·作者在线投稿 ·作者在线查稿 ·专家远程审稿 ·编委远程审稿 ·编辑远程办公 ·主编远程办公 ·当期目录 ·过刊浏览 ·按栏目浏览 ·热点文章 ·全年目录 ·摘要点击次数排行 ·论文下载次数排行 · 高级检索｜检索说明 《中国蔬菜》 （1981年创刊） 主管单位：中华人民共和国农业部 主办单位：中国农业科学院蔬菜花卉 研究所 主　　编：张圣平 主　　任：司智霞 电　　话：010-82109550 传　　真：010-62148559 E-mail：zgsc@caas.cn zgsc9550@126.com 地　　址：北京市中关村南大街12号 邮　　编：100081 国际刊号：ISSN 1000-6346 国内刊号：CN 11-2326/S 邮发代号：82-131 广告经营许可证：京海工商广字第 0023号     中国蔬菜     2013年 1卷 9期 刊出日期 2013-05-01 新优品种 蔬菜史话 本期视点 1 李志强, 张玉梅 蔬菜与其他农产品价格变动的比较分析 近30 年来，农产品价格总体在持续走高，蔬菜价格也不例外且涨幅较为显著。管理部门与媒体应理性对待农产品市场价格变动。政府管理部门应采取综合性措施，既要保证城市消费的利益，更要保证生产者的利益，减少农民在价格波动中的损失。 2013 Vol. 1 (9): 1- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 507KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 产业市场 7 李培之 蔬菜专业合作社发展策略——来自寿光的经验与实例 蔬菜专业合作社如何增强社员归属感？如何生产质量过硬的产品远销国外？如何实现社员年终返利和奖金发放等看得见的实惠？ 2013 Vol. 1 (9): 7- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 110KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 10 魏照信, 陈荣贤, 殷晓燕, 荆爱霞 中国籽用南瓜产业现状及发展趋势 我国籽用南瓜的生产、加工占世界籽用南瓜市场的70%，但销售以原料和剥仁出口为主，国际市场变化对整个瓜籽产业发展的影响极大，特别是2010 以来，金融危机造成欧美及其他国家经济消费能力下降，进而影响瓜籽出口。扩大内需成为今后产业发展的方向。 2013 Vol. 1 (9): 10- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 304KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 14 张棵, 柳唐镜, 龙振森, 王鹏, 吴素萍 我国红籽瓜产区分布及优良品种介绍 红籽瓜种植区域分布广泛、各具特色，多以地方品种为主栽品种。近年来，各地科研院所选育了一系列抗病、高产的红籽瓜优良品种，籽瓜种植户可根据当地种植条件择优选用。 2013 Vol. 1 (9): 14- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 318KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 20 张玉玺 北京2013 年3 月蔬菜价格走势分析 2013 年3 月北京新发地市场蔬菜加权平均价走势与2012 年同期截然相反。2012 年3 月上旬，菜价逐步走高，中下旬缓慢下降。而2013 年3 月上旬，菜价逐步下降，中下旬缓慢回升。出现这种反差，与天气的变化有着直接的关系。 2013 Vol. 1 (9): 20- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 224KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 22 农业部种植业管理司 农业部蔬菜生产信息发布——3 月蔬菜产地批发价环比出现下降 据农业部蔬菜生产信息网监测，2013 年3 月随着天气转暖，蔬菜供应量增加，产地批发价环比下跌。4 月在田蔬菜面积增加，加之气温回升，供应量增加，价格将继续回落。 2013 Vol. 1 (9): 22- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 115KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 论文导读 24 《中国蔬菜》2013·10 学术论文导读 2013 Vol. 1 (9): 24- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 126KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 病虫防控 26 王慧君, 石延霞, 钏锦霞, 纪明山, 李宝聚 李宝聚博士诊病手记（五十九）——莴苣霜霉病的发生规律及防治技术 近年来，设施蔬菜的生产规模不断扩大，棚室生产过程中的温度湿度条件适宜霜霉病的发生和流行，导致霜霉病的危害日益严重。通过对全国各地田间调查及寄样诊断中发现，由于莴苣的市场需求不断增长，其栽培茬口的安排越来越紧凑，病虫害的发生呈上升趋势，其中霜霉病作为一种流行性强、来势猛、发病重、传播快且毁灭性强的病害倍受重视；该病的发生降低了莴苣的产量和品质，损失较大，严重影响了菜农的经济收入。因此，掌握莴苣霜霉病的发生规律、防治技术，对控制该病的发生具有重大意义。 2013 Vol. 1 (9): 26- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 128KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 29 秦韧 色板诱杀害虫的正确使用方法 色板诱杀害虫技术在我国很多地区已全面推广应用，但使用中普遍悬挂不规范，以致于色板应有的诱杀效果未能充分发挥。 2013 Vol. 1 (9): 29- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 101KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 31 吴青君 农药使用指南（十）——防治蓟马灌根效果好 蓟马（thrips）是缨翅目（Thysanoptera）昆虫的总称，有7 400 多种，其中约有1% 的种类可对农作物造成严重危害，西花蓟马〔Franklliniella occidentalis（Pergande）〕、花蓟马〔F. intonsa（Trybom）〕、棕榈蓟马（Thrips palmi Karny）和烟蓟马〔T. tabaci（Lindeman）〕等是世界性园艺作物上的重要害虫。蓟马类害虫为锉吸式口器害虫，主要为害辣椒、黄瓜、豆类、番茄等蔬菜及玫瑰、桃、杏、石竹、红掌等园艺作物，若虫和成虫均可取食植物叶片、花器、果实、嫩枝甚至果荚，造成叶片破损、皱缩扭曲，甚至黄化、干枯、枯萎，花器出现白色斑点或变成褐色，果实受害多留下创痕，甚至造成疮疤，严重影响叶片的光合作用，降低果实和花卉的商品和观赏价值。更为重要的是一些蓟马是病毒病的重要传播媒介，病毒病造成的经济损失远大于蓟马本身的危害，目前尚无有效的防除办法。例如西花蓟马、烟蓟马等传播的番茄斑萎病毒列全世界10 种危害性最大的植物病毒的第2 位，曾在美国夏威夷、巴西、意大利和南非大流行，导致番茄、莴苣等作物近乎绝产。近年来的田间调查显示，蓟马类害虫的危害呈逐年加重的趋势，特别是对保护地栽培的园艺作物构成巨大威胁。2010年震惊全国的海南“豇豆事件”，就是由于菜农使用高毒农药防治蓟马所致，如何有效防治蓟马已成为我国园艺作物生产中的重要课题。 2013 Vol. 1 (9): 31- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 57KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 新优品种 32 余新桥, 杜兴彬, 张维德, 李帮学, 王良军 奉化乌脚芋头上海引种表现及丰产栽培技术 奉化乌脚芋头在上海地区引种成功，表现较能适应上海的气候环境和土壤条件，且抗性强，产量高，品质优。3 a（年）平均每667 m2 产量1 435 kg，最高达1 628 kg。 2013 Vol. 1 (9): 32- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 262KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 34 陈丽萍, 张志友, 韩明丽, 赵根, 李艳冬 菜用大豆新品种太湖春早 太湖春早菜用大豆早熟，荚宽粒大，品质佳；新鲜籽粒可溶性总糖含量3.77%，淀粉含量达到5%；中抗大豆病毒病；每667 m2 鲜荚产量650 ～ 700 kg。 2013 Vol. 1 (9): 34- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 190KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 蔬菜史话 35 张德纯 蔬菜史话·乌塌菜 乌塌菜别名黑菜、塌棵菜等，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片为产品的二年生草本植物。学名Brassica campestris L. ssp. chinensis（L.）Makino var. rosularis Tsen et Lee ，英名采用中文音译为 Wuta-tsai，由此可见乌塌菜原产中国。乌塌菜由芸薹进化而来，其生物学特性与普通白菜接近，宋、明代的有关文献中已有记载。乌塌菜主要分布在中国长江流域，能在春节前后收获，以经霜雪后味甜鲜美而著称。 2013 Vol. 1 (9): 35- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 85KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 新优品种 36 《中国蔬菜》2013·8 “品种选育”彩版介绍 中农28 号黄瓜、济优13 号黄瓜、哈菜豆9 号菜豆、爱能5 号西瓜品种介绍。 2013 Vol. 1 (9): 36- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 97KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 37 司徒志谋, 翟英芬 2012 年广东省蔬菜审定品种 农丰长茄、粤优2 号丝瓜、汇丰3 号辣椒、青丰3 号黄瓜、玲珑节瓜、莞研油绿长身苦瓜、金石番茄、粤海黄秋葵、紫荣7 号茄子、惠茄1 号茄子、冠华5 号节瓜、油绿702 菜心、油绿802 菜心、夏盛小白菜品种介绍。 2013 Vol. 1 (9): 37- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 174KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 生产技艺 42 王芳德 蔬菜生产一线问与答（四十）——夏秋黄瓜如何使用乙烯利？ 夏秋黄瓜主要有哪些茬次？怎样喷施乙烯利？化学调节剂处理黄瓜后怎样管理？ 2013 Vol. 1 (9): 42- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 186KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 43 曹华 蔬菜生产一线问与答（四十）——三池辣菜怎样栽培？ 三池辣菜的特点是什么？三池辣菜对环境条件的要求有哪些？三池辣菜的品种有哪些类型？三池辣菜在北方地区怎样安排茬口？三池辣菜如何培育壮苗？如何整地施肥？三池辣菜如何定植？三池辣菜如何进行田间管理？三池辣菜如何采收？ 2013 Vol. 1 (9): 43- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 187KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 45 孙祥瑞, 张尚卿, 岳艳丽, 尚玲玲, 孙茜 越冬蔬菜植物生长灯补光措施效果评价 冬季雾霾天气的根源问题在短期内无法彻底解决，今后几年冬季的天气状况也并不乐观，如果越冬茬设施蔬菜补光增温问题不能妥善解决，不仅影响菜农种植效益，而且对我国华北地区蔬菜产业的发展将产生严重的影响。 2013 Vol. 1 (9): 45- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 189KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 47 屈小江, 潘云江, 杨红宣 成都春大白菜棚栽技术及经济效益 成都地区利用大棚进行春季大白菜生产，4 月上旬至5 月初上市正值供应淡季，行情好收益高。2012 年三界镇早春棚栽大白菜面积达666.67 hm2（10 000 亩），销售收入8 000 万元。 2013 Vol. 1 (9): 47- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 184KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 49 陶先东 大棚黄瓜—鸡毛菜（小白菜）—茼蒿高效栽培技术 江苏南通地区利用大棚黄瓜、鸡毛菜、茼蒿高效种植模式，不仅提高了土地利用率，同时还能产生可观的经济效益，每667 m2 纯收益达16 500 元。 2013 Vol. 1 (9): 49- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 297KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 51 苗增建, 朱莉华 青藏高原露地娃娃菜—芹菜复种高效栽培技术 为改变青藏高原露地蔬菜一年一作的栽培制度，通过品种比较试验，筛选出娃娃菜优良品种贵族皇后及芹菜优良品种文图拉，并总结出娃娃菜和芹菜一年两作的高效栽培模式。 2013 Vol. 1 (9): 51- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 234KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 53 王伟, 李金昌, 汪石俊, 张耀辉 早春地膜马铃薯—玉米—大白菜高效栽培技术 早春栽培地膜马铃薯，在马铃薯垄沟内套种玉米，马铃薯收获后，玉米行间套种大白菜，一年三熟，从而达到高产高效的目的。 2013 Vol. 1 (9): 53- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 193KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 55 郑艳美, 刘全国 马铃薯抱窝生产技术 马铃薯抱窝生产关键技术：早春搭建塑料小拱棚，覆盖双垄，脱毒微型薯留3 ～ 5 个健壮芽，定向播种，稀植，以多次培土抱窝替代中耕除草；注重叶面施肥，地膜、拱棚膜适时解除；调控植株长势。 2013 Vol. 1 (9): 55- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 184KB] ( [an error occurred while processing this directive] ) 57 武志勇 蒜黄温室网式密植多茬栽培技术 采用温室网式密植多茬蒜黄栽培技术，通过合作社统一购进种蒜、统一贮存、统一栽培模式、统一销售，实现每667 m2 年产商品蒜黄13 万~15 万kg，平均效益13 万元以上。 2013 Vol. 1 (9): 57- [摘要] ( [an error occurred while processing this directive] ) [HTML 1KB] [ PDF 252KB] ( [an error occurred while processing this directive] )

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