·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     1994年 1卷 1期 刊出日期 1994-01-20 研究论文 品种选育 调查报告 新优品种 试验研究 1 梁红;覃广泉;何丽贞; 菜心与甘蓝种间F_1代的杂种优势观察（初报） 用杂种胚离体培养的方法获得菜心与甘蓝的正、反交Ｆ１代。杂种一代的一般性状介于两亲本之间，偏向父本，并表现出强烈的生长优势。其蛋白质含量显著超亲，游离氨基酸含量和还原糖含量介于两亲本之间，或超过高值亲本。对种间杂种优势的利用进行了讨论。 1994 Vol. 1 (1): 1-0 [摘要] ( 861 ) [HTML 0KB] [ PDF 1521KB] ( 655 ) 品种选育 2 孙盛湘;丁明; 菠菜一代杂种──菠杂10号的选育 利用８３０９－１０－２－２－７雌株系为母本与７９０５１－１－１２自交系为父本，于１９８７年育成菠菜一代杂种菠杂１０号。１９９２年通过北京市农作物品种审定委员会审定。该品种早熟，抗病毒病，越冬不易死苗。每６６６．７ｍ２产菠菜２５００～４０００ｋｇ，比山东昌邑尖叶、胶县尖叶增产３５．１％～８０％。 1994 Vol. 1 (1): 2-0 [摘要] ( 894 ) [HTML 0KB] [ PDF 200KB] ( 702 ) 试验研究 3 陈学军;缪南生;何升荣; 结球莴苣生长动态研究初报 本文以结球莴苣萨琳娜（Ｓａｌｉｎａｓ）品种为试材，探讨了结球莴苣的生长动态、各器官重量比例的变化特点、叶数的增长、叶形指数的变化规律以及球叶数与球重的关系等。 1994 Vol. 1 (1): 3-0 [摘要] ( 902 ) [HTML 0KB] [ PDF 194KB] ( 746 ) 4 张承和; 大白菜形态变化与生长结球的关系 从１９８９～１９９１年，作者对北京地区主栽大白菜各生育期形态进行了调查和研究。结果表明，大白菜外部形态变化与其生长、结球是严格按规律进行的，必须在叶数、叶形、叶面积、生长量都达到一定阶段后，才能由外叶生长为主转向球叶生长为主，并完成结球过程。从而为更合理地进行栽培管理提供了科学依据。 1994 Vol. 1 (1): 4-0 [摘要] ( 787 ) [HTML 0KB] [ PDF 244KB] ( 670 ) 研究论文 5 张成合;刘世雄;贾力; 大白菜不同生育期和不同部位的过氧化物酶同工酶分析 本实验采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法，对大白菜不同生育阶段和不同组织器官的过氧化物酶同工酶酶谱作了比较分析。结果表明，不同生育阶段及植株的不同部位的同工酶酶谱有明显差异。花蕾的酶带数最多，花薹的酶带数最少；各生育阶段植株叶片的同工酶谱均较模糊，酶带数也少；植株根部组织的酶活性强，谱带清晰；尤以２片真叶期的根部组织酶活性最强，谱带多而清晰，是大白菜过氧化物酶同工酶分析的适宜取材部位。 1994 Vol. 1 (1): 5-0 [摘要] ( 1050 ) [HTML 0KB] [ PDF 143KB] ( 751 ) 生产技艺 6 李正国;于海杰;郭春梅;江凤平; 烫漂处理对速冻花椰菜质量的影响 本文研究了花椰菜烫漂后的感官品质、营养成分变化和贮藏过程中营养成分变化。结果表明，花椰菜以１％食盐＋０．１５％柠檬酸＋０．２％ＶＣ作烫漂液，沸水烫漂２分钟能较好地保持其感官品质和营养成分，加工后具有较高的食用价值。 1994 Vol. 1 (1): 6-0 [摘要] ( 941 ) [HTML 0KB] [ PDF 194KB] ( 786 ) 新优品种 7 鹿英杰;李光池; 应用（60）~Coγ射线辐射育成龙辐二牛心大白菜新品种 应用（６０）~Ｃｏγ射线辐射育成龙辐二牛心大白菜新品种鹿英杰，李光池（黑龙江省农业科学院园艺研究所哈尔滨市１５００６９）自７０年代初期开始，本所就开展了大白菜辐射育种研究工作，已先后育成了一批优良的自交系和９号、龙白１号两个常规品种，龙辐二牛心是在此?.. 1994 Vol. 1 (1): 7-0 [摘要] ( 764 ) [HTML 0KB] [ PDF 127KB] ( 626 ) 8 赵殿国;孙汉友; 大棚黄瓜新品种──鲁黄5号 大棚黄瓜新品种──鲁黄５号赵殿国，孙汉友（济南市农业科学研究所２５００２３）鲁黄５号是济南市农业科学研究所于１９８９年选育而成的黄瓜新品种，１９９２年４月通过山东省农作物品种审定委员会审定。该品种适宜于春大棚栽培，在适宜的密度下，前期产量和总产量显著... 1994 Vol. 1 (1): 8-0 [摘要] ( 751 ) [HTML 0KB] [ PDF 244KB] ( 1146 ) 9 曹碚生;陈学好;徐强强; 加工乳黄瓜新品种线杂1号的推广利用 加工乳黄瓜新品种线杂１号的推广利用曹碚生，陈学好，徐强强（江苏农学院园艺系扬州２２５００１）乳黄瓜是扬州酱菜的主要原料之一，加工腌制选用幼嫩小瓜，故称乳黄瓜。长期以来，扬州乳黄瓜一直应用传统的地方品种（笃瓜）栽培。由于品种老化和退化较为严重，在节成性... 1994 Vol. 1 (1): 9-0 [摘要] ( 816 ) [HTML 0KB] [ PDF 105KB] ( 657 ) 试验研究 10 栾兆水;张东芹; 二个野生韭菜种花粉母细胞减数分裂研究 二个野生韭菜种花粉母细胞减数分裂研究栾兆水，张东芹（青岛市农科所２６６１００）根据中国植物志的记载，葱属（Ａｌｌｉｕｍ）在我国有１１０个种，但只有少数种作为蔬菜长期广泛栽培。关于葱属野生种的研究报道甚少。前人曾报道了野生韭莱的染色体数，由于所用材料不... 1994 Vol. 1 (1): 10-0 [摘要] ( 749 ) [HTML 0KB] [ PDF 133KB] ( 643 ) 调查报告 11 邬树桐;孙小镭;王冰; 黄瓜不同品种苗期耐低温弱光特性测定初报 黄瓜不同品种苗期耐低温弱光特性测定初报邬树桐，孙小镭，王冰（山东省农业科学院蔬菜研究所济南２５０１００）黄瓜是保护地生产的主要蔬菜之一，在以降低能源消耗，追求最高产量为宗旨的前提下，要进一步发展保护地黄瓜生产，如何通过育种途径，提高黄瓜本身的耐逆性，... 1994 Vol. 1 (1): 11-0 [摘要] ( 793 ) [HTML 0KB] [ PDF 193KB] ( 854 ) 12 韦顺恋;宋敏霞; 浙江黄芽菜的收集和鉴定 浙江黄芽菜的收集和鉴定韦顺恋，宋敏霞（浙江省农业科学院园艺研究所杭州３１００２１）黄芽菜是结球白菜的一个系统群，原产浙江，有三百多年的栽培历史［１］。５０年代前全省大部分地区普遍栽培，叶球合抱，球顶色黄，外观漂亮，质嫩味鲜，风味胜过北方大白菜品种，深... 1994 Vol. 1 (1): 12-0 [摘要] ( 783 ) [HTML 0KB] [ PDF 265KB] ( 689 ) 病虫草害 13 尹国香; 石刁柏田十四点负泥虫发生规律及防治方法 石刁柏田十四点负泥虫发生规律及防治方法尹国香（山东省烟台市农科所２６５５００）十四点负泥虫Ｃｒｉｏｃｅｒｉｓｑｕａｔｕｏｒｄｅｃｉｍｐｕｎｃｔａｔａ（Ｓｃｏｐｏｌｉ）属鞘翅目、叶甲总科、负泥虫科［１］，是为害石刁柏（芦笋）的主要害虫，部分笋田由于此虫... 1994 Vol. 1 (1): 13-0 [摘要] ( 737 ) [HTML 0KB] [ PDF 201KB] ( 823 ) 专题综述 14 王晓云;程炳嵩; 锌与硼对莱芜生姜生长及产量的影响 锌与硼对莱芜生姜生长及产量的影响王晓云，程炳嵩（山东农业大学植物生理生化研究室泰安２７１０１８）莱芜生姜是山东省的名优特产，近几年栽培面积不断扩大，从全市土壤养分分析结果看，有效锌平均含量为０．５１×１０－６，有效硼为０．３０×１０－６，均接近一般作... 1994 Vol. 1 (1): 14-0 [摘要] ( 754 ) [HTML 0KB] [ PDF 134KB] ( 803 ) 试验研究 15 刘玉梅;方智远;孙培田;侯安福;杨丽梅;王晓武; 一个白花结球甘蓝材料花色遗传的初步研究 一个白花结球甘蓝材料花色遗传的初步研究刘玉梅，方智远，孙培田，侯安福，杨丽梅，王晓武（中国农业料学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）有关结球甘蓝花色遗传的研究，国外曾有报道。结球甘蓝花的颜色一般为黄色，但Ｐｅａｒｓｏｎ，Ｏ．Ｎ．［１］１９２９年发现了... 1994 Vol. 1 (1): 15-0 [摘要] ( 753 ) [HTML 0KB] [ PDF 131KB] ( 840 ) 生产技艺 16 宋连玖; 春苤蓝优株采种法简介 春苤蓝优株采种法简介宋连玖（天津市农业科学院蔬菜研究所３００３８１）苤蓝为两年生蔬菜，多数地区可进行春秋两季栽培，种株多于秋天播种，球茎于冬前成熟，南方在露地越冬，北方在阳畦或窖内贮存越冬，到第二年春、夏抽薹开花采种。但秋播越冬采种对早期抽薹和球茎在... 1994 Vol. 1 (1): 16-0 [摘要] ( 697 ) [HTML 0KB] [ PDF 73KB] ( 683 ) 试验研究 17 李恩彪;麻雅芹;王淑贤; 高锰酸钾溶液防治茄子幼苗猝倒病试验简报 高锰酸钾溶液防治茄子幼苗猝倒病试验简报李恩彪（吉林省农业学校吉林市１３２１０１）麻雅芹，王淑贤（吉林市昌邑区九站乡园艺站）（吉林省农学学校）猝倒病是茄子苗期重要病害之一。本试验采用不同浓度的高锰酸钾溶液与当地防治幼苗猝倒病的几种主要药剂进行比较，取得... 1994 Vol. 1 (1): 17-0 [摘要] ( 725 ) [HTML 0KB] [ PDF 66KB] ( 786 ) 市场导航 18 蔬菜放开后出现的新问题及对策建议 蔬菜放开后出现的新问题及对策建议盐城市人民政府研究室（江苏省盐城市人民政府２２４００１）随着城乡经济体制改革的深入，各地先后对蔬菜产销体制进行了改革，基本取消了合同定购。价格随行就市，并削减或取消财政补贴。实行蔬菜产销新体制后，对当前蔬菜产销工作产生... 1994 Vol. 1 (1): 18-0 [摘要] ( 700 ) [HTML 0KB] [ PDF 233KB] ( 614 ) 19 梁新明;冷俊芬; 海阳县发展蔬菜生产的经验 海阳县发展蔬菜生产的经验梁新明，冷俊芬（山东省海阳县政府２６５１００）海阳县地处胶东半岛东南部，座落于烟台、青岛、威海三个对外开放城市的中间地带，与辽东半岛隔海相望。全县总面积１８８１ｋｍ２，耕地６．３万ｈｍ２，其中粮田４．３万ｈｍ２。１９９０年特别... 1994 Vol. 1 (1): 19-0 [摘要] ( 743 ) [HTML 0KB] [ PDF 230KB] ( 655 ) 资料信息 20 楚金萍; 罐藏番茄红玛瑙140在新疆巴州地区引种成功 罐藏番茄红玛瑙１４０在新疆巴州地区引种成功楚金萍（新疆巴州农科所库尔勒市８４１０００）罐藏番茄红玛瑙１４０由中国农科院蔬菜花卉研究所育成。１９８６年引入新疆巴州地区，经过多年的小区试验、生产示范、大面积推广和品质分析，一致表现为早熟、丰产、优质，深受... 1994 Vol. 1 (1): 20-0 [摘要] ( 733 ) [HTML 0KB] [ PDF 52KB] ( 800 ) 生产技艺 21 张学才;施立聪;张作焕;潘正中;杨毓松; 朝鲜蓟引种栽培初报 朝鲜蓟引种栽培初报张学才，施立聪，张作焕（浙江省科学院亚热带作物研究所温州３２５００５）潘正中，杨毓松（浙江省瑞安市远东罐头厂）朝鲜蓟（ＣｙｎａｒａｓｃｏｌｙｍｕｓＬ．）亦称洋蓟、球蓟。属菊科，多年生植物。原产地中海沿岸。花蕾作蔬菜用，营养丰富，是美... 1994 Vol. 1 (1): 21-0 [摘要] ( 746 ) [HTML 0KB] [ PDF 139KB] ( 1011 ) 22 马宾生;李先珍; 番茄与苦瓜套作栽培技术 番茄与苦瓜套作栽培技术马宾生，李先珍（中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）耗能高的温室生产因能源价格的逐年上涨变得更加困难。因此如何充分地利用温室的空间，提高温室经济效益已成为温室生产者所关注的问题。近年，本所大型连栋加温温室春茬主栽作物均... 1994 Vol. 1 (1): 22-0 [摘要] ( 818 ) [HTML 0KB] [ PDF 108KB] ( 794 ) 23 卢香春;卢永秀; 塑料袋吊栽黄瓜栽培技术 塑料袋吊栽黄瓜栽培技术卢香春，卢永秀（吉林省浑江市蔬菜科研所１３４３００）塑料袋吊栽黄瓜是１９８６年浑江市八道江区东岗村三社种菜户申贵生在早春育苗用的温室试栽成功的。他利用面积不足９０ｍ２的塑料薄膜温室的空间，吊塑料袋７０个，栽植黄瓜１４０株，平均每... 1994 Vol. 1 (1): 23-0 [摘要] ( 773 ) [HTML 0KB] [ PDF 80KB] ( 809 ) 24 姜绍丰; 西瓜嫁接栽培的关键技术 西瓜嫁接栽培的关键技术姜绍丰（福建省三明市经济作物局３６５０００）西瓜嫁接栽培技术是一项防病增产、简便易行的有效措施。笔者的两年实践表明，以葫芦科葫芦属的瓠子（Ｌａｇｅｎａｒｉａｓｉｃｅｒａｒｉａｓｔａｎｄｌｖａｒ．ｃｌａｖａｔａＭａｋｉｎｏ）为砧木... 1994 Vol. 1 (1): 24-0 [摘要] ( 834 ) [HTML 0KB] [ PDF 121KB] ( 777 ) 25 马成; 黄瓜顶端双斜插嫁接法简介 黄瓜顶端双斜插嫁接法简介马成（新疆乌鲁木齐县蔬菜试验站８３００００）顶端双斜插嫁接技术又称＂顶端留台双４５°斜插法＂。其突出优点是：成活率高（基本达１００％）、缓苗期短、简单易学、省工、省事、易于管理、容易被菜农接受，嫁接砧木适时期长（从第１片真叶长... 1994 Vol. 1 (1): 25-0 [摘要] ( 793 ) [HTML 0KB] [ PDF 72KB] ( 836 ) 病虫草害 26 李亚新; 蔬菜害虫对苏云金杆菌制剂的抗药性问题不容忽视 蔬菜害虫对苏云金杆菌制剂的抗药性问题不容忽视李亚新（中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）苏云金杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓｔｈｕｒｉｎｇｉｅｎｓｉｓ，简称Ｂｔ）制剂是国内外产量最大、应用最广的微生物杀虫剂，在我国主要用于防治农林鳞翅目害虫，包括蔬... 1994 Vol. 1 (1): 26-0 [摘要] ( 708 ) [HTML 0KB] [ PDF 63KB] ( 684 ) 生产技艺 27 骆文福; 水果蔬菜新秀──香艳茄及其栽培技术 水果蔬菜新秀──香艳茄及其栽培技术骆文福（四川省芦山县名优植物研究所６２５６００）香艳茄（ＳｏｌａｎｕｍｍｕｒｉｃａｔｕｍＡｉｔ）又名香艳梨、香瓜茄、香瓜梨，是一种新兴水果型蔬菜。近年自新西兰引入我国，四川省芦山县名优植物研究所试种获得成功，共３个品... 1994 Vol. 1 (1): 27-0 [摘要] ( 687 ) [HTML 0KB] [ PDF 155KB] ( 682 ) 试验研究 28 彭明生;冯晓棠; 石刁柏两性花的研究及其在育种上的应用 石刁柏两性花的研究及其在育种上的应用彭明生，冯晓棠（江苏省农业科学院蔬菜研究所南京２１００１４）石刁柏（ＡｓｐａｒａｇｕｓｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓＬ．）通常称芦笋，为雌雄异株作物。偶而在其自然群体中也能发现雌雄同花的两性花植株。这种植物在遗传上属雄性，... 1994 Vol. 1 (1): 28-0 [摘要] ( 706 ) [HTML 0KB] [ PDF 199KB] ( 1031 ) 世界博览 29 吴国顺; 日本对几种蔬菜病害抗病性鉴定方法的研究 日本对几种蔬菜病害抗病性鉴定方法的研究在培育抗病品种过程中寻找抗病亲本，首先需要有效的鉴定方法。从这一点出发，日本早在４０年前已着手研究栽培面积较大的蔬菜对某些重要病害的抗病性鉴定方法。到目前为止，主要研究了对前果类、瓜类、十字花科蔬菜病害的抗病性鉴... 1994 Vol. 1 (1): 29-0 [摘要] ( 786 ) [HTML 0KB] [ PDF 137KB] ( 704 ) 新优品种 30 王得元; 墨西哥辣椒品种‘TAMV　eracruz’ 墨西哥辣椒品种‘ＴＡＭＶｅｒａｃｒｕｚ’ＢｅｎｉｇｎｏＶｉｌｌａｌｏｎｅｔａｌ．在美国得克萨斯州和其它地区乃至世界范围内，多种病毒病的复合为害，严重地限制了辣椒的生产。＇ＴＡＭＶｅｒａｃｒｕｚ＇是得克萨斯农业试验站选育的一个辛辣大果型、兼抗多种病毒病... 1994 Vol. 1 (1): 30-0 [摘要] ( 962 ) [HTML 0KB] [ PDF 65KB] ( 683 )

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