·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     2011年 1卷 14期 刊出日期 2011-07-15 专论与综述 品种选育 专论与综述 1 朱鑫，高国训，王萱 芹菜斑枯病研究概述 芹菜斑枯病又叫晚疫病，是威胁芹菜生产的一种重要病害，在世界范围内都有发生，造成的损失高达50 ％～90 ％。本文综述了国内外学者对该病害的病原菌特性、发病症状、发病规律、防治措施、抗病性鉴定、遗传规律和抗病育种等方面的研究进展。 2011 Vol. 1 (14): 1-8 [摘要] ( 874 ) [HTML 1KB] [ PDF 263KB] ( 830 ) 9 王益奎，李文嘉，莫贱友，黎炎，蒋雅琴 茄子黄萎病及抗病遗传育种研究进展 茄子黄萎病是世界各地茄子生产上重要的土传性病害，造成的损失高达40 %～50 ％。本文从茄子黄萎病病原菌分布与危害、病原菌鉴定与致病力分化、抗源材料、抗病遗传育种等几个方面对茄子黄萎病进行综述，并就存在的问题和未来研究方向进行探讨。 2011 Vol. 1 (14): 9-14 [摘要] ( 1347 ) [HTML 1KB] [ PDF 257KB] ( 616 ) 试验研究 15 李天来，李骥尧，刘轶飞 硝酸钙对嫁接网纹甜瓜果实糖含量及糖代谢相关酶活性的影响 为解决嫁接厚皮甜瓜含糖量下降的问题，以自根厚皮甜瓜和嫁接厚皮甜瓜为试材，探讨了不同浓度硝酸钙处理对嫁接厚皮甜瓜糖代谢的影响。结果显示：叶面喷施不同浓度硝酸钙对嫁接厚皮甜瓜果实糖含量的影响程度不同。与嫁接对照相比，0.5 %硝酸钙处理显著增加了嫁接厚皮甜瓜果实发育后期（处理后14～42 d）的果糖、葡萄糖、蔗糖含量，降低了棉籽糖和水苏糖含量，提高了肌醇半乳糖含量|0.2 %和0.8 %硝酸钙处理虽也在一定程度上影响着可溶性糖含量，但影响程度低于0.5 %硝酸钙处理|处理21 d后，3个浓度的硝酸钙处理均极显著增加了果实中总糖含量，且0.5 %硝酸钙处理还极显著增加了淀粉含量|但与自根对照相比，0.5 %硝酸钙处理的果糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉和总糖含量仍未能增加至自根厚皮甜瓜水平。从果实的蔗糖代谢及半乳糖代谢相关酶来看，与嫁接对照相比，叶面喷施不同浓度的硝酸钙处理均显著或极显著的增加果实发育中期（处理后14～28 d）酸性转化酶、碱性α- 半乳糖苷酶和果实发育中后期（处理后28～42 d）蔗糖磷酸合成酶的活性，但对于中性转化酶和蔗糖合成酶活性影响不显著|与自根对照相比，0.5 %硝酸钙处理的酸性转化酶活性未达到自根对照水平，蔗糖磷酸合成酶活性大幅提升，与自根对照差异不显著。结果表明：与嫁接对照相比，叶面喷施不同浓度硝酸钙处理均可不同程度提高嫁接厚皮甜瓜果实淀粉、总糖、葡萄糖、果糖、蔗糖含量及其果实发育前中期的酸性转化酶、碱性α- 半乳糖苷酶和果实发育中后期的蔗糖磷酸合成酶等糖代谢相关酶活性，其中0.5 %硝酸钙处理效果最佳，增加了果实发育中后期蔗糖含量，具有改善嫁接厚皮甜瓜果实品质的作用。 2011 Vol. 1 (14): 15-22 [摘要] ( 1543 ) [HTML 1KB] [ PDF 545KB] ( 752 ) 23 张扬勇，靳哲，方智远，刘玉梅，杨丽梅，庄木，孙培田 结球甘蓝抗寒性配合力分析及优良抗寒组合选育 通过自交分离和抗寒性鉴定，选育出经济性状优良的结球甘蓝抗寒自交系逾30份，以其中6份抗寒性有一定差异的自交系为试材，按照Griffing双列杂交方法Ⅳ进行甘蓝抗寒性配合力及遗传力分析。结果表明：甘蓝抗寒性遗传符合加性—显性模型，以加性效应为主，随着寒害程度的增加其加性效应所占比重增加|一般配合力方差在总遗传方差中所占比重较大，一般配合力/特殊配合力的均方比大于7，且差异达极显著水平，因此在甘蓝抗寒育种中应重视早期世代的选择。结合配合力测定结果及田间经济性状调查结果，初步明确两个优良抗寒越冬甘蓝新组合。 2011 Vol. 1 (14): 23-27 [摘要] ( 1254 ) [HTML 1KB] [ PDF 211KB] ( 590 ) 28 李二峰，王殿东，杨宇红，谢丙炎 根癌农杆菌介导甘蓝枯萎病菌的遗传转化 文章导读:null 采用根癌农杆菌介导的方法，以农杆菌介导丝状真菌遗传转化的载体PCH-sGFP对尖孢镰刀菌甘蓝专化型两个生理小种进行转化，该载体含有报告基因—绿色荧光蛋白基因（gfp）和筛选基因—潮霉素磷酸转移酶基因（hph）。获得转化菌株后，经检测表明：T-DNA目的片段成功整合到枯萎病菌基因组中，并且单孢继代培养6代后荧光蛋白仍能稳定遗传。对转化菌株的生长速度和致病力进行分析，结果表明：野生菌株和转化菌株在生长速度和致病力上没有显著差异。因此，转化菌株可用于甘蓝枯萎病菌的组织病理学研究。 2011 Vol. 1 (14): 28-34 [摘要] ( 1292 ) [HTML 1KB] [ PDF 1807KB] ( 800 ) 35 左豫虎，史洁，韩青梅，康振生，台莲梅，刘铜 茄链格孢菌侵染马铃薯叶片过程的细胞学观察 文章导读:null 采用光学显微镜和电镜技术系统研究了茄链格孢菌对马铃薯叶片的侵染过程及超微结构特征。结果表明：接种2 h后，分生孢子开始萌发，分生孢子各个位置都可萌发产生芽管|接种6 h后，菌丝顶端出现附着孢|接种8 h后，菌丝从细胞间凹陷处直接侵入感病品种东农303叶片表皮细胞内|接种24 h后，受侵染寄主细胞中的菌丝向相邻细胞扩展蔓延，感病品种细胞内含物及各类细胞器基本完全消解。在抗病品种克新1号上，茄链格孢菌的侵染情况与感病品种基本一致，但发生时间明显较感病品种推迟，寄主细胞内的菌丝数量明显少于感病品种|并且在接种24 h后出现细胞壁加厚的防卫反应，在感病品种上没有观察到防卫反应现象。说明抗病品种对茄链格孢菌具有一定的抗侵入和抗扩展能力。 2011 Vol. 1 (14): 35-40 [摘要] ( 1539 ) [HTML 1KB] [ PDF 6123KB] ( 687 ) 41 王勇，张晶晶，叶阳阳，陈典 黑龙江省依兰县酸浆根腐病病原菌鉴定及生物学特性初步研究 对黑龙江省依兰县酸浆根腐病病根及地下茎进行了病原菌的分离鉴定，根据致病菌的形态特征、致病性，结合rDNA ITS序列分析，确定茄镰孢菌〔Fusarium solani（Mart.）Sacc.〕与尖镰孢菌（Fusarium oxysporum Schlecht. ）为主要致病菌。茄镰孢菌生长的最适温度为25～30 ℃，最适pH值为8.0；尖镰孢菌在10～30 ℃之间均可生长，25 ℃为最适生长温度，最适pH值为7.0；光照对菌落生长的影响不明显。 2011 Vol. 1 (14): 41-46 [摘要] ( 1072 ) [HTML 1KB] [ PDF 2247KB] ( 697 ) 47 徐静静，秦智伟，于明磊，武涛 低氮胁迫下黄瓜根系相关指标的变化 文章导读:null 以耐低氮性强的黄瓜品种D0328和耐低氮性弱的黄瓜品种东农806为试材，进行两种水平的施氮处理，对植株发育过程中根系的各项指标进行对比分析。结果表明|低氮胁迫条件下，盛果期之前两个黄瓜品种根体积、根干质量和根系活力升高，盛果期之后降低|根系伤流量在结果初期之前上升，而后下降|冠根比在整个生育期中一直呈上升的趋势。两个黄瓜品种结果初期根系伤流量差距最大，D0328明显低于东农806，因此低氮胁迫下结果初期根系伤流量可作为黄瓜耐低氮品种的筛选指标。 2011 Vol. 1 (14): 47-51 [摘要] ( 1114 ) [HTML 1KB] [ PDF 256KB] ( 519 ) 52 李勇，于锡宏，蒋欣梅，燕冲 土壤含水量对日光温室内土壤主要物理特性和小白菜生长的影响 以小白菜品种四月慢为试材，研究了3种土壤水分含量对冬季日光温室内土壤主要物理特性和小白菜生长的影响。结果表明：随着土壤含水量的增加，对土壤三相比产生显著影响|土壤热容量显著增大|土壤导热率和土壤导温率先显著增大，后显著减小。表层5 cm、10 cm和15 cm的地温日变化结果显示：土壤含水量为55 %～70 %的处理地温高于土壤含水量为70 %～85 %、土壤含水量为85 %～100 %的处理|表层15 cm地温日变化中土壤含水量为70 %～85 %的处理日较差最小|当土壤含水量为70 %～85 %时，显著提高了小白菜单株产量、叶绿素和VC含量。 2011 Vol. 1 (14): 52-56 [摘要] ( 1392 ) [HTML 1KB] [ PDF 244KB] ( 790 ) 57 陈年来，孙小妹，张正，赵娜 厚皮甜瓜宽垄栽培的节水效应 以厚皮甜瓜银丰为试材，研究了沟灌栽培方式下增加垄距对厚皮甜瓜品质和产量、灌水量及灌溉水分生产效率的影响。结果表明：瓜田灌水量随着垄距的增加而减少，同等种植密度时垄距2.8 m和2.5 m的处理可节水24 %和17 %|垄距2.8 m和2.5 m的处理灌溉水分生产效率极显著高于传统栽培模式（垄距2.0 m，对照）。3种垄距处理间单株结果数、单果质量、产量和可溶性固形物含量无显著差异|垄距2.8 m的处理果肉硬度显著高于垄距2.5 m的处理和对照。在沟灌栽培方式下，宽垄种植因缩短了灌水沟长度而实现了节水目的，且对甜瓜产量和品质无不良影响。 2011 Vol. 1 (14): 57-60 [摘要] ( 914 ) [HTML 1KB] [ PDF 284KB] ( 546 ) 61 郑戌翔，梁燕，闫见敏，罗雷 番茄萼片形态的初步观察 对85份番茄和樱桃番茄自交系萼片形态进行了观察，发现从开花到果实红熟，萼片与果实纵轴夹角从小于90°逐渐变化到大于180°，红熟期萼片呈现基平、上翘、直立和上卷4种形态。基平，萼片伸展方向与果实纵轴夹角在90°～100°范围内|上翘，萼片伸展方向与果实纵轴夹角在101°～170°范围内|直立，萼片伸展方向与果实纵轴夹角在171°～180°范围内|上卷，萼片伸展方向与果实纵轴夹角大于180°，且萼片向内卷曲。其中基平型占4.71 %，上翘型占1.18 %，直立型占17.65 %，上卷型占76.47 %。 2011 Vol. 1 (14): 61-63 [摘要] ( 1512 ) [HTML 1KB] [ PDF 1201KB] ( 690 ) 64 王先裕，于分弟，梁聪耀，李良劭，黄维娜，杜永臣，刘政国，曾东，潘立凡 温敏型核雄性不育系番茄T4育性的研究 以温敏型核雄性不育系番茄T4及对照First为试材，通过调查花粉发芽率、自交结实率、果实种子数以及采用Tricine-SDS-PAGE电泳方法分析叶片及花药蛋白质的变化，研究T4的育性转化，并分析其在可育和不育条件下花粉发芽率、自交结实率、果实种子数、叶片及花药蛋白质的差异。结果表明：28 ℃/18 ℃（昼/夜）处理的T4花粉发芽率、自交结实率最高，果实种子数最多，与对照First差异不显著，表明此时T4恢复部分育性|28 ℃/24 ℃和28 ℃/12 ℃处理的T4花粉发芽率、自交结实率和果实种子数与对照差异均达到极显著水平，表现为不育。不同温度处理的T4花药蛋白质与叶片蛋白质差异均达到显著水平|28 ℃/24 ℃和28 ℃/12 ℃处理的T4叶片蛋白质与对照差异显著，但28 ℃/18 ℃处理的差异不明显。 2011 Vol. 1 (14): 64-68 [摘要] ( 1077 ) [HTML 1KB] [ PDF 1240KB] ( 754 ) 69 谢文，吴青君，徐宝云，王少丽，张友军 螺虫乙酯对烟粉虱的防治效果评价 文章导读:null 采用室内毒力测定与田间试验相结合的方法，研究了螺虫乙酯（Movento）对烟粉虱的防治效果。室内毒力测定结果表明：96 %螺虫乙酯原药对烟粉虱卵和若虫都具有非常高的杀虫活性，LC50分别为18.91 mg?L-1和14.97 mg?L-1，与对照95 %吡虫啉没有显著差异|但对烟粉虱成虫的杀虫效果并不十分理想，LC50达到了453.34 mg?L-1，且显著高于对照95 %吡虫啉。田间试验结果表明：24 %螺虫乙酯悬浮剂（SC）对烟粉虱有良好的防效和持效性，且螺虫乙酯与Biopower（助剂）混用的防效明显优于螺虫乙酯单独使用的效果|螺虫乙酯与0.2 %〔0.24 g?（667 m2）-1〕Biopower混用，药后1～28 d对烟粉虱的防效分别为64.91 %～66.92 %、82.00 %～82.59 %、88.11 %～89.97 %、89.99 %～93.94 %和91.10 %～93.56 %。 2011 Vol. 1 (14): 69-73 [摘要] ( 1634 ) [HTML 1KB] [ PDF 229KB] ( 745 ) 74 刘奎，付步礼，邱海燕，符悦冠 几种杀虫剂及其混配对瓜实蝇成虫的毒力测定 采用微量点滴法，测定了毒死蜱、甲维盐、敌敌畏、顺式氯氰菊酯等4种杀虫剂对瓜实蝇成虫的毒力和二元混配的联合毒力。结果表明：80 %敌敌畏乳油（EC）的LD50最小，为1.683 9 μg?g-1|100 g?L-1顺式氯氰菊酯EC的LD50最大，为8.877 0 μg?g-1。供试杀虫剂毒性大小依次为：80 %敌敌畏EC＞5 %甲维盐微乳剂（ME）＞480 g?L-1毒死蜱EC＞100 g?L-1顺式氯氰菊酯EC。敌敌畏与甲维盐（1∶1）混配的增效作用最强，共毒系数为426。 2011 Vol. 1 (14): 74-76 [摘要] ( 1109 ) [HTML 1KB] [ PDF 192KB] ( 603 ) 77 李登绚，李东波，胥国斌，曹刘英，李彩霞，周强 不同杀青方法对黄花菜营养成分的影响 文章导读:null 采用太阳能、蒸汽、微波、药物4种方法处理黄花菜，研究不同杀青方法对黄花菜营养成分的影响。结果表明：蒸汽杀青处理的黄花菜总糖和蛋白质含量高于国家标准，分别为55.66 %、11.54 %|太阳能杀青处理的黄花菜蛋白质含量（11.35 %）高于国家标准，VC（489.0 mg?kg-1）和β-胡萝卜素含量（36.5 mg?kg-1）最高，而总酸度（2.90 %）低于国家标准，干制黄花菜品质最优，营养成分流失最少，加工简便，且节能环保。 2011 Vol. 1 (14): 77-79 [摘要] ( 1215 ) [HTML 1KB] [ PDF 197KB] ( 566 ) 品种选育 80 王明耀，张桂海，王学颖，温素萍，崔绍玉，石颖 高抗根结线虫的番茄砧木新品种科砧1号的选育 文章导读:null 科砧1号是以高抗番茄根结线虫的高代番茄自交系MK5965为母本，以多花粉、多籽、生长势强、耐低温的番茄自交系B87123为父本配制而成的高抗南方根结线虫的番茄砧木一代杂种，与生产上常用番茄品种嫁接成活率高，嫁接苗抗性强，产量增加25 %左右，对果实品质无不良影响，适于保护地番茄越冬一大茬和冬春茬栽培。 2011 Vol. 1 (14): 80-83 [摘要] ( 1160 ) [HTML 1KB] [ PDF 194KB] ( 677 ) 84 王永珍，张剑国 番茄新品种瑞丰的选育 文章导读:null 瑞丰是以自交系J3-106作母本，以Y145-105作父本配制而成的番茄一代杂种。无限生长类型，中熟，高抗番茄花叶病毒病（ToMV）。果实高扁圆形，成熟果大红色，耐贮运，单果质量200～300 g，不易产生畸裂果，商品性好，一般每667 m2产量5 000 kg左右，适于山西地区露地栽培。 2011 Vol. 1 (14): 84-86 [摘要] ( 921 ) [HTML 1KB] [ PDF 146KB] ( 715 ) 87 张慧，徐健，刘录祥，林宝祥，陈立新，谢立波，郭亚华 甜椒CMS三系配套新品种龙椒11号的选育 龙椒11号是利用甜椒胞质雄性不育三系配套育成的甜椒一代杂种，以法国甜椒自交后代分离出的不育源作为转育亲本，经过8代轮回选择得到稳定不育系Z4-2A、保持系02-5B，与恢复系02-7C杂交育成。中早熟，生育期110 d（天）左右，植株生长势强，株高60 cm左右，始花节位第9～10节，连续坐果能力强，果实长方形，果面光滑，纵径10～12 cm，横径8～9 cm，肉厚0.55 cm，单果质量125 g以上。嫩果绿色，成熟果红色，VC含量1 058 mg?kg-1，抗疫病、CMV。一般产量3 300 kg?（667 m2）-1左右，适于全国各地棚室栽培和露地秋延后栽培。 2011 Vol. 1 (14): 87-89 [摘要] ( 1089 ) [HTML 1KB] [ PDF 158KB] ( 618 ) 90 张作标，许春梅，柳景兰 黄瓜新品种龙绿1号的选育 文章导读:null 龙绿1号是以自交系96452为母本，以自交系0104为父本配制而成的黄瓜一代杂种。植株长势较强，主蔓结瓜为主，瓜长35 cm左右，早熟。皮色深绿，瓜条顺直，瓜把短，瓜条中长，白刺、刺瘤小、刺较密，果肉浅绿色，心室小，清香味浓。高抗枯萎病，抗霜霉病、白粉病。每667 m2产量6 000 kg左右，单性结实能力强，适合冬春温室、春大棚及长季节栽培。 2011 Vol. 1 (14): 90-92 [摘要] ( 880 ) [HTML 1KB] [ PDF 147KB] ( 490 ) 93 刘大军，叶永亮，杨仁健，冯国军 黄瓜新品种哈研3号的选育 文章导读:null 哈研3号是以自交系M277-4和M457配制而成的黄瓜一代杂种，植株生长势强，节间短，叶片中等大小，雌花节率60 %左右|瓜条顺直，瓜长32 cm左右，瓜皮深绿色，白刺，刺瘤密|播种至始收55 d（天）左右，每667 m2产量3 000 kg左右，抗枯萎病，适合北方地区早春栽培。 2011 Vol. 1 (14): 93-95 [摘要] ( 899 ) [HTML 1KB] [ PDF 155KB] ( 596 ) 96 陈丽娟，蔡炳华，江文，桂杰，韦绍龙，严华兵，苏宾，苏国秀 荸荠新品种桂蹄2号的选育 文章导读:null 桂蹄2号是以广州番禺地方荸荠品种为材料，通过组织培养产生体细胞无性系变异，在变异群体中筛选优良变异单株，采用组培技术培育而成的荸荠新品种。以组培苗作为生产种苗，4月中下旬～5月初育苗，育苗期25～30 d（天），大田繁苗期约50 d（天），繁殖系数可达20倍|大田生育期约140 d（天），株高95～105 cm，球茎扁圆形，脐微凹，横径3.5～5.5 cm，纵径2.5～3.0 cm，平均单球茎质量26 g，最大可达50 g，芽粗，皮稍厚，深红色，较耐贮运，每667 m2球茎产量2 500～3 500 kg，适宜在广西地区种植。 2011 Vol. 1 (14): 96-98 [摘要] ( 1509 ) [HTML 1KB] [ PDF 182KB] ( 715 ) 99 何毅，李文信，李天艳，洪日新，覃斯华，黄金艳，樊学军 西瓜新品种兴桂5号的选育 文章导读:null 兴桂5号是利用GY3-a作母本，用SF1-e作父本配制而成的西瓜一代杂种。早熟，全生育期春茬85～90 d（天），秋茬60～70 d（天），果实发育期28～30 d（天），植株生长势中强，分枝强，极易坐果，不畸形，商品率高。果实圆形，果形指数1.02，果皮深绿色覆墨绿色隐条带，皮厚1.0～1.2 cm，皮质坚韧，极耐贮运，果肉大红色，汁多，清甜爽口，中心可溶性固形物含量10.5 %～11.5 %，单瓜质量3.5～4.5 kg，一般每667 m2产量2 250～2 500 kg，适合全国各地西瓜种植区栽培，也适宜与甘蔗、木薯、玉米和初植果树间套种，重茬瓜地需要嫁接栽培。 2011 Vol. 1 (14): 99-101 [摘要] ( 957 ) [HTML 1KB] [ PDF 154KB] ( 593 ) 102 张勤，蒋春明，李锦龙，李城德 厚皮甜瓜新品种银冠的选育 银冠是以自交系M5为母本，以自交系H3为父本选育而成的中熟厚皮甜瓜一代杂种。全生育期95 d（天）左右，果实发育期45 d（天）左右，植株生长势强，易坐果。果实椭圆形，果皮白色全网纹，果肉浅绿色，肉厚5 cm，中心可溶性固形物含量15 ％左右，肉质细脆，品质优良，平均单果质量3.5 kg，每667 m2产量4 000 kg左右，适宜甘肃省及同等条件甜瓜产区露地和保护地种植。 2011 Vol. 1 (14): 102-105 [摘要] ( 1086 ) [HTML 1KB] [ PDF 181KB] ( 831 )

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