；砂基质营养钵中种胚苗生存最低临界点为２．０ｇ／Ｌ盐浓度。幼苗的生长速度与中期细胞指数的变化具有一致性，这说明盐分影响植物生长的途径是通过抑制植物细胞的有丝分裂来完成的。 1995 Vol. 1 (2): 8-0 [摘要] ( 841 ) [HTML 0KB] [ PDF 212KB] ( 1084 ) 调查报告 9 陈萃仁;李旭平;应铁进;钱冬梅; 草霉果实贮藏过程中硬度和屈服应力的变化规律 对不同成熟度的草莓果实硬度、屈服应力及其在贮藏过程中的变化规律进行了测定与研究。结果表明，在贮藏过程中果实硬度、屈服应力随贮藏时间逐渐递减，其递减速率与贮藏时间和温度有关，温度越高，时间越长，递减越快。成熟度对草莓果实的硬度，屈服应力及其在贮藏过程中的变化规律均有显著影响。通过回归分析，建立了屈服应力随贮藏时间变化的不同阶段的回归方程，可用于预测在相应贮藏条件下的草莓果实的屈服应力。 1995 Vol. 1 (2): 9-0 [摘要] ( 877 ) [HTML 0KB] [ PDF 211KB] ( 791 ) 资料信息 10 剧正理; 一种农药新型烟剂通过新产品鉴定 一种农药新型烟剂通过新产品鉴定中国农科院蔬菜花卉研究所与化工部科技研究总院共同研制、由湖南南天股份有限公司生产的２２％敌敌畏烟剂，于１９９４年１０月１４日通过湖南省石化局技术鉴定。这是继１９９３年通过化工部技术鉴定的１０％二甲菌核利烟剂和３０％百菌核... 1995 Vol. 1 (2): 10-0 [摘要] ( 684 ) [HTML 0KB] [ PDF 79KB] ( 675 ) 试验研究 11 赵建周;朱国仁;徐宝云;剧正理;钱洪;吴士雄;姜辉; 两种新型杀虫剂对抗拟除虫菊酯小菜蛾的毒力和田间药效 与敏感品系相比，北京地区小菜蛾对氰戊菊酯的抗性指数为４９．９１倍，对两种新型杀虫剂宝路和锐劲特无交互抗性。田间药效试验结果表明，宝路按１８００ｇ／ｈｍ２、稀释５００倍喷雾，药后３、５天对小菜蛾的校正防效分别为９３．０％、９８．５％，锐劲特按５００ｍＬ／ｈｍ２、稀释１５００倍喷雾，药后３、７天的校正防效分别为９７．９％、９８．５％，均显著优于菊酯类对照药剂的效果。 1995 Vol. 1 (2): 11-0 [摘要] ( 788 ) [HTML 0KB] [ PDF 205KB] ( 786 ) 生产技艺 12 高丽朴; 结球白菜强制通风贮藏新技术 结球白菜强制通风贮藏新技术高丽朴（北京市农林科学院蔬菜研究中心１０００８１）结球白菜（ＢｒａｓｓｉｃａＰｅｋｉｎｅｎｓｉｓＲ．）强制通风贮藏新技术是北京市农林科学院蔬菜研究中心采后生理试验室，于１９８２年同美国加里福尼亚大学（戴维斯）采后生理实验室合... 1995 Vol. 1 (2): 12-0 [摘要] ( 692 ) [HTML 0KB] [ PDF 232KB] ( 624 ) 试验研究 13 王玉彦;贾卫国;申斯乐;蒋先华;于广建; 不同砧木对嫁接黄瓜生理影响的研究 不同砧木对嫁接黄瓜生理影响的研究王玉彦，贾卫国，申斯乐，蒋先华，于广建（中国人民解放军农牧大学农学农机系长春１３００６２）（东北农业大学园艺系）黄瓜嫁接栽培，是目前保护地黄瓜生产中，受到高度重视的一项新技术。我国从６０年代开始研究此项技术，８０年代初... 1995 Vol. 1 (2): 13-0 [摘要] ( 716 ) [HTML 0KB] [ PDF 219KB] ( 857 ) 14 李吉奎;栾兆水;庄翠兰;付静尘;孙道华;王德森;张东芹; 不同授粉方式对大白菜种皮颜色的影响 不同授粉方式对大白菜种皮颜色的影响李吉奎，栾兆水，庄翠兰，付静尘，孙道华，王德森，张东芹（青岛市农科所２６６１００）本试验对大白菜自交、杂交、系内混交的种子颜色进行了观察，旨在探讨大白菜种子颜色的遗传表现，为大白菜一代杂种的选育和优质种子生产提供参考... 1995 Vol. 1 (2): 14-0 [摘要] ( 744 ) [HTML 0KB] [ PDF 144KB] ( 651 ) 调查报告 15 钟定亮; 生物农药螨虫素防治小菜蛾试验简报 生物农药螨虫素防治小菜蛾试验简报钟定亮（江苏省农科院植保所南京２１００１４）小菜蛾在我国广东等地每年约发生２０个世代，由于繁殖迅速，各世代间重叠发生为害，给防治工作增加了许多困难。长期以来使用有机磷、拟除虫菊酯、沙蚕毒素等杀虫剂防治小菜蛾，已产生了不... 1995 Vol. 1 (2): 15-0 [摘要] ( 693 ) [HTML 0KB] [ PDF 94KB] ( 780 ) 生产技艺 16 姜德明;刘海南;刘古国;周鸿飞;李保旭;王祚鹏; 山药喷施多效唑的效果及技术 山药喷施多效唑的效果及技术姜德明，刘海南，刘古国，周鸿飞，李保旭，王祚鹏（江苏省射阳县农业技术推广中心２２４３００）山药块茎的膨大依赖于贮藏物质的积累，而这又依赖于光合产物的供应。然而生产上常有人担心其地上部生产过旺，影响地下块茎膨大，因此常于藤蔓爬... 1995 Vol. 1 (2): 16-0 [摘要] ( 785 ) [HTML 0KB] [ PDF 76KB] ( 677 ) 品种选育 17 张复宁;冯其虎;杨加银; 高产优质毛豆楚秀的选育与利用 高产优质毛豆楚秀的选育与利用张复宁，冯其虎，杨加银（江苏省徐淮地区淮阴农科所２２３００１）毛豆［Ｇｌｙｃｉｎｅｍａｘ（Ｌ．）Ｍｅｒｒ．］是我国人民喜欢食用的蔬菜之一，特别在南方普遍栽培，其青荚一般于５～１０月份上市，经加工速冻后可随时供应市场或出口外... 1995 Vol. 1 (2): 17-0 [摘要] ( 739 ) [HTML 0KB] [ PDF 73KB] ( 914 ) 病虫草害 18 张德纯;王德槟;王远程;陶安忠;阮雪珠; 一年生香椿苗木枯梢原因及防止措施 一年生香椿苗木枯梢原因及防止措施张德纯，王德槟，王远程（中国农科院蔬菜花卉所北京１０００８１）（中国农科院生物技术中心）陶安忠，阮雪珠（北京市农林科学院蔬菜中心）（北京市农业技术推广站）香椿原产我国，分布广泛，除少数省份外，各省均有栽培。传统的香椿栽... 1995 Vol. 1 (2): 18-0 [摘要] ( 797 ) [HTML 0KB] [ PDF 304KB] ( 675 ) 调查报告 19 冷国新;戴云起; 关于“面包蒜”发生情况的调查 关于“面包蒜”发生情况的调查冷国新，戴云起（山东省平度市古岘镇蔬菜研究所２６６７４２）山东省平度市古岘镇是青岛市优质蔬菜生产基地，胶东最大的大蒜产区。大蒜种植历史悠久，近几年来，面积迅速扩大，现在已发展到１０００ｈｍ２以上，形成大规模的生产。古岘大蒜... 1995 Vol. 1 (2): 19-0 [摘要] ( 730 ) [HTML 0KB] [ PDF 142KB] ( 656 ) 市场导航 20 左小明; 解决万县市蔬菜生产淡季的措施 解决万县市蔬菜生产淡季的措施左小明（四川省万县市农业局６３４０００）蔬菜生产要做到淡季不淡，旺季不烂，全年均衡上市，是蔬菜工作者奋斗的目标。由于万县市菜地基本条件差，历史上蔬菜生产春秋两个淡季的问题一直很突出。从８０年代以来，笔者就这个问题作了调查研... 1995 Vol. 1 (2): 20-0 [摘要] ( 787 ) [HTML 0KB] [ PDF 182KB] ( 814 ) 生产技艺 21 王本辉;曹正轩;朱天罡; 塑料棚膜覆盖日晒蒸制黄花菜技术 塑料棚膜覆盖日晒蒸制黄花菜技术王本辉，曹正轩，朱天罡（甘肃省庆阳县农业局７４５１００）黄花菜的加工是黄花菜生产的一项十分重要的工作，加工的好坏直接关系到黄花菜的产量和质量。黄花菜的蒸制又是加工中的一道重要工序，蒸制是否适度与其质量及干制率的高低关系极... 1995 Vol. 1 (2): 21-0 [摘要] ( 663 ) [HTML 0KB] [ PDF 119KB] ( 671 ) 22 余汉清;毛国忠;华雄超;陈锡明; 食用紫苏的栽培与腌制技术 食用紫苏的栽培与腌制技术余汉清，毛国忠，华雄超，陈锡明（江苏省无锡县多种经营管理局２１４１０１）（无锡县坊前多种经营服务公司）紫苏是唇形科紫苏属一年生草本植物（ＰｅｒｉｌｌａｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓＬ．），别名荏、赤苏、白苏。紫苏含有挥发油（全草约含０．... 1995 Vol. 1 (2): 22-0 [摘要] ( 747 ) [HTML 0KB] [ PDF 166KB] ( 793 ) 23 胡鸿;赵华;吴肇志;陈秀华;陶辛秋; 甜椒贮藏保鲜技术 甜椒贮藏保鲜技术胡鸿，赵华，吴肇志，陈秀华，陶辛秋（中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）甜椒在我国栽培十分广泛，是目前贮藏量较大，经济效益较高的蔬菜之一。近十年来，笔者在甜椒耐藏品种的筛选、采收成熟度的确定、贮藏窖的改进、贮藏病害的防治和塑... 1995 Vol. 1 (2): 23-0 [摘要] ( 687 ) [HTML 0KB] [ PDF 261KB] ( 776 ) 24 张家振;范雪征; 球茎茴香及其栽培 球茎茴香及其栽培张家振（江苏省苏州市郊区蔬菜局２１５００４）范雪征（苏州市蔬菜种子公司）球茎茴香又称结球茴香，为二年生草本植物，因其叶柄基部肥大抱合成扁球形球茎而得名。球茎茴香以其柔嫩的球茎及嫩叶供食用，具有特殊的香辛味，且含有大量的β胡萝卜素、维生... 1995 Vol. 1 (2): 24-0 [摘要] ( 792 ) [HTML 0KB] [ PDF 167KB] ( 616 ) 新优品种 25 陈源闽;方乃武;曹继龙;王勇;李素萍; 菠菜新品种──内菠1号 菠菜新品种──内菠１号陈源闽，方乃武，曹继龙，王勇，李素萍（内蒙古农科院蔬菜所呼和浩特０１００３１）内菠１号是内蒙古农科院蔬菜所１９８６年从赤峰经棚地区的圆叶菠菜品种群体中选出优良单株，经连续多代单株混合选择选出的新品种。１９９４年１月通过内蒙古自治... 1995 Vol. 1 (2): 25-0 [摘要] ( 825 ) [HTML 0KB] [ PDF 76KB] ( 698 ) 专题综述 26 何晓明;巩振辉;王鸣;常彩涛; 辣椒抗病育种的进展与展望 辣椒抗病育种的进展与展望何晓明，巩振辉，王鸣，常彩涛（西北农业大学园艺系陕西武功７１２１００）１种质资源的收集研究和利用开展抗病育种首先必须掌握具有抗病基因的抗源材料，从目前的研究结果看，许多抗性基因存在于辣椒属（Ｃａｐｓｉｃｕｍ）的野生种内。现已发... 1995 Vol. 1 (2): 26-0 [摘要] ( 712 ) [HTML 0KB] [ PDF 398KB] ( 773 ) 世界博览 27 刘品贤; 日本蔬菜灰霉病抗药性菌及防治状况 日本蔬菜灰霉病抗药性菌及防治状况蔬菜灰霉病是保护地果菜类冬春季最为重要的病害。在防治过程中曾发生过两次大的抗药菌的现象。一次是７０年代对苯并咪唑类药剂（苯菌灵、甲基托布津）产生抗药性灰霉病菌，另一次是８０年代对三氯甲硫基类（克菌丹、灭菌丹、敌菌丹等）... 1995 Vol. 1 (2): 27-0 [摘要] ( 745 ) [HTML 0KB] [ PDF 170KB] ( 781 )

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