近30 年来，我国青花菜产业取得了显著发展，2017 年种植面积超过7.6 万hm²，总产量354.7 万t；
2012 ～ 2018 年，青花菜全国市场批发价总体呈高位波动上行趋势，各月价格分布相对稳定，供需
基本平衡；我国青花菜贸易以出口为主，2013 ～ 2017 年年出口量基本稳定在12 万t 左右；我国青
花菜种子市值超3 亿元，以进口种子为主；2018 年“ 国家西兰花良种重大联合科研攻关” 取得阶段
性成果，筛选出一批苗头品种，有的具有替代国外品种的潜力，推广应用前景广阔。

对京津冀地区414 家蔬菜经营主体设施蔬菜生产经营信息化应用现状、采用效果与存在问题、信息
技术需求等进行问卷调查分析。结果表明：经营主体的智能手机、电脑拥有量等信息化基础较好，
智能手机覆盖率达99.60%，电脑拥有率达78.90%；视频监控是生产环节应用最为普遍的信息技术，
施药机、耕整机以及水肥一体化等装备的应用比较广泛；信息技术及装备的应用效果满意度平均在
3.6 分以上。面临的主要困难在于生产经营成本、市场化运作、应用发展差距、技术产品特性以及信
息化人才缺乏等；经营主体对病虫害预警系统、生产管理系统、水肥药精准施用与节力装备等的需
求较为强烈。

我国大白菜第一个自交不亲和系和一代杂种在青岛育成，经过几十年的发展，青岛市涌现出一批有
实力的大白菜育种单位和种子企业，2017～2018 年获非主要农作物登记的大白菜品种188 个，分别
占山东省和全国大白菜登记品种的87.5% 和41.2%，在地级市中稳居全国首位。据估算，青岛市大
白菜种子年销售量占全国市场份额30% 左右。

叶菜类蔬菜人工移栽劳动强度大、作业成本高，本文采用综合评分方法对现有先进适用的蔬菜移栽
机进行优选，采取专家打分的方法得到各评价指标的权重值，并利用古林法对数据进行量化处理，
最终从作业质量、作业效益、作业安全性和使用方便性4 个方面考虑得到7 种移栽机的综合评分，
进行选型排序，初步评选出日本洋马株式会社生产的PF2R 全自动双行移栽机最适合叶菜移栽，评选
结果与现场观测的效果基本吻合。

番茄营养丰富、风味独特，是世界上消耗量最大的蔬菜之一，近年来人们对番茄品质有着越来越高的要求。影响番
茄品质的化学组分包括糖、有机酸、VC、类胡萝卜素等代谢物，它们决定番茄果实独特的风味、营养和外观品质，影响番
茄产品的商品性。本文论述了这些物质的代谢途径及其内在调控机制，旨在为番茄品质改良提供新的思路和方法。

以栽培苦瓜自交系佛沥112 和野生苦瓜自交系THMC170 为亲本，构建4 个世代（P₁、P₂、F₁、F₂）遗传群体，采
用主基因+ 多基因混合遗传模型对苦瓜植株卷须发生的初始节位进行遗传分析；以栽培苦瓜自交系佛沥734 和半野生苦瓜自
交系AVBG1602 为亲本，构建4 个世代（P₁、P₂、F₁、F₂）遗传群体，对苦瓜植株卷须的分叉性进行遗传分析。结果表明，
苦瓜植株卷须发生的初始节位遗传符合2 对等显性主基因+ 加性- 显性多基因遗传模型（E-6 模型），其中主基因遗传率为
15.81%，多基因遗传率为7.83%。苦瓜植株卷须的分叉对不分叉受1 对显性基因控制，其中卷须分叉表现为显性，卷须不分
叉表现为隐性。研究结果为深入解析苦瓜植株卷须发生及发育的遗传机制奠定了基础。

采用加性- 显性遗传模型，利用19 份橘色胡萝卜试材配制63 个杂交组合，研究3 个发病时期下黑斑病抗性的动态
遗传规律。结果表明，各时期的遗传效应以加性效应为主，在发病中期和晚期（V_A=0.656 和0.551）达到显著水平，并且在
发病中期显著增加，说明该时期是挖掘相关抗病基因的适宜时期；显性效应在发病晚期显著增加，达到最高值（V_D=0.311）。
黑斑病抗性存在显著的狭义遗传率和广义遗传率，最高为0.574 和0.827，说明通过选择抗性亲本可以提高后代的抗病性。
获得5 份可以显著增加后代黑斑病抗性的亲本材料P12、P14、P15、P16、P17。

以番茄品种粉冠1 号为供试材料，研究不同组氨酸浓度和施用方式对番茄种子萌发、植株生长和体内微量元素浓度
的影响。结果表明：浸种过程中加入0.3 mmol·L^-1 的组氨酸或催芽阶段加入0.2 mmol·L^-1 的组氨酸能够明显促进番茄种子萌
发；水培试验中根施0.1～0.2 mmol·L^-1 组氨酸能够明显增加番茄的株高、根长、根部和地上部干质量；喷施0.1 mmol·L^-1 组
氨酸使番茄根部和地上部铁、锌浓度分别显著提高了42.84%、150.52% 和28.50%、37.20%。实际生产中可根据需求选择适
当组氨酸施用浓度及方式，从而达到提质增产的效果。

以西瓜（Citrullus lanatus L.）品种青峰为试验材料，在人工光植物工厂育苗条件下，研究光质对西瓜幼苗的生长
及光合特性的影响，探索提高育苗质量、缩短育苗周期的高效人工光质环境。结果表明：与传统育苗光源荧光灯（CK）相
比，光质5R/4B/1Y（红光150 μmol·m^-2·s^-1，蓝光120 μmol·m^-2·s^-1，黄光30 μmol·m^-2·s^-1）处理下的西瓜幼苗矮壮、茎粗增
大，叶绿素含量、净光合速率和壮苗指数均显著高于对照，表现出较佳的育苗优势，可推荐作为西瓜人工光育苗较优的光质
配方。

采用L₉（3⁴）正交试验设计方法，探讨了插穗规格、生长调节剂种类和浓度3 种因素对冰菜枝条扦插成活率的影响。
结果表明：试验9 个组合处理中，冰菜扦插成活率最高为80%；3 种因素对冰菜枝条扦插成活率均有显著影响，插穗规格是
影响扦插成活率的主要因子，其次是生长调节剂种类，生长调节剂浓度影响最小；随着冰菜枝条由二级侧枝（老枝条）向四
级侧枝（嫩枝条）改变，扦插成活率呈逐步增加趋势；生长调节剂对试验指标的影响大小为GGR ＞ IAA ＞ NAA。冰菜扦
插最佳方法是选用四级侧枝（粗度3～4 mm），50 mg·L^-1 的GGR 试剂浸泡处理1 h，扦插成活率达90.56%。

采用电子舌辅助检测技术对2 个玉米品种、3 个不同采收时期的玉米瘤黑粉菌口味进行评价。结果表明，玉米瘤黑
粉菌主要的味道为甜味、鲜味、酸味和咸味；2 个玉米品种对玉米瘤黑粉菌甜味和鲜味影响不显著，采收时期则对甜味和鲜
味影响显著；不同采收时期之间，甜味响应值随着采收时期的延迟呈减小趋势，鲜味响应值随着采收时期的延迟呈增加趋势；
玉米瘤黑粉菌最适的采收时期为接菌后17～20 d。电子舌辅助检测技术在玉米瘤黑粉菌生产中具有较大的应用潜力。

采用田间系统调查、小区试验等方法对甘肃省张掖市娃娃菜干烧心病的流行规律和发病因子进行调查研究。结果表
明：张掖市娃娃菜干烧心病田间发病症状有3 种，即干边型、卷叶型和腐烂型；病叶集中出现在19～40 片叶之间；莲座期
开始发病，莲座期到包心期病害呈缓慢增长态势，结球期病害迅速增长，成熟期病情基本稳定；娃娃菜干烧心病的发生与植
株叶片Ca 含量、品种抗性、氮肥施用量、土壤全盐含量、茬口和种植密度等因子密切相关。

通过文献整理和数据分析，对湖北省蔬菜废弃物资源量进行评估，并研究其分布特征。结果表明：2017 年湖北
省蔬菜废弃物资源量为206 万t，其中有机质164 万t，氮、磷、钾养分量分别为5.12 万、2.79 万、5.74 万t，占全省化肥
用量的4.08%。武汉市蔬菜废弃物资源量最高，占全省的19.36%。湖北省各地市单位面积蔬菜废弃物资源量平均为1 666
kg·hm-2，其中有机质和氮、磷、钾总养分平均量分别为1 334 kg·hm^-2 和126 kg·hm^-2。全省地市单位面积蔬菜废弃物资源量
以仙桃市和鄂西南较低，其次是鄂东南和鄂西北，湖北中部包括江汉平原分布最高。湖北省24 个蔬菜监测县市蔬菜废弃物
资源量平均为4.22 万t，其中江夏区、黄陂区、新洲区和嘉鱼县较高，有机质和氮、磷、钾总养分平均量分别达到了3.38 万
t 和3 180 t。全省各县市单位面积蔬菜废弃物资源量以枣阳市最高，宣恩县和咸丰县较低。不同种类蔬菜废弃物资源量差异
较大，为2.71 万～47.32 万t，其中根茎类蔬菜最高，其次是甘蓝类和豆类。

对山西省马铃薯主要种植区的23 个县（村）进行化肥、农药抽样调查分析，以明确马铃薯种植基地化肥、农药
的使用情况。结果表明：山西省马铃薯种植过程中使用的农药以化学农药为主，使用的农药产品有28 种（杀虫剂10 种、
杀菌剂14 种、除草剂4 种），其中化学农药占97.26%；主要用于防治马铃薯早疫病、晚疫病、二十八星瓢虫和地下害虫；
商品薯和种薯种植基地的平均用药次数分别为2.28、4.67 次，平均农药使用量分别为1.61、1.55 kg·hm^-2；禁用农药还在使
用，中高毒农药占比为17.9%。马铃薯种植过程中施用的肥料以复合肥为主，占比为54.55%；商品薯和种薯种植基地的平
均氮肥施用量分别为235.17、308.82 kg·hm^-2，磷肥施用量分别为129.28、105.81 kg·hm^-2，钾肥施用量分别为144.83、214.31
kg·hm^-2。各种植基地间农药和肥料的使用差异较大，种薯种植基地的农药使用次数多于商品薯种植基地；肥料的施用多依
赖氮肥，忽略了氮磷钾肥的合理配施。

中椒115 号是以自交系78090-3-1 为母本，以0516-Tsw为父本配制而成的甜椒一代杂种。中早熟，始花节位为第9～10
节，定植后35 d（天）开始采收青熟果。果实灯笼形，果色浅绿，果面光滑，3 或4 心室，纵径10 cm，横径7 cm，典型果
单果质量130～150 g。抗逆性强，抗番茄斑点萎蔫病毒病，中抗黄瓜花叶病毒病和疫病。丰产、稳产，中后期仍能保持较高
的结果率和较好的商品性，产量3 000 kg·（667 m ²） ^-1 左右。适于南菜北运基地露地早熟栽培，也可作保护地栽培。

唐杂6 号是以雌性系S16 为母本，以自交系S26 为父本配制的强雌型黄瓜一代杂种。生长势强，商品瓜短棒状，
瓜长12～14 cm，横径4.0～4.3 cm，非特异性环境下雌花率95% 以上，瓜皮嫩绿有光泽，白刺，刺瘤稀小，平均单瓜质量
131.8 g 左右，高抗霜霉病，抗细菌性角斑病，耐白粉病；春保护地栽培平均产量可达8 000 kg·（667 m²） ^-1，秋冬保护地栽
培产量可达6 500 kg·（667 m²） ^-1；适合河北、北京、天津及东北地区春、秋保护地种植。

鑫帅是以DH2301 为母本、B198 为父本杂交选育而成的早熟苦瓜一代杂种。植株生长势强，雌花节率高，以主蔓
结瓜为主，主蔓第1 雌花着生于第10～11 节；果实长棒形，果表圆瘤突起，果色浅绿光亮；果实纵径25～28 cm，横径6.2～6.4
cm，果肉厚1.2～1.3 cm，单果质量320 g 左右。田间抗白粉病、霜霉病、枯萎病能力强于对照绿剑。连续坐果能力强，每
667 m² 产量3 500 kg 左右，适合湖南、四川及相似生态区露地及春秋大棚栽培。

连狮1 号是以连云港地区菜农提供的中狮头自留种为原始种，经4 代自交提纯选育成的大白菜新品种。株型紧凑，
整齐度较好，叶球为长筒翻心形，叶片呈长倒卵形，叶表面具有较深核桃纹并带稀疏茸毛。株高35 cm，外叶数约10 片，
叶球高28～32 cm、横径22～27 cm，单个叶球质量3.5～4.0 kg，每667 m² 叶球产量4 700 kg 左右，净菜率达83%。生育期
为90～95 d（天），田间抗病毒病、霜霉病、根肿病能力优于对照中狮头，适合在江苏、安徽、山东等地及其相近气候条件
地区秋季种植。

目前，我国用于防治姜腐烂病的农药除
了5 种明确登记的以外，还有氯化苦、中生菌
素2 种防效较好的农药。生产上应根据农药的
推荐使用方法和用量合理地进行防治，才能达
到理想的防治效果。

在茄子初花期至结果期喷施生物农药9%
萜烯醇乳油600 倍液，可以有效控制茄子灰霉
病的发生，防治效果与施用常规化学农药无显
著差异，还能提高茄子的商品性和产量，且安
全性高。

江苏徐州牛蒡常年种植面积在3 000 hm²
（4.5 万亩）左右，当地通过合理安排生产茬
口和选择适宜品种，牛蒡每667 m² 产量2 500
kg 左右，效益1 万～2 万元，且产品深受国外
市场欢迎。

大棚草莓节苗增效栽培技术是将三代营
养钵苗提前30～45 d（天）移栽，在草莓生产
田直接催生匍匐茎苗扩繁成为生产苗，可将
移栽用苗从每667 m² 的7 500～10 000 株降至
1 500～2 000 株，节约种苗费用3 000～8 000
元， 每667 m² 早期产量增加260 kg， 增收
7 800 元。

广西槟榔芋产区综合应用全田配方施肥
和高畦覆膜免培土技术，减少了后期除草、追
肥和培土3 个环节，较常规栽培每667 m² 节
约人工成本500 元，增产10% 以上，且槟榔
芋品质优异，已成为广西槟榔芋的主要栽培
模式。

浙江杭州地区辣椒常年栽培面积约
0.36 万hm²（5.4 万亩），是杭州高山蔬菜的主
要种类之一。采用标准化生产技术，辣椒产量
可提高20%，每667 m² 产值达1.6 万元。

在草莓种植行间套种细香葱，对草莓病
虫害有明显的防治效果；草莓、细香葱采收
后再浅水栽培蕹菜（空心菜），水旱轮作模式
对防控土壤连作障碍效果显著。大棚草莓/ 细
香葱—空心菜栽培模式每667 m² 纯收益可达
34 800 元。

琴萌CR1239 为秋播大白菜一代杂种，生
育期约85 d（天），中晚熟，单球质量3.5～
4.0 kg，每667 m² 产量5 000～6 000 kg，一致
性高，抗青岛当地根肿病菌4 号生理小种，田
间对霜霉病、病毒病抗性较强，风味品质好，
适合包装运输。